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第九十章

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唐和玉心裏想著去廚房看看, 實際上來到廚房以後, 就沒少伸賊手。

“這是什麽?看起來挺好吃的啊!”唐和玉一邊問一邊偷偷抽出一雙筷子,準備隨時抽查菜品的味道。

他深深地吸了一口氣, “真香!”

這道菜看起來好熟悉,他是不是吃過?

“這是勝肉夾。”一旁的一位胖乎乎的大廚師笑道。

他剛跟著辛欣學會了這手勝肉夾,美滋滋的跟唐家小少爺介紹道,“別看這道菜裏沒有肉,但是聽聽這名字就知道,比肉還要好吃呢!”

“嗯嗯, 我知道, 我知道。”唐和玉點著頭, 一點反駁的意思都沒有。

他自己也是一位肉食愛好者,但是在勝肉夾面前, 一點立場都沒有。

唐和玉之前就為了辛欣做的菜千裏迢迢跑到齊寧市, 自然知道也嘗過勝肉夾的味道。

一想到勝肉夾的味道, 唐和玉捏著筷子的手就蠢蠢欲動。

大師傅想裝作沒看見唐和玉的樣子也難, 想著剛才應該還有多的勝肉夾連忙去端來給唐和玉了。

“少爺啊,這盤子裏的菜已經擺盤裝好了,就不能動了。馬上就要上菜了,您先吃點墊墊肚子。”

“好好。”唐和玉美滋滋的嘗了一塊勝肉夾。

他第一次吃勝肉夾的時候就被燙了一嘴,這次也沒能避開。

才咬開小鼓包,裏面燙嘴的汁水馬上就流了出來, 再多咀嚼幾下, 就能嘗到裏面口感覆雜的餡料。

“是同樣的味道沒錯了。”唐和玉感動得不行。

大廚師也高興得很, 得到唐家小少爺的肯定就等於得到了唐家所有人的肯定。

沒辦法,全家就唐和玉吃飯最挑嘴。

不止是勝肉夾,還有鍋包肉、櫻桃肉、宮保雞丁……

今天辛欣全交給了唐家的廚師們。

唐和玉吃得特別滿意,打了一個飽嗝就回來了。

他媽媽見到他,走過來問道,“怎麽樣,問了嗎?”

唐和玉眨了一下眼睛,表情有些傻。

糟糕,忘了問。

一看他表情,唐和玉的媽媽就懂了,剛瞪起眼睛的時候,廚房那邊就傳話過來,可以準備開席了。

唐和玉的媽媽轉身就走。

留下唐和玉一個人拍了拍胸口,幸好幸好。

……

唐家人多,分了長輩一桌和晚輩一桌來坐。跟著辛欣來的鳳炎一行人也坐在了晚輩一桌。

大家剛坐好沒一會兒,菜就陸陸續續上了。

唐和玉沒找位子坐,專門站在了老爺子旁邊為他報菜名,介紹菜品。

“這第一道菜呢,就是開胃小菜,醬牛肉。”

醬牛肉被切成薄薄的幾片,似乎是算過了人數,一人一筷子居然就空盤了。

唐和玉剛才在廚房吃過了醬牛肉,此時把屬於自己的那一片醬牛肉從另一桌拿過來給老爺子吃,他笑瞇瞇道,“這就是個開胃的,大家嘗嘗味道就行了。”

老爺子也笑著點頭,“我們家就應該用肉來做開胃菜。”

筷子一夾,薄薄的醬牛肉就被夾住放入口中。

這醬牛肉誰沒吃過,老爺子才用牙齒嚼了幾下,就馬上推翻了自己說的話。

褐紅的牛肉被牙齒一點點咀嚼,在咀嚼的過程中,濃郁的醬香味慢慢散發開來,越嚼越香。在吞咽的一瞬間,既滿足又遺憾。

還好自己還有一片。

唐老爺子看了周圍一眼,發現大家的目光都看了過來,笑瞇瞇地將最後一片醬牛肉放進嘴裏。

“這醬牛肉的味道真好啊!”他一邊吃一邊說道。

在眾人眼巴巴的註視中,老爺子吃完了。

“對吧,我也覺得特別好吃,就是太少了。”唐和玉笑嘻嘻道,“下次我們專門吃這個醬牛肉,大口吃肉,大口喝酒!”

“好好好!”

