第二章
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“六槐！你小子上哪裏玩去了？快！快！要出事兒了！”掌櫃的臉漲得通紅，對著六槐叫喚。
“您老別嚷嚷啊，我不是在這兒嗎？”六槐嘻皮笑臉地說，“當家的，幹嘛大呼小叫的？天要塌了？”
“天不塌，咱福興樓的招牌要掛不住了！”掌櫃的哭喪著臉，一付倒楣樣，“叫你別走，你偏走！鬧半天王員外就是沖著你的‘清燉獅子頭’來的，我們剛才找不著你，讓阿五做了，哪裏曉得那王員外嘴刁得很，一嘗不對味兒，不給酒錢不說還罵咱福興樓是掛羊頭賣狗肉，要拆咱的招牌呢！”
“什麽話！我的頭哪點像羊頭了？”六槐翻翻眼皮，捋起袖子，“甭急，東家，我找王員外去，看他敢不給錢！”
掌櫃的急忙拖住六槐：“六槐呀！我認了還不成嗎？千萬別又鬧出事兒來！”
六槐奇道：“你又心疼招牌，又怕我找他要錢，那你是準備卷鋪蓋關門啦？”
掌櫃的不放手：“我又要招牌又要錢！你回來就好，趕緊給王員外那席上加道拿手菜。你只管做菜，嘴皮上的事東家我自己幹就成了。”
六槐樂了：“好你個東家，鬧半天是拐著彎子要我幹活呢！沒問題，我這兒有兩個客人，我招待完她們就來幹。”
掌櫃的急了：“還等什麽，不就是你的兩個客人嗎？你先給王員外把菜做了，那辦酒席餘下的魚肉菜蔬還多著呢，這次隨便你拿去招待客人還不成？”
六槐得意洋洋地沖站在門口旁觀的秦海青和琉璃子擠了擠眼睛，“東家，這可是你說的。”他笑瞇瞇地問東家，“王員外是為什麽辦酒呢？”
“還不是為了他那個寶貝兒子！說是得了什麽賽詩會的頭名要慶祝一下，聽王員外的意思，明年還要王公子進京去趕考呢！”東家沒好氣地答道。這種文人的事，與他們這樣的老百姓是無關的。
“明白了。”六槐應了一聲，左手一抄，從旁邊的水槽中抄出桂魚一條，“啪”的一聲擱案上，右手已從腰間拔出剛買的菜刀，手腕一抖，幾下子把魚剖幹凈，將兩邊的魚肉剝了下來剁成泥。
“你們在這兒看還是到後面去等著？”六槐手中不停，斜著眼睛問門口的兩位姑娘。“我在這兒看。”琉璃子快活地回答，秦海青笑笑，也不離開，六槐便也不管她們。
六槐的手腳煞快，眨眼已用十幾個調羹將用雞蛋和好的魚茸裝好，夾上些火腿、幹貝什麽的擺出個身子，再用碗豆做嘴眼，河蝦做腿，制成一個“蟾蜍”的模樣放上蒸籠去蒸，一邊又切了些魚絲，和著雞蛋桂花炸好，調出汁液，待“蟾蜍”蒸好，將汁澆上。
“蟾宮折桂。”六槐哼著小曲將盤子放在東家面前，叉著胳膊笑。盤中菜香氣四溢，色澤鮮嫩，看得旁人眼饞。
“好！好！”掌櫃的樂呵呵地端著盤子就走，一邊嘴裏直嘀咕，“六槐呀，六槐，看來你私下裏還揣著些本事呢！”掌櫃的是個老實人，打剛才王員外在外面鬧事起，他就不敢去出頭，這回總算可以出面應付了。
“一會兒就好，你們先到我屋裏等著。”前堂的酒樓都給包了下來，要找個座兒是不可能的了，六槐索性拖了兩條凳子，夾上個桌面，哼著小調把姑娘們帶到了他落腳的後堂樓上。
“這裏呀？合適嗎？”秦海青有些遲疑，她畢竟是大家閨秀，怎麽好跑到年青男子的屋中去吃酒呢？
“怎麽不行？我這兒可是常開酒席的，要不你只能上別處去吃飯了。”六槐不以為然，他可沒有那麽多規矩要講究。琉璃子分明是一種不在乎的模樣，秦海青也不好再說什麽，看六槐和琉璃子的樣子，在他們看來這是件挺單純的事情，別因為自己的講究把事情弄覆雜了，還讓大家都不高興。事到如今，提出要走倒會顯得極沒禮貌了。
福興樓的掌櫃可真沒只把六槐當做大廚子看，自打六槐從縣太爺手中要回了欠債救下東家開始，掌櫃的就待他特別的親，連住的地方都和一般的夥計不一樣，和掌櫃自家的住房一樣規規矩矩是間樓上的小房。六槐平時沒事時就常和阿五等幾個狐朋狗友在這小房裏喝酒劃拳，招待兩個女孩子倒是破天荒的第一遭。
六槐將桌面往臨街的窗邊一支，轉身從櫃子裏摸出一壇酒和幾個碗來，“吧嗒”放桌上。“你們等會兒，我做菜去。”哼著小調走了，顯然是很高興的模樣。
琉璃子搬個椅子坐在窗邊望著秦海青笑，秦海青見了，也不客氣，就著手拖過一條長凳也在對面坐下。
