第087章難以取舍
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沈心月聞言,她不急不緩,笑著開口道:“周掌櫃,不瞞你說,對於這次合作,我有兩個想法。我先都說說,至於您對哪一種更有興趣,我們便針對某一種合作方式再繼續談,你覺得如何?”
李青川聞言,微微一楞,不由得多看了沈心月一眼。這女人怎麽又變卦了?來的路上,她可不是這麽說的。
周掌櫃做了幾十年生意,不管是采購原材料,還是批發給顧客,重來沒遇到過像沈心月這麽有趣的人。他微微錯愕之後,坐回椅子上,微笑著等著沈心月繼續往下說。
沈心月原本是打算將炒板栗的秘方直接賣給周掌櫃,然後自己向他提供生板栗,她賺取的是秘方的銀子以及供原材料的銀子。可是,在看過進店的眾多客人後,她就又改變了想法。
這種想法,也許周掌櫃不接受呢?
於是,她便又想到了最初的法子——以供貨商的方式供貨!
她進後院炒的板栗並非真正意義上的糖炒板栗,因為,她的板栗不是炒熟的,而是在板栗上劃了口子後,在水裏煮熟的。再然後,放進鍋裏炒幹水分,做法比棗泥糕簡單多了。
在現今的條件,根本沒有大型機械設備炒制板栗,如果人工強行幹炒,十之七八都會炒糊,所以只能用先煮再炒的方法。這種方法,操作簡單,容易上手,最是適合。
沈心月將兩種想法都同周掌櫃認真仔細的說了一遍,反覆確認自己是否講清楚後,才對周掌櫃道:“周掌櫃,咱們先說斷後不亂,板栗的生長條件比紅棗要苛刻,采摘過程中也更辛苦、更危險,價格肯定會比棗泥糕的價格高一些。兩種想法想必你也在心中做了比較,你覺得哪一種更能讓你接受?”
其實,不管哪一種法子,沈心月的收益都不錯。只是如果向棗泥糕那樣供貨的話,她與李青川勢必會更加辛勞一些。不過,如果真如此,她便回去說服徐氏入夥。
周掌櫃的確在心中做了詳細比較,都是生意場上摸爬滾打幾十年的人,細細一想,便能琢磨出各有的利弊來。只是,兩種想法他都能接受,皆像是肉骨頭,難以取舍。
李青川見周掌櫃遲遲不說話,看向沈心月的眼神深邃了許多。她這兩種想法,換做誰來都要抓狂,而她是百分之一百的純收益,一點不吃虧。比起來的路上,她說的那些話,很顯然給周掌櫃出的難題才是深思熟慮之後的。
高!
實在是高!
“爹,我想尿尿。”
李青川正想的入神,木墩兒卻拉了拉他的手臂,將他拉回了現實。他也顧不上聽周掌櫃要選哪一種,借口問了茅房在哪兒,趕緊帶著木墩兒去了。
沈心月胸有成竹,根本不急著催促周掌櫃做決定。魚和熊掌,自然要經過比較。不過,她倒是希望周掌櫃選擇買秘方、她供原材料這種方式,畢竟,她現在缺銀子,秘方能解她的燃眉之急。
周掌櫃不想掏買秘方的銀子,那秘方肯定會讓自己肉疼。可是,如果選擇另一種,那麽,其他分店如果要上貨,是不是又要像棗泥糕這般麻煩?
真是讓人糾結!
李青川帶著木墩兒回來,周掌櫃還擰著眉頭未做決定。而周掌櫃對面,沈心月面上掛著淡笑,不驕不躁,淡定非常。
周掌櫃再三考慮後,終於開了口,笑著對沈心月道:“小娘子,如果買配方,你想要多少銀子?”
這個是重點,如果上了千兩、萬兩,那根本就不用談了。哪怕板栗獨家出售,千萬兩白銀也需要很長一段時間才能賺回來。再加上還要采購原材料,實在是太不劃算。
沈心月有好東西首先想到的是周老板,周記糕點鋪又是清水鎮最大的糕點鋪,她不想自己吃虧,但又怕嚇走合作夥伴,道:“一百兩白銀。”
“一百兩?”
