第105章:楚顏氏開業
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很快,蘇嵐的店就籌備好準備開業了。因為本就有一定的底子,這讓店重新裝修起來,也省時很多。根據蘇嵐的要求,整個店重新布局布置。主廚則是之前店裏的唐叔,蘇嵐對唐叔做了一個全方位的了解,也發現他有足夠的能力。
新店開張,蘇嵐將自己根據前世改良後的火鍋底料推了出來,並且在其中加入了自己獨特制作的秘方,經過多次試吃之後,蘇嵐才滿意的將這一道火鍋推了出來。主廚唐師傅,十分驚訝,他做餐飲時間也不短,可卻沒想到,一個年紀小小的姑娘,竟然能夠調制出如此美味的底料。
而黃叔看著這一切,對這個店充滿了信心,思考了許久之後,決定放手一搏。店子剛準備開業,目前來說一切都還才起步,他要是買入股份,並不貴。萬一後面生意越來越好,他要付出的則就越來越多。左思右想之後,黃叔終於決心拿下楚顏氏的股份。
他也沒想到,正是他這一舉動,讓他在未來的時間裏,笑開了花。
開業這一天,蘇嵐特意挑在了周六,眾人都有空的休息時間。並且提前制作了宣傳頁,讓人在附近各個大街小巷宣傳。還請了一個舞獅隊,敲鑼打鼓的穿過大街小巷,舉著楚顏氏的牌子,一路游行。
開業之日,限量二十桌免費吃,這樣的消息一傳出,瞬間轟動了附近所有人。原本黃叔不同意這個主意,但是蘇嵐知道,她的底料絕對會受眾人喜歡,這免費的二十桌,不僅能給她帶來人氣,並且能夠給她帶來極好的口碑。所以,並不虧。
楚顏氏實行會員制,會員用餐一律八八折,與此同時,會員還可以享受積分兌換。在這個時候,會員制並沒有大肆開始施行,她這樣做可以給店子留住大批的顧客。蘇嵐將一些先進的理念都引進來在楚顏氏開始實施,一時之間,楚顏氏尚未開業,就已經有很多人翹首以盼了。
開業當日,大清早就有很多人來排隊了,只為能夠搶在別人之前進入店鋪,只為了能夠享受到免費這個特權。不論這家店的味道如何,反正不要錢,不要錢的東西,誰不要呢?
抱著這個心態,楚顏氏門口聚集的人越來越多,黃叔看著門外的人,臉上笑開了花。蘇嵐並沒有親自出面,而是由黃叔主持開業,成為楚顏氏明面上的老板。蘇嵐則穿上了服務生的衣服,與其他服務生一同站在門口。
開業剪彩,黃叔請來了很多人,都算是比較有臺面之人,至少在眾人眼中,都算是眼熟之人。蘇嵐倒也沒想到,黃叔還有這樣的圈子。
很快到了事先看好的時間,眾人開始剪彩,隨著一陣鞭炮聲,宣告著楚顏氏正式開業,在黃叔的授意下,眾人都有序的排著隊。令蘇嵐沒想到的是,前面走進來的20桌中,竟然有李淑芳一家。見到蘇嵐,李淑芳幾人也顯然有些驚訝,微楞了一下,露出了一抹鄙夷的神色,方才走了進去。要不是後面還排著很多人,李淑芳如何會輕易放過蘇嵐。
蘇嵐微微笑了笑,對啊,她怎麽忘了,李淑芳那貪小便宜的性子,這樣免費的場合怎麽可能不來呢?
