第兩百二十章、主題
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一陣突兀的笑聲傳來,眾人的目光情不自禁的看了過去,只見楊董嘗了一口湯,寒冰遇到了春風一般化開了,楊董連帶著湯盅裏面的食材,吃了幾口就放下了筷子,頗有些意外的看著我,道:
“本來我以為,你只是機緣巧合之下在A市美食大賽上猜到了我想要的味道,畢竟你對廚藝的浸淫比不上張昊和周溪……所以這一次主辦方邀請我來當評委,我本來是拒絕的,可後來聽說你也會參加比賽,我才改變了註意。”
楊董面露笑意,道:“你沒讓我失望,不過短短幾個月的時間,你的廚藝又突飛猛進了一大步,現在的你,確實當得起我對你的欣賞。”
他用眼神點了點手中的湯盅,也不管其他評委的點評,獨自道:“這是我喝過的,最好喝的‘佛跳墻’。”
楊董大筆一揮,在評分板上寫下了九分。
霎時間會場沸騰起來!
楊董是誰?出了名的挑剔!之前他嘗過的菜肴,僅有屈指可數的幾道菜打了八分的高分,其餘的菜不是四分就是五分,可現在楊董竟然打了一個九分!
當廚師們看到被打九分的參賽選手是誰時,頓時又不淡定起來了。
白芷?
竟然是白芷?!
恰恰網絡直播上面播放了楊董評價白芷的“佛跳墻”的總過程,楊董說的每一句話,每一個評價都被成千上網的網友聽到了,如果說不知道的還以為楊董刻意放水,正是因為聽到了,才更加驚訝!
再看其餘四位評委對白芷一個勁的九分十分高分評價,霎時間楊董在A市美食大賽放水的謠言不攻自破。
白芷哪裏是什麽網紅廚師,跟那些沒有水準的網紅差遠了好嗎!
人家可是有真材實料的存在!
“等等!”
之前那個將酸漿菜過水的廚師不滿意了,他見我眼神掃了過來,臉色不由一紅,畢竟他是抄襲了我做的東西。可另一邊,他當眾被楊董罵的狗血淋頭,面子上自然過不去,此刻競爭對手卻得了高分,憑什麽。
只見他硬著頭皮道:“這一次的主題是記憶。白芷廚師的這道菜又怎麽能證明它切合主題呢?”
霎時間評委們才反應過來,他們竟然在沒有詢問作品主題意義的情況下就為作品打分。
主要還是因為這道菜實在是太驚人了。
除了楊董之外,其餘的評委都忍不住內心一驚:這麽評分,不是明擺著作弊嗎?
然而之前那個忌憚提到蓬萊居的評委轉念一想,他不能說出來的事情,也許可以讓白芷自己說出來。
於是他清了清嗓子,引導道:“白廚師,這道菜是不是讓你想起了什麽人呢?”
這個評委問得十分精妙,他並沒有問這道菜跟主題有什麽聯系,而是問白芷是不是想起了什麽人。這說明評委可能心裏面對白芷為什麽要做這道菜已經有了定論。
“實際上,這是我外公教我做的菜。小時候外公做菜總會帶上我,所以我十分了解這道菜的整個工序,可以說這道菜陪伴了我整個童年,也是外公留給我的遺產之一。”
那男評委證實了心中的猜測,又借助了我的嘴巴說出來了這件事情心裏松了一口氣,看向我的眼神多了一些柔和。
他終究是忍不住道:“你這道菜可以說是青出於藍而勝於藍,我已經好多年沒有吃到過這樣的味道了。”
話畢,他也不敢再多說什麽,當詢問的目光投向了身邊的其他評委,大家相互交換了意見之後,確定不再修改他們的分數。
這下會場內一片唏噓。
那些上了年紀的廚師都知道,多年前蓬萊閣的招牌菜就是佛跳墻,而在蓬萊閣創始人去世之後,這道菜就再也沒能達到原來的巔峰,總覺得差了點什麽,後來還成為了美食界的一大遺憾。那名男評委就是在蓬萊閣創始人還在世的時候,與蓬萊閣建立了良好的關系,他肯定是知道蓬萊閣招牌菜的味道的,也知道白芷做的“佛跳墻”是不是曾經蓬萊居的味道。然而現在蓬萊居和白芷的關系勢同水火,評委如果一早就說出白芷這道菜的意義,就相當於是公布了當年的真相,可蓬萊居對於普通人來說,還仍然是一個龐然大物,評委也是迫於無奈,才不能說出真實的理由,才不敢說出真實的理由。
所以網上流傳的只是蓬萊居創始人的孫女,這很有可能是真的!
