第145章 驢肉
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兩人先去了黑市,居然遇到了賣驢肉的。
這簡直是三喜臨門的節奏啊。
他們倆拿到錄取通知書是兩喜,買到肉又是一喜。
這個年代能在黑市上買到不要票的肉絕對是一喜,而且還是特別少見得驢肉。
都說天上龍肉,地下驢肉,可見人們對驢肉美味的肯定。
那個賣驢肉的大叔說是因為驢車翻了,驢子兩個腿都折了,實在治不好了,沒辦法才殺的。
這個沈夢是相信的,在鄉下農民對家裏的牲口都特別好,平時愛惜的不行,要給洗澡餵料,幹累活還得給加餐,伺候的不要太精心。
驢肉美味少見,這價格也很不低,八毛五一斤,比豬肉貴了一毛多,所以很多人嫌貴。
好幾個大娘圍著賣肉老板講價呢,其他想買的也沒著急,都等著幾個大娘把價格講下來。
所以沈夢和蘇元才能及時趕到,否則可能就被誇分了呢。
可是賣肉的大叔只管搖頭,不論邊上咋說,說驢肉有人吃不慣,說天頭熱賣不出去就臭了…
可是那位大叔咬定不松口了,顯然是別默是金了。
眼看圍上來的人越來越多,沈夢也看出來降價無望,這位大叔屬於話少固執那種,很難妥協的。
捅咕了下蘇元,給他個眼色,那意思是要不咱們先下手為強吧。
蘇元點點頭,畫了幾個圈。
沈夢懂了,蘇元問她買哪塊。
這位大叔是推著板車來的,很多肉塊就擺在板車上。
沈夢很是貪心,指了指其中的一個大塊,得有七八斤,肥瘦相間,這樣的肉才香。
蘇元讓沈夢看下自行車,往裏頭一擠,雙手迅速抓住兩塊,個頭都不小。
沈夢心裏腹誹,大元這小子比她還狠,一下子買十幾斤怎麽吃啊,關鍵是家裏沒冰箱啊。
那位大叔手也不慢,直接將蘇元攔住了,“你幹啥?”
蘇元往前一送,“我著急回家,你給稱稱。”
幾個大娘很是不樂意,這樣她們講價的功夫就白費了。
大叔露了個笑臉,手腳麻利的接過上秤,“十一斤二兩,我算你十一斤。十斤是八塊五,再加一斤是…?”
大叔還是很懂回報的,主動給抹了零,而且這零有些多。
他也知道僵持在那了,如果沒人挑頭買,這驢肉放時間太長了,可真要不好了。
沈夢覺得很滿意,就是這位大叔口算能力差點,估計他也沒想到有人會一下子買這麽多吧。
就在他算賬的時候,周圍人不幹了,也紛紛加入搶肉行列。
這位大叔雙手一張給攔住了,“誰不許搶,一個個來。三叔,三叔快來。”抻著脖子喊人。
不一會,跑來一個年紀更大的大爺,兩個人一起護著車上的肉。
有人不滿,指著蘇元,“他咋能挑肉呢?”
