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第29章

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蘇葉慕回家後, 二哈跟江小餘每人嘴裏咬著一支營養液, 瞪著糯米雞的表情跟仇人似的。

小南翹著腳坐在倆人面前, 捂著胸口打嗝,聽到蘇葉慕的腳步聲, 可惜兮兮轉過頭來:“哥哥,吃撐了。”

為了訓練倆人, 小南斷斷續續吃了三只糯米雞,現在胸口堵得慌。

“糯米不好消化, 吃多了會滯氣, 可是跟你說過的。”

“哥哥!”

小南小臉當即蔫下來, 抱著她哥手臂傻笑。蘇葉慕無奈,拖著‘大件行李’進廚房給她煮山楂糖水。

山楂去核下鍋,加清水和適量的冰糖, 大火煮開後, 擠入幾滴檸檬汁,再煮三分鐘左右,等顏色鮮艷, 就可出鍋了。

鮮紅的湯色很漂亮,酸酸甜甜的味道能讓人唾液腺失控。

蘇葉慕煮了一大鍋, 除開他們自家吃的三碗,裝出一小半讓江媽端去農莊,剩下的每人一碗;另大半鍋放涼,蘇葉慕準備用來抽獎。

“你們也來喝!喝完後再吃中午飯。”

小南斷斷續續吃三個糯米雞,這倆人同樣也被糯米雞放鼻子下聞了一個早上, 情況比小南好不到哪去。

“師傅,我就知道,你最愛我了。”

二哈就要往蘇葉慕身上趴,小南端起屬於二哈那碗山楂糖水,那架勢頗有你敢纏上去,就倒進我碗裏。

二哈瞬間乖了,從小南手裏搶回山楂糖水,躲角落裏吃去,惹不起,還躲不起嗎?

哼,等師傅成年了,嘻嘻……

“傻笑什麽?快吃,等下炒個糖色給我,”二哈笑得蘇葉慕頭皮發麻,這傻小子莫不會被糯米雞薰傻了:“小餘等下先練刀功,學會後互換著來。”

江小餘立即坐正身體:“是,師傅。”

二哈疑惑:“炒糖色我見師傅炒過,刀功怎麽練,不是切好就行了嗎?”

“烹飪行內有句話,‘三分勺工,七分刀工’,原料切不好,烹飪過程中,火候不均勻,味道也會失七分。就用昨天的土豆來舉例,為什麽有的過焦,有的還沒熟透?就是這原因。”

之前蘇葉慕已經跟他們講過如何炒糖跟刀功切法,剩下的只有多練了。

“華夏美食講究色香味俱全,色即指菜肴的色彩漂亮,還有形態的賞心悅目。你們能做我徒弟,這些都要會。”

蘇葉慕語氣不由嚴厲起來,他師傅說他性子隨和,唯有在廚藝上面較真,這話特貼切。

二哈跟江小餘臉都紅了,他們還以為很成功,想來師傅昨天沒在大家面前說他們,是給他們面子呢!

倆人虎軀一震,快速把糖水喝了,狼吞虎咽又喝下半碗粥,跑進廚房了。

小南眼一瞪:“哎,你們,洗碗!”

倆人又快速沖回來,一人收碗,一人擦桌,速度迅速,小南卻還是想033了。

倆徒弟進廚房後,蘇葉慕開始寫菜譜,寫著寫著,蘇葉慕想起農莊。

蘇葉慕在農莊種菜跟養家禽其實還帶有娛樂性質,讓客人自己去撥菜,去選肉,然後由廚師烹飪端上來,那心態,必定很滿足。

花跟果樹可以觀賞,還可以吃,池塘可以種蓮藕,還缺點什麽呢?

對,海鮮,賽爾星可是海洋占比百分之九十的地方。

“哥,哥,想什麽呢?臉上都是墨。”小南正在一旁看機甲組裝視頻,轉眼就見他哥正發呆,手拿著毛筆無意識就往臉上畫圈圈。

蘇葉慕回神,拿起鏡子一看,臉熱了,喃喃道:“今天的點心做甜甜圈!”

洗幹凈臉,蘇葉慕在星網上下單今天要用到的材料,蘇葉慕就去看他倆徒弟的情況了。

炒糖色分兩種炒法,水炒法和油炒法;水炒比較容易,水、糖比例相同,大火燒開,小火慢熬,水快燒幹時,開始不停攪動,糖開始變成焦黃色時就行了。

油炒比較難,火候不行,不是焦了,就是糖沒化。

水炒二哈勉強過關,再多練練就行,油炒?都快哭了,看到蘇葉慕進來,抿著嘴,眼汪汪:“師傅……”

蘇葉慕面無表情:“繼續。”