整個楚顏氏頃刻間間就被坐滿了,用人山人海來形容也都不過分。無論是雅間還是大堂,都沒有空餘的桌子。店外仍然有很多人沒有坐上座位的人,蘇嵐拿出凳子放在店外,讓那些人在外面排隊等候。有了這樣的安排,店外的人,倒也沒有那麽焦躁了。
這樣火爆的場景,蘇嵐曾經想象過,可真正看見這樣的場景,還是有些咋舌,但更多的是激動與驚喜。黃叔也同樣如此,激動到手都在微微發抖。還好蘇嵐早就有準備,後廚一切準備妥當,多安排了很多人在廚房,出菜速度一點都不慢。服務生來來回回的為各桌上鍋上菜,整個大堂嘈雜紛擾,卻抵不住眾人的熱情。
吃上的人,都對火鍋讚不絕口,邊吃邊朝著黃叔說道:“老板,你家火鍋味道超級讚,是我吃過最好吃的火鍋。”
“是啊是啊,味道特別好。”其他人紛紛附和著。
黃叔朝著眾人點頭道謝,臉上堆滿了笑,“大家吃好喝好,若覺得本店味道不錯,大家吃完之後可以到前臺辦理一個會員卡,以後到本店消費均享受八八折,同時還可以累積積分兌換代金券和禮品。”
“好,一定的老板。”
蘇嵐和其他服務生一樣,來回穿梭在各個桌子之間,點菜上菜,樂此不疲。
“服務員,加湯,快點!”
“哎,來了。”蘇嵐提著湯壺急急忙忙的走過去,邊走邊擡起袖子擦了擦額上的汗,服務員果然不好當,她早已忙得昏頭轉向。
李淑芳與蘇北北幾人,一直註意著蘇嵐,眼見她朝這邊走來,蘇北北往外挪了挪,在蘇嵐疾步朝前走的時候,將腳伸到了蘇嵐跟前。蘇嵐一直忙著服務各桌的客人,哪註意到蘇北北。一沒留神,便被蘇北北給絆倒了,只聽蘇嵐“啊”的一聲,湯壺瞬間從手中飛了出來,湯汁灑在了蘇嵐的手上身上,甚至一些濺到了臉上,還波及到了邊上其他客人。
客人紛紛驚呼起來,蘇嵐急忙起身,也顧不上手上的痛,急忙朝著被波及的幾人說道:“不好意思不好意思,你們怎麽樣?有事嗎?”
黃叔見突然發生這樣的事,也急忙跑了過來,急切的詢問著幾人的情況,“你們的服務生是怎麽做事的?湯汁都撒到我衣服上了,還讓不讓人吃飯?”
“對不起對不起,我真的不是故意的,只是急著為前面的客人加湯,途中不小心絆倒了,真是對不起。”
見幾人沒什麽大礙,黃叔松了一口氣,朝著幾人說道:“真是對不起各位,今天人太多了,我們店的服務生也忙不過來,給你們帶來的不便,還請各位諒解。今日幾位在本店的所有消費,都由這位服務生來買單,幾位看這樣可以嗎?”
蘇嵐不禁在心裏悶笑了起來,黃叔真是會做人啊,在眾人面前罰了她讓客人消氣,又讓客人得利,那幾人也沒什麽事,誰還會再計較了。
果然,黃叔話一落,幾個人就同意了不再說什麽。
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新店開張,蘇嵐將自己根據前世改良後的火鍋底料推了出來,並且在其中加入了自己獨特制作的秘方,經過多次試吃之後,蘇嵐才滿意的將這一道火鍋推了出來。主廚唐師傅,十分驚訝,他做餐飲時間也不短,可卻沒想到,一個年紀小小的姑娘,竟然能夠調制出如此美味的底料。
而黃叔看著這一切,對這個店充滿了信心,思考了許久之後,決定放手一搏。店子剛準備開業,目前來說一切都還才起步,他要是買入股份,並不貴。萬一後面生意越來越好,他要付出的則就越來越多。左思右想之後,黃叔終於決心拿下楚顏氏的股份。
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開業之日,限量二十桌免費吃,這樣的消息一傳出,瞬間轟動了附近所有人。原本黃叔不同意這個主意,但是蘇嵐知道,她的底料絕對會受眾人喜歡,這免費的二十桌,不僅能給她帶來人氣,並且能夠給她帶來極好的口碑。所以,並不虧。
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開業當日,大清早就有很多人來排隊了,只為能夠搶在別人之前進入店鋪,只為了能夠享受到免費這個特權。不論這家店的味道如何,反正不要錢,不要錢的東西,誰不要呢?