“姐姐，剛才很對不起哦，這碗酒就算我賠禮的吧。”琉璃子從壇子裏倒出一碗酒，雙手捧到秦海青面前。秦海青微微一笑，“算了，沒什麽的。”她雙手去接，沒曾想琉璃子突然一縮手，秦海青便接了個空。
秦海青楞了楞，隨即明白了琉璃子的意思，瞇著眼睛看著琉璃子笑了起來：“小丫頭，你又使壞呀？”琉璃子頑皮地兩只手捧著那酒碗在秦海青眼前直晃蕩：“哈！六槐君通常是不交朋友的哦，他說姐姐是朋友，姐姐一定是很厲害的啦，我也想見識一下。”話沒說完，手中突然一輕，酒碗已被秦海青插手接了過去。
“唔……這酒很香呢。”秦海青聞了聞酒香，將酒碗放回桌上，自言自語，“可惜有酒沒菜，等會兒再喝吧。”
琉璃子回過味來，“這個不算！”她委屈地撅起嘴，“你趁我不註意就出手了，不算！不算！”
秦海青樂了：“行啊，不算就不算。我今兒也很高興認識你，這杯酒我回敬你吧。”
琉璃子一聽這話不對頭，突然伸手去搶那桌上的酒碗，她的手極快，看看已觸到碗邊，誰知她快秦海青更快，只拿指尖在碗沿輕輕一磕，那酒碗平著在桌面上滑開半寸，琉璃子已經夠不著了。
“妹妹急什麽？這酒又不是不給你喝。”秦海青不懷好意地端起酒碗。
“我不要，你一定會害我的。”琉璃子叫道，擡起兩手將嘴巴緊緊地捂住了。
“這樣就不好了，你這樣我怎麽給你敬酒呢？”秦海青輕言細語的勸她。琉璃子是何等聰明的小姑娘，自己作弄人家這麽多，當然知道別人是不會輕易饒了她的，不管秦海青怎麽和氣，她也不開口，只是捂著嘴拼命搖頭。打不過不知道躲嗎？她得意地想。
“你當真要這樣捂著嘴？”秦海青問。
琉璃子點頭。
“好。”秦海青擡起空著的左手，在琉璃子眼前活動活動手指，然後將食指和中指鉤起來在琉璃子面前晃了晃，詭笑道：“那我可要撓你癢癢了！”
琉璃子慌忙將胳膊夾緊。
“呵呵，原來你真的怪癢啊？”秦海青變鉤為指，“撓不著我可以點你的庠穴呀！”
“哇！”琉璃子從椅子上跳了起來，躲得遠遠的，“不要！不要！姐姐我錯了，我再不作弄你就是了！”
秦海青只樂：“我不會把你怎麽樣的，坐下罷。”
琉璃子慢慢走回來坐下，嘟著嘴道：“姐姐真卑鄙。”
秦海青道：“我是卑鄙，可我不耍賴。”
琉璃子突然又一付和氣的笑臉：“說半天，我還不知道姐姐的名字呢。”
“秦海青。”
“我叫川上琉璃子，以後請多多關照！”琉璃子站起來行了個禮，秦海青起身拱手回了。
“琉璃子是東瀛來的吧？”
“哎。”琉璃子點頭，“是從平戶來的。”
“琉璃子的官話倒是說得很好。”秦海青讚道。
琉璃子笑了起來，“是六槐君教我的呢！”
“六槐？”秦海青覺得有些奇怪，“說得這麽好一定學很久了，這麽說你們很久以前就認識？”
“我們認識八年了，”琉璃子得意地點頭，“在平戶他是我們家的廚子。”
“原來是這麽回事。”秦海青恍然大悟，“六槐也去過東瀛啊？難怪他好象懂你們的話。”
“是啊，”琉璃子點頭，“我們經常在一起玩，他教我漢話，我教他東瀛話。”
“所以他回來你也就來啦？”秦海青笑著問。琉璃子卻“咯咯”地笑了起來，“哪裏呀，六槐君是逃回來的。”
“什麽？”秦海青沒明白，“六槐在東瀛惹禍了？”
琉璃子笑著點頭：“他得罪了我哥哥。”
“那你還找他？”
“當然要找他，他是為我得罪哥哥的。”琉璃子一昂頭驕傲地說，“哥哥要把我嫁給他最好的朋友，我不喜歡那個人，哥哥逼我，我就去找六槐君，讓他把那個人打了一頓，不許那個人來找我，結果就把哥哥得罪了。”
秦海青楞了，隨即笑了起來：“哦……”
琉璃子眨巴了幾下眼睛：“餵，你不要以為我是因為覺得對不起他才找到這兒來的喲！”
秦海青還是笑瞇瞇地：“那為什麽？”
琉璃子沮喪地說：“哥哥一生氣，把我也趕出家門了。我想啊，要不是六槐君做事不小心，讓哥哥發現是我叫他去打的我不會這麽倒黴，我是來找他算帳的！”
“嗯……”秦海青皺著眉直搖頭，“聽起來怎麽不太像啊？”
“我可是說真的！”琉璃子舉起拳頭搖了搖。
“你在背後說我什麽壞話呢？”忽然，六槐的聲音傳來，兩個姑娘回頭一看，六槐端著個托盤從門口走了進來，盤裏放著兩道剛炒好的菜。
