200.新品再出&小馬哥的好消息
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一周後,金波羅推出了“健康華夏味”的活動。
這一次活動,金波羅推出了五款最新的符合華夏人口味的快餐,分別是三鮮素包子、鮮蝦煎餃、廣式雲吞、素盒子以及經典夾肉饃。
既然要做差異化經營,那就必須要拿出和肯德雞截然不同的餐品才行,而以上五種,都是華夏飲食中的經典款式,符合絕大多數人的口味,而且很容易批量生產,口味把控和加工工藝上也做到標準化執行,算是金波羅當下面對肯德雞的入侵,所能做出來的最大程度的“抵抗”。
研發部從未停止過新品的研發,目前金波羅產品庫裏面已經研發出來的餐品一共有133種,主要以中餐為主,西式快餐也研發出了很多口味,可以說,在餐品儲配方面,他們已經走在了肯德雞的前面。
當然了,這也是因為周方遠早有預料,所以從很早以前開始他就一直鼓勵研發部不停的研發新品出來。有了新品,未必要立刻就推向市場。畢竟顧客需要一個消化和接受的過程,如果迅速推出大量新品,必然會出現大量的消耗。畢竟市場需要什麽樣的產品這還是一個未知數,總要經過一定時間的驗證才能哪些產品可以留下來,而哪些產品只能被淘汰。
這方面,金波羅其實是有優勢的,所謂船小好調頭,如果真的要拼產品種類,金波羅完全可以隨意推出新品,不合格的大不了直接停止生產。而肯德雞就不行了,因為體量太大,每一次推出新品之前都必須經過非常嚴格的論證以及非常漫長的嘗試期。而且新品一旦推出,那就是整個市場全部投放,如果某個產品因為不能得到市場的承認而銷量堪憂的話,一旦腰斬,損失那是相當巨大的。
所以肯德雞家大業大,每一步都要走的相當謹慎才行,這方面,反倒是金波羅優勢滿滿。統共才幾十家加盟店而已,就算一個產品不行,直接斬斷,反正也賠不了幾個錢。
而且換個角度想,其實如今肯德雞在國內的店面數量,也未必就比金波羅能多多少,金波羅從初期走的就是加盟的路子,擴張速度很快,才不到一年的時間,如今已經擁有將近一百家加盟店,北山省大大小小的城市基本都有金波羅的存在,就連南隆市,也在半個月後出現當地的第一家金波羅,周邊的幾個省市呢,也零星出現了金波羅的加盟店,可以說在北山省,金波羅的勢力是比肯德雞要大的。
而肯德雞的優勢在於他們底子厚,規模大,進入華夏以來雖然一直是總店在不斷的自己開分店,但如今也有幾十家店面的數量了,而且他們的店面大多集中在大城市,比如北上廣等地,那裏的消費能力自然是要高過北山省的,便是省會城市南隆也完全無法和那些真正的大都市相比。
所以現在金波羅要面臨的問題,其實倒也沒有想象中的那麽嚴重。還是那句話,華夏的市場是很大的,北桐本地未來大大小小的快餐店也多大數百家,絕不是當下這十幾家快餐店就能把市場徹底占據的。而整個華夏,那更是一個恐怖的大市場,所以說就算肯德雞等跨國大公司再強勢,也不可能將金波羅徹底壓死。
但既然撞上了,周方遠當然想要和對方掰一掰腕子。敗了,不丟人贏了,那就是大大的長臉了。
尤其是經過那百年苦難之後,國人對外來的和尚總有一種莫名的推崇感,如今這個年代,這種推崇感格外的強,總有人覺得國外的月亮就是比故鄉圓,說起來難免讓人感到心寒。
如果金波羅真的能在國內壓住肯德雞等跨國公司,是不是就能狠狠的給國人提一把氣呢?周方遠很願意嘗試一下,如果真的能做成了,那金波羅在華夏大地上,可就真的能夠傲立巔峰了!
