第182章 做怎麽營生
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慧英剛生完孩子人很累,但早上一醒來還是吩咐高遠不用讓她嫂子過來,嫂子要帶兩個孩子會很辛苦,大憨能幫她有限,高進兩口子又要上工,她來的話孩子沒人帶,或者換高遠回去他一個大男人也沒辦法同時帶兩個孩子。她現在人還好,睡了一晚人了,生這個孩子還是挺順的,來醫院兩個小時就生下了。
兜兜生下來很健康,各項指標都正常,讓她很開心,又是個男娃,她這輩子也就有了指望了。即便以後不能再嫁人,後半輩子也有了指望。
高遠見到這個孩子很開心,有了這一兒一女他現在就很滿足了,也不想再生了,養不起,像木蘭娘家那樣生太多,一家子都發愁。
高遠本想慧英生完孩子,想跟她商量要是可以的話,他想給兜兜辦滿月禮時也把他們的婚事同時一起辦了,結果遭到慧英的反對。
“高大哥,現在我們能天天在一起,這樣已經就很好了,我不要求太多。”說完臉就轉到另外一邊,不想再說這件事。
高遠見她這樣也不敢再說下去,跟她說了去買早飯後才出去。
高遠走後,慧英也很難受,看了旁邊的兒子睡的香甜的睡顏,他爸爸很喜歡他們母子,可是那個高亞蘭呢,這輩子把她折騰成這樣,她哪敢再想要嫁高家。這樣子過下去也好,好在他們都能在一起,就差一個結婚的形式,和一張所謂的結婚證而已。
對於慧英來講,她現在覺得她都比她嫂子要好呢,想到她哥長生,去了美國半年多一點消息都沒有,就為她嫂子發愁難過。
好在嫂子還是很樂觀,沒對生活失去希望,細心地帶著丫丫,為以後她們的生計發愁著想。
···……
日子一天天的過去了,慧英在醫院五天後也出了院,等過了一個月,慧英坐了一個月的月子,高遠本來想給自己兒子大辦下滿月,結果還是遭到慧英的反對。
慧英不想多花錢,況且他們也沒錢,她出月子後嫂子說讓她和大憨在家裏看孩子。丫丫差不多會走路了,妞妞已經一歲半了,平常兩個孩子讓大憨看看就行了。慧英帶著兜兜,平常也幫忙看看兩個孩子。
木蘭現在說話很順了,日常對話都沒問題,看著身邊的錢一天天地變少她就很擔憂發愁,這次慧英生孩子和坐月子也花了一筆錢,高遠也沒多少錢,他那些錢慧英生孩子都不夠啊。
所以慧英一出月子她就急著想賺錢,畢竟這麽多人吃飯,日常開銷可是很大啊。
她這幾天一直在想著要做什麽營生比較好,鎮上那裏人多,但來回要一個多小時,不過也還好,就是以後天氣熱可能要做些吃食會比較辛苦。目前看來是還可以,才三月底,天氣還好。做點易放不容易壞的東西賣,於是她想到她娘的一手絕活,做吃食非常在行的花生酥和綠豆餅。那是她娘以前在木蘭外婆家學的,那時候她娘的娘家家境還行,於是木蘭的姥姥經常會做些吃食給孩子們吃。
她娘的手藝很好,但是她也不差,她的廚藝大部分就是她娘教的。關鍵這時候三月底,天氣不熱,這樣的吃食能放好幾天都不會壞。誰家有喜事或是平常幹活肚子餓了都是可以拿幾塊出來吃的。木蘭一想做這些可行就很高興,終於想到點子賺點錢了。
木蘭和慧英商議後,慧英也覺得可以試一試,反正做吃的到時要是賣不出去,或者生意不好賣的少,回來還能留給自家人吃。於是木空第二天就去鎮上買了做那些東西的材料。花生、白芝麻、麥芽糖、白糖、酵母、白芝麻、綠豆。好在都是常用的東西,木蘭第一次做,不打算做很多,所以買的材料並不是很多。
回來後,丫丫讓大憨看著,她就開始動手忙起來,慧英本來要幫忙,但是兜兜太小了,慧英沒多少時間幫忙。木蘭讓她去帶兜兜要緊。
