第七十九章 可惜了一口飯
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黃金炒飯！
這四個字，準確來說，是出自於《中華小當家》，這在華夏民間叫法就是雞蛋炒飯，或者簡單點蛋炒飯，當然也有地方稱其為花飯。其歷史最早追根溯源，馬王堆漢墓出土的竹簡上有介紹一種叫“卵火高”的食物。經過考究，就是一種用黏米飯加雞蛋制成的食物。
可以說其歷史也相當悠久了。也是華夏飲食文明的又一顆璀璨明珠。
至於這黃金炒飯的做法很簡單，就是雞蛋和米飯，混合炒熟就行。
不過在中華料理上，越是簡單的食物，越是考究廚師的功底。你越是聽著簡單的東西，越代表難以成為名家。
這黃金炒飯，真正做到極致，那是要求飯粒顆顆色澤均勻，粒粒分離，要求每一顆米飯，都是單獨的，絕不黏在一起，一旦黏在一起，那就說明廚藝不到家。至於雞蛋，那更要保證其被徹底的攪拌打碎，在油鍋大火熱炒下，要保證其雞蛋下去，手法一定要快，準，決不能有任何絲毫的拖泥帶水，不然雞蛋一旦粘鍋，那味道立刻下降一個檔次。
據說，最頂尖的廚師，那種傳說中的神廚，可以讓雞蛋從下鍋到熟透，不碰鍋底。這聽上去很玄乎，不可思議，但是卻的確有人可以做到。那用的就是一個巧勁，然後利用油鍋的高溫，讓其在最短時間內熟透，然後再將米飯撒下去，爆炒至金光四溢，如同金秋太陽般光彩耀目。
當然，李清明如今可遠沒有這樣的廚藝。這蛋炒飯出來，只能算一般，不但飯粒黏在一起，包括雞蛋，也並不是均勻的，雖然已經盡力去搗碎，但大小不一，而且粘鍋時間久了點，味道沒有雞蛋最初剛剛熟透的那股鮮美味。雖然這味道區別不太大，但是人的味蕾是非常敏銳的，人的感覺是具備放大效應的，一點點差距，在味蕾的敏銳，感覺的放大下，那差距會非常大。
不過，此刻，卻已經足夠了！
四名同學，迫不及待一人盛了一碗飯，這三名同學就要一筷子大塊吞下去，結果被另外一名同學，也就是陳鵬給制止。
“吃小大師的菜，不是這樣吃的！”陳鵬說。
不這樣吃？那怎麽吃？用湯匙一口一口的吃，還是學那些所謂的西方貴族，那樣菜不沾唇的吃？那多他媽憋屈啊。
“得先聞聞！”陳鵬說，“一定要先聞聞，然後再一大口下去，那感覺會非常滿足！”
先聞聞？
三名同學有模學樣，把快到嘴裏的黃金炒飯給退了回去，將這金燦燦的黃金炒飯，湊到鼻尖，一股雞蛋和米飯的香味，直接沖進鼻子，整個人的肺腑，一股米飯混雜著雞蛋的清香。
好香！這個，等不了了，要吃了！
但不等他們三人扒飯粒，卻見到陳鵬已經一大口吞了進去，這一口，好家夥，塞的滿滿的，整個腮幫子鼓的高高的，然後就看見顴骨和下顎不斷的蠕動，而且速度從最初的緩慢咀嚼，一秒一下，已經到了現在如同攪拌機一般，一秒數下。這吃就吃罷，那小眼睛笑的都看不見了。
就在這時，突然看見其雙眼翻白，一只手死死的扣住飯碗，另外一只手則拼命的捶打著自己胸。
“陳鵬，你怎麽了？”三名同學驚呼。
李清明後面一看，頓時明白過來。
“讓開，他這是噎著了，讓我來！”李清明一個‘疾風步’，快步沖了過來，直接將其一下子抱了起來，雙手環抱在肚腹這，吸一口氣，猛的往懷裏用勁，狠狠的擠壓其腹部。
“噗”的一下，陳鵬口中的飯吐了出來，陳鵬算是緩了過來。
“謝謝！謝謝！”陳鵬連聲道謝。
“我靠，陳鵬，你也太急了吧，又沒人跟你搶！”三名同學關切的責罵。
“怎麽沒人搶，我可是要做第一個品嘗小大師這黃金炒飯的人！”陳鵬一臉得意，比著‘V’手勢。
“操！”三人齊齊豎起中指。
這時，陳鵬卻是看看地下，那吐出來的米飯，一臉可惜。
“哎，當時要是用碗接住就好了！”陳鵬一臉遺憾，說著，還比劃了一下將其從地上挖起來的舉動。
“靠！你別惡心我們了，我們還要吃飯呢！”三名同學狂噴。