大叔擡擡眼皮子,“他第一個買的。”那意思是第一個買才有的特權。
“大叔,一共是九塊三毛五。”蘇元想先撤呢,要不然他一會該被集火了。
遞過來十塊錢,讓大叔找零。
大叔楞了下,估計還在算呢,“八塊五加五毛是九塊,九塊三毛五差不離。”
沈夢聽的很是好笑。
也有熱心的告訴大叔,這價格沒差。
沈夢和蘇元是去學校拿成績單的,帶的是書包,根本沒有袋子。
面口袋、尼龍袋子甚至籃子啥都沒有。
要不是蘇元在,沈夢肯定會放空間裏。
或者是把空間裏的尼龍袋子拿出來救救急。
可是她書包有啥,蘇元知道的一清二楚,這樣就不好辦了。
“咋弄?”沈夢問蘇元。
蘇元摸摸下巴,“我原先琢磨弄點野草,可又怕草汁子跑肉裏去,那就白瞎這些驢肉了。這麽大咧咧拿出來也不成,咱們買的有多,別被盯上。你等著我,我去買個尼龍袋子去。”
雖然家裏不缺,但這時候還真得買。
就像上輩子,家裏也有環保袋子還不少,她總是忘記帶,去了超市總要多花兩毛錢買塑料袋。
她倆又在黑市買了黃瓜、茄子、芹菜和韭菜。
最後是滿載而歸啊。
進了家門,果然一個人沒有。
蘇元把東西放下,就和沈夢說,“這驢肉放不了太長時間,我去廠子找下老爺子,讓他中午回來收拾,咱家鍋夠嗆放下,我看得拿老爺子那兒弄。”
“那你去吧。”現在天頭是熱,可別放時間長了,那樣就不新鮮了。
這驢肉怎麽吃呢,她印象深刻的就是驢肉火燒了。
不過得用烤箱吧,她家可沒那個設備。
她把肉和菜都掏出來,不能放尼龍袋裏捂著。
蘇元熟門熟路的到了食堂後門,直接往裏進。
因為來過兩次,有些食堂工人看他眼熟,就沒人開口攆他。
他看到嬸子了,走到邊上喊了聲,“嬸子。”
沈母扭頭看到蘇元,很是驚訝,“大元你咋過來了,你倆成績?”
沈母半天都有些走神,就怕她倆沒考好。
蘇元就笑了,“我倆都考上了,考的都很好。”
“哎呀媽啊,考上啦!哈哈…我得告訴你姥爺一聲。”沈母高興的哈哈大笑。
旁邊一起工作的就拽她,“啥考上了?”
“我二閨女考上高中了,以後就是高中生了。”沈母巴不得宣揚一下呢。
小跑著去找杜姥爺去了。
蘇元也趕緊跟上,旁邊嬸子看他的眼神有些怪怪的,再加上他就是來找老爺子的啊。
“爹,小夢和大元成績下來了,都考上啦!”沈母嘴巴一直就沒合上。
杜老爺子坐直了身子,“小夢丫頭是個讀書的料子,好!好!”
當年他就發現小夢特別聰明了,在改姓的時候就想要大勇和小夢,二丫頭(沈母)不同意,就變成大勇和小麗了。
好在兩個娃都爭氣,憑著手藝都進了廠子。
“咱們得買點肉啥的。”這必須得慶祝一下啊。
“嬸子,姥爺不用買了,我和小夢去黑市買了。正好遇到賣驢肉的,我買的有些多,十一斤,咋做啊?”蘇元裝作有些為難的樣子,其實怕被說。
杜老爺子瞅瞅他,“可夠狠實的。”一買十幾斤。
沈母這次卻啥也沒說,“回頭嬸子給你錢,算我買的。”
家有喜事,就得好好慶祝,正好大元買到肉了。
蘇元自然不收,“嬸子,我也考上高中了,你還不讓我買點東西慶祝一下啊。姥爺,肉多筒子樓的燃氣竈好像做不了。”
杜老爺子立馬做了決定,“那就去我那,拿大鍋燉,我下午回去燉了,然後小火溫著,正好晚上吃。”
“那就這麽定了,嬸子、姥爺我回去了。”蘇元擺擺手跑了。
蘇元不知道他跑了之後,杜老爺子和沈母開了句玩笑,“這小姑爺不賴。”
蘇元回了筒子樓,就和沈夢說了食堂的事兒。
“咦…?你沒看到大哥啊?”沈夢發現蘇元沒說道杜勇。
“我最先看到嬸子了,之後就跟著她找姥爺去了,沒往裏頭走。沒事,嬸子肯定會告訴他的。”嬸子那高興勁像拿喇叭喊一圈似的。“下午姥爺會回來做驢肉,咱中午要不先做點吃,反正那麽多呢。”
沈夢自然是讚同的,但是,“你會做驢肉嗎?”
