金栗需要最先做的, 便是了解到每名食客的喜好以及忌口。

她拿到的那份清單上, 羅列了參加晚宴客人們的喜好。金栗也只知道他們的喜好，至於參加晚宴的客人都有誰，她卻一概不知。

但是即使她知道的並不多, 金栗依舊按照規定, 簽訂了保密協議。

前來的食客喜好多種多樣, 但是忌口也多種多樣。有些人對海鮮過敏，金栗便將原定的海鮮換成了河鮮。有些人對番茄過敏，於是金栗便將番茄這類百搭的食材，徹底從菜單上清除。還有人對花生過敏, 於是花生這個食材, 同樣不會出現在菜譜上。

不過好在，林林總總算下來，她還有許多食材可以運用。

至於食材供應商, 金栗自然會讓方氏集團提供。因為作為華夏最大的一家食材供應商, 為這種規模的晚宴提供食材，也不是一次兩次了。

其次，金栗便需要考慮到，此次她能夠請來，為她助力的幫廚人選。

晚宴設定在B市, 所以她率先需要考慮到的, 便是長久居住在B市的人。

到了這一步，便能看出擁有人脈的好處了。

金栗之前去過幾次B市，也為許多B市中有頭有臉的人做過壽宴。所以那些人一聽金栗需要幫手, 便忙不疊地把他們所認識的人，都介紹了個遍。

與一個能夠主持一場華夏最頂頭那位私人晚宴的廚師交好，好處肯定是有的。如果那位廚師能夠獲得頂頭那位的青眼，對於他們來說，自然是獲益無窮。但是若是這晚宴辦砸了，他們左右不過是推薦幾名幫廚，折損不了什麽利益。

更何況，金栗的廚藝，他們是看在眼裏的。她本身廚藝過硬，再加上認識的人又多，自己還是開店的，總歸有些本事。這麽一算下來，金栗能夠將這場晚宴辦好的可能性，可比辦砸的可能性大多了。

於是有些人聽到風聲，便上趕著找金栗，替她找幫廚。就連那些八桿子打不著關系的人，也紛紛來加金栗的微信，說是要給她排憂解難。

但是金栗心裏有數。她所要挑選的幫廚，是真真切切有本事的人。所以她拒絕了絕大部分人的好意，只詢問了陶巍，盛德維等人。

廚師們對彼此之間的了解，美食評論員對廚師的了解，總歸比那些對美食不怎麽明白的食客，要多得多。

因為是私人晚宴，所以參加晚宴的人並不多。算上主人，一共也就十六個。金栗將所需的幫廚，分為前菜，熱菜，主菜，湯和甜點這五個部分。

前菜也就是涼菜。涼菜是所有菜品最先上來的，而且華夏的涼菜，一般都是分量少，數量多。而每名廚師的精力有限，不可能在短時間內做完所有的涼菜，所以金栗便安排一名廚師負責兩份涼菜。

由於是私人晚宴，還是最高等級的，根據那頭的要求，每種菜品需要做出十六份，分到不同的食客身上。所以對於廚具的要求量，也是極大的。

熱菜，便是熱炒。但是考慮到前來的食客不一定都是華夏人，他們中的一部分人也許不會使用筷子，所以熱炒註定是不能制作成不易夾取的模樣。不過熱炒的數量要比涼菜少些，於是金栗安排每名幫廚負責一份熱炒。

至於大菜，便是所有菜中的精華，也要在一定程度上代表華夏特色。所以金栗決定這道菜由她自己烹飪。

現在是盛夏，暑氣重。不論從哪兒走到空調房間，都會帶著一身的熱氣，許多人通常會在這段時間裏，心情抑郁焦躁。因此她定下了一款能夠起到清熱解毒功效的湯。

至於最後的甜點，金栗決定玩一些花樣。因為晚宴是分餐制，而晚宴臨近尾聲，合約交談方面也差不多同樣接近結尾了。所以在這時候，推出一些具有亮點的甜點，能夠起到一定的輔助作用。

而她所請到的廚師，除了有盛德維和陶巍推薦的之外，還有許多她曾經的“對手”。

與她一同參加過“廚王爭霸”的易丁，張潮，申芯，參加全國美食大賽的小苗小鑫，還有徐程五人。當然，作為陪同金栗一同參加國際賽的孔修然，在最後一場比賽中，還是她的幫廚。

