第一百九十五章 茶樹苗送到及私房菜正式擴大營業
關燈
小
中
大
第一百九十五章茶樹苗送到及私房菜正式擴大營業
兩天後的上午，快遞公司的送貨人員來到包子鋪，將兩個大紙箱擡進了李悠然的辦公室。
李悠然接過送貨單，上面寫著龍井茶樹苗字樣，這才想起是自己兩天前訂的貨，沒想道這麽快就送來了。
他撕開封條，掀起紙箱的一角看了一下，裏面都是包紮好的一捆捆茶樹苗，根部還包裹著濕海綿。當然，具體什麽品種一下子可看不出來，姑且相信賣家吧，反正金額也不大。
於時他在送貨單上簽下了自己的名字。
送貨員走後，李悠然把兩個紙箱完全打開，要知道這些根部沒有帶土的茶樹苗不能在外面耽擱太久，必須盡快處理。
茶樹苗為了便於運輸，都經過修剪，高度只有五十公分左右，還帶著少量葉子，目前這三十株看上去都是活苗，就是有點兒打蔫，畢竟已經在路上度過了兩天，也還算正常情況。
這個倒是好解決，只要樹苗沒有枯死，用空間溪水一澆，很快就能精神過來。
李悠然把茶樹苗一棵棵收入空間，然後拎起紙箱，放到辦公室門外，到時自然會有保潔員來收拾的。
接下來，他坐在辦公椅上，半瞇著眼睛，開始用意念和昂昂取得聯系。
這是最近的新發現，只要他靜下心來，哪怕身在外面，也能和空間裏的昂昂產生心靈的交流。
這會兒，昂昂正在空間入口附近轉悠，不停地嗅著擺放在地上的茶樹苗。忽然收到李悠然傳來的信息，於是蹲住不動了。
李悠然用意念命令它，把茶樹苗都弄到溪水裏泡著，註意要在水流緩的地方，小心別給沖走了。
昂昂明白了，它仰頭叫了一聲，用嘴把幾棵茶樹苗銜起，跑到溪水邊放入水中。然後返回，重覆剛才的動作。
呵呵，還不錯，昂昂的智商這段時間以來似乎又有長進了，理解自己的意圖非常快，比嘹嘹那只傻鳥兒強得太多。李悠然滿意地想道。
大白天的，不方便進空間，而將物品收進去又只能擱在入口附近，無法繼續控制。所以就只好先辛苦昂昂了。
晚上再找時間進去栽種，地點嘛，就在三號田塊那兒占上一排就行了。由於是首次試驗，也不知這茶樹好壞，所以先少量種點兒試試，成功了再考慮擴大規模。
順便再看看空間內的其他情況，只見二號田塊中的辣椒、大蔥和生姜都已經順利出苗，綠油油的一大片。其中辣椒苗最醒目，看上去已經達到了二十多公分高，蔥苗也不含糊，一根根湛青碧綠的，筆直朝上快速地成長，很是壯實。只有生姜苗低調一些，葉子細長，還匍匐在地面。
估計按照這個速度，用不了多久就可以收獲一些成品了，不知新調料加入店內的烹飪體系後，又會帶來什麽樣的新口味呢？真是很期待啊。
現在的計劃是等這些新調料品成熟後，先要經過劉大廚的檢驗認可，確認沒問題，然後采摘一部分優先在私房菜館中試用，另外的繼續留種，日後交給蔬菜基地進行種植。
至於包子鋪這邊就要晚一些再說了，畢竟是中檔定位，只能等到蔬菜基地實現了批量供應才能逐步替換現有的調味品。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
私房菜館按預定計劃進行了擴大營業，每天開設四桌酒席，這樣訂餐的周期由原先的一個多月縮短到了半個來月的樣子，令許多客戶感到欣喜。畢竟如此漫長的等待時間實在是有些頭痛，很多事情都不好安排。
根據以往的經驗和調查，大部分顧客還是願意在晚間就餐，所以取消了午餐時間開席的打算。這樣晚間就要同時開四桌，酒席的增多，也帶了另外一個麻煩，就是鋪子外停車位的問題，目前私房菜館南邊的小停車場已經不夠使用，有些客人需要把車停到很遠的地方，很不方便。