“我覺得它跟豬肉挺像的,咱就按豬肉的來吧,弄個驢肉燉土豆。”蘇元也是絕了。
沈夢無力反駁,主要是她真不會做,給不了任何建議,“那你試試吧。”
“放心,我會燉時間長點,肯定會把它燉熟的。”蘇元很有信心,直接去拿刀切肉了。
沈夢收手,她現在後悔來不來得及。
家裏的常見調料還是有的,比如說辣椒、姜和八角。
燉肉要放這些就差不多了。
至於其他的沈家沒有,因為平時也用不上。
因為肉多,蘇元下手夜比較狠,直接將那個小塊驢肉切下來一半,近兩斤的樣子。
“我把塊切小點。”蘇元的邏輯能力還是很強的,他覺得像驢、牛這樣的大型牲畜的肉相對來說肯定要比雞粗糙一些,所以燉煮的時間就要長,為了不費燃氣,把肉切的小塊一點也比較好熟。
“我覺得行。”好不好先不說,最起碼要保證熟了。
牛肉還有幾分熟的說法,驢肉可沒有。
“我去洗土豆,洗幾個?還做菜不了?”要是做她一起洗了,現在外頭水龍頭沒人,隨便洗。
“要不再洗兩根黃瓜,回頭讓小五繼續拍黃瓜。那就一個肉菜,吃的膩。”在小五的不懈努力下,現在拍黃瓜這個菜已經很拿得出手了。
沈夢點他,開著玩笑,“膨脹了,膨脹了!”
居然敢說肉菜膩,肯定是膨脹了。
蘇元聳聳肩膀,“我倒是無所謂,我是怕你。你不總說葷素搭配才有營養麽。”
沈夢無語了,蘇元根本在曲解她的話。
因為夏天青菜特別特別便宜,所以家裏頓頓青菜,她就有些饞肉了,就念叨兩句葷素搭配。
結果到他這兒變成她嫌棄肉了,她怎麽會嫌棄肉呢,她巴不得天天吃肉,吃肉的時候她才想不到葷素搭配呢。
至少這個年代她是不會嫌棄肉的。
讓肉肉來的更猛烈些吧!
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這簡直是三喜臨門的節奏啊。
他們倆拿到錄取通知書是兩喜,買到肉又是一喜。
這個年代能在黑市上買到不要票的肉絕對是一喜,而且還是特別少見得驢肉。
都說天上龍肉,地下驢肉,可見人們對驢肉美味的肯定。
那個賣驢肉的大叔說是因為驢車翻了,驢子兩個腿都折了,實在治不好了,沒辦法才殺的。
這個沈夢是相信的,在鄉下農民對家裏的牲口都特別好,平時愛惜的不行,要給洗澡餵料,幹累活還得給加餐,伺候的不要太精心。
驢肉美味少見,這價格也很不低,八毛五一斤,比豬肉貴了一毛多,所以很多人嫌貴。
好幾個大娘圍著賣肉老板講價呢,其他想買的也沒著急,都等著幾個大娘把價格講下來。
所以沈夢和蘇元才能及時趕到,否則可能就被誇分了呢。
可是賣肉的大叔只管搖頭,不論邊上咋說,說驢肉有人吃不慣,說天頭熱賣不出去就臭了…
可是那位大叔咬定不松口了,顯然是別默是金了。
眼看圍上來的人越來越多,沈夢也看出來降價無望,這位大叔屬於話少固執那種,很難妥協的。
捅咕了下蘇元,給他個眼色,那意思是要不咱們先下手為強吧。
蘇元點點頭,畫了幾個圈。
沈夢懂了,蘇元問她買哪塊。
這位大叔是推著板車來的,很多肉塊就擺在板車上。
沈夢很是貪心,指了指其中的一個大塊,得有七八斤,肥瘦相間,這樣的肉才香。
蘇元讓沈夢看下自行車,往裏頭一擠,雙手迅速抓住兩塊,個頭都不小。
沈夢心裏腹誹,大元這小子比她還狠,一下子買十幾斤怎麽吃啊,關鍵是家裏沒冰箱啊。
那位大叔手也不慢,直接將蘇元攔住了,“你幹啥?”
