第十五章準備參賽
關燈
小
中
大
“參觀恐怕不行，我們有一些專業技術，涉及到商業機密，就算我同意帶您進去，我的合夥人恐怕也不會同意的。”王沖所說的合夥人大概就是指的小仙女青兒了。
“哦…這樣啊，那真是太遺憾了。”陳東失望的搓了搓手。
“王沖你今天來的這麽早啊。”周青青看到王沖之後過來打招呼。
“周總我今天把我們新研發出的鯉魚品種帶過來了，不僅個頭大了許多肉質更加鮮美，用這個品種去參賽絕對會一鳴驚人的。”王沖將黑色塑料袋遞上來說道。
“真的嗎？那太好了！陳東趕快讓後廚準備一下，我現在就要試一下新品種的口感。”周青青已經迫不及待了。
“王沖我們去辦公室等吧，還有一些有關參賽的事情要跟你商量。”周青青做了一個邀請的手勢。
王沖跟著周青青來到了總裁辦公室，不一會的功夫陳東就帶著後廚師傅進來了。
因為鯉魚比先前的品種大了太多，所以大廚用了一個足足有一米長的大盤子端上來，視覺上頗為壯觀。
“以前的鯉魚最多只能長到一斤，雖然口感不錯但是如果拿來參賽的話賣相上還是少了點氣勢，現在這種鯉魚一個足足有5斤沈，做成成品之後賣相就好多了。”王沖指著盤子說道。
“這條魚簡直太神了，這麽大的個頭居然肉質還這麽細滑，幾乎沒費多少工夫就全部熟透了。”站在陳東後面的大廚忍不住誇讚道。
周青青聞言，夾起一塊香氣四溢的黃金魚，魚肉晶瑩剔透在陽光下煞是好看，忍不住先嘗了一口，周青青的眼睛瞬間就瞪大了，裏面充滿了驚喜。
“肉質真棒啊，誰能相信這是用最普通的鯉魚做出來的呢，簡直就是太好吃了！王沖你們快點嘗嘗。”周青青忍不住讚嘆道。
得到老板的肯定之後，王沖和陳東他們也夾了一塊，吃完之後不僅滿口留香而且精神頭也好了許多，身上的疲勞一掃而光，馬上就神采奕奕起來。
“這魚簡直就是比補藥還要神奇啊，才吃了一口我的肩膀就不酸痛了，精神頭也好了許多。”大廚讚嘆道。
“這要是作為我們餐廳的招牌菜推廣出去，肯定會大受歡迎的，咱們營業額可就是要翻倍了。”周青青身邊的孫秘書忍不住又嘗了幾口說道。
“王老板你農場裏面的這些鯉魚我全要了，另外這鯉魚將作為我們酒店全國招牌菜大賽的參賽作品，你作為供應商可以跟我們一同去比賽現場，這也是對你的農場的一次集中宣傳啊。”周青青說道。
王沖也正有此意，雖然海東大酒店現在給的價格很誘人，但是王沖的志向並不僅僅局限於一個酒店的供貨商而已，雖然老話說酒深不怕巷子深，王沖對自己產品的品相口感都絕對自信，但要是缺少必要的宣傳恐怕也很難再短時間之內打開銷售局面的。
“謝謝周總的邀請，那我回去準備一下，您放心我一定會提供最好的貨源全力支持這次比賽的。”王沖保證道。
……
幾天的時間很快就過去了，轉眼就到了參賽的日子。
主賽場設在東城市的帝王大酒店，這是一家有著將近百年歷史的老字號酒店，據說是大清朝亡了之後，原來的幾個禦廚一起創辦的酒店，裏面的菜品大多還傳承者原來皇室做派，用料講究，賣相精致，雖然價格很昂貴，但是許多有錢人為了體驗一把當年做皇帝的滋味，不惜花費重金在這裏消費一回，可以說帝王大酒店是全國酒店的龍頭老大，也是前幾屆招牌賽爭霸賽的冠軍得主，這次比賽又是主場作戰，幾乎是占盡了天時地利人和，雖然比賽還沒有開始，但是大家心裏都明白，有帝王大酒店參賽，冠軍肯定落不到別人家裏去了。
“這酒店還真是氣派啊，一水的高檔大理石裝潢，這哪裏是吃飯的地方啊簡直就是土豪窩啊。”王沖看著帝王大酒店驚嘆道。
