第125章 豬肉脯
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杜勇炒了個大蔥炒雞蛋和土豆絲、燉了個酸菜凍豆腐粉條,家裏沒有五花肉和大骨頭了,不過有湯冰,味道還是不賴的。
最硬的菜是紅燒雞肉塊,家裏剩下的最後一樣肉菜。
杜勇把公用廚房那邊的煤氣竈和爐子一起用了,幾個菜很快就好了。
沈爹娘就張羅著端菜吃飯。
家裏飯桌夠大,凳子也夠,所以大家一起上了桌。
不過沈母暗中告誡了,別跟胡子(土匪)一樣搶菜吃。
沈夢偷偷翻了個白眼。
沈爹還掏出半瓶白酒,非要和陸哥喝一頓。
陸哥推辭不過和沈爹一人倒了半碗。
杜勇拿著碗,討好的說,“爹,也給我倒點,我也陪著陸哥喝點。”
沈爹娘笑罵,不過還是給他倒了點。
杜勇有些不滿意,不過也沒敢說啥。
端起碗,“陸哥,我敬你。我妹的事謝謝你了。”
陸哥也拿起碗,和他碰了一個,“都是朋友,能幫就幫了,別這麽客氣。”
拿眼角瞄了眼杜麗,小丫頭梳著麻花辮,小臉白裏透紅,笑起來真好看,讓他覺得暖暖的,有點看不夠。
沈爹看陸強這是要幹的架勢,趕緊攔住,“吃幾口菜,咱慢慢喝,不著急。”
陸強臉有些燙,剛才凈顧著看人了,不知不覺這酒喝下去大半了。
沈爹娘以為他是喝急了,酒上臉了,更是勸他多吃菜。
畢竟讓陸強留下吃飯是為了感謝,並不是要灌酒。
蘇元有些奇怪,陸哥酒量可是海量,怎麽喝這麽點就上臉了,難道這酒特別厲害。
“陸哥多吃菜,酒有啥好喝的。我大哥手藝很好的。”杜麗真不知道酒有啥好喝的,辣嚎嚎的。
她偷麽舔過,難喝死了。
“哎,哎。”陸哥臉色越發紅了。
沈母有些擔心陸強莫不是醉了,這樣還不好讓他回家了,可她家真住不下啊。
要不讓住大元那。
忍不住瞪了眼孩他爹,吃飯就吃飯,喝啥酒啊。
沈爹摸不著頭腦,咋又被瞪了,“小麗你得謝謝你陸哥。”
陸哥有些慌亂的擺手,“真不用,也不一定我那起了作用。”
“不管咋樣,都得謝謝陸哥。”說實話,杜麗對陸哥一直印象就不錯,只不過現在更好了而已。
“那我也得謝謝小麗,又給我縫衣服又給我縫被子的。”陸哥回謝。
沈夢眨眨眼,她咋覺得有些不對勁呢。
可是一時又沒啥發現。
蘇元放在腿上的手突然握緊,低著頭吃飯,不讓人看到他臉上的表情。
他剛才看到陸哥的表情不對,他……應該不會吧,畢竟她們差了那麽多,五歲還是六歲。
這頓飯吃的有些久,最後陸哥答應住蘇元那,要不然沈爹就要送他回家。
出了門,陸哥就反悔了,“我就不去你那了,我剛回來,內衣都好幾天沒換了。”
他準備回去燒一鍋水,好好擦擦。
“不行,你喝多了。”蘇元哪裏會放心。
陸哥哭笑不得,“我哪喝醉了。就那麽點酒,就是都讓我喝了,我都不帶醉的。”
想到小丫頭不讓他喝,他以後真的少喝點。
蘇元沈默了好一會,“陸哥,你是不是…?”