二哈:師傅不愛我了。

蘇葉慕無視二哈的哀怨,看向江小餘,他正對著大蘿蔔切片,只是手法生疏。還得再練,等他直切、橫切都熟練後,切什麽都不是問題。

蘇葉慕順手把等下要用到的鹵料制作成香包泡起來,半個小時後,加入豬骨、牛骨大火燒開,轉小火燉半個小時,加入醬油,接過二哈的鍋炒個糖色放進鹵汁裏。

把二哈感動的,以為師傅手把手教他炒,眼淚快出來了,只不過當他看到師傅把這糖色倒進鹵汁時,感情有點微妙。

“哥,東西來了。”

小南把食材抱進來放在料理臺上,伸頭看倆人愁眉苦臉,嘻嘻笑兩聲,跟蘇葉慕打聲招呼,去農莊了,今天來了很多小動物,她準備去看看,抱只回來。

蘇葉慕叫住小南,讓她告訴江媽今天不用過來幫忙,他一個人就可以。

回頭穿上圍裙,蘇葉慕把材料前期工作都準備好,開啟直播。

“大家好,我是蘇葉慕,歡迎來到[美食直播間]。”

/艦長來一波,昨天的回鍋肉、油燜筍,羊骨湯,好吃好喝,遺憾的是沒吃到烤土豆,不過我自己買材料烤了,嘻嘻!/

/燒死前面的,後面的有意見嗎?/

/沒,要火?要油?要激光炮,還是要殲核彈?/

/殲核彈?會被轟成粉的,阿彌陀佛!/

/飄啊,飄啊,飄啊……/

蘇葉慕輕笑,接著說:“今天為大家帶來的是刀削面跟白果鴨湯,點心是甜甜圈,那我們開始!”

/刀削面?這名字一聽就很厲害的樣子。/

/甜甜圈,甜的嗎?上次的龍須酥太好吃,期待。/

/看,我發現什麽,角落裏有倆個可憐的家夥在幹什麽?播播今天不用他們幫忙嗎?/

/只有我一個人聞到香味嗎?/

“這倆天開始,他們要開始學習基本功,烹飪食物我來就行,”蘇葉慕說:“今天有些材料我提前準備了。”

接著,蘇葉慕把鹵水的香料跟做法公布,引來一眾媽媽粉的驚呼,接著,同仁堂的生意又刷了一波。

/幸福,又可以變成播播全宴了。/

/賭播播先煮湯,贏了播播讓我親一口!/

[眾人:不賭,別引誘未成年人。]

蘇葉慕:……

今天蘇葉慕買了兩只老鴨,準備燉兩鍋湯,加白果燉。把每只老鴨砍成四塊,焯水,放進砂鍋。白果焯水跟陳皮一起放進砂鍋,加幾片姜片,蔥結,水沒過到砂鍋頸口,蓋好,大炎燒開,轉小火燉一個半小時即可。

/第一次覺得播播砍鴨那把刀帶著霸氣。/

/連氣勢都出來,那狠勁。/

“咳咳,”蘇葉慕輕咳兩聲,臉一熱:“白果雖好吃,但有輕微的毒素,記得不能多吃,日食最好不要超過七枚。”

“如果買的時候沒經過處理,記得去殼後放水裏泡足八小時,才可食用。”蘇葉慕倒不擔心他們買到有殼的,在星網上的白果基本都已經處理過。

/有種播播在轉移話題的即視感。/

/明白,往星網商城一瞄,果然。/

/原來現場煮湯也是這麽容易,奇怪了,我燉出來怎麽不一樣了。/

/是啊,明明材料都一樣。/

直播間突然出現不少類似的評論,幾個老粉細細一看,當即神色一冽。

/這些ID很熟悉。/

/熟悉什麽,這是各大平臺的美食主播呢!/

此評論一出,直播間眾人嘩然。

/怎滴?組團來打擂臺?/

/別誤會,我們不是來打擂臺的。/

/對啊,之前主播說我也可以學習他廚藝,可是我做出的味道雖不錯,始終覺得少點什麽,今天就想來看現場,希望蘇主播跟大家不要介意。/

想打,也要有底氣啊!蘇葉慕在這麽短的時間內能集聚這麽多粉絲,未來在行內必定不凡,加上他們在看蘇葉慕以往視頻時,才發現廚師協會的副會長竟然出現過,只是不知道為什麽沒報道出來。

先不是蘇葉慕未來前景,就是看副會長跟蘇葉慕的熟絡,他們也不想得罪副會長。

這條評論後面跟著不同讚同的留言,都很謙虛。

“烹飪,如果只是搭配食材,直接讓烹飪機器來燒菜,制作出來的食物永遠都一個味,可能好吃,卻成不了頂尖菜肴。”

“食物是有靈性的。”