蘇元往前一送,“我著急回家,你給稱稱。”
幾個大娘很是不樂意,這樣她們講價的功夫就白費了。
大叔露了個笑臉,手腳麻利的接過上秤,“十一斤二兩,我算你十一斤。十斤是八塊五,再加一斤是…?”
大叔還是很懂回報的,主動給抹了零,而且這零有些多。
他也知道僵持在那了,如果沒人挑頭買,這驢肉放時間太長了,可真要不好了。
沈夢覺得很滿意,就是這位大叔口算能力差點,估計他也沒想到有人會一下子買這麽多吧。
就在他算賬的時候,周圍人不幹了,也紛紛加入搶肉行列。
這位大叔雙手一張給攔住了,“誰不許搶,一個個來。三叔,三叔快來。”抻著脖子喊人。
不一會,跑來一個年紀更大的大爺,兩個人一起護著車上的肉。
有人不滿,指著蘇元,“他咋能挑肉呢?”
大叔擡擡眼皮子,“他第一個買的。”那意思是第一個買才有的特權。
“大叔,一共是九塊三毛五。”蘇元想先撤呢,要不然他一會該被集火了。
遞過來十塊錢,讓大叔找零。
大叔楞了下,估計還在算呢,“八塊五加五毛是九塊,九塊三毛五差不離。”
沈夢聽的很是好笑。
也有熱心的告訴大叔,這價格沒差。
沈夢和蘇元是去學校拿成績單的,帶的是書包,根本沒有袋子。
面口袋、尼龍袋子甚至籃子啥都沒有。
要不是蘇元在,沈夢肯定會放空間裏。
或者是把空間裏的尼龍袋子拿出來救救急。
可是她書包有啥,蘇元知道的一清二楚,這樣就不好辦了。
“咋弄?”沈夢問蘇元。
蘇元摸摸下巴,“我原先琢磨弄點野草,可又怕草汁子跑肉裏去,那就白瞎這些驢肉了。這麽大咧咧拿出來也不成,咱們買的有多,別被盯上。你等著我,我去買個尼龍袋子去。”
雖然家裏不缺,但這時候還真得買。
就像上輩子,家裏也有環保袋子還不少,她總是忘記帶,去了超市總要多花兩毛錢買塑料袋。
她倆又在黑市買了黃瓜、茄子、芹菜和韭菜。
最後是滿載而歸啊。
進了家門,果然一個人沒有。
蘇元把東西放下,就和沈夢說,“這驢肉放不了太長時間,我去廠子找下老爺子,讓他中午回來收拾,咱家鍋夠嗆放下,我看得拿老爺子那兒弄。”
“那你去吧。”現在天頭是熱,可別放時間長了,那樣就不新鮮了。
這驢肉怎麽吃呢,她印象深刻的就是驢肉火燒了。
不過得用烤箱吧,她家可沒那個設備。
她把肉和菜都掏出來,不能放尼龍袋裏捂著。
蘇元熟門熟路的到了食堂後門,直接往裏進。
因為來過兩次,有些食堂工人看他眼熟,就沒人開口攆他。
他看到嬸子了,走到邊上喊了聲,“嬸子。”
沈母扭頭看到蘇元,很是驚訝,“大元你咋過來了,你倆成績?”
沈母半天都有些走神,就怕她倆沒考好。
蘇元就笑了,“我倆都考上了,考的都很好。”
“哎呀媽啊,考上啦!哈哈…我得告訴你姥爺一聲。”沈母高興的哈哈大笑。
旁邊一起工作的就拽她,“啥考上了?”
“我二閨女考上高中了,以後就是高中生了。”沈母巴不得宣揚一下呢。
小跑著去找杜姥爺去了。
蘇元也趕緊跟上,旁邊嬸子看他的眼神有些怪怪的,再加上他就是來找老爺子的啊。
“爹,小夢和大元成績下來了,都考上啦!”沈母嘴巴一直就沒合上。
杜老爺子坐直了身子,“小夢丫頭是個讀書的料子,好!好!”