高遠回來聽慧英說了木蘭要做吃食出去賣,沒有反對,倒是很佩服起木蘭,看起來外表柔弱,但內心是很堅強,慧英有時候都不如。於是他跟慧英說了兩句,就到廚房去幫忙了。
首先開始要做花生酥,將買來的花生米炒熟,再用搟面杖稍搟去掉花生的外層的皮。然後鍋裏放些油,放入白糖慢慢翻炒,火開到最小,以免炒糊。把糖炒化後,炒出糖色後把麥芽糖倒入進去繼續翻炒,糖漿炒好後,把處理好的花生和芝麻放進鍋裏迅速攪拌均勻。
倒入大盆中,撒上一些芝麻用搟面杖快速的搟平,冷卻後,反扣出來,用刀切成塊就可以吃了。
第一遍做花生酥時木蘭怕做不好並沒做很多,將做好的花生酥拿了幾塊給高遠,大憨和慧英幾個嘗嘗,他們都說做的很好,比外面買的都要香、脆好吃。
木蘭聽到他們都說好,第二次做花生酥時才開始做多起來,有了第一次的經驗,這趟做順手了也快多了,高遠也會掌握火候了。
做好花生酥就又開始做綠豆餅了。
綠豆餅的做法也還好,不會很覆雜。木蘭昨晚就已經把綠豆泡發了一個晚上,然後綠豆加水煮熟後基本全開了花後,在用少量的菜油和白糖慢慢炒制,越炒越幹。油皮材料和油酥材料分別混合揉成團,將油皮壓扁,包入油酥。松弛好後搟成橢圓形,將松弛好的面團搟圓包入綠豆餡,收口捏緊,壓扁。
最後來煎,用平時家裏電磁爐的平底鍋,用刷子在鍋底涮上一層油,記住不用太多,就把餅一個個輕放上去,收口那邊先煎,煎五分鐘再翻過來煎,差不多時間反覆煎到見餅皮變黃就是熟了。
同樣木蘭拿了些給高遠他們幾個吃,這次也還好,就是稍微甜了些,於是木蘭就知道了,下趟就把甜少加些。
木蘭花了一天的時間把花生酥和綠豆餅做出來後給大家看,一個個新鮮出爐的和誘惑人,大憨本想多吃,卻被慧英阻止了,這些是要賣錢的,嫂子這麽辛苦忙了一天。明日剛好又到了趕集的日子,到時候嫂子是要挑出去到鎮上賣。
第一次木蘭總做的並不多,她怕這些是精細東西,平常人家平時需要的不多買的也不多。第一次去鎮上賣,先去探探大家能不能喜歡她做的這些吃食。
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兜兜生下來很健康,各項指標都正常,讓她很開心,又是個男娃,她這輩子也就有了指望了。即便以後不能再嫁人,後半輩子也有了指望。
高遠見到這個孩子很開心,有了這一兒一女他現在就很滿足了,也不想再生了,養不起,像木蘭娘家那樣生太多,一家子都發愁。
高遠本想慧英生完孩子,想跟她商量要是可以的話,他想給兜兜辦滿月禮時也把他們的婚事同時一起辦了,結果遭到慧英的反對。
“高大哥,現在我們能天天在一起,這樣已經就很好了,我不要求太多。”說完臉就轉到另外一邊,不想再說這件事。
高遠見她這樣也不敢再說下去,跟她說了去買早飯後才出去。
高遠走後,慧英也很難受,看了旁邊的兒子睡的香甜的睡顏,他爸爸很喜歡他們母子,可是那個高亞蘭呢,這輩子把她折騰成這樣,她哪敢再想要嫁高家。這樣子過下去也好,好在他們都能在一起,就差一個結婚的形式,和一張所謂的結婚證而已。
對於慧英來講,她現在覺得她都比她嫂子要好呢,想到她哥長生,去了美國半年多一點消息都沒有,就為她嫂子發愁難過。
好在嫂子還是很樂觀,沒對生活失去希望,細心地帶著丫丫,為以後她們的生計發愁著想。
···……
日子一天天的過去了,慧英在醫院五天後也出了院,等過了一個月,慧英坐了一個月的月子,高遠本來想給自己兒子大辦下滿月,結果還是遭到慧英的反對。
慧英不想多花錢,況且他們也沒錢,她出月子後嫂子說讓她和大憨在家裏看孩子。丫丫差不多會走路了,妞妞已經一歲半了,平常兩個孩子讓大憨看看就行了。慧英帶著兜兜,平常也幫忙看看兩個孩子。
