裝鮑魚的恒溫箱有20升的容積，大約和普通的微波爐相當。看到4個滿滿當當的恒溫保濕箱，明顯出乎劉子青的預料，一時之間甚至沒有反應過來。直到黃宣出聲道：“餵，不要了？”劉子青這才趕忙從黃宣手中接過箱子。由於是密閉的，故而忍不住問道：“有多少？”

“36只大鮑魚，還有些小的。”黃宣肩膀放松地向下伸展。鮑魚不重，但保溫箱卻不輕，雖說是便攜式的，但裏邊放著和筆記本類似的大塊電池、控制IC以及純銅的換熱件，加在一起，足有5公斤的分量。

“36只？”劉子青的眼球有一根結實的連接神經。

黃宣做了個微笑的動作，道：“既然是鮑魚宴，自然不能一人一只吧？李先生怎麽說？”

“李師傅原本預想如果能有兩只三頭鮑的話……”

劉子青停頓了一下，轉而很遲疑地問道：“大鮑魚指的是多大？”

“呃，大都是三頭鮑。其中有我選的六只兩頭鮑，家裏人應該都很少吃到，嘗嘗吧。”

劉子青眼球的連接神經頑強地經受住了考驗，他也將到了嘴邊的話都咽了回去，做了個手勢，道：“OK，我去交給李師傅。”他心裏已經暗暗決定，離自己瘋狂的老板遠一點。

……

廚房裏，李文基站在皮蛋身後，看著他用勺子攪動著老湯，道：“用高湯熬鮑魚，最重要的是火候。火太大，金華火腿就容易散，湯就稠了；火若是小的，魚翅和燕窩燉不開，雞肉的香味也出不來，味道就淡了……”

他正說著，劉子青和李慶兩個人就拎著保溫箱走了進來。前者大聲道：“李師傅，鮑魚拿過來了。”

“哦，怎麽樣？”李文基也頗為期待地走了過來。他會答應這次的鮑魚宴，很大的原因也是想看看黃宣的實力，並親手烹飪幾只3頭極品網鮑。普通的野生三頭鮑，50萬就能拿下，國產鮑更是有不足10萬的記錄。但這樣極品的三頭網鮑，卻也不是隨便哪個人能吃得起、買得到的。在他想來，黃宣應當不至於自己也舍不得吃才對。

劉子青的表情很古怪，小心地將保溫箱放在桌子上，又拿過李慶手裏提的保溫箱，和旁的兩個箱子挨在一起，道：“要不您先看看？”

他覺得如果覆述黃宣的話，完全是考驗在場諸人的心臟，制造混亂。

李文基如同很多香港人那樣，將兩肩打開聳了下肩，將手套取了下來，招唿了一聲道：“華仔，過來幫手。”

華仔是個20多歲的年輕人，還是個富臨飯店的小廚師，剛剛從配菜升到掌勺。有資格做一道菜。但他做事認真，被李文基看中，也就有機會和皮蛋一樣跟師傅出門了。

低低地答應了一聲，華仔跑到李文基身邊，拿過兩個木質的盤子，等著李文基取鮑魚。

第一個保溫箱打開。

劉子青探頭看了一眼。都是比手心小點的鮑魚，較前日裏黃宣拿出來的還要小上一號。

李文基卻小心翼翼了起來。

他一邊用兩只手將鮑魚托出來，一邊像是給華仔講解道：“幹鮑之所以比鮮鮑好吃，重點就在於溏心。沒有溏心的幹鮑和饅頭渣沒什麽區別。現在人不講究，也是養殖的鮑魚太便宜了，好多曬出來的鮑都沒了心。”

李文基一邊說，一邊翻著這鮑魚，道：“極品的四頭網鮑，溏心方正有彈性，一只至少30萬。”他說著擡頭看了眼劉子青，讚嘆道：“你老板有實力。”

劉子青沒說話，他還等著李文基開其他的保溫箱呢。

李文基嘴上說著話，手上則不停，將鮑魚撈出來就平放在那木盤子上。箱子是分層的，他將第一層的6只取了出來，又是6只。旁邊的華仔咽了口唾沫，道：“這就300萬了？”

“何止。”劉子青也是做過功課的，哼了一聲道，“這如果不是在一個宅子裏，我剛才就叫保全了，當時拿在手上都發抖。”