“能在這裏就餐的絕對是土豪一級別的，你知道他們家向來以貴著稱，用的食材那都是相當講究的，普通酒店海參可以用來做高檔菜肴了，但是在他們家海參都是用來吊高湯的，根本入不了席面。”周青青悄悄跟王沖解釋道。
“什麽？這麽奢靡啊？怪不得一進來就是一股子財大氣粗的味道。”王沖笑道。
“這次大賽主賽場設在這裏，再加上帝王大酒店多年來在行業的威望，所以我們想要戰勝它還真是一件很困難的事情呢。”周青青有些擔憂。
“周總你不用擔心，雖然我們的食材跟他們比起來很普通，但是不一定比他們的差，我對我的產品還是很有信心的。”王沖安慰道。
“這個當然了，要不然我也不會選擇你作為我們的參賽供應商，這次比賽我也有信心一定能做到一鳴驚人的。”周青青拍了拍王沖的肩膀鼓勵道。
“按照賽程，咱們一共需要參加三場比拼，第一場是涼拼，只有取得前十名成績的酒店才有資格進入下一場的比拼，我們打算是用你種的黃瓜和西紅柿做一個拼盤，我覺的以咱們菜品的口感和賣相來看，這第一輪難度不大。然後第二場就是湯品，這一場成績最好的三家酒店將有資格進入決賽，我們計劃這一場用你供應的小雞仔煲湯，你農場裏面的小雞仔雖然個頭不大，但是味道濃郁又有營養，用來煲湯再合適不過了，按照我們的預計，這第二場比賽我們勝出的幾率也是比較大的。”周青青簡單分析道。
“那接下來的第三場比賽就是重頭戲——招牌菜比拼了嗎？”王沖大概了解了比賽的流程。
“沒錯，接下來的第三場決賽才是重點，也會是全場關註的焦點，不出意外的話我們可能會在決賽中正面對決帝王大酒店，這對於我們來說既是挑戰又是一次難得的機會。”周青青嚴肅的說道。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“哦…這樣啊，那真是太遺憾了。”陳東失望的搓了搓手。
“王沖你今天來的這麽早啊。”周青青看到王沖之後過來打招呼。
“周總我今天把我們新研發出的鯉魚品種帶過來了，不僅個頭大了許多肉質更加鮮美，用這個品種去參賽絕對會一鳴驚人的。”王沖將黑色塑料袋遞上來說道。
“真的嗎？那太好了！陳東趕快讓後廚準備一下，我現在就要試一下新品種的口感。”周青青已經迫不及待了。
“王沖我們去辦公室等吧，還有一些有關參賽的事情要跟你商量。”周青青做了一個邀請的手勢。
王沖跟著周青青來到了總裁辦公室，不一會的功夫陳東就帶著後廚師傅進來了。
因為鯉魚比先前的品種大了太多，所以大廚用了一個足足有一米長的大盤子端上來，視覺上頗為壯觀。
“以前的鯉魚最多只能長到一斤，雖然口感不錯但是如果拿來參賽的話賣相上還是少了點氣勢，現在這種鯉魚一個足足有5斤沈，做成成品之後賣相就好多了。”王沖指著盤子說道。
“這條魚簡直太神了，這麽大的個頭居然肉質還這麽細滑，幾乎沒費多少工夫就全部熟透了。”站在陳東後面的大廚忍不住誇讚道。
周青青聞言，夾起一塊香氣四溢的黃金魚，魚肉晶瑩剔透在陽光下煞是好看，忍不住先嘗了一口，周青青的眼睛瞬間就瞪大了，裏面充滿了驚喜。
“肉質真棒啊，誰能相信這是用最普通的鯉魚做出來的呢，簡直就是太好吃了！王沖你們快點嘗嘗。”周青青忍不住讚嘆道。
得到老板的肯定之後，王沖和陳東他們也夾了一塊，吃完之後不僅滿口留香而且精神頭也好了許多，身上的疲勞一掃而光，馬上就神采奕奕起來。
