55、走油
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一兩小時的功夫，苫布就完全被白雪覆蓋了。
等天亮的時候雪停了，陳凡趕緊把車停在路邊，把苫布上的雪掃下去。不然等出太陽了，把雪曬化了，流進車裏就麻煩了。
這麽一大筆國庫券，出手也是個麻煩。
幾個人商議半天，最後決定過完春節再出手，到時候看看哪個市場的行情更好。
一路上，童箏先送老範回家，接著又送陳凡、陳鋒哥倆回家。
等他自己往家趕時，已經晚上七八點鐘了。
“老哥，眼看快到家了，別著急啊，慢點開。”
“嗯，放心吧。拉這麽一車貴重東西，必須小心。”
第二天，陳凡到單位上班時，辦公室裏的老娘們兒們都是一臉的喜色。
正詫異時，大王燕問老溫：“溫科長啊，咱們能發多少年終獎啊？”
陳凡這才想起來，該發年終獎了。
“四五百元吧。”
“那麽少啊？聽說他們車間有的都能拿到2000多。”
獎金比工資多，甚至超過工資好幾倍，是這個時期的特色。
所以，當下人並不羨慕機關事業單位的工作人員。
在工人老大哥眼裏，他們就是一群LO逼。
一個月掙七八十元的死工資，還不夠工人老大哥一個零頭。
效益好的時候，一線工人年終獎拿個兩三千元根本就是稀松平常的事。
最誇張的是幹業務拿提成那些人。多的時候一年能賺十幾萬。
當然，也不是所有的機關事業單位都很LO。
比如醫院、石油、郵電局等單位，他們的提成、獎金也相當驚人。
像郵電局幹電話安裝的，一年都能賺到十來萬。
過年前的這幾天裏，發完了年終獎又分各種東西。什麽大米、豆油、雞蛋、帶魚等等。
陳凡並不稀罕這些東西，但喜歡這種氛圍。
這有點像小孩子盼望過節時的那種心情。
跟童箏分手第二天，他突然就給陳凡打來電話。
“老弟！真讓你說對了！”
“啥？”
“哼！自己看報紙。”
陳凡打開報紙一看，銀行利息又往上調了，五年期百分之十五，八年期百分之十八。
印象中，這是前後三十年最高的利息了。
而且離上一次漲利息才沒多久。
上一次是9月1日。
而且跟上一次比，這一次的力度有點嚇人。
9月1日那次，五年期利息才10點幾，八年期的12點幾。
整體上調五六個百分點啊。
就像房價越調越漲一樣，通脹這玩意也是，越折騰也越來勁。
反正1989年春天的時候，搶購的風潮更加嚴重了。套現擠兌的人依然很多，這也意味著陳凡的國庫券生意也還能再火上半年。
……
二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年雞，二十八把面發，二十九貼對子，三十走油迎新年。
這只是農村的說法，城裏人哪會做豆腐、粘糖瓜這些事，頂多是做面食、走油、殺雞殺鴨之類的。。
小年剛過，房前屋後都開始飄起油炸的香味兒，各家各戶開始走油了。
陳凡剛走進院子時，就聞到一股焦糊味兒，走進廚房一看，老媽正在炸地瓜丸子，不知怎麽就炸糊了，鍋裏的油也變得黑乎乎的。
幸好是用液化氣炸的，關掉就完事兒了。
看見陳凡回來，劉雅楠連忙吩咐：“去老董家看看你趙大媽忙不忙。”
這種事還得來找油炸專家。
陳凡小跑著來到老董家。
油炸專家趙大媽此時早就炸好一堆東西了，叉著腰收拾著。
“大媽，我媽問你有沒有時間？”
“是不是你媽炸地瓜丸子了？”
“哈哈，您鼻子真好使。”
“我都聞到糊味兒了，正想過去看看呢。”
不用陳凡帶路，趙大媽大步流星就往陳家過來了。
看見趙大媽過來劉雅麗如釋重負，指著盆裏的地瓜糊：“您看我這地瓜丸子是不是澱粉放少了？”
趙大媽伸手指捅了捅：“沒問題。”
“那是怎麽回事？”
趙大媽看看油鍋：“這鍋油算是廢了。”
“啊？”劉雅麗心疼不已。
“也沒事兒，放到一邊晾著，留著炒菜用。”
陳凡跟老媽一起把油倒到一邊的小盆裏，再將鍋好好刷一遍。
洗好鍋，打著火，又重洗倒上一鍋油。
趙大媽在一旁指揮著。
“等等！等油溫起來點。好了！可以下了！”
劉雅麗用手將地瓜糊團成丸子下到鍋裏，然後急吼吼地抓起罩淋，趙大媽連忙制止：“別啊！不能動！一動就散了！我明白了！你太著急了，丸子還沒成型呢，你一攪和可不就散了嘛！”