唐和玉的提議得到了大家的讚同。

“這麽一小片肉,確實吃起來不過癮。”

還好菜上得快,第二道菜的到來彌補了大家失落的心情。

勝肉夾、宮保雞丁、櫻桃肉、蟠桃飯……

這些辛欣粉絲們耳熟能詳的菜,被唐和玉大誇特誇。

不怎麽愛吃甜食的唐家男人們,今天也突然愛上了甜滋滋的石榴汁,帶著仙氣的蟠桃飯,還有那紅彤彤的櫻桃肉,真是讓人停不下嘴。

不過他們更愛的是今天的肉菜和果酒。

今天的酒也是辛欣自帶來的果酒,誰也不會在這種場合喝醉過去,辛欣帶來的酒度數也不高,無論是男性女性都能喝上一杯。

晚輩那一桌,特別喜愛今天的飯菜。

“怪不得前陣子和玉總是跑出去吃飯,這味道確實是不錯。”

“我還要喝石榴汁,姐,你把石榴汁遞給我。”

女孩子對這種好看又好喝的果汁完全無法抗拒。

“櫻桃肉配點米飯吃,真是好吃啊!”有人已經用醬汁泡米飯了。

“誒誒,少吃點,還有其他的菜呢!” 旁邊的人笑著勸道。

唐和玉不知道什麽時候去拿了自己的碗筷,放到老爺子旁邊,他一邊給唐老爺子夾菜一邊說,“這是姜汁魚片,特別鮮嫩。”

魚白菜綠的姜汁魚片,雪白的魚片上撒了一些幹辣椒和蔥花。

看起來似乎挺辣的,不過嘗一口就知道,味道溫和又爽口。

嫩得只需要用舌頭碾壓就可以吃下去的魚片,沾著盤底的汁水一口吃下,那無與倫比的滿足感讓人情不自禁瞇起了眼睛。

如果說姜汁魚片是一道如同溫潤君子的菜,那麽八寶鴨就是壓軸上場的大明星了。

八寶鴨的香味不僅是鴨肉本身的味道,還有鴨肚子裏的“八寶”香味。

唐和玉早就伸著脖子等著了,他在廚房的時候,好幾道菜他就沒能嘗到,畢竟要講究食材的完整性,無論是大廚師們還是辛欣,都不準他動筷子。

“怎麽不介紹啦?”唐老爺子看了唐和玉一眼。

唐和玉說道,“這可不能怪我,這道菜我還沒嘗過呢。”

準確一點來說,是沒嘗過辛欣做的八寶鴨,所以他自己也不知道是什麽味道。

“連你都沒吃過啊,那我要好好嘗一嘗了。”

“我來幫您。”唐和玉眼疾手快去拿公筷,把鴨肚子用筷子劃開,露出裏面的八寶內餡。

現在的八寶鴨也有創新的做法,鴨肚子裏的餡不講究放什麽,只要放滿了八樣食材就是八寶了。

“來來來,第一口給您老人家吃。”唐和玉用勺子給唐老爺子挖了一大勺,鴨肉也夠嫩的,一勺子下去,連鴨肉帶內餡都挖了不少過去。

唐老爺子喝了一點果酒,然後才開始品嘗這道八寶鴨。

糯米將整道菜的香味都吸收了,肥美肉嫩的是鴨肉,有些脆脆的口感是筍丁、還有鹹香的火腿丁、肉丁……

“還有蓮子?”唐和玉驚奇道。

在唐老爺子開吃之後,他也沒往給自己也來一勺子八寶鴨。

他能嘗到的東西可多了。

柔滑的是冬菇,嫩糯鮮香的是幹貝,口感有些粗糙又軟綿綿的是栗子。蓮子也是一樣軟綿綿的,不需要細細的咀嚼。但是比起栗子來說,蓮子有一種來自夏天的清香甜味,並且口感更細膩一些。而栗子,更像是溫暖的秋天,甘甜味厚。

兩桌人吃著八寶鴨,不斷尋找鴨肉裏包裹著的“八寶”,用味覺去探索每一種食材的特殊性。

蘸一點八寶鴨的醬汁,配合著糯香十足的糯米飯,用牙齒將鴨肉咀嚼到所有味道都被榨出,再來感受一下糯米飯裏的八種寶貝。

就在眾人樂此不疲的時候,辛欣親自把佛跳墻端上了桌。

“味道怎麽樣?”辛欣笑著問道。

“好吃,好吃!”唐和玉沖她舉起了大拇指,“這八寶鴨絕了!”

跟在辛欣身後的大廚師將做好的一大盤壽桃放到了桌上。

唐老爺子吃得也眉開眼笑,他笑著招呼辛欣過來,“你小小年紀就能做到這種地步,真是不錯,比我家的小子都強。”

“那也是菜合了您的胃口。”辛欣笑道。

唐老爺子笑著搖搖頭,沒再說話。

好吃的菜,他這一輩子吃得夠多了。

但是能讓他留下印象的菜卻很少。

今天辛欣做的菜,怕是以後時不時都要想一想了。

“老爺子,這是我們做的壽桃,祝您福如東海,壽比南山。”辛欣第一個祝壽道。

唐和玉也沒慢,辛欣話音才落下,他嘴裏就飄出一大串吉利的話,哄得唐老爺子笑得更開心了。

其餘的人也跟著說起了各種吉祥話。

唐和玉給老爺子拿了一個壽桃包,“壽桃好吃著呢,您一邊聽一邊吃。”

壽桃被辛欣做得栩栩如生,看起來真的就像一顆大桃子。

唐老爺子咬了一口壽桃,“咦”了一聲。

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