劉大廚把問題反應給了後勤部，馮大牛派夥計在四周打聽了一圈，最終在包子鋪南邊不遠處一個單位的庫房那裏，租用了一塊空場地，專供私房菜館顧客限時停車使用，時間是晚上六點半至十一點，這樣才解決了問題。至於費用，自然算在私房菜館這邊的經營成本裏面。
另外，領班小周及服務員對前來就餐的客人進行了宣傳，說明私房菜即將實行級別劃分的事情，目前的標準酒席是丙級，往上還分為乙級、甲級兩種檔次。
這使得不少已經光顧過幾回的老顧客們心中充滿期待，當前的菜肴已經是美味非常，更高檔次的酒席又會是什麽樣子的呢？
包子鋪後院魚池的鱖魚、鱸魚、黑魚這幾種高檔魚，其中一些個頭兒相對大的漸漸開始達到上桌的標準，劉陳兩位大廚來到魚池邊，親眼觀察了一下情況，於是商量私房菜館可以開設乙級酒席了。
一般來說，能接受加價的客人剛開始可能只占一小部分，後面會慢慢增多。這樣初期高檔魚的數量需求不會太大，應該還能供上。畢竟一桌酒席只有幾個菜需要更換食材。
至於以後，那就要根據客人的需求來調整魚池中魚類品種的比例了，當然也要看貨源。
私房菜館目前的人員編制，廚房有大廚兩名，雜工三名；服務部有一名領班，三名服務員。擴大營業後，每個人的工作量都明顯加大，不過私房菜館已經開業這麽長時間了，這些人都久經鍛煉，工作能力比之當初也不可同日而語。
另外，劉大廚把廚房的每道工序和傳菜的途徑等等進行了合理性規劃，使得工作效率得到極大提高。
所以一到晚上用餐高峰，整個團隊班子就忙碌嫻熟地運作起來，每個環節都井井有條，如同行雲流水一般。
再說，工作的繁忙也意味著私房菜館的效益大幅提高，同時相關人員的收入也會增加。
按照包子鋪和私房菜館的傳統，絕不會出現虧待員工的事情，這也使得大家盡管累，但積極性依然很高，也沒有再向上面提出增加人手的要求
……
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
兩天後的上午，快遞公司的送貨人員來到包子鋪，將兩個大紙箱擡進了李悠然的辦公室。
李悠然接過送貨單，上面寫著龍井茶樹苗字樣，這才想起是自己兩天前訂的貨，沒想道這麽快就送來了。
他撕開封條，掀起紙箱的一角看了一下，裏面都是包紮好的一捆捆茶樹苗，根部還包裹著濕海綿。當然，具體什麽品種一下子可看不出來，姑且相信賣家吧，反正金額也不大。
於時他在送貨單上簽下了自己的名字。
送貨員走後，李悠然把兩個紙箱完全打開，要知道這些根部沒有帶土的茶樹苗不能在外面耽擱太久，必須盡快處理。
茶樹苗為了便於運輸，都經過修剪，高度只有五十公分左右，還帶著少量葉子，目前這三十株看上去都是活苗，就是有點兒打蔫，畢竟已經在路上度過了兩天，也還算正常情況。
這個倒是好解決，只要樹苗沒有枯死，用空間溪水一澆，很快就能精神過來。
李悠然把茶樹苗一棵棵收入空間，然後拎起紙箱，放到辦公室門外，到時自然會有保潔員來收拾的。
接下來，他坐在辦公椅上，半瞇著眼睛，開始用意念和昂昂取得聯系。
這是最近的新發現，只要他靜下心來，哪怕身在外面，也能和空間裏的昂昂產生心靈的交流。
這會兒，昂昂正在空間入口附近轉悠，不停地嗅著擺放在地上的茶樹苗。忽然收到李悠然傳來的信息，於是蹲住不動了。
李悠然用意念命令它，把茶樹苗都弄到溪水裏泡著，註意要在水流緩的地方，小心別給沖走了。
昂昂明白了，它仰頭叫了一聲，用嘴把幾棵茶樹苗銜起，跑到溪水邊放入水中。然後返回，重覆剛才的動作。
呵呵，還不錯，昂昂的智商這段時間以來似乎又有長進了，理解自己的意圖非常快，比嘹嘹那只傻鳥兒強得太多。李悠然滿意地想道。
大白天的，不方便進空間，而將物品收進去又只能擱在入口附近，無法繼續控制。所以就只好先辛苦昂昂了。