劉雅麗也恍然大悟：“是啊，我說怎麽老不成個兒呢。”
經過趙大媽指點一番後，劉雅麗終於得心應手了。
周邊的街坊鄰居中，劉雅麗的廚藝算是比較差的。
老董家趙大媽擅長走油，老姜家劉姨擅長面食。
晚上的時候還特意送來各種面食，有的是魚的形狀，有的是壽桃的形狀，這些東西統稱駒。
上班的時候，大家帶的也多是各種面食和油炸食品。
其實，這個時期的人也沒有誰天天頓頓吃食堂。
哪怕單位補貼一部分飯票。
就像沒人會三天兩頭到飯店吃飯一樣。
到飯店吃飯大家都稱為下館子，是一件稀罕事兒。
主要原因在於此時整個社會對糧食、蔬菜、肉類等各種食物的生產能力還不夠強大。
人們用在吃飯上的錢跟工資的比例還是略高的。
80年代末，在東北地區，人們的工資已經比80年代初高出好幾倍了。
主要不是體現在基本工資上。你要回家問你爹媽說你那時一個月工資是多少，他們多半說五六十、七八十之類的。但實際上，遠不止這些。
因為從80年代中期開始，各個廠礦企業開始講經濟效益了，獎金一般都比工資高。平均下來一個月兩三百很常見。
不過，用在吃飯上的比例還是有點高。
下館子，一個人起碼得四五塊錢。
最便宜三塊錢只能喝一碗混沌，當然是大湯碗，幹貨也比較多。
可混沌餡兒多半是五花肉。
這是當下最便宜的肉。
80年代以前，肥肉比瘦肉貴，所以有句話叫挑肥揀瘦。
80年代以後，老百姓生活漸漸提高了，人們更喜歡吃瘦肉，所以瘦肉開始比肥肉貴了。當然，還有一個原因，這會兒社會的生產力大大提高了，豬也越來越肥了，瘦肉也就越來越少。
肥肉還能煉一煉油啥的，五花肉就不倫不類了，不良商家就用來以次充好。
這是飯店裏，食堂也大致相當。
在食堂吃飯，略好一點的話，得兩三塊錢。
差一點的也不會低於一塊錢。
工廠不是學校，你不可能買倆饅頭躲在宿舍裏沾大醬吃。
所以，大家時不時自帶飯菜到單位吃。
有時就帶點菜，到食堂買倆饅頭或買幾兩米飯。
“秀才！你看我家炸的鮁魚好不好吃？”
李青指著自己飯盒裏的鮁魚塊兒說。
“嗯，我嘗嘗。”陳凡舉起筷子。
“我也來一口！”
冷不防，一張長臉伸過來。
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這麽一大筆國庫券，出手也是個麻煩。
幾個人商議半天，最後決定過完春節再出手，到時候看看哪個市場的行情更好。
一路上，童箏先送老範回家，接著又送陳凡、陳鋒哥倆回家。
等他自己往家趕時，已經晚上七八點鐘了。
“老哥，眼看快到家了，別著急啊，慢點開。”
“嗯，放心吧。拉這麽一車貴重東西，必須小心。”
第二天，陳凡到單位上班時，辦公室裏的老娘們兒們都是一臉的喜色。
正詫異時，大王燕問老溫：“溫科長啊，咱們能發多少年終獎啊？”
陳凡這才想起來，該發年終獎了。
“四五百元吧。”
“那麽少啊？聽說他們車間有的都能拿到2000多。”
獎金比工資多，甚至超過工資好幾倍，是這個時期的特色。
所以，當下人並不羨慕機關事業單位的工作人員。
在工人老大哥眼裏，他們就是一群LO逼。
一個月掙七八十元的死工資，還不夠工人老大哥一個零頭。
效益好的時候，一線工人年終獎拿個兩三千元根本就是稀松平常的事。
最誇張的是幹業務拿提成那些人。多的時候一年能賺十幾萬。
當然，也不是所有的機關事業單位都很LO。
比如醫院、石油、郵電局等單位，他們的提成、獎金也相當驚人。
像郵電局幹電話安裝的，一年都能賺到十來萬。
過年前的這幾天裏，發完了年終獎又分各種東西。什麽大米、豆油、雞蛋、帶魚等等。
陳凡並不稀罕這些東西，但喜歡這種氛圍。
這有點像小孩子盼望過節時的那種心情。
跟童箏分手第二天，他突然就給陳凡打來電話。
“老弟！真讓你說對了！”
“啥？”
“哼！自己看報紙。”
陳凡打開報紙一看，銀行利息又往上調了，五年期百分之十五，八年期百分之十八。
印象中，這是前後三十年最高的利息了。
而且離上一次漲利息才沒多久。
上一次是9月1日。
而且跟上一次比，這一次的力度有點嚇人。
9月1日那次，五年期利息才10點幾，八年期的12點幾。
整體上調五六個百分點啊。