人選定了，他們很快便在比賽開始的第二天聚集在了B市。能夠參加這一場比賽，對他們來說，是一件很值得驕傲的事情，甚至足夠他們吹噓一輩子了。

但是比賽時間緊迫，他們也沒有時間敘舊。

涼菜中有一部分是腌菜，金栗特地讓遠在S市監工的高詩毓，送來了最新一批制作完成的腌菜。至於其它所需要的食材，方未一聲令下，B市的食材倉便已經準備好了。

然而在這段時間至比賽開始那天的空窗期，金栗並沒有閑著無所事事。時間對她來說依舊緊迫，不同菜肴所制作出來的口感各不相同。她也需要按照上菜的先後順序進行試菜。品嘗這些菜是否符合食客的口味，以及這些菜能否會被前一道菜的味道蓋住。

“我覺得這道清炒蘆蒿的味道太過清淡，不入味。易丁，這道菜還需要改進，或者換一道菜。”

隨後金栗又轉頭看向了張潮試做的菜：“這道清蒸鱖魚，沒辦法分給食客合適的部分。”

張潮解釋道：“我們可以給食客魚肚的部分，那裏最鮮嫩……”

金栗搖搖頭：“到時候上菜時，時間緊迫。魚肚部分無法做到切割下來一模一樣。而且有些食客喜歡吃魚肚，有些食客卻喜歡吃魚肉的部分。這些雖然不會寫在忌口上，但是一旦無意中踩到食客禁忌，那麽整場晚宴，便是完蛋。”

初試的一輪過去，金栗便剔除了不少的菜品。菜品在口中想象的感覺是一回事，但是實際做出來的效果，卻又是另一回事。

她必須保證，做出來的菜品和她所想所需的，是一模一樣的菜品，也是受晚宴食客所喜愛的菜品。

等到她又花了兩天時間，好不容易定下所有菜品，請曾經制定過不少國宴的陶巍過來試吃時。在金栗眼中還算不錯的菜品，卻被陶巍貶低得一文不值。

“這道炙烤牛肉太過於花哨。晚宴只是一個輔助工具，要起到輔助的作用，不能奪人眼目。”

“這道清蒸菜心味道太淡，一些口味重的食客會不喜歡。”

“這道鹹雞怎麽能端上餐桌？雞皮上一個個鼓起的小疙瘩，非常影響美觀！”

金栗在一旁把陶巍所說的話都認真記下。

有些在她眼中看來無傷大雅的東西，在陶巍的眼中，便是天大重要的錯誤。

她沒想到，辦一場成功的晚宴，竟然有這麽累。

四天的時間過去，距離最終比賽只剩下三天的時間。但是最後定下的菜品中，有四分之一需要重新選擇，這下不僅是負責相應菜品的廚師感到心累，就連金栗都感到心累了。

三天時間，需要完成菜品替換的同時，還要保證B市食材庫能夠有充分的供應量。就連上菜廚具，上菜順序，上菜服務人員都要一一確定。

金栗拖著沈重且疲憊的身體坐上方未的車時，只覺得一陣頭暈眼花。

“金栗？你沒事吧？”方未慌忙把車停在了路邊。

這幾天，他天天到晚宴舉辦的地方接送金栗。而金栗的精神狀態，卻一天天地，以肉眼可間的速度下降。

“不如你明天休息一天。不著急，我們還有兩天的準備時間。”

金栗強撐著道：“不行，我只有兩天的時間。明天我必須做出最終的成果，並且在陶先生那兒通過。這樣後天才能有充足的時間走幾遍流程。今晚上我不睡了，我還得多準備幾個方案。”

金栗此時的面色顯得有些蒼白，唇色也很淡。

方未忍不住皺了皺眉：“你最近這幾天別住酒店了。我在B市也有房子，這幾天公司事情並不多，交給方伊綽綽有餘。我兩天，每天陪著你吧。”

“還有，你今天是不是又沒吃晚飯？”

金栗苦笑了一下：“晚飯的確沒吃，但是我吃了午飯了。還有，你不用陪我，我自己能搞定。”