那麽真如傳聞所說,蓬萊居現任的董事長陷害了當年的創始人和他的繼承人,而且還把白芷拐賣到鄉間去,才有了今天的地位嗎?
這種家族內的八卦實在是……
太刺激了!
“……”之前那個做酸漿菜的廚師臉上一陣紅一陣白,他也是知道一點敢於蓬萊居招牌菜的事情的,但是過去了那麽多年也忘的差不多了,最開始看到白芷做“佛跳墻”的時候他根本沒有反應過來,甚至連評委問出那句話的時候,他僅僅只是覺得有哪裏不對,依舊沒能想起來曾經的蓬萊居招牌菜也是這一道。直到白芷說出這是她外公教她做的菜的時候,他才猛然反應過來,自己的行為無疑是搬起石頭砸自己的腳!
本就只是想要為自己找回點面子故意挑刺,誰想竟然還證實了對方是蓬萊居繼承人的真實身份!
那廚師氣不打一處來,強忍著扇自己兩巴掌的沖動,灰溜溜的離場了。
覆賽的名額只有50個,現在經過評委評選的作品已經有了50個,而我的分數則是這50個作品之中最高的。
我想怎麽著都能進覆賽了吧,於是悄悄松了口氣,在原地收拾東西,準備等待覆賽的通知。
這時全場又傳來一陣驚呼,我順著眾人目光所向看過去,看到剛才那位禦皇酒樓的首席廚師正在接受評委的評審,而向來嚴格的楊董給他打的分數竟也是9分。
我朝評委的桌上看去,每個評委面前都放著一個粗陶瓷碗,裏面放著雞爪雞翅雞蛋豆幹等材料,然而他鹵制的東西卻跟街上賣的鹵制品完全不同。
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“本來我以為,你只是機緣巧合之下在A市美食大賽上猜到了我想要的味道,畢竟你對廚藝的浸淫比不上張昊和周溪……所以這一次主辦方邀請我來當評委,我本來是拒絕的,可後來聽說你也會參加比賽,我才改變了註意。”
楊董面露笑意,道:“你沒讓我失望,不過短短幾個月的時間,你的廚藝又突飛猛進了一大步,現在的你,確實當得起我對你的欣賞。”
他用眼神點了點手中的湯盅,也不管其他評委的點評,獨自道:“這是我喝過的,最好喝的‘佛跳墻’。”
楊董大筆一揮,在評分板上寫下了九分。
霎時間會場沸騰起來!
楊董是誰?出了名的挑剔!之前他嘗過的菜肴,僅有屈指可數的幾道菜打了八分的高分,其餘的菜不是四分就是五分,可現在楊董竟然打了一個九分!
當廚師們看到被打九分的參賽選手是誰時,頓時又不淡定起來了。
白芷?
竟然是白芷?!
恰恰網絡直播上面播放了楊董評價白芷的“佛跳墻”的總過程,楊董說的每一句話,每一個評價都被成千上網的網友聽到了,如果說不知道的還以為楊董刻意放水,正是因為聽到了,才更加驚訝!
再看其餘四位評委對白芷一個勁的九分十分高分評價,霎時間楊董在A市美食大賽放水的謠言不攻自破。
白芷哪裏是什麽網紅廚師,跟那些沒有水準的網紅差遠了好嗎!
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“等等!”