就像房價越調越漲一樣，通脹這玩意也是，越折騰也越來勁。
反正1989年春天的時候，搶購的風潮更加嚴重了。套現擠兌的人依然很多，這也意味著陳凡的國庫券生意也還能再火上半年。
……
二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年雞，二十八把面發，二十九貼對子，三十走油迎新年。
這只是農村的說法，城裏人哪會做豆腐、粘糖瓜這些事，頂多是做面食、走油、殺雞殺鴨之類的。。
小年剛過，房前屋後都開始飄起油炸的香味兒，各家各戶開始走油了。
陳凡剛走進院子時，就聞到一股焦糊味兒，走進廚房一看，老媽正在炸地瓜丸子，不知怎麽就炸糊了，鍋裏的油也變得黑乎乎的。
幸好是用液化氣炸的，關掉就完事兒了。
看見陳凡回來，劉雅楠連忙吩咐：“去老董家看看你趙大媽忙不忙。”
這種事還得來找油炸專家。
陳凡小跑著來到老董家。
油炸專家趙大媽此時早就炸好一堆東西了，叉著腰收拾著。
“大媽，我媽問你有沒有時間？”
“是不是你媽炸地瓜丸子了？”
“哈哈，您鼻子真好使。”
“我都聞到糊味兒了，正想過去看看呢。”
不用陳凡帶路，趙大媽大步流星就往陳家過來了。
看見趙大媽過來劉雅麗如釋重負，指著盆裏的地瓜糊：“您看我這地瓜丸子是不是澱粉放少了？”
趙大媽伸手指捅了捅：“沒問題。”
“那是怎麽回事？”
趙大媽看看油鍋：“這鍋油算是廢了。”
“啊？”劉雅麗心疼不已。
“也沒事兒，放到一邊晾著，留著炒菜用。”
陳凡跟老媽一起把油倒到一邊的小盆裏，再將鍋好好刷一遍。
洗好鍋，打著火，又重洗倒上一鍋油。
趙大媽在一旁指揮著。
“等等！等油溫起來點。好了！可以下了！”
劉雅麗用手將地瓜糊團成丸子下到鍋裏，然後急吼吼地抓起罩淋，趙大媽連忙制止：“別啊！不能動！一動就散了！我明白了！你太著急了，丸子還沒成型呢，你一攪和可不就散了嘛！”
劉雅麗也恍然大悟：“是啊，我說怎麽老不成個兒呢。”
經過趙大媽指點一番後，劉雅麗終於得心應手了。
周邊的街坊鄰居中，劉雅麗的廚藝算是比較差的。
老董家趙大媽擅長走油，老姜家劉姨擅長面食。
晚上的時候還特意送來各種面食，有的是魚的形狀，有的是壽桃的形狀，這些東西統稱駒。
上班的時候，大家帶的也多是各種面食和油炸食品。
其實，這個時期的人也沒有誰天天頓頓吃食堂。
哪怕單位補貼一部分飯票。
就像沒人會三天兩頭到飯店吃飯一樣。
到飯店吃飯大家都稱為下館子，是一件稀罕事兒。
主要原因在於此時整個社會對糧食、蔬菜、肉類等各種食物的生產能力還不夠強大。
人們用在吃飯上的錢跟工資的比例還是略高的。
80年代末，在東北地區，人們的工資已經比80年代初高出好幾倍了。
主要不是體現在基本工資上。你要回家問你爹媽說你那時一個月工資是多少，他們多半說五六十、七八十之類的。但實際上，遠不止這些。
因為從80年代中期開始，各個廠礦企業開始講經濟效益了，獎金一般都比工資高。平均下來一個月兩三百很常見。
不過，用在吃飯上的比例還是有點高。
下館子，一個人起碼得四五塊錢。
最便宜三塊錢只能喝一碗混沌，當然是大湯碗，幹貨也比較多。
可混沌餡兒多半是五花肉。
這是當下最便宜的肉。
80年代以前，肥肉比瘦肉貴，所以有句話叫挑肥揀瘦。
80年代以後，老百姓生活漸漸提高了，人們更喜歡吃瘦肉，所以瘦肉開始比肥肉貴了。當然，還有一個原因，這會兒社會的生產力大大提高了，豬也越來越肥了，瘦肉也就越來越少。
肥肉還能煉一煉油啥的，五花肉就不倫不類了，不良商家就用來以次充好。
這是飯店裏，食堂也大致相當。
在食堂吃飯，略好一點的話，得兩三塊錢。
差一點的也不會低於一塊錢。
工廠不是學校，你不可能買倆饅頭躲在宿舍裏沾大醬吃。
所以，大家時不時自帶飯菜到單位吃。
有時就帶點菜，到食堂買倆饅頭或買幾兩米飯。
“秀才！你看我家炸的鮁魚好不好吃？”
李青指著自己飯盒裏的鮁魚塊兒說。
“嗯，我嘗嘗。”陳凡舉起筷子。
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