“你公司事情什麽時候少過了？每天讓你借我回酒店，已經很麻煩你了。”

方未聽著金栗這話，忍不住伸手揉了揉金栗的腦袋。

“瞧你這話說得，怪沒良心的。我和你是什麽關系？還需要說謝嗎？”

方未將車啟動：“好了，你別說了。這幾天我就陪著你，寸步不離。回絕無效，晚上我那頭還有許多食材，我給你做點吃的。”

金栗只好道：“好吧。不過做菜我可以自己做……”

方未又揉了揉她的頭。

“你就安心給我想方案。做飯我還是可以的。雖然沒你做的好吃，但是也不難吃，不是嗎？”

隨後，他又看了眼時間：“明天你早上幾點起？”

金栗打了個哈欠：“七點。”

“那你晚上十一點之前，要想好所有的方案。”方未道，“你如果想不出來，我陪你一起想。”

“你這段時間已經這麽累了，睡眠質量可不能降低！”

金栗一邊點頭胡亂應著，一邊又忍不住打了個哈欠。

她是真的累了。

方未在B市的房子，距離晚宴舉辦地點並不遠，開車也就半個小時的路程。但是金栗一閉眼，便睡著了。

車子緩緩停在了房子前，金栗仍然靠著車座，睡得香甜，絲毫沒有醒來的趨勢。

看著她恬靜的睡顏，方未原本伸出準備拍醒她的手，也縮了回來。

算了，她這幾天已經夠累的了。

方未沒有動她，而是讓金栗誰在了車椅上。他坐在駕駛員的位置上，和陶巍發微信。

在大致了解今天發生情況後，方未便開始坐在車座上，想著適合晚宴的方案。

當他制定到方案三時，金栗也許是睡久了，睡的姿勢不太好，所以醒了。

“我在車上睡著，你怎麽到地兒了也不叫我。”

金栗睜開眼的時候，整個人也還是迷迷糊糊的。

“我這是看你睡得太熟，不忍心叫你。”

“叫我有什麽不忍心的？我少睡點沒事，我身體好著呢！”她瞇著眼睛看了眼手機時間，整個人瞬間就清醒了：“哎呀，現在已經十點了，我得趕緊把方案想出來。”

說著，她便急匆匆下了車，跟著方未走到了房內。

金栗坐在沙發上，皺著眉頭，苦思冥想著有些什麽新方案，而方未確在廚房裏燉著番茄牛腩。

縱使廚房內的飄香傳到了客廳，也沒能撫平金栗蹙起的眉間。

這方案，真是太難想了。

“吃飯了。”

方未將番茄牛腩端了出來，還同樣端出了一碗剛蒸好的白米飯。

“你先吃著，別著急想。因為靈感不是一蹴而就的。”

金栗搖搖頭：“我這菜品都沒想出來，哪兒有心思吃。又要考慮食客忌口，又要考慮到食客喜好，真的太難了。”

方未另外拿了雙筷子，將番茄牛腩夾到了金栗的碗裏：“我剛剛在車上想了幾個方案，你覺得可行嗎？”

“你又不知道我缺少的是哪幾道菜……”

“我在制定方案前，問過陶先生，你遇到的問題是什麽。”

金栗一擡眉：“那就給我看看吧。”

原本她只是將方未想出的辦法，當作調劑心情了。但是她沒想到的是，方未提出的幾個方案，竟然還都挺好，尤其是其中幾道菜，和剩下那些過關的菜擁有著密切的聯系，也比較符合她的主題

“哎呦，沒想到你想的那幾個辦法，還真都挺不錯的。”金栗忍不住驚嘆道，“還真多虧了你，我又有新的靈感了。”

說著，她便拿起手機，撰寫了新的方案。

方未知道靈感來之不易，所以他並沒有讓金栗放下手機。而是等到金栗將方案重新寫完後，他才出聲道：“趕緊吃吧。番茄牛腩都快涼了。”

金栗這才聽話地放下了手機，吃起了“晚飯”。在吃飯的時候，她一想到自己所制定的新菜單，便忍不住笑。

她敢打包票，沒有任何一道菜單，能夠比這份菜單更完美。

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