“好啊！好啊！又可以吃到六槐君做的菜了。”琉璃子撫掌笑道。
“想吃好菜就別說我壞話。”六槐不滿地將筷子和菜盤從托盤中端出放在桌上。第一道是“油炸響鈴”，用豆腐皮包著用蛋黃和的肉餡炸成，黃黃嫩嫩的擺了一盤，看著亮脆。第二道“清燉蟹粉獅子頭”，用蟹粉、蝦子和著豬肉做成光滑的肉丸子，蓋上青菜燒燜而成，肥嫩異常。
“哇！”琉璃子快樂得不得了，搶了雙筷子就要去夾那“油炸響鈴”來吃。六槐一把抓起另一雙筷子，半空中夾住琉璃子的快箸，“我說，這可不是在你們家，多少也要講點規矩吧？”他沒好氣地問。“規矩？你又不是不知道我們家不是貴族，從來不講規矩。”琉璃子眼盯著菜盤，抽了兩下筷子卻沒抽動。“就算不守東瀛的規矩也該守守咱們這兒的規矩吧？”六槐直翻白眼。琉璃子呆了呆，“這樣啊？”她放下筷子，六槐也便松了箸。“六槐君，你把漢人用筷子的規矩和我講講吧，我剛來，什麽都不懂呢。”這回輪到六槐發呆了，半晌，他指了指秦海青，“你問她，我還要做菜呢！”掉頭就向門口走。
“六槐！”秦海青叫住他，“就我們兩個女孩子，不用多做了。”“哼，”六槐哼了一聲，“琉璃子可不是兩個菜就能打發的。”說罷悻悻地出了門。
“姐姐跟我講講用筷子的規矩吧？”琉璃子瞪著一對好奇地眼睛看著秦海青，秦海青真被這一對活寶逗得不行，笑道：“我也不是太明白，真要講起來太麻煩，就隨便講一點吧。不過你記著，一般宴席上客人是不可以急急忙忙動筷子的，只有等主人先握筷，向大家邀請了以後，客人方可動筷，如果客人先動筷是失禮的。”琉璃子吐了吐舌頭：“原來是這樣啊，以前在我們家，都是六槐邊做我們一家人邊吃，都忘了這是他的地方了。”秦海青笑了笑：“此外呢，若遇重大的宴席，每道菜上來後，須等坐在上首的長輩先動筷，並象片性地挾上一筷後，其它人才能動筷。”琉璃子嘆道：“不好了，這兒沒長輩，六槐最大，他要不動筷子，我們不是吃不成了？”秦海青接著說：“吃的時候，要是有人不慎把筷子掉到地上，得說一句‘筷落地，吃不及’，這樣才會既破了忌諱、討了口彩，又誇了主人的菜，主人才會高興。先吃完的客人要用筷子向沒吃完的比劃一下，然後把筷子放在空碗上，表示‘人不陪席，筷陪席’，最後一個人吃完了，才能把筷子從碗口取下來，放在桌上，人才能走。”
“煩死了！”琉璃子叫道，“這哪裏是人吃飯，是飯吃人嘛！”“還有呢！”秦海青笑道，“筷子可不是隨便擺的，不管是節宴，喜宴還是待客宴，把筷子平放在碗口，就會應了‘人不陪席筷陪席’的意思，如果運用的時機不當，可能會造成誤會。若主人一開席這樣放了筷子，那就等於下了逐客令，因為這和祭祀游魂野鬼的儀式一樣，用於待客，就是在奚落客人來討飯吃了。而客人如果在吃完離席的時候沒把筷子從碗口取下來放在桌上，就是表示還沒吃飽，是對主人大不敬呢！”
琉璃子笑罵道：“六槐君真是壞，要我學這些規矩，想管死我不成？”秦海青道：“我看六槐只是說說玩玩，我們等他來了再開席罷。”琉璃子道：“那我們就幹坐這兒大眼對小眼嗎？”秦海青扭頭看窗外：“我不看你就是。”
琉璃子坐了一會兒，忽然認真地問道：“姐姐和六槐君真的是好朋友？”秦海青回過頭看她：“怎麽，不信嗎？”“信。”琉璃子古怪地笑了笑：“六槐君以前就說喜歡能幹的女孩子，他當然會和姐姐做好朋友的。”
秦海青聽這話只覺得忒酸，不禁笑了起來：“小妮子，你可真會想，我和你六槐君可是今天早上才認識，是抓賊的朋友，你別想多了。”
琉璃子臉紅了，“姐姐說什麽呢！我不是那個意思，我已經說了我是來找六槐君算帳的，可沒有那個意思！”她越解釋，秦海青越發笑得厲害，兩人嘻笑間，六槐又端著托盤進來了。
第三道是“香酥牛肉”，用紹酒、八角、桂皮等料燉燜一個半時辰而成，是早已做好的，六槐順手切了來，澆上原汁，倒也不費功夫。第四道是“龍井蝦仁”乃是用上好的龍井茶葉與蝦仁烹上紹酒制成，是地道的杭州風味菜。原來這福興樓與眾不同之處就是本地的酒樓多做海鮮，福興樓的大廚六槐卻是河鮮海鮮一塊兒做，這道蝦仁一上桌，清香撲鼻，琉璃子越發地坐不住。最後一道是“酒燜全魚”，乃是用花鰱一條，加紹酒、幹紅辣椒燒成，酒香撲鼻。