/我們用它們來填飽肚子,總得給於它們尊重。/

/哈哈哈……/

直播間一片歡樂,既然播播都默認他們可以來,作為粉絲,當然支持。

“我們來做刀削面!”蘇葉慕取出面粉,倒入適量的水,攪拌成雪花瓣狀,然後揉成面團,放一旁醒面二十分鐘。

接著蘇葉慕開始做甜甜圈。取高筋面粉,從中間打個洞,加入雞蛋、酵母、細砂糖、牛奶,揉成面團,把黃油烤化,加進去面團裏,再揉,直至均勻,揉面時,各種材料一定要揉和,面一定要有筋,這樣出來的甜甜圈才會松軟。

揉好後,醒面,大約二十分鐘。

這時,蘇葉慕開始做刀削面的澆頭。鹵汁已經好了,倒出一小部分,其他的放到一旁以後用。

倒出來的鹵汁再次燒開加入五花肉,大燒燒開,小火燉煮二十分鐘即可。

這時,面醒得差不多了,蘇葉慕把面團拿出來,再揉一片,再醒五分鐘。

湯鍋燒開水,蘇葉慕從下面拿出一把片刀。

/臥槽,這刀,好粗爆。/

/跟播播之前要用的菜刀完全不一樣,作什麽用的?/

“削面做的。”蘇葉慕解釋,右手拿起面團,左手拿著片刀,站在離鍋半米的地方,對準鍋,削面。

當一指寬、半指長,白嫩嫩面片飛向鍋時,直播間的觀眾淩亂了。

/靠,靠,靠,快告訴我不是眼花了,播播在表演雜技嗎?/

/把點心做成藝術就算了,難道學做菜還得會武功嗎?播播,你這樣全能,告訴我,我還有活路嗎?/

/師傅,請受徒兒一拜,請問師祖他老人家是何方武者?/

/我已經把嘴張開,忍著鍋氣灼傷我的可能,誓必要試一下,這面能不能飛嘴裏,哈哈哈,/

/播播,來,往我嘴飛。/

觀眾前的各方美食主播已經驚呆了,這位叫蘇葉慕的主播真的不是因為他們的到來,才使出渾身功夫來教他們做人嗎?

要知道,當他們進入直播間後,他們的粉絲也跟來了,還叫著脫粉了,人生為何如此艱難?

潛伏在直播間的其他平臺高層也震驚了,挖,這人,花多少錢都要挖來。

遠在海王星的李教授,稍微遲疑一下,我去賽爾星時,要不要帶上研究古武的考古教授黃老頭?

面團很快被削去大半,蘇葉慕把剩下的放到一邊,用勺子在水裏不斷攪動面片,很快,起鍋,一分,七碗。

拿把小青菜往清湯裏一扔,一刷,起鍋,一碗兩條。

這時,旁邊的白果鴨湯咕嚕咕嚕冒著香氣,旁邊的也鹵汁越來越香,這些食物幾乎同時間好。

/我要先吃哪樣,先吃哪樣?啊啊啊,躲過精神力狂躁,沒躲過播播食物攻擊,我為何如此沒用,怪不得元帥要罰我急行軍。/

/我,我,我,哇一聲哭了,媽媽告訴我,我要先吃哪樣。/

/媽媽告訴你,三樣一起往嘴裏塞。/

直播間觀眾在精分,蘇葉慕已經把鹵汁裏面的五花肉撈起來,刀切在熱騰騰的鹵肉上面……

“咕嚕!”

