第兩百二十一章、第一名竟然是他
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街上賣的鹵制品不是鹵得太久敗了色,就是加了人工色素,看起來顏色鮮艷的不正常。而他做的鹵制品顏色十分好看,鮮而不艷,十分有光澤,連捎帶在碗中的鹵汁都是清澈的。
看到那鹵汁,我頓時驚訝了。那麽清澈的鹵汁,怎麽可能露出那麽入色的材料呢?
“你雖然從未讓我驚喜過,但也從未讓我失望過。”楊董哈哈一笑,毫不客氣的大快朵頤,最後竟連鹵汁都喝了下去。
“楊董!鹵汁……喝下去對身體不好……”
旁邊的評委連忙阻撓他,可自己都忍不住咽了口唾沫。
那廚師哈哈一笑,道:“放心吧,評委,我的做的鹵汁是可以喝下去的,不過不能喝太多。”
那評委連忙接嘴道:“還是因為喝多了對身體不好嗎?”
“不,喝多了嘴裏太鹹。”
“撲哧——”我忍俊不禁,只覺得那個廚師非常的幽默,倒對他生出幾分好感。
而此時,另一個評委吃到了翅中,將骨頭挑了出來,讚嘆到:“連骨頭都鹵得十分入味,可這翅中看上去,並經過什麽加工,這究竟是為什麽……咦?”那評委像是發現了什麽,將骨頭放在面前好好觀察起來,疑惑到:“這骨頭上為什麽有一些小點?”
那微胖的廚師笑呵呵的解釋:“那是針眼。”
“針眼?”評委們露出了疑惑的神色,一位評委仔細觀察著面前的骨頭,道:“針眼那有那麽小的。”
“我沒有用普通的針,而是用了中醫針灸的針,而且食材在鹵煮之前先用銀針打孔,在鹵煮之時繼續不間斷的在食材上紮針,能夠徹底讓清澈的鹵汁入味,導致連骨頭都有鹵汁的味道。”
我聽聞此話,霎時將目光轉向了那位廚師參賽的竈臺,定睛一看,竈臺上有一把造型獨特的小刷子,那刷子刷毛很長很細,分布得十分稀疏,想來就是用銀針做的刷子。
普通廚師想要將什麽入味,一般都是改刀,在食材撒好難過劃上兩個切口;而好廚師會想到在食材撒好難過紮針,保證入味更徹底,更均勻;可面前這位廚師,想到用銀針入味,能保證食材外表的情況下,還能配合自己做出來的鹵汁入味,有這樣巧妙的心思的廚師,真的是鳳毛麟角。
“那廚師名叫陳林業,家中世代中醫,就他這一代出了一個廚子。藥膳是他的強項。”
怪不得,陳林業做的鹵汁能吃,而且用針灸的針來處理食材。那清澈的鹵汁肯定不是我們所熟知的鹵料做成的,定是哪些味道相近的中藥,怪不得他說可以隨便喝。
我看了一眼剩下的那些還在努力完成作品的參賽選手,嘆了口氣哀怨道:“真是人外有人,天外有天……如果可以的話,真是想把所有參賽選手的制作過程全部完完整整的看一遍。”
為什麽要說如果可以?
我好不容易回答道我只有一個人,可是那麽多參賽選手同時做菜,我總不能分出來100多個人去看他們的過程吧。
你只需要分出100多個時間來看就行了。我早就聯系夏念薇把比賽場地攝像儀錄制下來的內容全部存到我的電腦裏。
我心裏一喜,覆又覺得不妥,小心翼翼的詢問:“大佬,您這是犯法吧?”
“這叫資源的合理利用,夏念薇本來就是執法工作人員,難道還能知法犯法不成?”