菜上完了，各人落了座，倒上酒，便動箸吃了起來。“今日可真是好口福。”秦海青笑道。琉璃子直皺眉：“六槐，在我家時你怎麽不做這些好菜呢？”六槐笑道：“你們東瀛人口味太怪，又沒這麽多料，我當然只能三天兩頭給你們剖生魚了。”
酒過三巡，席上菜已吃下大半，秦海青見琉璃子煞是能吃，覺得頗為有趣，六槐卻是一付不以為然的樣子，想是當年看得多了。
“秦小姐明天是要出海嗎？”六槐問。
“嗯，出海去找個人。”秦海青回答，“我的朋友可能在海裏的某個島上。”
“可是最近這兒海盜鬧得兇，就不怕碰上？”六槐問。
琉璃子此時已有些醉意，酸溜溜地在一邊兒說道：“哈，我以前出海玩的時候六槐君可是一點兒也不擔心。”
“那不是在你哥的地盤上嗎？”六槐沒好氣地說。
“我哥怎麽了？他又沒得罪你，幹嘛這麽兇！”琉璃子不滿地抱怨道。
六槐呲了呲牙，沒有作聲。
“不礙事，我和肖赤雷將軍一塊兒出海，他是去打海盜的，不怕有人打劫。”秦海青趕緊打圓場。
“可是，海盜是非常厲害的。”六槐見盤中全魚的上片已經吃完，琉璃子的筷子又伸了過去，便將魚脊刺挑起，讓琉璃子去將下片的魚肉挖出。“那麽麻煩幹什麽？”琉璃子老實不客氣伸過筷子，將整條魚翻了過來。
“你！”六槐臉氣白了。
“怎麽啦？”琉璃子莫名其妙。
“不要緊的，我不信這個。”秦海青連忙笑道。
“倒底怎麽了！”琉璃子生起氣來。
“這個啊……”秦海青解釋道，“海邊上吃魚是不能翻的，‘翻’不吉利……會翻船的。”
“真是的！要不秦小姐過兩天再出海吧。”六槐抱歉地說。
“不要緊，真的不要緊，我打北方來，不信這個。”秦海青笑道。
“可是……”六槐還想說什麽。
“六槐君！”琉璃子突然叫了起來。六槐和秦海青吃了一驚，扭頭看她。卻見琉璃子眼淚汪汪的：“六槐君，你幹嘛呀？姐姐都說沒什麽了，你幹什麽老是怪我？自打見面你就不給我好臉色看，不喜歡我來找你就直說好了，幹什麽拐著彎子說我！”她一摔筷子就要離席走。
秦海青連忙站起來將她拉住了：“琉璃子，六槐不是這個意思。”六槐眨巴了幾下眼睛：“你是不是喝這紹酒喝過頭了？我有這意思嗎？”琉璃子只是嘟著嘴站在那兒不動。
秦海青看看這場面，覺得自己該退了。
“好了，六槐、琉璃子，我吃也吃飽了，明天出海還有點事要先準備一下。你們的事兒我管不了，我得先走了。”她笑瞇瞇地拍了拍琉璃子的肩頭，對六槐點點頭。
“怎麽，被她鬧怕了？”六槐有些過意不去，琉璃子狠狠瞪他一眼。
“六槐，你可別再惹她了。”秦海青笑道，一邊兒告辭下了樓。
“瞧你，幹什麽酸溜溜，我又沒對你做什麽，把客人都鬧走了。”六槐嗔道。
“好哇！她是客人，我不是！我去叫她回來好了。”六槐一把沒拉住，琉璃子拔腿就追了出去。
“姐姐，等一等。”琉璃子在樓下追上了秦海青。
“還有事嗎？”秦海青和顏悅色地問。
“這個。”琉璃子從項上取下一個護身符似的東西交給秦海青，“這是我哥哥給我的，你把它帶著出海，它會保你平安的。”
“謝謝。”秦海青接了過來，這是個小小的袋子，上面繡著花紋，看上去沒有什麽特別。
“把它帶上吧。”琉璃子叮囑道。
秦海青笑笑，帶到項上。
“姐姐，我剛才真的不是對你發脾氣，是六槐君，他太氣人了。”琉璃子支吾著說。
“我明白的，”秦海青寬容地微笑著，“從東瀛到這兒，你一定花了很大力氣找他的是不是？別生氣了，六槐在窗口那兒看你呢。”
琉璃子回身擡頭向樓上看，果然見六槐伸了個腦袋向這邊瞧，於是琉璃子向六槐舉起拳頭揮了揮，做了一個惡狠狠的鬼臉。
六槐沒趣地把頭縮回了窗內，“真是的，女人啦，真是難纏！”他嘆道。這時，他覺得有人在偷看，一回頭，見阿五從門口伸進個腦袋來。
“六槐啊？你不是在喝花酒嗎？怎麽喝得只剩一個人了呢？”阿五皮笑肉不笑地調侃道。
六槐不理他，大口喝了碗紹酒，突然扯著嗓子五音不全地唱了起來：“八月裏那個桂花香，啷裏咯啷當啷裏咯啷……”隨即，從樓下的前堂那邊傳來東家的吼聲：“六槐！你在那兒嚎什麽嚎！給我閉嘴……”
