第二百七十九章 試嘗蘑菇菜
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第二百七十九章試嘗蘑菇菜
根據資料顯示，金雕這種猛禽，口味很刁，日常的食譜就是各種動物肉類及內臟，其他的基本不吃。而且胃口不小，成年金雕一天需要食用三斤左右的鮮肉。所以一般人要想養這種大鳥，先得考慮考慮自己腰包的承受能力。
包子鋪廚房冰櫃裏常年儲備著大量的冷鮮豬肉和牛肉，這倒是方便了制作金雕的夥食，只要把現成的肉塊解凍切絲，在空間溪水中泡上半小時，然後拿去餵它就可以了。
不過李悠然總覺得鮮肉比較麻煩，主要是粘糊糊的不好攜帶。於是，他讓廚房制作餵養鷹的專用肉幹。
不同於人食用的牛肉幹之類，制作程序覆雜，還要放許多香料調料。
專用肉幹的制作方法很簡單，就是把鮮肉切塊，用空間溪水燜煮，水中加入少量鹽，煮到七八分熟後，撈出放入烤箱中烘烤，烘幹後即為成品。
頭一批做了十來斤，用一個面口袋裝著，送到了老板辦公室。
李悠然拿出一塊肉幹聞聞，盡管沒有放什麽調料，但畢竟為空間溪水煮制，牛肉的肉香依然被激發出來，雖然並不濃郁，但這種較為純凈單一的香氣還是別具特色。
就是不知道合不合那家夥的胃口。李悠然想到這裏，和財務室打了個招呼，然後回自己的臥室，提著肉幹袋子進入空間。
經過這段時間的接觸，金羽已經漸漸放棄戒心，與他熟絡起來。至少每當他靠近金羽的時候，不用在時刻提防著彎勾嘴和利爪的攻擊。
金羽的傷勢已經好轉大半，甚至可以撲騰著竄上桃樹枝，當然重回藍天翺翔還尚需時日。
此時，金羽正半瞇著眼睛，蹲在一棵較粗的桃樹枝幹上歇息，見到李悠然進來，它轉過頭，輕叫了一聲，算是打個招呼，姿態依舊冷淡。
金雕生性孤傲，能做到這點已經不容易了。
李悠然當然明白這個道理，他拍拍身邊的昂昂，示意它不要跟來，然後獨自走近金羽。
“金羽，給你帶好吃的來了，新口味啊。”
李悠然說著，從面口袋中取出兩塊肉幹，放到左手掌上，遞到金羽的面前。
由於和往常的食物不一樣，金羽顯然有點兒疑惑，它伸長脖子湊到跟前聞了聞，隨即用嘴叼起，仰脖吞咽下肚。咂麽一下滋味兒後，又低頭叼起另外一塊。
呵呵，還不錯，李悠然見它吃得香甜，很是滿意。這再次證明了空間溪水打破常規的能力。
借著金羽吞食肉幹之際，李悠然拉開它的右翅，瞧瞧傷口，已經基本愈合，沒有發現異常現象。他點點頭，又摸摸金羽的腦袋脖子上的羽毛，後者也沒有躲避。
也許是高級夥食和飲水的緣故，這家夥的健康狀態比剛來時要好多了，一身羽毛油亮水滑，堅挺，彈性十足。背羽羽端的金黃色越發明顯。
拿來做個鷹毛撣子，一定是上佳的材料，李悠然微笑著自言自語。指尖傳來順滑如絲的感覺，令他頗有些愛不釋手。
當然，金羽聽不懂這話，否則一定會很生氣。
接著餵飽了肉幹，李悠然拍拍它的後脖子，隨即離開。喝水就不用管了，金羽自己會去小溪邊。
把剩下的肉幹連口袋一起放到貨架上，李悠然又拿起一個空竹籃，準備去四號田塊采收蘑菇。
距離上次播種菌絲已經過去了幾天，今天早上的時候，他在外面已經看到了四號地蘑菇試驗田的情形，兩種食用菌都開始出菇了，只是數量還不多。
不過先得少量采摘一些試試味道如何，這才是最重要的，否則種得再多也沒意義。
穿過薄霧，來到四號田塊，新開辟的菇床上，稀稀拉拉的長出了一些蘑菇子實體。
黃褐色傘蓋的是香菇；白白胖胖的是雞腿菇，仔細看看，後者還頗具拔毛雞腿的形狀神韻。
子實體都不算大，但弄點兒先嘗嘗應該是沒什麽問題的。