當然了,這是一個很長遠的工作,可不是一朝一夕就能完成的。
而眼下最重要的,還是將顧客搶回來,兩家店的距離太近了,門挨門還不足五十米的距離,自肯德雞開業以來,金波羅總店的生意已經滑落到不足原本的三成,而且這個趨勢還在持續著。雖然周家現在已經不再依靠一兩家店的營業額來度日,但這樣被人家壓制,說出去總歸是不好聽不好看。周家因金波羅而成為北桐民營企業的新星,要是就這樣被人按著欺負,周家人自己都無法接受。
所以周方遠適時的推出了討好普通老百姓的新品,純華夏口味,就是要把顧客全都吸引回來。
而這麽做的後果,顯然也是令人滿意的。
新品推出的當天,就有大量顧客回流,金波羅這一年來依靠優秀的品質和優質的服務,已經在北桐市建立了不錯的口碑,老百姓也比較認可金波羅的餐品。曾經金波羅就推出過中餐系列,比如說蓋飯,比如說油條豆漿鮮肉包和各種粥類等等,當時就廣受好評。
而且金波羅引入標準化作業,雖然口味上不存在任何驚喜可言,但品質也絕對穩定,不會出現忽高忽低的狀況。
尤其是少油的油條和煮的爛糊的粥,更是被很多人誇讚,“健康飲食”的名聲已經開始傳播。這一次,金波羅直接打出的“健康華夏味”,不僅將之前的中餐系列全部收入其中,新增的幾個餐品也大大的豐富了這個系列的內容。
相比漢堡、炸雞、薯條和可樂的搭配,毫無疑問,豆漿油條包子面條的搭配更符合華夏人的早餐習慣,所以新品一經推出,在早餐方面,金波羅完勝肯德雞,甚至連金波羅自己的漢堡和炸雞都被擠得賣不出去。
而午餐方面,金波羅處於劣勢,中午時段一般是大家食欲比較旺盛的時段,而且作為承上啟下的一頓飯,中午吃些熱量高的東西還是很重要的。漢堡的味道,金波羅確實和肯德雞還有些許的差距,畢竟人家專業做西式快餐已經很多年,金波羅作為後行者,想要直接趕超,那無異於是癡人說夢。
好在蓋飯的存在,總算是給金波羅挽回了一些顏面,總有人中午飯想要吃中餐,除了街邊的小店以外,金波羅無疑是最好的選擇。
而晚餐方面,雙方的生意都會開始滑落,原本大西街上只有金波羅一家店,生意當然還是很好的。但現在同樣多的顧客,卻被肯德雞分走了大半,那結果不用說也知道。
好在其他分店並沒有受到影響,只有總店因為挨得太近,才被對方壓著打,分店的話,生意一如既往的火爆,金波羅的整體收入,也因此還保持在一個相當可觀的程度。
除了快餐店以外,肉食加工廠和農場,並沒有遭到直接的沖擊。事實上,兩者本就是毫不相幹的,肉食加工廠和農場都屬於原料供應商,肯德雞是否出現,都不會影響到生肉和蔬菜的銷售。
最近一段時間,農場方面已經有越來越多的新鮮蔬菜上市,所有蔬菜全都加了包裝,也全都有金波羅的標志。不能說周家的蔬菜就一定比普通蔬菜的菜農好吃,但包裝袋上面每一個都印有農業殘留的國家標準以及金波羅蔬菜的檢測數據,做成一個小小的表哥,就和其他包裝食品上面的營養成分表差不多。
大家可以一目了然的看到每一種蔬菜的檢測結果,看看是否健康,看看上面的數字是否符合國家的規定。
金波羅不去主動說其他人不合格,只說自己是合格的,但大家都不傻,金波羅敢如此大張旗鼓的把這些東西印出來,不正是表明自己沒問題嗎?雖然絕大多數人如今還不太註重這些東西,但總有人是註重的,而且也總有人寧願多花錢也要吃得健康。
也因此,周家的所有農產品,包括那些生肉,銷量一直維持在一個相當不錯的水準,更何況快餐店是吃肉吃菜的大戶,他們並不擔心自家的東西會積壓起來。
和幾個同學家裏的合作也很順利,尤其是海鮮方面,馬正偉家裏面確實是提供了非常新鮮,價格也非常公道的海鮮,對金波羅的幫助不小。當然了,這種事情本就是互利互惠的。