“這麽識貨的賊，也算是雅賊了。”李文基說笑了一句，將這一層的鮑魚攤開放好，接著又拿起下面的一層。

“咦，這麽小？”華仔叫了一聲。劉子青也側過身子來看，果然都是些20頭以下的小鮑魚。

一旁的皮蛋將頭伸過來看了一眼，順便給了華仔肩膀一下，道：“不懂了吧？小鮑曬出溏心才不容易。而且這些才是富貴人家吃的。”

“這麽小值幾個錢？”剛剛看過四頭鮑的華仔不滿地道，“這個我也吃得起啊。”

“吃得起？”皮蛋嗤之以鼻道，“這些不是上桌的。”

“不上桌？”

見劉子青也在聽著，皮蛋才認真些道：“別看這些鮑魚只有28頭、30頭大，但卻是正宗的極品鮑，只只有溏心。用慢火燉了之後放在冰箱裏，想吃的時候就拿一個吃，就和點心一樣。”

“點心？”華仔舔舔嘴唇道，“這一只鮑魚應該也有1000塊吧？”

李文基將這些小鮑魚挨個撿出來道：“差不多。80年代的時候，很多香港富豪也喜歡這樣吃，不過現在就很少有人吃的起了。鮑魚越來越少，現在28頭鮑都能上席了。”

“香港每年吃掉那麽多頭鮑，當然了。”皮蛋在邊旁邊看著火邊道，“恐怕等我能做席的時候，4頭鮑都見不到了。”

“現在都快沒有了。”李文基搖頭道，“前兩年的時候還有人想出高價嘗嘗兩頭鮑，開到500萬都沒人賣。我看也不是沒人賣，是這個世界上就沒有兩頭鮑了。偶爾有傳家寶，也真不如放在保險箱裏，按現在的增值速度，絕對比投資股市利潤高。你想想看，3斤的鮑魚曬成3兩多算是三頭鮑。別說網鮑了，就是極品鮑也要長個三四十年。兩頭鮑要用5斤的鮑魚曬，100年也長不成，鮑魚越大長得越慢。我也有快5年沒見過兩頭鮑了。你師公當年給鄧小平做國宴。還見到兩頭鮑，那都是40年前的事情了……”李文基說的師公，自然就是楊貫一。

他正說著，旁邊華仔聲音悶悶地道：“總廚，您看看，這個鮑魚，好像有點太大。”

“嗯？”李文基還沒在意，嘴裏說著什麽將頭扭了過來，“唔”的一聲，險些將舌頭咬了。

第二個保溫箱裏端端正正地放著兩只鮑魚，元寶模樣，邊緣翹立，剛剛與成年人手掌相當。李文基發出長長的唿氣的聲音，仿佛要把肺裏的空氣都吐出來。他用手輕輕地抓住這鮑魚的下端，將之拿過頭，放在燈光上照了照。在光線的映照下，紅色順著邊緣透出來。

“兩頭鮑。”李文基小聲道，“這就是兩頭鮑。”