“這魚簡直就是比補藥還要神奇啊，才吃了一口我的肩膀就不酸痛了，精神頭也好了許多。”大廚讚嘆道。
“這要是作為我們餐廳的招牌菜推廣出去，肯定會大受歡迎的，咱們營業額可就是要翻倍了。”周青青身邊的孫秘書忍不住又嘗了幾口說道。
“王老板你農場裏面的這些鯉魚我全要了，另外這鯉魚將作為我們酒店全國招牌菜大賽的參賽作品，你作為供應商可以跟我們一同去比賽現場，這也是對你的農場的一次集中宣傳啊。”周青青說道。
王沖也正有此意，雖然海東大酒店現在給的價格很誘人，但是王沖的志向並不僅僅局限於一個酒店的供貨商而已，雖然老話說酒深不怕巷子深，王沖對自己產品的品相口感都絕對自信，但要是缺少必要的宣傳恐怕也很難再短時間之內打開銷售局面的。
“謝謝周總的邀請，那我回去準備一下，您放心我一定會提供最好的貨源全力支持這次比賽的。”王沖保證道。
……
幾天的時間很快就過去了，轉眼就到了參賽的日子。
主賽場設在東城市的帝王大酒店，這是一家有著將近百年歷史的老字號酒店，據說是大清朝亡了之後，原來的幾個禦廚一起創辦的酒店，裏面的菜品大多還傳承者原來皇室做派，用料講究，賣相精致，雖然價格很昂貴，但是許多有錢人為了體驗一把當年做皇帝的滋味，不惜花費重金在這裏消費一回，可以說帝王大酒店是全國酒店的龍頭老大，也是前幾屆招牌賽爭霸賽的冠軍得主，這次比賽又是主場作戰，幾乎是占盡了天時地利人和，雖然比賽還沒有開始，但是大家心裏都明白，有帝王大酒店參賽，冠軍肯定落不到別人家裏去了。
“這酒店還真是氣派啊，一水的高檔大理石裝潢，這哪裏是吃飯的地方啊簡直就是土豪窩啊。”王沖看著帝王大酒店驚嘆道。
“能在這裏就餐的絕對是土豪一級別的，你知道他們家向來以貴著稱，用的食材那都是相當講究的，普通酒店海參可以用來做高檔菜肴了，但是在他們家海參都是用來吊高湯的，根本入不了席面。”周青青悄悄跟王沖解釋道。
“什麽？這麽奢靡啊？怪不得一進來就是一股子財大氣粗的味道。”王沖笑道。
“這次大賽主賽場設在這裏，再加上帝王大酒店多年來在行業的威望，所以我們想要戰勝它還真是一件很困難的事情呢。”周青青有些擔憂。
“周總你不用擔心，雖然我們的食材跟他們比起來很普通，但是不一定比他們的差，我對我的產品還是很有信心的。”王沖安慰道。
“這個當然了，要不然我也不會選擇你作為我們的參賽供應商，這次比賽我也有信心一定能做到一鳴驚人的。”周青青拍了拍王沖的肩膀鼓勵道。
“按照賽程，咱們一共需要參加三場比拼，第一場是涼拼，只有取得前十名成績的酒店才有資格進入下一場的比拼，我們打算是用你種的黃瓜和西紅柿做一個拼盤，我覺的以咱們菜品的口感和賣相來看，這第一輪難度不大。然後第二場就是湯品，這一場成績最好的三家酒店將有資格進入決賽，我們計劃這一場用你供應的小雞仔煲湯，你農場裏面的小雞仔雖然個頭不大，但是味道濃郁又有營養，用來煲湯再合適不過了，按照我們的預計，這第二場比賽我們勝出的幾率也是比較大的。”周青青簡單分析道。
“那接下來的第三場比賽就是重頭戲——招牌菜比拼了嗎？”王沖大概了解了比賽的流程。
“沒錯，接下來的第三場決賽才是重點，也會是全場關註的焦點，不出意外的話我們可能會在決賽中正面對決帝王大酒店，這對於我們來說既是挑戰又是一次難得的機會。”周青青嚴肅的說道。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）