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第五百五十四章 燒烤忙

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王況才說道完徐國緒,好死不死的,黃大又插了一句:“小東家說的沒錯,那藍陵的幾家,現在已經是被內府給收拾得服服帖帖的了,營生也不敢要了,房子店鋪也賤賣了,早早的卷了鋪蓋跑到邊地去了,要不是某攔著,這些人怕是屍骨全無了吧。”

王況就看了一眼徐國緒,徐國緒很不好意思的嘿嘿兩聲:“誰讓他們要惹到二郎的?惹到了二郎那就是惹到了某家,也是大郎你心厚,你要沒攔著,某真能叫他們屍骨無存。”他這話倒也不是誇張,雖然他沒掌握著任何的暴力機構,但內府采買大權可全在他手上,他一句話放出來,那些想和內府做生意的家族還不死了命的跟藍陵那家夥磕上了?不把他整死都不罷休的,還不留下任何的把柄的。

王況沒再說話,拍了拍徐國緒的手臂:“莫想那煩心事了,咱們好生吃自己的就行。”就開始忙碌起眼前的牡蠣來,再也不去想那些個事,想又有什麽用呢,人在世上,哪怕你再低調,為人再和氣,總是會有人看不順眼,總是會有人眼紅紅的想要將你給扳道,藍陵事是解決了,可今後未必不會再出來個紅陵黑陵的人跟自己對著幹,也沒別的辦法,見個一踩一個就是了。

那幾個送了牡蠣過來的建安兵自然是舍不得走的,他們知道小東家肯定有新吃法,不然徐國緒也不會嚷嚷著不要抓魚,改撬牡蠣和挖花蛤抓螃蟹了,因此他們送來了牡蠣後就等在邊上,要看小東家怎麽弄牡蠣,然後學了回去自己也跟著弄點吃吃,要真的好吃,以後出海就又多了幾道口味了。

而且這些建安兵也情知小東家幾個在一起,有時候會不小心的說些本不想讓外人所知道的事情來,因此就都站在四五步開外,還隱隱的將其他人都隔離了出去,海風吹著,加上周圍聲音嘈雜,四五步的距離,說話小聲點就不虞被人聽了去了。

王況接過黃大遞來的短匕,麻利的將牡蠣撬開,牡蠣殼雖然不規整,但也是有兩瓣的,一瓣相對平整些,另一瓣則是往裏凹進去,牡蠣肉一般就用兩根鍵固定在凹的這一瓣上。皮三雖然嘴巴硬,但也不是那種存心使壞的人,徐國緒讓他扛燒烤架,他連碳都一起扛了過來的,而且燒烤架上也都從竈上挪了碳火過來,是以王況根本不用生火,直接就可以烤了,也是這海風吹著,從扛了過來到現在不過也就是一兩盞茶的工夫,碳火就已經燒得很旺了。

將牡蠣放在鐵絲網上,不大一會兒工夫,原本沒多少汁的牡蠣就開始往外滲汁,接觸到烤得滾燙的牡蠣殼後滋滋作響,這就是所謂的滋邊了。王況又等了一會兒工夫,這才淋了點酒上去,又從鄺老大差人送過來的幾罐調味料裏舀了一勺的蒜泥,均勻的鋪在烤著的幾個牡蠣上,蒜泥的量,看個人口味來定的,其實調味還是次要的,主要還是要起個殺菌的作用,因為這麽烤的牡蠣是不可能烤得真的熟了的,真熟了的牡蠣,體積起碼要縮小到原來的三分之一,而那樣一來,味道和口感也就差了許多。

事實上,任何的軟體類,包括貝類也好,田螺類也罷,都是只在半生不熟的情況下才有好味道和好口感,要是誰心裏想著,呀,有寄生蟲,呀,有細菌等等的非要煮熟透了才吃的話,灰雀還是要勸他幹脆別吃了,一來浪費了食物,二來你自己也不好受,還要留下個心理陰影。

就比如說蚶類,不管是毛蚶也好,血蚶也罷,都是只在滾水中一撈,等到殼微張了之後就要撈起來吃,那時候的味道是最為甜美的,但那樣吃,嚴格來說連半生不熟都算不上,只能算是把蚶給燙死了,但卻是全生的。

蒜泥加上去之後,王況等到蒜泥微微的冒點熱氣了,就將牡蠣用鐵夾給夾了起來,一邊的徐國緒早就等不及了,有了吃的,他也早就忘了剛剛被王況和黃大“挖苦”過一通,手忙腳亂的一下就搶了兩個:“這個是某家的,這個也是某家的,這個,算了,讓給你吃了,某家懶得跟你搶。”原來是黃大也伸過了手來。