廚房裏的人都停下了手，向朝聖般的李文基看去。對於一個90年代才開始做鮑魚的廚師而言，能夠見到兩頭鮑，已經是很幸運的事情了。

華仔將剛才的木質盤子放在了廚房裏的恒溫箱中，轉身又遞過盤子。李文基小心地將上層的兩只鮑魚放在盤子當中，鄭重得好像真的在搬運元寶。

他吸了口氣，想要看劉子青一眼，但又沒有看，就這麽打開了恒溫箱的第二層。

接二連三的驚唿聲響起。

這裏的廚師，無論是來自富臨飯店的，還是李文基從附近飯店請來的，不管原本懂是不懂，剛才都聽到了他介紹兩頭鮑，每只500萬還要有價無市，這裏豈不是已經有兩千萬了？

李文基屏住唿吸，將這兩只鮑魚在燈光下照了照，同樣的紅光透體而出，這是曬出溏心的標志。他平動著肩膀，將之又放在華仔抱著的盤子上。後者擔心自己失手，已經改捧為抱了。

穩定地，但緩慢地，李文基將恒溫箱的第三層也打了開來。

同樣耀目的兩只鮑魚。

兩頭幹鮑其實一點都不大，高僅十厘米，有一個明顯的腰身弧度，長且三十厘米。但在眾人眼中，卻被放得碩大，有如鉆石一般。

劉子青看著李文基朝聖般的姿態，心裏明白，以自己的方案，再要合作，已經八九不離十了。

……

黃宣這時則和爺爺說笑著。黃晉第是個老派的人，喜歡這種子孫承歡膝下的感覺。原來準備的長條桌也被他“踢出”了客廳，重新換上了一只紫檀木的大圓八仙桌，是光緒年間的老家具，應當是黃宣的曾曾祖父，也就是黃晉第的爺爺留下來的。據說是繳獲的戰利品，泥腿子出身的軍官們不懂行，燒掉了兩個，留下了兩個。後來知道值錢了，也就一直放在老宅裏。黃晉第喜歡，就給拿了出來，黃溯貴也不能說什麽不是。

黃晉第擺明了說是送給黃宣的，於是兩個小叔也都明白，自己老爹是什麽想法了。

從酒店裏請來的服務生侯在大廳兩旁，隨時準備端茶添水，房間裏人一多，就連茶似乎也喝得快了起來。周禮就站在黃晉第身後，給他試試水溫，拿點夠不到的小東西。周廉則在外間進進出出指揮著。

張馨儀領著小貂美眉從正門走了進來，拉著她走到黃晉第身邊，道：“爸，這位是任若嬋，我認的幹女兒。”

此刻的黃晉第，少了一些威嚴，多了些溫情，見小貂美眉長得秀美清麗，很合眼緣，遂道：“好，好。”

他坐在大大的太師椅上，手握著把手問道：“若嬋是吧？今年多大了？”

出乎意料的，見到黃晉第如家鄉的長者們那樣問話，加之又是黃宣的爺爺，小貂美眉雙膝跪地，恭恭敬敬地磕了三個頭，才道：“今年16歲了。”

這三個頭，磕得身處現代的人有些不習慣，但卻磕得黃晉第滿心舒暢。他站起身來，親自將小貂美眉拉起來，開懷道：“這麽漂亮的女孩子，來，坐爺爺身旁。”

他的思想還算跟得上時代，但老人，特別是退休的老人，總是需要孩子們的尊敬和重視。小貂美眉很恰當地滿足了黃晉第對兒孫們的要求，他立刻開心起來，手在懷裏摸了摸，又問周禮道：“我的那個手鐲呢？”

“在這裏呢。”周禮趕忙將上衣口袋裏的小盒子交給黃晉第。今天是家宴，作為長輩，自然是要帶不少的小禮物做紅包了。

“來，這個是爺爺給你的見面禮。”黃晉第說著從盒子裏拿出一對翡翠手鐲。綠色充盈，嬌艷欲滴，用行家的話說就是滿綠了。

貂蟬自然認得這手鐲的價值。漢代以玉和翡翠最重，次為銅，王允作為司馬，家中財貨出入頻繁，但這樣的滿玉翡翠也是少見。不過小貂美眉卻也未有推辭，伸手讓黃晉第給她將手鐲帶上。

楊荔也笑吟吟地走過來，湊趣道：“多可人兒的小姑娘，既然你爺爺喜歡，伯母也送你個見面禮。東西沒有爺爺的好，你可不能嫌棄啊。”

她拉著若嬋的手，拿出早已準備好的禮物，道：“這是個胸針，試試看合適不？”

小貂美眉未語先笑，道：“謝謝伯母。”

胸針是碎鉆做的，尾翼分叉，前端有顆亮紅的寶石，打磨出的棱面閃閃發光，同樣也是價值不菲。黃嚴邦雖是吃公家飯，楊家卻是很有些家底，這顯是楊荔自己準備的。

若是平日，楊荔送出這麽貴重的禮物，黃嚴邦總是會有些不高興的。但今日一則是家宴，小貂美眉又是一副乖巧的模樣，二則她討黃晉第的喜歡，自家老爹都送出了那樣的重禮，楊荔再送個胸針，他也就不再說什麽，保持著微笑看著。

有了黃宣的大伯母起頭，嬸子也紛紛拿出準備好的禮物。小貂美眉輪了一圈，基本湊齊了一身的行頭，看得黃宣又是高興，又是羨慕。

也就是周歲，他才有這樣的待遇。

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