李悠然走上前去，開始撿個頭最大的采收。
采蘑菇不能拔，正確的方法是用手指捏住蘑菇根部，進行旋轉，這樣很輕松就能把整個子實體摘下，而不破壞外形和其他菌絲。
兩種蘑菇都采了一些，李悠然就此收手，已經夠炒一盤的了。
他站起身，仔細查看菇床其他地方的狀態。
其實若是想大批培育蘑菇，最好是弄一些段木，腐朽的樹幹之類，那樣更接近野生食用菌的天然生長環境。光是靠目前帶進來菌筒中的培養料可能不足。不過這要等先確認了籃子中這些貨色的口感滋味再說。
李悠然隨即提著竹籃退出空間，然後直接去廚房找齊叔。
“齊叔，這是兩種新采的蘑菇，香菇和雞腿菇，你讓廚房分開各自素炒一份，註意不要放肉，加點兒蒜末就行了。”李悠然交代道，因為現在需要品嘗蘑菇的原味，像一般家常菜中蘑菇溜肉片之類是不靠譜的。
齊叔答應一聲，從他手中接過竹籃，交夥計安排去了。
李悠然回到辦公室等待，心裏頗有些忐忑。萬一像以前試種的蔬菜一樣，那還是很令人沮喪的。
二十分鐘後，夥計端著兩個盤子來到他的辦公室。
“放茶幾那兒吧。”李悠然一邊說，一邊坐到了沙發上。
面前擺著的兩盤素炒蘑菇片，先端起了香菇這份，一陣濃郁的香氣迎面襲來，氣味蠻不錯的，他心中不由一喜，拿起筷子夾上兩片送入口中。
口感滑潤，香氣沁脾，鮮美可口，無疑是上等貨色。
再試試雞腿菇，菇片潔白如玉，入口爽滑細嫩無比，比香菇更甚，醇美的鮮香中竟然帶著雞肉絲的感覺。據說這是高等級的野生雞腿菇才能達到的效果。
這樣的蘑菇確實適於素炒，如果加入肉片之類，反而有畫蛇添足之嫌。
兩種蘑菇都非常優秀，終於確認了四號地塊的作用。李悠然總算松了口氣，一陣喜悅湧上心頭。
既然面前擺著兩盤美味的蘑菇菜，幹脆讓廚房再送兩碗米飯過來，就拿這個當晚餐了。
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根據資料顯示，金雕這種猛禽，口味很刁，日常的食譜就是各種動物肉類及內臟，其他的基本不吃。而且胃口不小，成年金雕一天需要食用三斤左右的鮮肉。所以一般人要想養這種大鳥，先得考慮考慮自己腰包的承受能力。
包子鋪廚房冰櫃裏常年儲備著大量的冷鮮豬肉和牛肉，這倒是方便了制作金雕的夥食，只要把現成的肉塊解凍切絲，在空間溪水中泡上半小時，然後拿去餵它就可以了。
不過李悠然總覺得鮮肉比較麻煩，主要是粘糊糊的不好攜帶。於是，他讓廚房制作餵養鷹的專用肉幹。
不同於人食用的牛肉幹之類，制作程序覆雜，還要放許多香料調料。
專用肉幹的制作方法很簡單，就是把鮮肉切塊，用空間溪水燜煮，水中加入少量鹽，煮到七八分熟後，撈出放入烤箱中烘烤，烘幹後即為成品。
頭一批做了十來斤，用一個面口袋裝著，送到了老板辦公室。
李悠然拿出一塊肉幹聞聞，盡管沒有放什麽調料，但畢竟為空間溪水煮制，牛肉的肉香依然被激發出來，雖然並不濃郁，但這種較為純凈單一的香氣還是別具特色。
就是不知道合不合那家夥的胃口。李悠然想到這裏，和財務室打了個招呼，然後回自己的臥室，提著肉幹袋子進入空間。
經過這段時間的接觸，金羽已經漸漸放棄戒心，與他熟絡起來。至少每當他靠近金羽的時候，不用在時刻提防著彎勾嘴和利爪的攻擊。
金羽的傷勢已經好轉大半，甚至可以撲騰著竄上桃樹枝，當然重回藍天翺翔還尚需時日。
此時，金羽正半瞇著眼睛，蹲在一棵較粗的桃樹枝幹上歇息，見到李悠然進來，它轉過頭，輕叫了一聲，算是打個招呼，姿態依舊冷淡。
金雕生性孤傲，能做到這點已經不容易了。