他意味深長的笑容,讓我心裏有些發毛,不過也只是片刻,很快就被觀賞大廚做菜的興奮給代替了。
與此同時,辦公室坐著的劉思年正抱著電腦怔忪,他幾乎是睜著眼睛一動不動的看完了白芷制作佛跳墻的全過程,可越看他越迷糊,越看越疑惑。
他不是沒有得到溫澤初自制的食譜,為了還原溫澤初留下來的味道,他甚至將那本食譜背得滾瓜爛熟,研究了上百次。正是因為他已經對這本食譜爛熟於心,才導致他看到白芷的制作過程時出現的困惑。
他特意選了那個男評委就是因為他知道曾經蓬萊居的招牌菜的味道,還有一個原因就是因為男評委是個懦弱的人,他能篤定,即便是評委嘗出來白芷所做的佛跳墻就是當初溫澤初做出來的味道,他也不會當著眾人的面說出來。
白芷也有可能說出真相,但是她說出來和評委說出來的性質是不一樣的。誰又知道白芷是不是撒謊呢?
然而事情總是出乎他的意料,沒想到有一個智障廚師竟然當眾問了評委這個問題!
不過劉思年並沒有過多糾結這件事,因為這樣的結局也算是在意料之中。
不過是不太好的意料之中罷了。
只要陶澤出手……一切都會過去。
三點整的時候,所有的參賽作品都差不多已經完成,成績很快就排出來了。
出乎意料,我的成績竟然是全場第三名,我本想著進入前十就已經很心滿意足了。看來外公留下的拿手菜讓我占了不少便宜。
這可是兩百多人參加的比賽,能拿到全場前三絕對是全國拔尖的廚師了。
如果外公還在,看到這個成績不知道會不會開心呢?
離開會場時,我看到張昊、周溪、王冕三個人在會場口聊天,見我走過去,周溪熱情的朝我打了個招呼。
“想不到,不過數月,你的進步那麽神速,真不愧是‘上帝之舌’。”
“謬讚謬讚,實際上這道菜不算是我的菜,而是我外公教我做的。”
提起我的外公,周溪他們都了然,王冕破天荒安慰道:“你外公知道你能夠把他的招牌菜做的那麽好,肯定會很高興的。”
王冕此話一出,我和劉汀嵐都忍不住挑了挑眉頭,王冕面色如常,可是大家都能感覺到,向來高傲的王冕好像有什麽地方變了。
“謝謝。”我對王冕笑了笑,王冕點了點頭。
“不過說起來,這一次比賽最大的黑馬要屬張昊了,你那道紅燒肉可真是讓我垂涎三尺。”
這一次比賽,王冕排名第八,周溪第十二,陳林業排名第二,而一向以肉類菜色為長的張昊,憑借一道紅燒肉,竟沖到了全場第一名!
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看到那鹵汁,我頓時驚訝了。那麽清澈的鹵汁,怎麽可能露出那麽入色的材料呢?
“你雖然從未讓我驚喜過,但也從未讓我失望過。”楊董哈哈一笑,毫不客氣的大快朵頤,最後竟連鹵汁都喝了下去。
“楊董!鹵汁……喝下去對身體不好……”
旁邊的評委連忙阻撓他,可自己都忍不住咽了口唾沫。
那廚師哈哈一笑,道:“放心吧,評委,我的做的鹵汁是可以喝下去的,不過不能喝太多。”
那評委連忙接嘴道:“還是因為喝多了對身體不好嗎?”
“不,喝多了嘴裏太鹹。”
“撲哧——”我忍俊不禁,只覺得那個廚師非常的幽默,倒對他生出幾分好感。
而此時,另一個評委吃到了翅中,將骨頭挑了出來,讚嘆到:“連骨頭都鹵得十分入味,可這翅中看上去,並經過什麽加工,這究竟是為什麽……咦?”那評委像是發現了什麽,將骨頭放在面前好好觀察起來,疑惑到:“這骨頭上為什麽有一些小點?”