陸哥轉頭看他,“嘿…你發現了。”
居然就這麽容易的承認了。
蘇元有些不知道怎麽面對陸哥了。
“我長這麽大,有記憶就是自己一個人。剛開始吃百家飯,後來大了些就跑出來自己闖,先頭窮就不說了,就說我有錢之後,衣服啥的都是買的,棉襖被子都是縫紉店給做的。”陸哥又摸上衣服的縫線,“我看到小麗幫我縫衣服,我就覺得特別暖,從心裏開始暖,我知道我們差的有些多,可是我會對她好的。”
蘇元撓撓頭,“那你得說服我嬸子,沈家是她當家。”
“就像你一樣。”陸哥說完就笑,伸手摟住蘇元的脖子,“以後咱們就是連襟了。”
蘇元臉也上了色,“我還小呢,不著急。嬸子說了讓我倆好好學習,爭取考大學。”
陸哥嘖嘖兩聲,“比不了你倆。不過小麗年紀還是太小了,我再等她兩年,我正好可以多跑車掙些錢,我這輩子沒法當大學生了,但在錢上不會讓她受罪的。”
蘇元這點還是相信陸哥的。
也開起了玩笑,“你不怕我小麗姐有喜歡的人啊?”
“你趕緊告訴我,有沒有?”陸哥著急了。
蘇元拍陸哥的胳膊,差點把他擠沒氣了,“呼呼…你那麽激動幹啥,沒聽出來逗你玩呢麽。小麗姐是個顧家的,也是聽話的,才不會偷麽談對象呢。”
陸哥嘿嘿傻笑,“我就知道。”
蘇元咳嗽了兩聲,“我小麗姐長的好看,會做飯,還會做衣服、剪頭,等真進了廠子…哼哼,肯定有人會慧眼識珠的。”
不過這次陸哥一點沒著急,“你放心,我雖然說會等小麗兩年,但是名分要早早的定下來的。”
他看中的花還能讓別人摘下去。
蘇元忍不住好奇,“陸哥,你咋弄?”
陸哥揉了下蘇元腦袋,“你還小呢,別想那麽多,讀你的書吧。”
氣的蘇元冷哼,回頭給他拆臺去。
既然陸哥沒喝醉,這點路對他不算啥,蘇元也就不堅持他住下了。
要不然兩個大老爺們還得蓋一個被子,雖然他被子夠大,他也不咋願意呢。
這邊沈夢和杜勇研究上豬肉脯了。
沈夢簡單把做法一說,杜勇就懂了。
像他這樣的廚師,在廚藝這塊就像打通任督二脈似的,這豬肉脯對他來說再簡單不過了。
至於調料可以先從食堂拿點,好的調料都在杜老爺子那把著的,因為做鹵煮少不了各種調料,把事情好好說說,老爺子估計能給點。
再說也用不了多少。
就差買豬肉了。
沈母決定明個去上班就去借肉票,先借個半斤的。
讓大勇試試,能成就多做點。
到時候大不了去黑市買高價豬肉。
陸哥動作迅速,轉天快中午的時候又來了一遍沈家。
告訴那位王副主任已經約好了。
其實他是知道沈爹娘中午不回家的,他去廠子找人,當然順路告訴沈爹娘這個消息更方便。
但是他想去沈家,興許可以看到小麗。
可是他沒想到家裏就剩小麗一個,他倒不好意思多待了。
陸哥說完就要走,“那我就走了。”
杜麗那能讓,“陸哥你在這吃飯吧,我給你做,就是沒我大哥手藝好。”
心裏有些發愁,家裏沒啥菜了,去黑市買也來不及了。
陸哥有些糾結,他當然想吃小麗做的菜,可是家裏只有他倆不合適,他是無所謂的,從小被說,啥難聽的沒聽過啊,可是小麗不成。
遂下定決心,“那就留著,等下次你買好菜,做給我吃。”
到底他還是貪心的,把這頓飯留下了。
杜麗只能答應了,同時心裏暗暗決定,哪天就去黑市轉悠轉悠,用她自己掙得錢買些肉食回來,好好給陸哥做一頓飯。
陸哥轉身大踏步走了,頭也沒回,就怕後悔,這是多好的一個機會啊。
轉天去飯店,不但沈爹娘和杜麗去了,就連杜勇也去了。
一頓飯吃了三只烤鴨,絕對是下了本了。
吃過飯塞了禮物,王副主任雖然沒打包票,但是也答應幫忙好好說說的,還說杜麗手藝好,問題不大。
沈爹娘他們高興的將人送走了。
陸哥也讓他們帶著小麗走了,他和杜勇留了下來。
他們要借烤箱,但是現在飯點肯定是不成的,所以且得等呢。
所以他才讓沈叔嬸帶著小麗先回了。
等到沒啥客人了,陸哥大方的進了後廚,沒等被訓斥,煙已經掏出來了,挨個給散煙,幾句話就熟悉了。