晚上再找時間進去栽種，地點嘛，就在三號田塊那兒占上一排就行了。由於是首次試驗，也不知這茶樹好壞，所以先少量種點兒試試，成功了再考慮擴大規模。
順便再看看空間內的其他情況，只見二號田塊中的辣椒、大蔥和生姜都已經順利出苗，綠油油的一大片。其中辣椒苗最醒目，看上去已經達到了二十多公分高，蔥苗也不含糊，一根根湛青碧綠的，筆直朝上快速地成長，很是壯實。只有生姜苗低調一些，葉子細長，還匍匐在地面。
估計按照這個速度，用不了多久就可以收獲一些成品了，不知新調料加入店內的烹飪體系後，又會帶來什麽樣的新口味呢？真是很期待啊。
現在的計劃是等這些新調料品成熟後，先要經過劉大廚的檢驗認可，確認沒問題，然後采摘一部分優先在私房菜館中試用，另外的繼續留種，日後交給蔬菜基地進行種植。
至於包子鋪這邊就要晚一些再說了，畢竟是中檔定位，只能等到蔬菜基地實現了批量供應才能逐步替換現有的調味品。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
私房菜館按預定計劃進行了擴大營業，每天開設四桌酒席，這樣訂餐的周期由原先的一個多月縮短到了半個來月的樣子，令許多客戶感到欣喜。畢竟如此漫長的等待時間實在是有些頭痛，很多事情都不好安排。
根據以往的經驗和調查，大部分顧客還是願意在晚間就餐，所以取消了午餐時間開席的打算。這樣晚間就要同時開四桌，酒席的增多，也帶了另外一個麻煩，就是鋪子外停車位的問題，目前私房菜館南邊的小停車場已經不夠使用，有些客人需要把車停到很遠的地方，很不方便。
劉大廚把問題反應給了後勤部，馮大牛派夥計在四周打聽了一圈，最終在包子鋪南邊不遠處一個單位的庫房那裏，租用了一塊空場地，專供私房菜館顧客限時停車使用，時間是晚上六點半至十一點，這樣才解決了問題。至於費用，自然算在私房菜館這邊的經營成本裏面。
另外，領班小周及服務員對前來就餐的客人進行了宣傳，說明私房菜即將實行級別劃分的事情，目前的標準酒席是丙級，往上還分為乙級、甲級兩種檔次。
這使得不少已經光顧過幾回的老顧客們心中充滿期待，當前的菜肴已經是美味非常，更高檔次的酒席又會是什麽樣子的呢？
包子鋪後院魚池的鱖魚、鱸魚、黑魚這幾種高檔魚，其中一些個頭兒相對大的漸漸開始達到上桌的標準，劉陳兩位大廚來到魚池邊，親眼觀察了一下情況，於是商量私房菜館可以開設乙級酒席了。
一般來說，能接受加價的客人剛開始可能只占一小部分，後面會慢慢增多。這樣初期高檔魚的數量需求不會太大，應該還能供上。畢竟一桌酒席只有幾個菜需要更換食材。
至於以後，那就要根據客人的需求來調整魚池中魚類品種的比例了，當然也要看貨源。
私房菜館目前的人員編制，廚房有大廚兩名，雜工三名；服務部有一名領班，三名服務員。擴大營業後，每個人的工作量都明顯加大，不過私房菜館已經開業這麽長時間了，這些人都久經鍛煉，工作能力比之當初也不可同日而語。
另外，劉大廚把廚房的每道工序和傳菜的途徑等等進行了合理性規劃，使得工作效率得到極大提高。
所以一到晚上用餐高峰，整個團隊班子就忙碌嫻熟地運作起來，每個環節都井井有條，如同行雲流水一般。
再說，工作的繁忙也意味著私房菜館的效益大幅提高，同時相關人員的收入也會增加。
按照包子鋪和私房菜館的傳統，絕不會出現虧待員工的事情，這也使得大家盡管累，但積極性依然很高，也沒有再向上面提出增加人手的要求
……
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）