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“您老別嚷嚷啊，我不是在這兒嗎？”六槐嘻皮笑臉地說，“當家的，幹嘛大呼小叫的？天要塌了？”
“天不塌，咱福興樓的招牌要掛不住了！”掌櫃的哭喪著臉，一付倒楣樣，“叫你別走，你偏走！鬧半天王員外就是沖著你的‘清燉獅子頭’來的，我們剛才找不著你，讓阿五做了，哪裏曉得那王員外嘴刁得很，一嘗不對味兒，不給酒錢不說還罵咱福興樓是掛羊頭賣狗肉，要拆咱的招牌呢！”
“什麽話！我的頭哪點像羊頭了？”六槐翻翻眼皮，捋起袖子，“甭急，東家，我找王員外去，看他敢不給錢！”
掌櫃的急忙拖住六槐：“六槐呀！我認了還不成嗎？千萬別又鬧出事兒來！”
六槐奇道：“你又心疼招牌，又怕我找他要錢，那你是準備卷鋪蓋關門啦？”
掌櫃的不放手：“我又要招牌又要錢！你回來就好，趕緊給王員外那席上加道拿手菜。你只管做菜，嘴皮上的事東家我自己幹就成了。”
六槐樂了：“好你個東家，鬧半天是拐著彎子要我幹活呢！沒問題，我這兒有兩個客人，我招待完她們就來幹。”
掌櫃的急了：“還等什麽，不就是你的兩個客人嗎？你先給王員外把菜做了，那辦酒席餘下的魚肉菜蔬還多著呢，這次隨便你拿去招待客人還不成？”
六槐得意洋洋地沖站在門口旁觀的秦海青和琉璃子擠了擠眼睛，“東家，這可是你說的。”他笑瞇瞇地問東家，“王員外是為什麽辦酒呢？”
“還不是為了他那個寶貝兒子！說是得了什麽賽詩會的頭名要慶祝一下，聽王員外的意思，明年還要王公子進京去趕考呢！”東家沒好氣地答道。這種文人的事，與他們這樣的老百姓是無關的。
“明白了。”六槐應了一聲，左手一抄，從旁邊的水槽中抄出桂魚一條，“啪”的一聲擱案上，右手已從腰間拔出剛買的菜刀，手腕一抖，幾下子把魚剖幹凈，將兩邊的魚肉剝了下來剁成泥。
“你們在這兒看還是到後面去等著？”六槐手中不停，斜著眼睛問門口的兩位姑娘。“我在這兒看。”琉璃子快活地回答，秦海青笑笑，也不離開，六槐便也不管她們。
六槐的手腳煞快，眨眼已用十幾個調羹將用雞蛋和好的魚茸裝好，夾上些火腿、幹貝什麽的擺出個身子，再用碗豆做嘴眼，河蝦做腿，制成一個“蟾蜍”的模樣放上蒸籠去蒸，一邊又切了些魚絲，和著雞蛋桂花炸好，調出汁液，待“蟾蜍”蒸好，將汁澆上。
“蟾宮折桂。”六槐哼著小曲將盤子放在東家面前，叉著胳膊笑。盤中菜香氣四溢，色澤鮮嫩，看得旁人眼饞。
“好！好！”掌櫃的樂呵呵地端著盤子就走，一邊嘴裏直嘀咕，“六槐呀，六槐，看來你私下裏還揣著些本事呢！”掌櫃的是個老實人，打剛才王員外在外面鬧事起，他就不敢去出頭，這回總算可以出面應付了。
“一會兒就好，你們先到我屋裏等著。”前堂的酒樓都給包了下來，要找個座兒是不可能的了，六槐索性拖了兩條凳子，夾上個桌面，哼著小調把姑娘們帶到了他落腳的後堂樓上。
“這裏呀？合適嗎？”秦海青有些遲疑，她畢竟是大家閨秀，怎麽好跑到年青男子的屋中去吃酒呢？
“怎麽不行？我這兒可是常開酒席的，要不你只能上別處去吃飯了。”六槐不以為然，他可沒有那麽多規矩要講究。琉璃子分明是一種不在乎的模樣，秦海青也不好再說什麽，看六槐和琉璃子的樣子，在他們看來這是件挺單純的事情，別因為自己的講究把事情弄覆雜了，還讓大家都不高興。事到如今，提出要走倒會顯得極沒禮貌了。
福興樓的掌櫃可真沒只把六槐當做大廚子看，自打六槐從縣太爺手中要回了欠債救下東家開始，掌櫃的就待他特別的親，連住的地方都和一般的夥計不一樣，和掌櫃自家的住房一樣規規矩矩是間樓上的小房。六槐平時沒事時就常和阿五等幾個狐朋狗友在這小房裏喝酒劃拳，招待兩個女孩子倒是破天荒的第一遭。
六槐將桌面往臨街的窗邊一支，轉身從櫃子裏摸出一壇酒和幾個碗來，“吧嗒”放桌上。“你們等會兒，我做菜去。”哼著小調走了，顯然是很高興的模樣。
琉璃子搬個椅子坐在窗邊望著秦海青笑，秦海青見了，也不客氣，就著手拖過一條長凳也在對面坐下。