大師傅知道他想用十多分鐘烤箱。
看在手裏兩塊錢的面子上同意了。
陸哥就喊杜勇進來。
杜勇從包裏掏出肉餡,他之前把攪拌好的肉餡一直用薄塑料布包著呢。
他弄了兩塊這樣的塑料布,洗的可幹凈了,一會把肉餡鋪平的時候要用到的。
後廚也有搟面杖,將肉餡搟平,盡量弄成個長方形,好方便最後切。
可是這邊沒鐵托盤,烤鴨是用掛鉤直接往烤爐裏放的。
又跑醫務室花大價錢買了個鐵托盤,這豬肉脯才算進了烤箱。
真可謂是一波三折。
沈夢記不得烤箱溫度了,只記得時間不長,畢竟豬肉餡被搟的很薄了,所以她告訴杜勇的時候就說了可以先烤個五六分鐘,不行再烤,千萬不要時間長,烤胡巴了,那就真浪費了。
杜勇還征詢了烤鴨店大師傅,畢竟他們總用烤箱,知道烤箱溫度,可以大概給個時間。
最多杜勇決定先烤六分鐘。
“時間到,趕緊拿出來。”杜勇心裏有些緊張。
倒是不怕做壞,半斤肉他浪費的起。
主要是怕做壞了沒參考,沒法子為下次做準確的參考。
一打開烤箱,香味就出來了,幾位大師傅也圍上來了。
做廚師的對新菜還是好奇的。
杜勇伸手點點,感覺還可以,翻了個面仍然是六分鐘。
最後拿出成品,切成二十來塊,給幾位大廚一人分了兩塊,得了下次要做再過來的承諾。
杜勇遞給陸哥兩片,“陸哥嘗嘗?”他自己也往嘴巴裏塞了一塊。
又香又脆,好吃!
陸哥也吃的連連點頭,這玩意不錯啊,據說能放很長時間,要不然他也買兩斤肉讓大勇幫著烤烤,開車的時候嚼兩片還挺打發時間的。
作者有話要說:晚安。
大家五一節快樂哦~
差點把這麽重要的事忘了。
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杜勇有些不滿意,不過也沒敢說啥。
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沈爹娘以為他是喝急了,酒上臉了,更是勸他多吃菜。
畢竟讓陸強留下吃飯是為了感謝,並不是要灌酒。
蘇元有些奇怪,陸哥酒量可是海量,怎麽喝這麽點就上臉了,難道這酒特別厲害。
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“哎,哎。”陸哥臉色越發紅了。
沈母有些擔心陸強莫不是醉了,這樣還不好讓他回家了,可她家真住不下啊。
要不讓住大元那。
忍不住瞪了眼孩他爹,吃飯就吃飯,喝啥酒啊。
沈爹摸不著頭腦,咋又被瞪了,“小麗你得謝謝你陸哥。”
陸哥有些慌亂的擺手,“真不用,也不一定我那起了作用。”
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想到小丫頭不讓他喝,他以後真的少喝點。
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“我長這麽大,有記憶就是自己一個人。剛開始吃百家飯,後來大了些就跑出來自己闖,先頭窮就不說了,就說我有錢之後,衣服啥的都是買的,棉襖被子都是縫紉店給做的。”陸哥又摸上衣服的縫線,“我看到小麗幫我縫衣服,我就覺得特別暖,從心裏開始暖,我知道我們差的有些多,可是我會對她好的。”
蘇元撓撓頭,“那你得說服我嬸子,沈家是她當家。”
“就像你一樣。”陸哥說完就笑,伸手摟住蘇元的脖子,“以後咱們就是連襟了。”
蘇元臉也上了色,“我還小呢,不著急。嬸子說了讓我倆好好學習,爭取考大學。”
陸哥嘖嘖兩聲,“比不了你倆。不過小麗年紀還是太小了,我再等她兩年,我正好可以多跑車掙些錢,我這輩子沒法當大學生了,但在錢上不會讓她受罪的。”
蘇元這點還是相信陸哥的。
也開起了玩笑,“你不怕我小麗姐有喜歡的人啊?”