那微胖的廚師笑呵呵的解釋:“那是針眼。”
“針眼?”評委們露出了疑惑的神色,一位評委仔細觀察著面前的骨頭,道:“針眼那有那麽小的。”
“我沒有用普通的針,而是用了中醫針灸的針,而且食材在鹵煮之前先用銀針打孔,在鹵煮之時繼續不間斷的在食材上紮針,能夠徹底讓清澈的鹵汁入味,導致連骨頭都有鹵汁的味道。”
我聽聞此話,霎時將目光轉向了那位廚師參賽的竈臺,定睛一看,竈臺上有一把造型獨特的小刷子,那刷子刷毛很長很細,分布得十分稀疏,想來就是用銀針做的刷子。
普通廚師想要將什麽入味,一般都是改刀,在食材撒好難過劃上兩個切口;而好廚師會想到在食材撒好難過紮針,保證入味更徹底,更均勻;可面前這位廚師,想到用銀針入味,能保證食材外表的情況下,還能配合自己做出來的鹵汁入味,有這樣巧妙的心思的廚師,真的是鳳毛麟角。
“那廚師名叫陳林業,家中世代中醫,就他這一代出了一個廚子。藥膳是他的強項。”
怪不得,陳林業做的鹵汁能吃,而且用針灸的針來處理食材。那清澈的鹵汁肯定不是我們所熟知的鹵料做成的,定是哪些味道相近的中藥,怪不得他說可以隨便喝。
我看了一眼剩下的那些還在努力完成作品的參賽選手,嘆了口氣哀怨道:“真是人外有人,天外有天……如果可以的話,真是想把所有參賽選手的制作過程全部完完整整的看一遍。”
為什麽要說如果可以?
我好不容易回答道我只有一個人,可是那麽多參賽選手同時做菜,我總不能分出來100多個人去看他們的過程吧。
你只需要分出100多個時間來看就行了。我早就聯系夏念薇把比賽場地攝像儀錄制下來的內容全部存到我的電腦裏。
我心裏一喜,覆又覺得不妥,小心翼翼的詢問:“大佬,您這是犯法吧?”
“這叫資源的合理利用,夏念薇本來就是執法工作人員,難道還能知法犯法不成?”
他意味深長的笑容,讓我心裏有些發毛,不過也只是片刻,很快就被觀賞大廚做菜的興奮給代替了。
與此同時,辦公室坐著的劉思年正抱著電腦怔忪,他幾乎是睜著眼睛一動不動的看完了白芷制作佛跳墻的全過程,可越看他越迷糊,越看越疑惑。
他不是沒有得到溫澤初自制的食譜,為了還原溫澤初留下來的味道,他甚至將那本食譜背得滾瓜爛熟,研究了上百次。正是因為他已經對這本食譜爛熟於心,才導致他看到白芷的制作過程時出現的困惑。
他特意選了那個男評委就是因為他知道曾經蓬萊居的招牌菜的味道,還有一個原因就是因為男評委是個懦弱的人,他能篤定,即便是評委嘗出來白芷所做的佛跳墻就是當初溫澤初做出來的味道,他也不會當著眾人的面說出來。
白芷也有可能說出真相,但是她說出來和評委說出來的性質是不一樣的。誰又知道白芷是不是撒謊呢?
然而事情總是出乎他的意料,沒想到有一個智障廚師竟然當眾問了評委這個問題!
不過劉思年並沒有過多糾結這件事,因為這樣的結局也算是在意料之中。
不過是不太好的意料之中罷了。
只要陶澤出手……一切都會過去。
三點整的時候,所有的參賽作品都差不多已經完成,成績很快就排出來了。
出乎意料,我的成績竟然是全場第三名,我本想著進入前十就已經很心滿意足了。看來外公留下的拿手菜讓我占了不少便宜。
這可是兩百多人參加的比賽,能拿到全場前三絕對是全國拔尖的廚師了。
如果外公還在,看到這個成績不知道會不會開心呢?
離開會場時,我看到張昊、周溪、王冕三個人在會場口聊天,見我走過去,周溪熱情的朝我打了個招呼。
“想不到,不過數月,你的進步那麽神速,真不愧是‘上帝之舌’。”
“謬讚謬讚,實際上這道菜不算是我的菜,而是我外公教我做的。”
提起我的外公,周溪他們都了然,王冕破天荒安慰道:“你外公知道你能夠把他的招牌菜做的那麽好,肯定會很高興的。”
王冕此話一出,我和劉汀嵐都忍不住挑了挑眉頭,王冕面色如常,可是大家都能感覺到,向來高傲的王冕好像有什麽地方變了。
“謝謝。”我對王冕笑了笑,王冕點了點頭。
“不過說起來,這一次比賽最大的黑馬要屬張昊了,你那道紅燒肉可真是讓我垂涎三尺。”
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