周掌櫃有些心驚,沒想到她只要一百兩銀子。他真擔心沈心月開口,給他報一個天價出來。
沈心月點了點頭,打趣道:“怎麽,周掌櫃覺得我要少了?”
還真是這樣!
“小娘子真會說笑!”周掌櫃笑出了聲,但是卻搖了搖頭,“小娘子,一百兩在清水鎮都能買一座二進門的宅子了,這個價,怕是不合適。”
高了麽?
沈心月心裏咯噔了一下,但是據她觀察,自己報出“一百兩”時,周掌櫃緊鎖的眉頭瞬間就松了,顯然她要價低於了他的預期。
哼,老狐貍!
“周掌櫃,這價格可不高,你想,有了秘方,周記糕點的所有分店想什麽炒制什麽時候炒制,想炒制多少炒制多少,沒有了局限,難道,這點還不值一百兩銀子?”
打蛇打七寸,沈心月是真會拿捏,專抓周掌櫃在意的點兒。周掌櫃選擇這個,不就是為了自己方便,不受制於人?
只要他有了炒制秘方,清水鎮的生板栗可以找沈心月,但其他城鎮的分店進貨就不需要了。他們可以找人去采摘,也可以自己派人去,這都能降低采購成本。
周掌櫃是服了沈心月了,年紀不大,但做生意有頭有腦,老練沈穩,根本不像十幾二十歲的人。
真是厲害!
再看看李青川,長的牛高馬大,模樣也英俊,只可惜,中看不中用,全程都沒開過口,與他媳婦兒比起來,真是差遠了。
“周掌櫃,你看我做什麽?”李青川感覺有一道目光,擡頭正好與周掌櫃的眸光對上,疑惑的問道。
周掌櫃被人踩了尾巴,瞬間打哈哈,笑著道:“我是覺得,你真是找了個好媳婦啊。”
沈心月聞言,立即笑了,朗聲道:“周掌櫃,想必是認可我剛才所言了。還是老規矩,咱們簽合約,簽字摁手印兒。”
“好!”
周掌櫃終於在一番難以取舍之後做了決定,起身去拿文房四寶,草擬合約,以及采買生板栗的價格。
就這樣,一個上午談完後,沈心月帶著李青川和木墩兒,揣著沈甸甸的一百兩銀子出了周記糕點的大門。
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李青川聞言,微微一楞,不由得多看了沈心月一眼。這女人怎麽又變卦了?來的路上,她可不是這麽說的。
周掌櫃做了幾十年生意,不管是采購原材料,還是批發給顧客,重來沒遇到過像沈心月這麽有趣的人。他微微錯愕之後,坐回椅子上,微笑著等著沈心月繼續往下說。
沈心月原本是打算將炒板栗的秘方直接賣給周掌櫃,然後自己向他提供生板栗,她賺取的是秘方的銀子以及供原材料的銀子。可是,在看過進店的眾多客人後,她就又改變了想法。
這種想法,也許周掌櫃不接受呢?
於是,她便又想到了最初的法子——以供貨商的方式供貨!
她進後院炒的板栗並非真正意義上的糖炒板栗,因為,她的板栗不是炒熟的,而是在板栗上劃了口子後,在水裏煮熟的。再然後,放進鍋裏炒幹水分,做法比棗泥糕簡單多了。
在現今的條件,根本沒有大型機械設備炒制板栗,如果人工強行幹炒,十之七八都會炒糊,所以只能用先煮再炒的方法。這種方法,操作簡單,容易上手,最是適合。
沈心月將兩種想法都同周掌櫃認真仔細的說了一遍,反覆確認自己是否講清楚後,才對周掌櫃道:“周掌櫃,咱們先說斷後不亂,板栗的生長條件比紅棗要苛刻,采摘過程中也更辛苦、更危險,價格肯定會比棗泥糕的價格高一些。兩種想法想必你也在心中做了比較,你覺得哪一種更能讓你接受?”