“你趕緊告訴我,有沒有?”陸哥著急了。
蘇元拍陸哥的胳膊,差點把他擠沒氣了,“呼呼…你那麽激動幹啥,沒聽出來逗你玩呢麽。小麗姐是個顧家的,也是聽話的,才不會偷麽談對象呢。”
陸哥嘿嘿傻笑,“我就知道。”
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不過這次陸哥一點沒著急,“你放心,我雖然說會等小麗兩年,但是名分要早早的定下來的。”
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要不然兩個大老爺們還得蓋一個被子,雖然他被子夠大,他也不咋願意呢。
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沈夢簡單把做法一說,杜勇就懂了。
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再說也用不了多少。
就差買豬肉了。
沈母決定明個去上班就去借肉票,先借個半斤的。
讓大勇試試,能成就多做點。
到時候大不了去黑市買高價豬肉。
陸哥動作迅速,轉天快中午的時候又來了一遍沈家。
告訴那位王副主任已經約好了。
其實他是知道沈爹娘中午不回家的,他去廠子找人,當然順路告訴沈爹娘這個消息更方便。
但是他想去沈家,興許可以看到小麗。
可是他沒想到家裏就剩小麗一個,他倒不好意思多待了。
陸哥說完就要走,“那我就走了。”
杜麗那能讓,“陸哥你在這吃飯吧,我給你做,就是沒我大哥手藝好。”
心裏有些發愁,家裏沒啥菜了,去黑市買也來不及了。
陸哥有些糾結,他當然想吃小麗做的菜,可是家裏只有他倆不合適,他是無所謂的,從小被說,啥難聽的沒聽過啊,可是小麗不成。
遂下定決心,“那就留著,等下次你買好菜,做給我吃。”
到底他還是貪心的,把這頓飯留下了。
杜麗只能答應了,同時心裏暗暗決定,哪天就去黑市轉悠轉悠,用她自己掙得錢買些肉食回來,好好給陸哥做一頓飯。
陸哥轉身大踏步走了,頭也沒回,就怕後悔,這是多好的一個機會啊。
轉天去飯店,不但沈爹娘和杜麗去了,就連杜勇也去了。
一頓飯吃了三只烤鴨,絕對是下了本了。
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陸哥也讓他們帶著小麗走了,他和杜勇留了下來。
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等到沒啥客人了,陸哥大方的進了後廚,沒等被訓斥,煙已經掏出來了,挨個給散煙,幾句話就熟悉了。
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可是這邊沒鐵托盤,烤鴨是用掛鉤直接往烤爐裏放的。
又跑醫務室花大價錢買了個鐵托盤,這豬肉脯才算進了烤箱。
真可謂是一波三折。
沈夢記不得烤箱溫度了,只記得時間不長,畢竟豬肉餡被搟的很薄了,所以她告訴杜勇的時候就說了可以先烤個五六分鐘,不行再烤,千萬不要時間長,烤胡巴了,那就真浪費了。
杜勇還征詢了烤鴨店大師傅,畢竟他們總用烤箱,知道烤箱溫度,可以大概給個時間。
最多杜勇決定先烤六分鐘。
“時間到,趕緊拿出來。”杜勇心裏有些緊張。
倒是不怕做壞,半斤肉他浪費的起。
主要是怕做壞了沒參考,沒法子為下次做準確的參考。
一打開烤箱,香味就出來了,幾位大師傅也圍上來了。
做廚師的對新菜還是好奇的。
杜勇伸手點點,感覺還可以,翻了個面仍然是六分鐘。
最後拿出成品,切成二十來塊,給幾位大廚一人分了兩塊,得了下次要做再過來的承諾。
杜勇遞給陸哥兩片,“陸哥嘗嘗?”他自己也往嘴巴裏塞了一塊。
又香又脆,好吃!
陸哥也吃的連連點頭,這玩意不錯啊,據說能放很長時間,要不然他也買兩斤肉讓大勇幫著烤烤,開車的時候嚼兩片還挺打發時間的。
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