這聲音,異常清晰。

切好肉片後,取白果老鴨湯盛到刀削面裏,再每碗鋪上三塊醬紅色、油光發高的肉片,淋上一小勺鹵汁,得,三樣齊全,不用糾結要先吃哪樣。

大碗內清湯打底,嫩白的面片身處其中,上面點綴著兩棵小青菜,醬紅的大肉片躺在上面,周圍少許的鹵汁圍著肉片,濃郁的香味裊裊上升,一碗正宗的鹵肉刀削面完成。

為避免面糊掉,讓江媽先取走六碗送往農莊,留一碗給觀眾吃,接著蘇葉慕又開始做農莊剩下的六碗。

/這面筋道爽滑,好吃好吃。/

/這肉叫什麽肉?又學會一種做法,太好吃了,跟前面的肉味道完全不同,播播,你到底還有多少做肉的方法?/

/先咬鹵肉,味道香濃,好吃;再吃口面,很有嚼勁,而且爽滑,好吃;再喝口湯,湯清味濃。/

/前面都是學國文的!我不會說,只說兩字,好吃,好吃,恨不得把舌頭吞下去。/

在觀眾埋頭吃時,蘇葉慕又弄好六碗,叫來神情專註在切蘿蔔的江小餘,讓他把面送走,再似笑非笑看眼吞咽著口水偷瞄的二哈,蘇葉慕開始做甜甜圈。

二哈:師傅,別這樣,你沒看到江小餘之所以一直沒偷瞄,是他口水已經流出來了,怕被你看到。他剛才轉身的時候,還偷偷擦口水了。

可此時,蘇葉慕已經背過身,完全沒看到二哈的哀傷。

二哈:江小餘,真狡猾。

蘇葉慕把面團取出來,揉成一條條,把二哈叫來幫忙,讓他切成一塊塊。

然後蘇葉慕把面塊揉成長形,兩頭捏成彈頭形狀,再搟成長形,一邊壓薄,用沒壓薄的那邊往壓薄那邊卷起,然後彈頭兩頭相接,捏合,成為圓圈。

這個工序不覆雜,二哈切完面團後也來幫忙了,不過二十五分鐘,已經弄好一百個。

熱鍋下大油,蘇葉慕開始炸甜甜圈,指揮二哈把糖粉倒出來,蘇葉慕把甜甜圈炸至金黃,起鍋,放到吸油紙吸幹油,然後二哈沾白糖粉。

金黃的圈圈上面沾著白糖粉,樣子看上去很可愛,聞起來又香甜,第一只甜甜圈出來時,已經有人放棄刀削面轉戰甜甜圈了。

/甜甜的,裏面很松軟,還有點黏口,好吃。/

/啊啊啊,戀愛的味道,適合我們女孩子吃。/

/不,我們男人也喜歡吃。/

總體來說,喜歡吃甜甜圈的還是女孩子居多,炸完一百只甜甜圈後,已經過去二十五分鐘。

/今天吃的好滿足。/

/如果天天這樣就好了。/

“已經晚間六點了,今天倒遲了,那我們開始抽獎!”

終端接到蘇葉慕指令,開始抽獎。

今天中獎的有我愛吃鍋包肉,我愛吃醬大骨,我愛喝佛手如意湯等八十二名觀眾。

似乎,已經默認了這個抽獎名額。

/不想跟播播說再見,今天還沒講故事呢!/

/我就說少點什麽,播播,講故事!/

“今天太晚了,還有兩位中獎觀眾的面沒做呢!送到他們手上還要二十分鐘,再講故事就晚了,明天,我們來講故事。”

/耶,愛播播。/

/播播也辛苦了,連續這麽多天做這麽多食物,晚飯沒吃呢!要不播播以後做少些!/

/對啊,少一半名額沒關系的。/

“沒事,也只做到農莊落成而已。”因為中式菜式覆雜,中餐廚師工作量向來大,蘇葉慕又喜歡什麽事親力親為,早已經習慣了。

/有點高興,又莫名難過是怎麽回事?/

/前面的,農莊落成就可以去看播播了,你難過的什麽?/

/還有六天,莫名緊張了。/

直播間裏面聊起農莊的事,蘇葉慕看看時間,差不多了,正面對著終端,一笑:“那麽今天就到這裏了,明天見。”

[眾人:播播再見。]

蘇葉慕:“咦?”

[眾人:哈哈哈,作戰成功。]

[眾人:播播笑容真可怕。]

蘇葉慕無奈關掉直播,又做了七份刀削面,兩份星遞出去,剩下的就是他們四人加江媽的份。

……

海王星,某軍區

“顧將軍,怎麽說?”

加文食指輕扣著扶手,精銳的光芒閃過眸子,不太滿意顧將軍的沈默。

顧將軍把文件放到一旁,雙手交握,說:“不過小小的一個美食主播而已,竟然驚動了銀河要塞的少將跟加文中將,未免小題大作?”

“食物在數據裏都有鎮定作用,可見他們用了什麽手段,私自在維間做手段,可是觸犯星際法,皇子殿下跟這種人在一起,非常不安全。”

全息是利用三維技術來呈現影像,經過科技發展,人類發現維間的存在,利用維間技術完善人類觸覺、嗅覺、味覺等七覺,達到實體百分百還原。

維間,是一維空間,二維空間等的簡稱,人類目前已經發現七維空間,可也只對一到六維空間了解,做不到掌控,而七維空間,還是人類的禁區。

“我相信皇子殿下自有判斷,而皇子殿下的決定也由不得我們來質疑。”顧將軍直接拒絕加文將軍的請求。

看出顧將軍的堅決,加文將軍起身告辭。

加文走後,副官壓低聲音說:“顧將軍,他這是想讓你當盾牌呢!加文將軍放棄實權,委居在皇家學院,誰不知道他為了什麽。”

“凱文殿下無心皇位,他若娶了凱文殿下,整個帝國,還不是他掌控。”

顧將軍掃副官一眼:“慎言。”

副官點點頭,沒再說下去,心裏卻暗想著,看他還能忍到什麽時候。

作者有話要說:  謝謝 愛吃金毛的阿汐扔了1個深水魚雷 的深水魚雷

謝謝幾位小天使的地雷:

小倪扔了1個地雷

十具扔了1個地雷

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純愛真好~(≧▽≦)/扔了1個地雷

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