如果金波羅不幫他們吃掉海鮮,以海鮮高昂的價格,大多數都會從新鮮放到不新鮮,然後降價出售,少量海鮮甚至會直接放到發臭,最後白白扔掉。現在金波羅這個大戶,每天都要吃掉馬正偉大家幾百上千斤的海鮮,他們高興還來不及呢,直接就要和周家簽訂十年的供貨協議。
周方遠他們當然也是願意了,畢竟他們沒精力再去搞水產養殖,北桐這邊本身也沒什麽水資源,自己進貨太麻煩,還不如直接從馬正偉家走貨。當然了,供貨協議沒有簽十年,而是只簽了五年,畢竟如果以後金波羅進一步發展,最終還會不會用到馬正偉那就是另一說了,最起碼現階段,雙方的合作還是很愉快的。
8月底,小馬哥那裏傳來好消息。周方遠投資的資金,被他用在了購買服務器和寬帶上,用戶數量再次上浮,註冊用戶首次突破五萬人。同時軟件名稱也正式從變成了,同時上線會員業務,並且第一天就收入三萬元,這讓整個騰迅公司都為之歡呼。
電話打到周方遠手機上的時候,他甚至能感受到小馬哥激動的心情。他也挺激動的,但他更激動的是,騰迅已經提前進入了盈利時代,未來的前景將會更加光明。而擁有騰迅最多股份的他,已經預料到十幾年後自己身家幾百億時的輝煌景象。
就連和肯德雞之間的競爭,也被他暫時拋到了腦後。
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這一次活動,金波羅推出了五款最新的符合華夏人口味的快餐,分別是三鮮素包子、鮮蝦煎餃、廣式雲吞、素盒子以及經典夾肉饃。
既然要做差異化經營,那就必須要拿出和肯德雞截然不同的餐品才行,而以上五種,都是華夏飲食中的經典款式,符合絕大多數人的口味,而且很容易批量生產,口味把控和加工工藝上也做到標準化執行,算是金波羅當下面對肯德雞的入侵,所能做出來的最大程度的“抵抗”。
研發部從未停止過新品的研發,目前金波羅產品庫裏面已經研發出來的餐品一共有133種,主要以中餐為主,西式快餐也研發出了很多口味,可以說,在餐品儲配方面,他們已經走在了肯德雞的前面。
當然了,這也是因為周方遠早有預料,所以從很早以前開始他就一直鼓勵研發部不停的研發新品出來。有了新品,未必要立刻就推向市場。畢竟顧客需要一個消化和接受的過程,如果迅速推出大量新品,必然會出現大量的消耗。畢竟市場需要什麽樣的產品這還是一個未知數,總要經過一定時間的驗證才能哪些產品可以留下來,而哪些產品只能被淘汰。
這方面,金波羅其實是有優勢的,所謂船小好調頭,如果真的要拼產品種類,金波羅完全可以隨意推出新品,不合格的大不了直接停止生產。而肯德雞就不行了,因為體量太大,每一次推出新品之前都必須經過非常嚴格的論證以及非常漫長的嘗試期。而且新品一旦推出,那就是整個市場全部投放,如果某個產品因為不能得到市場的承認而銷量堪憂的話,一旦腰斬,損失那是相當巨大的。
所以肯德雞家大業大,每一步都要走的相當謹慎才行,這方面,反倒是金波羅優勢滿滿。統共才幾十家加盟店而已,就算一個產品不行,直接斬斷,反正也賠不了幾個錢。
而且換個角度想,其實如今肯德雞在國內的店面數量,也未必就比金波羅能多多少,金波羅從初期走的就是加盟的路子,擴張速度很快,才不到一年的時間,如今已經擁有將近一百家加盟店,北山省大大小小的城市基本都有金波羅的存在,就連南隆市,也在半個月後出現當地的第一家金波羅,周邊的幾個省市呢,也零星出現了金波羅的加盟店,可以說在北山省,金波羅的勢力是比肯德雞要大的。