“姐姐，剛才很對不起哦，這碗酒就算我賠禮的吧。”琉璃子從壇子裏倒出一碗酒，雙手捧到秦海青面前。秦海青微微一笑，“算了，沒什麽的。”她雙手去接，沒曾想琉璃子突然一縮手，秦海青便接了個空。
秦海青楞了楞，隨即明白了琉璃子的意思，瞇著眼睛看著琉璃子笑了起來：“小丫頭，你又使壞呀？”琉璃子頑皮地兩只手捧著那酒碗在秦海青眼前直晃蕩：“哈！六槐君通常是不交朋友的哦，他說姐姐是朋友，姐姐一定是很厲害的啦，我也想見識一下。”話沒說完，手中突然一輕，酒碗已被秦海青插手接了過去。
“唔……這酒很香呢。”秦海青聞了聞酒香，將酒碗放回桌上，自言自語，“可惜有酒沒菜，等會兒再喝吧。”
琉璃子回過味來，“這個不算！”她委屈地撅起嘴，“你趁我不註意就出手了，不算！不算！”
秦海青樂了：“行啊，不算就不算。我今兒也很高興認識你，這杯酒我回敬你吧。”
琉璃子一聽這話不對頭，突然伸手去搶那桌上的酒碗，她的手極快，看看已觸到碗邊，誰知她快秦海青更快，只拿指尖在碗沿輕輕一磕，那酒碗平著在桌面上滑開半寸，琉璃子已經夠不著了。
“妹妹急什麽？這酒又不是不給你喝。”秦海青不懷好意地端起酒碗。
“我不要，你一定會害我的。”琉璃子叫道，擡起兩手將嘴巴緊緊地捂住了。
“這樣就不好了，你這樣我怎麽給你敬酒呢？”秦海青輕言細語的勸她。琉璃子是何等聰明的小姑娘，自己作弄人家這麽多，當然知道別人是不會輕易饒了她的，不管秦海青怎麽和氣，她也不開口，只是捂著嘴拼命搖頭。打不過不知道躲嗎？她得意地想。
“你當真要這樣捂著嘴？”秦海青問。
琉璃子點頭。
“好。”秦海青擡起空著的左手，在琉璃子眼前活動活動手指，然後將食指和中指鉤起來在琉璃子面前晃了晃，詭笑道：“那我可要撓你癢癢了！”
琉璃子慌忙將胳膊夾緊。
“呵呵，原來你真的怪癢啊？”秦海青變鉤為指，“撓不著我可以點你的庠穴呀！”
“哇！”琉璃子從椅子上跳了起來，躲得遠遠的，“不要！不要！姐姐我錯了，我再不作弄你就是了！”
秦海青只樂：“我不會把你怎麽樣的，坐下罷。”
琉璃子慢慢走回來坐下，嘟著嘴道：“姐姐真卑鄙。”
秦海青道：“我是卑鄙，可我不耍賴。”
琉璃子突然又一付和氣的笑臉：“說半天，我還不知道姐姐的名字呢。”
“秦海青。”
“我叫川上琉璃子，以後請多多關照！”琉璃子站起來行了個禮，秦海青起身拱手回了。
“琉璃子是東瀛來的吧？”
“哎。”琉璃子點頭，“是從平戶來的。”
“琉璃子的官話倒是說得很好。”秦海青讚道。
琉璃子笑了起來，“是六槐君教我的呢！”
“六槐？”秦海青覺得有些奇怪，“說得這麽好一定學很久了，這麽說你們很久以前就認識？”
“我們認識八年了，”琉璃子得意地點頭，“在平戶他是我們家的廚子。”
“原來是這麽回事。”秦海青恍然大悟，“六槐也去過東瀛啊？難怪他好象懂你們的話。”
“是啊，”琉璃子點頭，“我們經常在一起玩，他教我漢話，我教他東瀛話。”
“所以他回來你也就來啦？”秦海青笑著問。琉璃子卻“咯咯”地笑了起來，“哪裏呀，六槐君是逃回來的。”
“什麽？”秦海青沒明白，“六槐在東瀛惹禍了？”
琉璃子笑著點頭：“他得罪了我哥哥。”
“那你還找他？”
“當然要找他，他是為我得罪哥哥的。”琉璃子一昂頭驕傲地說，“哥哥要把我嫁給他最好的朋友，我不喜歡那個人，哥哥逼我，我就去找六槐君，讓他把那個人打了一頓，不許那個人來找我，結果就把哥哥得罪了。”
秦海青楞了，隨即笑了起來：“哦……”
琉璃子眨巴了幾下眼睛：“餵，你不要以為我是因為覺得對不起他才找到這兒來的喲！”
秦海青還是笑瞇瞇地：“那為什麽？”
琉璃子沮喪地說：“哥哥一生氣，把我也趕出家門了。我想啊，要不是六槐君做事不小心，讓哥哥發現是我叫他去打的我不會這麽倒黴，我是來找他算帳的！”
“嗯……”秦海青皺著眉直搖頭，“聽起來怎麽不太像啊？”
“我可是說真的！”琉璃子舉起拳頭搖了搖。
“你在背後說我什麽壞話呢？”忽然，六槐的聲音傳來，兩個姑娘回頭一看，六槐端著個托盤從門口走了進來，盤裏放著兩道剛炒好的菜。
“好啊！好啊！又可以吃到六槐君做的菜了。”琉璃子撫掌笑道。