之前那個將酸漿菜過水的廚師不滿意了,他見我眼神掃了過來,臉色不由一紅,畢竟他是抄襲了我做的東西。可另一邊,他當眾被楊董罵的狗血淋頭,面子上自然過不去,此刻競爭對手卻得了高分,憑什麽。
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霎時間評委們才反應過來,他們竟然在沒有詢問作品主題意義的情況下就為作品打分。
主要還是因為這道菜實在是太驚人了。
除了楊董之外,其餘的評委都忍不住內心一驚:這麽評分,不是明擺著作弊嗎?
然而之前那個忌憚提到蓬萊居的評委轉念一想,他不能說出來的事情,也許可以讓白芷自己說出來。
於是他清了清嗓子,引導道:“白廚師,這道菜是不是讓你想起了什麽人呢?”
這個評委問得十分精妙,他並沒有問這道菜跟主題有什麽聯系,而是問白芷是不是想起了什麽人。這說明評委可能心裏面對白芷為什麽要做這道菜已經有了定論。
“實際上,這是我外公教我做的菜。小時候外公做菜總會帶上我,所以我十分了解這道菜的整個工序,可以說這道菜陪伴了我整個童年,也是外公留給我的遺產之一。”
那男評委證實了心中的猜測,又借助了我的嘴巴說出來了這件事情心裏松了一口氣,看向我的眼神多了一些柔和。
他終究是忍不住道:“你這道菜可以說是青出於藍而勝於藍,我已經好多年沒有吃到過這樣的味道了。”
話畢,他也不敢再多說什麽,當詢問的目光投向了身邊的其他評委,大家相互交換了意見之後,確定不再修改他們的分數。
這下會場內一片唏噓。
那些上了年紀的廚師都知道,多年前蓬萊閣的招牌菜就是佛跳墻,而在蓬萊閣創始人去世之後,這道菜就再也沒能達到原來的巔峰,總覺得差了點什麽,後來還成為了美食界的一大遺憾。那名男評委就是在蓬萊閣創始人還在世的時候,與蓬萊閣建立了良好的關系,他肯定是知道蓬萊閣招牌菜的味道的,也知道白芷做的“佛跳墻”是不是曾經蓬萊居的味道。然而現在蓬萊居和白芷的關系勢同水火,評委如果一早就說出白芷這道菜的意義,就相當於是公布了當年的真相,可蓬萊居對於普通人來說,還仍然是一個龐然大物,評委也是迫於無奈,才不能說出真實的理由,才不敢說出真實的理由。
所以網上流傳的只是蓬萊居創始人的孫女,這很有可能是真的!
那麽真如傳聞所說,蓬萊居現任的董事長陷害了當年的創始人和他的繼承人,而且還把白芷拐賣到鄉間去,才有了今天的地位嗎?
這種家族內的八卦實在是……
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“……”之前那個做酸漿菜的廚師臉上一陣紅一陣白,他也是知道一點敢於蓬萊居招牌菜的事情的,但是過去了那麽多年也忘的差不多了,最開始看到白芷做“佛跳墻”的時候他根本沒有反應過來,甚至連評委問出那句話的時候,他僅僅只是覺得有哪裏不對,依舊沒能想起來曾經的蓬萊居招牌菜也是這一道。直到白芷說出這是她外公教她做的菜的時候,他才猛然反應過來,自己的行為無疑是搬起石頭砸自己的腳!
本就只是想要為自己找回點面子故意挑刺,誰想竟然還證實了對方是蓬萊居繼承人的真實身份!
那廚師氣不打一處來,強忍著扇自己兩巴掌的沖動,灰溜溜的離場了。
覆賽的名額只有50個,現在經過評委評選的作品已經有了50個,而我的分數則是這50個作品之中最高的。
我想怎麽著都能進覆賽了吧,於是悄悄松了口氣,在原地收拾東西,準備等待覆賽的通知。
這時全場又傳來一陣驚呼,我順著眾人目光所向看過去,看到剛才那位禦皇酒樓的首席廚師正在接受評委的評審,而向來嚴格的楊董給他打的分數竟也是9分。
我朝評委的桌上看去,每個評委面前都放著一個粗陶瓷碗,裏面放著雞爪雞翅雞蛋豆幹等材料,然而他鹵制的東西卻跟街上賣的鹵制品完全不同。
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