而肯德雞的優勢在於他們底子厚,規模大,進入華夏以來雖然一直是總店在不斷的自己開分店,但如今也有幾十家店面的數量了,而且他們的店面大多集中在大城市,比如北上廣等地,那裏的消費能力自然是要高過北山省的,便是省會城市南隆也完全無法和那些真正的大都市相比。
所以現在金波羅要面臨的問題,其實倒也沒有想象中的那麽嚴重。還是那句話,華夏的市場是很大的,北桐本地未來大大小小的快餐店也多大數百家,絕不是當下這十幾家快餐店就能把市場徹底占據的。而整個華夏,那更是一個恐怖的大市場,所以說就算肯德雞等跨國大公司再強勢,也不可能將金波羅徹底壓死。
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尤其是經過那百年苦難之後,國人對外來的和尚總有一種莫名的推崇感,如今這個年代,這種推崇感格外的強,總有人覺得國外的月亮就是比故鄉圓,說起來難免讓人感到心寒。
如果金波羅真的能在國內壓住肯德雞等跨國公司,是不是就能狠狠的給國人提一把氣呢?周方遠很願意嘗試一下,如果真的能做成了,那金波羅在華夏大地上,可就真的能夠傲立巔峰了!
當然了,這是一個很長遠的工作,可不是一朝一夕就能完成的。
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而晚餐方面,雙方的生意都會開始滑落,原本大西街上只有金波羅一家店,生意當然還是很好的。但現在同樣多的顧客,卻被肯德雞分走了大半,那結果不用說也知道。
好在其他分店並沒有受到影響,只有總店因為挨得太近,才被對方壓著打,分店的話,生意一如既往的火爆,金波羅的整體收入,也因此還保持在一個相當可觀的程度。
除了快餐店以外,肉食加工廠和農場,並沒有遭到直接的沖擊。事實上,兩者本就是毫不相幹的,肉食加工廠和農場都屬於原料供應商,肯德雞是否出現,都不會影響到生肉和蔬菜的銷售。
最近一段時間,農場方面已經有越來越多的新鮮蔬菜上市,所有蔬菜全都加了包裝,也全都有金波羅的標志。不能說周家的蔬菜就一定比普通蔬菜的菜農好吃,但包裝袋上面每一個都印有農業殘留的國家標準以及金波羅蔬菜的檢測數據,做成一個小小的表哥,就和其他包裝食品上面的營養成分表差不多。
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如果金波羅不幫他們吃掉海鮮,以海鮮高昂的價格,大多數都會從新鮮放到不新鮮,然後降價出售,少量海鮮甚至會直接放到發臭,最後白白扔掉。現在金波羅這個大戶,每天都要吃掉馬正偉大家幾百上千斤的海鮮,他們高興還來不及呢,直接就要和周家簽訂十年的供貨協議。
周方遠他們當然也是願意了,畢竟他們沒精力再去搞水產養殖,北桐這邊本身也沒什麽水資源,自己進貨太麻煩,還不如直接從馬正偉家走貨。當然了,供貨協議沒有簽十年,而是只簽了五年,畢竟如果以後金波羅進一步發展,最終還會不會用到馬正偉那就是另一說了,最起碼現階段,雙方的合作還是很愉快的。
8月底,小馬哥那裏傳來好消息。周方遠投資的資金,被他用在了購買服務器和寬帶上,用戶數量再次上浮,註冊用戶首次突破五萬人。同時軟件名稱也正式從變成了,同時上線會員業務,並且第一天就收入三萬元,這讓整個騰迅公司都為之歡呼。
電話打到周方遠手機上的時候,他甚至能感受到小馬哥激動的心情。他也挺激動的,但他更激動的是,騰迅已經提前進入了盈利時代,未來的前景將會更加光明。而擁有騰迅最多股份的他,已經預料到十幾年後自己身家幾百億時的輝煌景象。
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