陳鵬無奈聳聳肩。
這時，三名同學也終於吃下了第一口黃金炒飯，瞬間，三人漫天的戾氣，都化為煙消雲散。一口下去，又是一口。然後第三口，不過這第三口，就是直接往‘上湯白菜’裏面夾菜了。
很快，四人就顧不得說話了，就聽見碗筷碰撞的聲音，還有四人大口吃飯，吞咽的聲音。
“我餓了！”向大叔站在一旁，摸了摸肚子。
“我也餓了！”李清明亦是如此。
看著四人這樣狼吞虎咽，那胃口不由自主的就來了。
“小大師，再來一碗！”很快，一大碗黃金炒飯空了。
李清明一笑。作為一名廚師，這就是最大的成就。
很快，又是一碗黃金炒飯上來。
“小大師，再來一碗！”四名同學齊聲震天的喊。
此刻，外面負責監視的人，聽聞裏面的聲音，個個疑惑。
這裏面什麽情況？莫不是，剛才那幾個同學，就是進去吃飯的？這個李清明，將餐廳從大學城搬到了自個家裏？讓那些學生，從二十幾公裏外的大學城，跑到這兒來就為了吃頓飯？
我的天啊，這些學生沒瘋吧！
就在這時，幾個年輕漂亮的女生過來了。
也是顧目四盼，一臉警惕，小心翼翼的搜尋著。
“大家小心點，這裏可是貧民窟，不要和陌生人說話！”領頭的就是文學系代表朱倩鳳，她親自帶隊，拉著三名文學系的女同學過來支持李清明的‘上湯白菜’。
可是這裏太遠了，而且有名的貧民窟。
既然是貧民窟，那就說明魚龍混雜。一般來說，他們這些學生，最多就是去那外面的集市，很少會深入貧民窟。畢竟這兒危險，尤其對於女生來說。
真的是來吃飯的。那個李清明，還真將這些學生給吸引過來了。負責監視的江富貴手下，心中暗呼。
就在四名女學生焦急尋找時，傳來一陣驚天動地的大叫聲。
“小大師，求求你了，再來一碗飯吧！”
“是那裏！”四名女生一臉喜色，找到了。
這一刻，四名女生喜笑顏開，艷光四射，四周過往的行人，都看的有點心猿意馬。
很快，四人敲門。此刻，房間內，卻是一副別開生面的場景。
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這四個字，準確來說，是出自於《中華小當家》，這在華夏民間叫法就是雞蛋炒飯，或者簡單點蛋炒飯，當然也有地方稱其為花飯。其歷史最早追根溯源，馬王堆漢墓出土的竹簡上有介紹一種叫“卵火高”的食物。經過考究，就是一種用黏米飯加雞蛋制成的食物。
可以說其歷史也相當悠久了。也是華夏飲食文明的又一顆璀璨明珠。
至於這黃金炒飯的做法很簡單，就是雞蛋和米飯，混合炒熟就行。
不過在中華料理上，越是簡單的食物，越是考究廚師的功底。你越是聽著簡單的東西，越代表難以成為名家。
這黃金炒飯，真正做到極致，那是要求飯粒顆顆色澤均勻，粒粒分離，要求每一顆米飯，都是單獨的，絕不黏在一起，一旦黏在一起，那就說明廚藝不到家。至於雞蛋，那更要保證其被徹底的攪拌打碎，在油鍋大火熱炒下，要保證其雞蛋下去，手法一定要快，準，決不能有任何絲毫的拖泥帶水，不然雞蛋一旦粘鍋，那味道立刻下降一個檔次。
據說，最頂尖的廚師，那種傳說中的神廚，可以讓雞蛋從下鍋到熟透，不碰鍋底。這聽上去很玄乎，不可思議，但是卻的確有人可以做到。那用的就是一個巧勁，然後利用油鍋的高溫，讓其在最短時間內熟透，然後再將米飯撒下去，爆炒至金光四溢，如同金秋太陽般光彩耀目。
當然，李清明如今可遠沒有這樣的廚藝。這蛋炒飯出來，只能算一般，不但飯粒黏在一起，包括雞蛋，也並不是均勻的，雖然已經盡力去搗碎，但大小不一，而且粘鍋時間久了點，味道沒有雞蛋最初剛剛熟透的那股鮮美味。雖然這味道區別不太大，但是人的味蕾是非常敏銳的，人的感覺是具備放大效應的，一點點差距，在味蕾的敏銳，感覺的放大下，那差距會非常大。
不過，此刻，卻已經足夠了！