“想吃好菜就別說我壞話。”六槐不滿地將筷子和菜盤從托盤中端出放在桌上。第一道是“油炸響鈴”，用豆腐皮包著用蛋黃和的肉餡炸成，黃黃嫩嫩的擺了一盤，看著亮脆。第二道“清燉蟹粉獅子頭”，用蟹粉、蝦子和著豬肉做成光滑的肉丸子，蓋上青菜燒燜而成，肥嫩異常。
“哇！”琉璃子快樂得不得了，搶了雙筷子就要去夾那“油炸響鈴”來吃。六槐一把抓起另一雙筷子，半空中夾住琉璃子的快箸，“我說，這可不是在你們家，多少也要講點規矩吧？”他沒好氣地問。“規矩？你又不是不知道我們家不是貴族，從來不講規矩。”琉璃子眼盯著菜盤，抽了兩下筷子卻沒抽動。“就算不守東瀛的規矩也該守守咱們這兒的規矩吧？”六槐直翻白眼。琉璃子呆了呆，“這樣啊？”她放下筷子，六槐也便松了箸。“六槐君，你把漢人用筷子的規矩和我講講吧，我剛來，什麽都不懂呢。”這回輪到六槐發呆了，半晌，他指了指秦海青，“你問她，我還要做菜呢！”掉頭就向門口走。
“六槐！”秦海青叫住他，“就我們兩個女孩子，不用多做了。”“哼，”六槐哼了一聲，“琉璃子可不是兩個菜就能打發的。”說罷悻悻地出了門。
“姐姐跟我講講用筷子的規矩吧？”琉璃子瞪著一對好奇地眼睛看著秦海青，秦海青真被這一對活寶逗得不行，笑道：“我也不是太明白，真要講起來太麻煩，就隨便講一點吧。不過你記著，一般宴席上客人是不可以急急忙忙動筷子的，只有等主人先握筷，向大家邀請了以後，客人方可動筷，如果客人先動筷是失禮的。”琉璃子吐了吐舌頭：“原來是這樣啊，以前在我們家，都是六槐邊做我們一家人邊吃，都忘了這是他的地方了。”秦海青笑了笑：“此外呢，若遇重大的宴席，每道菜上來後，須等坐在上首的長輩先動筷，並象片性地挾上一筷後，其它人才能動筷。”琉璃子嘆道：“不好了，這兒沒長輩，六槐最大，他要不動筷子，我們不是吃不成了？”秦海青接著說：“吃的時候，要是有人不慎把筷子掉到地上，得說一句‘筷落地，吃不及’，這樣才會既破了忌諱、討了口彩，又誇了主人的菜，主人才會高興。先吃完的客人要用筷子向沒吃完的比劃一下，然後把筷子放在空碗上，表示‘人不陪席，筷陪席’，最後一個人吃完了，才能把筷子從碗口取下來，放在桌上，人才能走。”
“煩死了！”琉璃子叫道，“這哪裏是人吃飯，是飯吃人嘛！”“還有呢！”秦海青笑道，“筷子可不是隨便擺的，不管是節宴，喜宴還是待客宴，把筷子平放在碗口，就會應了‘人不陪席筷陪席’的意思，如果運用的時機不當，可能會造成誤會。若主人一開席這樣放了筷子，那就等於下了逐客令，因為這和祭祀游魂野鬼的儀式一樣，用於待客，就是在奚落客人來討飯吃了。而客人如果在吃完離席的時候沒把筷子從碗口取下來放在桌上，就是表示還沒吃飽，是對主人大不敬呢！”
琉璃子笑罵道：“六槐君真是壞，要我學這些規矩，想管死我不成？”秦海青道：“我看六槐只是說說玩玩，我們等他來了再開席罷。”琉璃子道：“那我們就幹坐這兒大眼對小眼嗎？”秦海青扭頭看窗外：“我不看你就是。”
琉璃子坐了一會兒，忽然認真地問道：“姐姐和六槐君真的是好朋友？”秦海青回過頭看她：“怎麽，不信嗎？”“信。”琉璃子古怪地笑了笑：“六槐君以前就說喜歡能幹的女孩子，他當然會和姐姐做好朋友的。”
秦海青聽這話只覺得忒酸，不禁笑了起來：“小妮子，你可真會想，我和你六槐君可是今天早上才認識，是抓賊的朋友，你別想多了。”
琉璃子臉紅了，“姐姐說什麽呢！我不是那個意思，我已經說了我是來找六槐君算帳的，可沒有那個意思！”她越解釋，秦海青越發笑得厲害，兩人嘻笑間，六槐又端著托盤進來了。
第三道是“香酥牛肉”，用紹酒、八角、桂皮等料燉燜一個半時辰而成，是早已做好的，六槐順手切了來，澆上原汁，倒也不費功夫。第四道是“龍井蝦仁”乃是用上好的龍井茶葉與蝦仁烹上紹酒制成，是地道的杭州風味菜。原來這福興樓與眾不同之處就是本地的酒樓多做海鮮，福興樓的大廚六槐卻是河鮮海鮮一塊兒做，這道蝦仁一上桌，清香撲鼻，琉璃子越發地坐不住。最後一道是“酒燜全魚”，乃是用花鰱一條，加紹酒、幹紅辣椒燒成，酒香撲鼻。