木蘭現在說話很順了,日常對話都沒問題,看著身邊的錢一天天地變少她就很擔憂發愁,這次慧英生孩子和坐月子也花了一筆錢,高遠也沒多少錢,他那些錢慧英生孩子都不夠啊。
所以慧英一出月子她就急著想賺錢,畢竟這麽多人吃飯,日常開銷可是很大啊。
她這幾天一直在想著要做什麽營生比較好,鎮上那裏人多,但來回要一個多小時,不過也還好,就是以後天氣熱可能要做些吃食會比較辛苦。目前看來是還可以,才三月底,天氣還好。做點易放不容易壞的東西賣,於是她想到她娘的一手絕活,做吃食非常在行的花生酥和綠豆餅。那是她娘以前在木蘭外婆家學的,那時候她娘的娘家家境還行,於是木蘭的姥姥經常會做些吃食給孩子們吃。
她娘的手藝很好,但是她也不差,她的廚藝大部分就是她娘教的。關鍵這時候三月底,天氣不熱,這樣的吃食能放好幾天都不會壞。誰家有喜事或是平常幹活肚子餓了都是可以拿幾塊出來吃的。木蘭一想做這些可行就很高興,終於想到點子賺點錢了。
木蘭和慧英商議後,慧英也覺得可以試一試,反正做吃的到時要是賣不出去,或者生意不好賣的少,回來還能留給自家人吃。於是木空第二天就去鎮上買了做那些東西的材料。花生、白芝麻、麥芽糖、白糖、酵母、白芝麻、綠豆。好在都是常用的東西,木蘭第一次做,不打算做很多,所以買的材料並不是很多。
回來後,丫丫讓大憨看著,她就開始動手忙起來,慧英本來要幫忙,但是兜兜太小了,慧英沒多少時間幫忙。木蘭讓她去帶兜兜要緊。
高遠回來聽慧英說了木蘭要做吃食出去賣,沒有反對,倒是很佩服起木蘭,看起來外表柔弱,但內心是很堅強,慧英有時候都不如。於是他跟慧英說了兩句,就到廚房去幫忙了。
首先開始要做花生酥,將買來的花生米炒熟,再用搟面杖稍搟去掉花生的外層的皮。然後鍋裏放些油,放入白糖慢慢翻炒,火開到最小,以免炒糊。把糖炒化後,炒出糖色後把麥芽糖倒入進去繼續翻炒,糖漿炒好後,把處理好的花生和芝麻放進鍋裏迅速攪拌均勻。
倒入大盆中,撒上一些芝麻用搟面杖快速的搟平,冷卻後,反扣出來,用刀切成塊就可以吃了。
第一遍做花生酥時木蘭怕做不好並沒做很多,將做好的花生酥拿了幾塊給高遠,大憨和慧英幾個嘗嘗,他們都說做的很好,比外面買的都要香、脆好吃。
木蘭聽到他們都說好,第二次做花生酥時才開始做多起來,有了第一次的經驗,這趟做順手了也快多了,高遠也會掌握火候了。
做好花生酥就又開始做綠豆餅了。
綠豆餅的做法也還好,不會很覆雜。木蘭昨晚就已經把綠豆泡發了一個晚上,然後綠豆加水煮熟後基本全開了花後,在用少量的菜油和白糖慢慢炒制,越炒越幹。油皮材料和油酥材料分別混合揉成團,將油皮壓扁,包入油酥。松弛好後搟成橢圓形,將松弛好的面團搟圓包入綠豆餡,收口捏緊,壓扁。
最後來煎,用平時家裏電磁爐的平底鍋,用刷子在鍋底涮上一層油,記住不用太多,就把餅一個個輕放上去,收口那邊先煎,煎五分鐘再翻過來煎,差不多時間反覆煎到見餅皮變黃就是熟了。
同樣木蘭拿了些給高遠他們幾個吃,這次也還好,就是稍微甜了些,於是木蘭就知道了,下趟就把甜少加些。
木蘭花了一天的時間把花生酥和綠豆餅做出來後給大家看,一個個新鮮出爐的和誘惑人,大憨本想多吃,卻被慧英阻止了,這些是要賣錢的,嫂子這麽辛苦忙了一天。明日剛好又到了趕集的日子,到時候嫂子是要挑出去到鎮上賣。
第一次木蘭總做的並不多,她怕這些是精細東西,平常人家平時需要的不多買的也不多。第一次去鎮上賣,先去探探大家能不能喜歡她做的這些吃食。
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