見王況有點忙不過來,圖虎他們幾個在二老嶼上是看過王況烤的,也試過幾次,基本上掌握了要領,就也去搬了燒烤架過來幫著烤。任何一地的軍營裏,什麽都缺也不會缺了燒烤架,這也是傳統使然,在富來客棧起來之前,大唐的烹食法子裏,就數烤來吃的味道是最好的,因此不管是軍營還是平常人家,燒烤用的架子總是會備上一兩個,就是沒有能力備的人家裏,總也能找到那麽一兩個大爐子是用來烤東西吃的,所區別的無非就是王況來了之後將燒烤架給改良過了,更好攜帶也更容易旺火罷了。

不光是圖虎,那幾個跟著王況去的建安兵也早就在徐國緒嚷嚷著要撬牡蠣的時候,就也都已經分散到了各個角落裏,早早的把燒烤架給扛過去了,隨著越來越多的兵士輸了酒令而撬了牡蠣上來,不大工夫,他們也都烤上了,第一批烤出來沒什麽人在意,但接著第二批第三批開始就被哄搶一空,只因為牡蠣烤起來味道並不會散發出多少去,加之海風一吹,邊上又有富來的廚師在烹著菜肴,就是真有味道也早就散了或者是混在其他菜肴味道裏去,這樣一來,除非是像徐國緒這樣的吃貨的鼻子才能捕捉到那麽一星半點的味道,其他人是沒註意到的。

但隨著吃到的人越來越多,大家就開始將註意力轉移到了這些燒烤架上了,吃到後來,就開始有兵士嫌那些輸酒令的人撬得慢,自己也跑去撬了起來,幸虧這一片的礁石還是不少的,雖然是在出海口,水不是很鹹,算是一半海水一半江水,牡蠣的生長並不如外海那麽好,但這些年不讓人來卻也積攢了不少,竟然那麽多人去撬也還沒撬完(寫到這裏發現BUG了,出海口是不會有牡蠣花蛤的,不過卻有蟶,但要改起來變動也大,大家就視而不見吧,就當這一片空地臨著的就是海水)。

王況也沒烤幾個,除了徐國緒這吃貨一口氣吃了十幾個外,他和黃大也都只各自吃了五六個就停了下來,這時候又有建安兵捧了一盆的花蛤過來:“小東家,這也能烤麽?”

“能,怎麽不能,只要你不怕被砂咯了,直接烤來吃,灑點酒就成,其他什麽也不用加。”王況笑了笑,建安兵幾乎都從自家那繼承了不少從富來客棧學去的烹飪技藝,不過王況這時候也有點考校他們的意思,同樣的也有讓建安兵好好的露一手的成分在裏面。

這些年建安兵和西山羽林幾乎是大唐各軍爭相搶奪的對象,就因為只這兩個地方出來的兵士,只要有個火折子在手,就是在冰天雪地裏也餓不死他們,還能吃得比那些有充足給養的兵士們滋潤,就算是沒有火折子,也難不倒他們,王況根據軲轆鉆改的鉆木取火的小工具,幾乎是每個兵士都會做,只要有枯草或者破麻絮及硬木,他們也能生出火來,而在冰天雪地的天氣條件下,只要有冰,只要有日頭,這些兵士也能變戲法一樣的用一塊冰修一修,對著日頭一照,火就起來了。

所以說,如果這時候將各地兵的綜合戰力來個排名的話,建安兵無疑就要拔的頭籌,因為他們從小就跟著王冼在童子軍裏混了幾年,操練了幾年,現在的建安童子軍,則是由醜醜負責帶領,等醜醜成年了,就又會移交到小王晟來接過接力棒。是以,建安兵這些年不管是野外生存能力也好,還是腳下功夫和手上功夫也罷,都要強過其他地方的兵士許多;而西山羽林大營的兵士則是受了去建安輪值回來的兵士影響,在野外生存能力和烹飪技藝上也要高出其他地方的兵不少去,因此可以位列第二;至於第三,當然是建州水軍莫屬,他們以幾百人拿下有兩個建州那麽大的東瀛,別人不服也是不行的,侯君集夠牛吧,可他拿下一個高昌縣就要用三萬兵呢。

建安兵就是建安兵,一聽王況說這話,也不回答,嘻嘻哈哈的笑著回去了,他們都知道如何讓貝類盡快的吐出泥沙的辦法,無非就是丟兩片姜下去,滴兩滴麻油進去罷了,只消得小半時辰,泥沙就會吐得差不多,至於說還有那麽一點泥沙,對吃慣苦頭的兵士來說也算不得什麽,以前在童子軍裏的時候,什麽沒吃過?真要沒菜下飯了,河裏淘洗一些鵝卵石來,用調料一炒,舔巴舔巴也是很下飯的,所以說這一點點的泥沙還真算不了什麽。

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