菜上完了，各人落了座，倒上酒，便動箸吃了起來。“今日可真是好口福。”秦海青笑道。琉璃子直皺眉：“六槐，在我家時你怎麽不做這些好菜呢？”六槐笑道：“你們東瀛人口味太怪，又沒這麽多料，我當然只能三天兩頭給你們剖生魚了。”
酒過三巡，席上菜已吃下大半，秦海青見琉璃子煞是能吃，覺得頗為有趣，六槐卻是一付不以為然的樣子，想是當年看得多了。
“秦小姐明天是要出海嗎？”六槐問。
“嗯，出海去找個人。”秦海青回答，“我的朋友可能在海裏的某個島上。”
“可是最近這兒海盜鬧得兇，就不怕碰上？”六槐問。
琉璃子此時已有些醉意，酸溜溜地在一邊兒說道：“哈，我以前出海玩的時候六槐君可是一點兒也不擔心。”
“那不是在你哥的地盤上嗎？”六槐沒好氣地說。
“我哥怎麽了？他又沒得罪你，幹嘛這麽兇！”琉璃子不滿地抱怨道。
六槐呲了呲牙，沒有作聲。
“不礙事，我和肖赤雷將軍一塊兒出海，他是去打海盜的，不怕有人打劫。”秦海青趕緊打圓場。
“可是，海盜是非常厲害的。”六槐見盤中全魚的上片已經吃完，琉璃子的筷子又伸了過去，便將魚脊刺挑起，讓琉璃子去將下片的魚肉挖出。“那麽麻煩幹什麽？”琉璃子老實不客氣伸過筷子，將整條魚翻了過來。
“你！”六槐臉氣白了。
“怎麽啦？”琉璃子莫名其妙。
“不要緊的，我不信這個。”秦海青連忙笑道。
“倒底怎麽了！”琉璃子生起氣來。
“這個啊……”秦海青解釋道，“海邊上吃魚是不能翻的，‘翻’不吉利……會翻船的。”
“真是的！要不秦小姐過兩天再出海吧。”六槐抱歉地說。
“不要緊，真的不要緊，我打北方來，不信這個。”秦海青笑道。
“可是……”六槐還想說什麽。
“六槐君！”琉璃子突然叫了起來。六槐和秦海青吃了一驚，扭頭看她。卻見琉璃子眼淚汪汪的：“六槐君，你幹嘛呀？姐姐都說沒什麽了，你幹什麽老是怪我？自打見面你就不給我好臉色看，不喜歡我來找你就直說好了，幹什麽拐著彎子說我！”她一摔筷子就要離席走。
秦海青連忙站起來將她拉住了：“琉璃子，六槐不是這個意思。”六槐眨巴了幾下眼睛：“你是不是喝這紹酒喝過頭了？我有這意思嗎？”琉璃子只是嘟著嘴站在那兒不動。
秦海青看看這場面，覺得自己該退了。
“好了，六槐、琉璃子，我吃也吃飽了，明天出海還有點事要先準備一下。你們的事兒我管不了，我得先走了。”她笑瞇瞇地拍了拍琉璃子的肩頭，對六槐點點頭。
“怎麽，被她鬧怕了？”六槐有些過意不去，琉璃子狠狠瞪他一眼。
“六槐，你可別再惹她了。”秦海青笑道，一邊兒告辭下了樓。
“瞧你，幹什麽酸溜溜，我又沒對你做什麽，把客人都鬧走了。”六槐嗔道。
“好哇！她是客人，我不是！我去叫她回來好了。”六槐一把沒拉住，琉璃子拔腿就追了出去。
“姐姐，等一等。”琉璃子在樓下追上了秦海青。
“還有事嗎？”秦海青和顏悅色地問。
“這個。”琉璃子從項上取下一個護身符似的東西交給秦海青，“這是我哥哥給我的，你把它帶著出海，它會保你平安的。”
“謝謝。”秦海青接了過來，這是個小小的袋子，上面繡著花紋，看上去沒有什麽特別。
“把它帶上吧。”琉璃子叮囑道。
秦海青笑笑，帶到項上。
“姐姐，我剛才真的不是對你發脾氣，是六槐君，他太氣人了。”琉璃子支吾著說。
“我明白的，”秦海青寬容地微笑著，“從東瀛到這兒，你一定花了很大力氣找他的是不是？別生氣了，六槐在窗口那兒看你呢。”
琉璃子回身擡頭向樓上看，果然見六槐伸了個腦袋向這邊瞧，於是琉璃子向六槐舉起拳頭揮了揮，做了一個惡狠狠的鬼臉。
六槐沒趣地把頭縮回了窗內，“真是的，女人啦，真是難纏！”他嘆道。這時，他覺得有人在偷看，一回頭，見阿五從門口伸進個腦袋來。
“六槐啊？你不是在喝花酒嗎？怎麽喝得只剩一個人了呢？”阿五皮笑肉不笑地調侃道。
六槐不理他，大口喝了碗紹酒，突然扯著嗓子五音不全地唱了起來：“八月裏那個桂花香，啷裏咯啷當啷裏咯啷……”隨即，從樓下的前堂那邊傳來東家的吼聲：“六槐！你在那兒嚎什麽嚎！給我閉嘴……”
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