抱著這個心態,楚顏氏門口聚集的人越來越多,黃叔看著門外的人,臉上笑開了花。蘇嵐並沒有親自出面,而是由黃叔主持開業,成為楚顏氏明面上的老板。蘇嵐則穿上了服務生的衣服,與其他服務生一同站在門口。
開業剪彩,黃叔請來了很多人,都算是比較有臺面之人,至少在眾人眼中,都算是眼熟之人。蘇嵐倒也沒想到,黃叔還有這樣的圈子。
很快到了事先看好的時間,眾人開始剪彩,隨著一陣鞭炮聲,宣告著楚顏氏正式開業,在黃叔的授意下,眾人都有序的排著隊。令蘇嵐沒想到的是,前面走進來的20桌中,竟然有李淑芳一家。見到蘇嵐,李淑芳幾人也顯然有些驚訝,微楞了一下,露出了一抹鄙夷的神色,方才走了進去。要不是後面還排著很多人,李淑芳如何會輕易放過蘇嵐。
蘇嵐微微笑了笑,對啊,她怎麽忘了,李淑芳那貪小便宜的性子,這樣免費的場合怎麽可能不來呢?
整個楚顏氏頃刻間間就被坐滿了,用人山人海來形容也都不過分。無論是雅間還是大堂,都沒有空餘的桌子。店外仍然有很多人沒有坐上座位的人,蘇嵐拿出凳子放在店外,讓那些人在外面排隊等候。有了這樣的安排,店外的人,倒也沒有那麽焦躁了。
這樣火爆的場景,蘇嵐曾經想象過,可真正看見這樣的場景,還是有些咋舌,但更多的是激動與驚喜。黃叔也同樣如此,激動到手都在微微發抖。還好蘇嵐早就有準備,後廚一切準備妥當,多安排了很多人在廚房,出菜速度一點都不慢。服務生來來回回的為各桌上鍋上菜,整個大堂嘈雜紛擾,卻抵不住眾人的熱情。
吃上的人,都對火鍋讚不絕口,邊吃邊朝著黃叔說道:“老板,你家火鍋味道超級讚,是我吃過最好吃的火鍋。”
“是啊是啊,味道特別好。”其他人紛紛附和著。
黃叔朝著眾人點頭道謝,臉上堆滿了笑,“大家吃好喝好,若覺得本店味道不錯,大家吃完之後可以到前臺辦理一個會員卡,以後到本店消費均享受八八折,同時還可以累積積分兌換代金券和禮品。”
“好,一定的老板。”
蘇嵐和其他服務生一樣,來回穿梭在各個桌子之間,點菜上菜,樂此不疲。
“服務員,加湯,快點!”
“哎,來了。”蘇嵐提著湯壺急急忙忙的走過去,邊走邊擡起袖子擦了擦額上的汗,服務員果然不好當,她早已忙得昏頭轉向。
李淑芳與蘇北北幾人,一直註意著蘇嵐,眼見她朝這邊走來,蘇北北往外挪了挪,在蘇嵐疾步朝前走的時候,將腳伸到了蘇嵐跟前。蘇嵐一直忙著服務各桌的客人,哪註意到蘇北北。一沒留神,便被蘇北北給絆倒了,只聽蘇嵐“啊”的一聲,湯壺瞬間從手中飛了出來,湯汁灑在了蘇嵐的手上身上,甚至一些濺到了臉上,還波及到了邊上其他客人。
客人紛紛驚呼起來,蘇嵐急忙起身,也顧不上手上的痛,急忙朝著被波及的幾人說道:“不好意思不好意思,你們怎麽樣?有事嗎?”
黃叔見突然發生這樣的事,也急忙跑了過來,急切的詢問著幾人的情況,“你們的服務生是怎麽做事的?湯汁都撒到我衣服上了,還讓不讓人吃飯?”
“對不起對不起,我真的不是故意的,只是急著為前面的客人加湯,途中不小心絆倒了,真是對不起。”
見幾人沒什麽大礙,黃叔松了一口氣,朝著幾人說道:“真是對不起各位,今天人太多了,我們店的服務生也忙不過來,給你們帶來的不便,還請各位諒解。今日幾位在本店的所有消費,都由這位服務生來買單,幾位看這樣可以嗎?”
蘇嵐不禁在心裏悶笑了起來,黃叔真是會做人啊,在眾人面前罰了她讓客人消氣,又讓客人得利,那幾人也沒什麽事,誰還會再計較了。
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