四名同學，迫不及待一人盛了一碗飯，這三名同學就要一筷子大塊吞下去，結果被另外一名同學，也就是陳鵬給制止。
“吃小大師的菜，不是這樣吃的！”陳鵬說。
不這樣吃？那怎麽吃？用湯匙一口一口的吃，還是學那些所謂的西方貴族，那樣菜不沾唇的吃？那多他媽憋屈啊。
“得先聞聞！”陳鵬說，“一定要先聞聞，然後再一大口下去，那感覺會非常滿足！”
先聞聞？
三名同學有模學樣，把快到嘴裏的黃金炒飯給退了回去，將這金燦燦的黃金炒飯，湊到鼻尖，一股雞蛋和米飯的香味，直接沖進鼻子，整個人的肺腑，一股米飯混雜著雞蛋的清香。
好香！這個，等不了了，要吃了！
但不等他們三人扒飯粒，卻見到陳鵬已經一大口吞了進去，這一口，好家夥，塞的滿滿的，整個腮幫子鼓的高高的，然後就看見顴骨和下顎不斷的蠕動，而且速度從最初的緩慢咀嚼，一秒一下，已經到了現在如同攪拌機一般，一秒數下。這吃就吃罷，那小眼睛笑的都看不見了。
就在這時，突然看見其雙眼翻白，一只手死死的扣住飯碗，另外一只手則拼命的捶打著自己胸。
“陳鵬，你怎麽了？”三名同學驚呼。
李清明後面一看，頓時明白過來。
“讓開，他這是噎著了，讓我來！”李清明一個‘疾風步’，快步沖了過來，直接將其一下子抱了起來，雙手環抱在肚腹這，吸一口氣，猛的往懷裏用勁，狠狠的擠壓其腹部。
“噗”的一下，陳鵬口中的飯吐了出來，陳鵬算是緩了過來。
“謝謝！謝謝！”陳鵬連聲道謝。
“我靠，陳鵬，你也太急了吧，又沒人跟你搶！”三名同學關切的責罵。
“怎麽沒人搶，我可是要做第一個品嘗小大師這黃金炒飯的人！”陳鵬一臉得意，比著‘V’手勢。
“操！”三人齊齊豎起中指。
這時，陳鵬卻是看看地下，那吐出來的米飯，一臉可惜。
“哎，當時要是用碗接住就好了！”陳鵬一臉遺憾，說著，還比劃了一下將其從地上挖起來的舉動。
“靠！你別惡心我們了，我們還要吃飯呢！”三名同學狂噴。
陳鵬無奈聳聳肩。
這時，三名同學也終於吃下了第一口黃金炒飯，瞬間，三人漫天的戾氣，都化為煙消雲散。一口下去，又是一口。然後第三口，不過這第三口，就是直接往‘上湯白菜’裏面夾菜了。
很快，四人就顧不得說話了，就聽見碗筷碰撞的聲音，還有四人大口吃飯，吞咽的聲音。
“我餓了！”向大叔站在一旁，摸了摸肚子。
“我也餓了！”李清明亦是如此。
看著四人這樣狼吞虎咽，那胃口不由自主的就來了。
“小大師，再來一碗！”很快，一大碗黃金炒飯空了。
李清明一笑。作為一名廚師，這就是最大的成就。
很快，又是一碗黃金炒飯上來。
“小大師，再來一碗！”四名同學齊聲震天的喊。
此刻，外面負責監視的人，聽聞裏面的聲音，個個疑惑。
這裏面什麽情況？莫不是，剛才那幾個同學，就是進去吃飯的？這個李清明，將餐廳從大學城搬到了自個家裏？讓那些學生，從二十幾公裏外的大學城，跑到這兒來就為了吃頓飯？
我的天啊，這些學生沒瘋吧！
就在這時，幾個年輕漂亮的女生過來了。
也是顧目四盼，一臉警惕，小心翼翼的搜尋著。
“大家小心點，這裏可是貧民窟，不要和陌生人說話！”領頭的就是文學系代表朱倩鳳，她親自帶隊，拉著三名文學系的女同學過來支持李清明的‘上湯白菜’。
可是這裏太遠了，而且有名的貧民窟。
既然是貧民窟，那就說明魚龍混雜。一般來說，他們這些學生，最多就是去那外面的集市，很少會深入貧民窟。畢竟這兒危險，尤其對於女生來說。
真的是來吃飯的。那個李清明，還真將這些學生給吸引過來了。負責監視的江富貴手下，心中暗呼。
就在四名女學生焦急尋找時，傳來一陣驚天動地的大叫聲。
“小大師，求求你了，再來一碗飯吧！”
“是那裏！”四名女生一臉喜色，找到了。
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