當年他就發現小夢特別聰明了,在改姓的時候就想要大勇和小夢,二丫頭(沈母)不同意,就變成大勇和小麗了。
好在兩個娃都爭氣,憑著手藝都進了廠子。
“咱們得買點肉啥的。”這必須得慶祝一下啊。
“嬸子,姥爺不用買了,我和小夢去黑市買了。正好遇到賣驢肉的,我買的有些多,十一斤,咋做啊?”蘇元裝作有些為難的樣子,其實怕被說。
杜老爺子瞅瞅他,“可夠狠實的。”一買十幾斤。
沈母這次卻啥也沒說,“回頭嬸子給你錢,算我買的。”
家有喜事,就得好好慶祝,正好大元買到肉了。
蘇元自然不收,“嬸子,我也考上高中了,你還不讓我買點東西慶祝一下啊。姥爺,肉多筒子樓的燃氣竈好像做不了。”
杜老爺子立馬做了決定,“那就去我那,拿大鍋燉,我下午回去燉了,然後小火溫著,正好晚上吃。”
“那就這麽定了,嬸子、姥爺我回去了。”蘇元擺擺手跑了。
蘇元不知道他跑了之後,杜老爺子和沈母開了句玩笑,“這小姑爺不賴。”
蘇元回了筒子樓,就和沈夢說了食堂的事兒。
“咦…?你沒看到大哥啊?”沈夢發現蘇元沒說道杜勇。
“我最先看到嬸子了,之後就跟著她找姥爺去了,沒往裏頭走。沒事,嬸子肯定會告訴他的。”嬸子那高興勁像拿喇叭喊一圈似的。“下午姥爺會回來做驢肉,咱中午要不先做點吃,反正那麽多呢。”
沈夢自然是讚同的,但是,“你會做驢肉嗎?”
“我覺得它跟豬肉挺像的,咱就按豬肉的來吧,弄個驢肉燉土豆。”蘇元也是絕了。
沈夢無力反駁,主要是她真不會做,給不了任何建議,“那你試試吧。”
“放心,我會燉時間長點,肯定會把它燉熟的。”蘇元很有信心,直接去拿刀切肉了。
沈夢收手,她現在後悔來不來得及。
家裏的常見調料還是有的,比如說辣椒、姜和八角。
燉肉要放這些就差不多了。
至於其他的沈家沒有,因為平時也用不上。
因為肉多,蘇元下手夜比較狠,直接將那個小塊驢肉切下來一半,近兩斤的樣子。
“我把塊切小點。”蘇元的邏輯能力還是很強的,他覺得像驢、牛這樣的大型牲畜的肉相對來說肯定要比雞粗糙一些,所以燉煮的時間就要長,為了不費燃氣,把肉切的小塊一點也比較好熟。
“我覺得行。”好不好先不說,最起碼要保證熟了。
牛肉還有幾分熟的說法,驢肉可沒有。
“我去洗土豆,洗幾個?還做菜不了?”要是做她一起洗了,現在外頭水龍頭沒人,隨便洗。
“要不再洗兩根黃瓜,回頭讓小五繼續拍黃瓜。那就一個肉菜,吃的膩。”在小五的不懈努力下,現在拍黃瓜這個菜已經很拿得出手了。
沈夢點他,開著玩笑,“膨脹了,膨脹了!”
居然敢說肉菜膩,肯定是膨脹了。
蘇元聳聳肩膀,“我倒是無所謂,我是怕你。你不總說葷素搭配才有營養麽。”
沈夢無語了,蘇元根本在曲解她的話。
因為夏天青菜特別特別便宜,所以家裏頓頓青菜,她就有些饞肉了,就念叨兩句葷素搭配。
結果到他這兒變成她嫌棄肉了,她怎麽會嫌棄肉呢,她巴不得天天吃肉,吃肉的時候她才想不到葷素搭配呢。
至少這個年代她是不會嫌棄肉的。
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