其實,不管哪一種法子,沈心月的收益都不錯。只是如果向棗泥糕那樣供貨的話,她與李青川勢必會更加辛勞一些。不過,如果真如此,她便回去說服徐氏入夥。
周掌櫃的確在心中做了詳細比較,都是生意場上摸爬滾打幾十年的人,細細一想,便能琢磨出各有的利弊來。只是,兩種想法他都能接受,皆像是肉骨頭,難以取舍。
李青川見周掌櫃遲遲不說話,看向沈心月的眼神深邃了許多。她這兩種想法,換做誰來都要抓狂,而她是百分之一百的純收益,一點不吃虧。比起來的路上,她說的那些話,很顯然給周掌櫃出的難題才是深思熟慮之後的。
高!
實在是高!
“爹,我想尿尿。”
李青川正想的入神,木墩兒卻拉了拉他的手臂,將他拉回了現實。他也顧不上聽周掌櫃要選哪一種,借口問了茅房在哪兒,趕緊帶著木墩兒去了。
沈心月胸有成竹,根本不急著催促周掌櫃做決定。魚和熊掌,自然要經過比較。不過,她倒是希望周掌櫃選擇買秘方、她供原材料這種方式,畢竟,她現在缺銀子,秘方能解她的燃眉之急。
周掌櫃不想掏買秘方的銀子,那秘方肯定會讓自己肉疼。可是,如果選擇另一種,那麽,其他分店如果要上貨,是不是又要像棗泥糕這般麻煩?
真是讓人糾結!
李青川帶著木墩兒回來,周掌櫃還擰著眉頭未做決定。而周掌櫃對面,沈心月面上掛著淡笑,不驕不躁,淡定非常。
周掌櫃再三考慮後,終於開了口,笑著對沈心月道:“小娘子,如果買配方,你想要多少銀子?”
這個是重點,如果上了千兩、萬兩,那根本就不用談了。哪怕板栗獨家出售,千萬兩白銀也需要很長一段時間才能賺回來。再加上還要采購原材料,實在是太不劃算。
沈心月有好東西首先想到的是周老板,周記糕點鋪又是清水鎮最大的糕點鋪,她不想自己吃虧,但又怕嚇走合作夥伴,道:“一百兩白銀。”
“一百兩?”
周掌櫃有些心驚,沒想到她只要一百兩銀子。他真擔心沈心月開口,給他報一個天價出來。
沈心月點了點頭,打趣道:“怎麽,周掌櫃覺得我要少了?”
還真是這樣!
“小娘子真會說笑!”周掌櫃笑出了聲,但是卻搖了搖頭,“小娘子,一百兩在清水鎮都能買一座二進門的宅子了,這個價,怕是不合適。”
高了麽?
沈心月心裏咯噔了一下,但是據她觀察,自己報出“一百兩”時,周掌櫃緊鎖的眉頭瞬間就松了,顯然她要價低於了他的預期。
哼,老狐貍!
“周掌櫃,這價格可不高,你想,有了秘方,周記糕點的所有分店想什麽炒制什麽時候炒制,想炒制多少炒制多少,沒有了局限,難道,這點還不值一百兩銀子?”
打蛇打七寸,沈心月是真會拿捏,專抓周掌櫃在意的點兒。周掌櫃選擇這個,不就是為了自己方便,不受制於人?
只要他有了炒制秘方,清水鎮的生板栗可以找沈心月,但其他城鎮的分店進貨就不需要了。他們可以找人去采摘,也可以自己派人去,這都能降低采購成本。
周掌櫃是服了沈心月了,年紀不大,但做生意有頭有腦,老練沈穩,根本不像十幾二十歲的人。
真是厲害!
再看看李青川,長的牛高馬大,模樣也英俊,只可惜,中看不中用,全程都沒開過口,與他媳婦兒比起來,真是差遠了。
“周掌櫃,你看我做什麽?”李青川感覺有一道目光,擡頭正好與周掌櫃的眸光對上,疑惑的問道。
周掌櫃被人踩了尾巴,瞬間打哈哈,笑著道:“我是覺得,你真是找了個好媳婦啊。”
沈心月聞言,立即笑了,朗聲道:“周掌櫃,想必是認可我剛才所言了。還是老規矩,咱們簽合約,簽字摁手印兒。”
“好!”
周掌櫃終於在一番難以取舍之後做了決定,起身去拿文房四寶,草擬合約,以及采買生板栗的價格。
就這樣,一個上午談完後,沈心月帶著李青川和木墩兒,揣著沈甸甸的一百兩銀子出了周記糕點的大門。
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