李悠然當然明白這個道理，他拍拍身邊的昂昂，示意它不要跟來，然後獨自走近金羽。
“金羽，給你帶好吃的來了，新口味啊。”
李悠然說著，從面口袋中取出兩塊肉幹，放到左手掌上，遞到金羽的面前。
由於和往常的食物不一樣，金羽顯然有點兒疑惑，它伸長脖子湊到跟前聞了聞，隨即用嘴叼起，仰脖吞咽下肚。咂麽一下滋味兒後，又低頭叼起另外一塊。
呵呵，還不錯，李悠然見它吃得香甜，很是滿意。這再次證明了空間溪水打破常規的能力。
借著金羽吞食肉幹之際，李悠然拉開它的右翅，瞧瞧傷口，已經基本愈合，沒有發現異常現象。他點點頭，又摸摸金羽的腦袋脖子上的羽毛，後者也沒有躲避。
也許是高級夥食和飲水的緣故，這家夥的健康狀態比剛來時要好多了，一身羽毛油亮水滑，堅挺，彈性十足。背羽羽端的金黃色越發明顯。
拿來做個鷹毛撣子，一定是上佳的材料，李悠然微笑著自言自語。指尖傳來順滑如絲的感覺，令他頗有些愛不釋手。
當然，金羽聽不懂這話，否則一定會很生氣。
接著餵飽了肉幹，李悠然拍拍它的後脖子，隨即離開。喝水就不用管了，金羽自己會去小溪邊。
把剩下的肉幹連口袋一起放到貨架上，李悠然又拿起一個空竹籃，準備去四號田塊采收蘑菇。
距離上次播種菌絲已經過去了幾天，今天早上的時候，他在外面已經看到了四號地蘑菇試驗田的情形，兩種食用菌都開始出菇了，只是數量還不多。
不過先得少量采摘一些試試味道如何，這才是最重要的，否則種得再多也沒意義。
穿過薄霧，來到四號田塊，新開辟的菇床上，稀稀拉拉的長出了一些蘑菇子實體。
黃褐色傘蓋的是香菇；白白胖胖的是雞腿菇，仔細看看，後者還頗具拔毛雞腿的形狀神韻。
子實體都不算大，但弄點兒先嘗嘗應該是沒什麽問題的。
李悠然走上前去，開始撿個頭最大的采收。
采蘑菇不能拔，正確的方法是用手指捏住蘑菇根部，進行旋轉，這樣很輕松就能把整個子實體摘下，而不破壞外形和其他菌絲。
兩種蘑菇都采了一些，李悠然就此收手，已經夠炒一盤的了。
他站起身，仔細查看菇床其他地方的狀態。
其實若是想大批培育蘑菇，最好是弄一些段木，腐朽的樹幹之類，那樣更接近野生食用菌的天然生長環境。光是靠目前帶進來菌筒中的培養料可能不足。不過這要等先確認了籃子中這些貨色的口感滋味再說。
李悠然隨即提著竹籃退出空間，然後直接去廚房找齊叔。
“齊叔，這是兩種新采的蘑菇，香菇和雞腿菇，你讓廚房分開各自素炒一份，註意不要放肉，加點兒蒜末就行了。”李悠然交代道，因為現在需要品嘗蘑菇的原味，像一般家常菜中蘑菇溜肉片之類是不靠譜的。
齊叔答應一聲，從他手中接過竹籃，交夥計安排去了。
李悠然回到辦公室等待，心裏頗有些忐忑。萬一像以前試種的蔬菜一樣，那還是很令人沮喪的。
二十分鐘後，夥計端著兩個盤子來到他的辦公室。
“放茶幾那兒吧。”李悠然一邊說，一邊坐到了沙發上。
面前擺著的兩盤素炒蘑菇片，先端起了香菇這份，一陣濃郁的香氣迎面襲來，氣味蠻不錯的，他心中不由一喜，拿起筷子夾上兩片送入口中。
口感滑潤，香氣沁脾，鮮美可口，無疑是上等貨色。
再試試雞腿菇，菇片潔白如玉，入口爽滑細嫩無比，比香菇更甚，醇美的鮮香中竟然帶著雞肉絲的感覺。據說這是高等級的野生雞腿菇才能達到的效果。
這樣的蘑菇確實適於素炒，如果加入肉片之類，反而有畫蛇添足之嫌。
兩種蘑菇都非常優秀，終於確認了四號地塊的作用。李悠然總算松了口氣，一陣喜悅湧上心頭。
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