第37章 滿分十分
關燈
小
中
大
其實金栗的做法和第一次比賽時, 易丁所做的三套鴨步驟差不多, 不過她是在把雞去骨後，將木耳，香菇塞入雞中, 又一次填充滿整只雞。隨後, 金栗將雞和裝有枸杞的小布袋, 一齊放入鍋中蒸熟。
木耳枸杞香菇，都是滋補類的食材，所以當金栗打開蒸鍋時，一股略帶藥香的香氣撲鼻而來。
她蒸雞的時間剛剛好, 雞肉又滑又嫩, 而雞與蒸鍋的鍋底相連的部分被蒸得微微發脆。而在鍋底，還可以看見少許雞油。
“三小時制作時間結束，請各位按照順序依次上前, 請評委品嘗。”
第一個上去的, 自然是首先上前收取卡片的張潮。
張潮所做的是番茄牛尾骨湯，加入了些許芹菜和洋蔥。
為了美觀著想，張潮將去了皮的番茄早已熬化，去除了鍋裏的洋蔥，只能看見上面漂浮的綠色芹菜和牛尾骨。
四位評委各自盛了一碗湯, 入口的第一瞬間, 每人神態各異。
牛尾骨和番茄的搭配的確是一個很好的選擇，但是在其中加入了芹菜也就算了，番茄的味道至少還能蓋過去, 但是張潮還加入了洋蔥。
加了洋蔥的番茄湯味翻著令人不適的氣味，而張潮並未將牛尾骨處理好，所以牛肉的腥臊氣依然存在，整道湯幾乎毫無長處可言。
站在臺下的張潮似乎早已預料到了結果，因為整道湯在他把洋蔥下鍋的那一瞬間起，就朝著“不好喝”的方向去了。
緊接著上場的選手是易丁。
易丁所做的是幹鍋章魚，雖然他出菜比較快，但是他特意放緩了速度，而且在上菜時，還將炒好的幹鍋菜，放在了一個小鐵鍋裏，在鐵鍋下面還搭了個小架臺，裏面放著點燃的酒精，所以當幹鍋章魚放在評委面前時，整道菜還是熱乎乎的。
易丁的味道調得不錯，入口辛辣，但辣得適宜。藕片是幹鍋菜的常客，而易丁也將它做得酥脆。百合微甜，但是易丁將它微微煎過，所以盡顯酥脆，而彩椒還能烘托整道菜的配色。
幹鍋章魚唯一的缺點，就是易丁並未將章魚的分量給足，所以令評委有些意猶未盡。
但是易丁可以從評委交換的眼神，和時不時地點頭中得出，自己這道菜做得還不錯的結論。
賈彬其實刀工不錯，若不是第一次比賽略微有些心急，不然也能夠獲得一個好分數。而他這次將他的好刀功充分體現，他切的蘿蔔絲細如發絲，配合微酸的筍尖和爽口的菠菜，再加入豬頭肉一拌，整道菜入口十分爽口，肉的香與蔬菜的清爽合二為一。
時盼原本抱著“上戰場”的態度下筷吃了第一口後，她便再也停不下筷子了。因為切成片的豬頭肉，完全看不出豬頭的模樣，而且入口極其鮮香。
至於申芯端上來的魚肉雜燴湯，在這裏便顯得有些差強人意了。
她本身處理的時間不夠，而且處理魚時太過於心急，手法也不準，所以魚肉腥氣無比。再加上她把紫薯片，小麥和白菜放在一起和魚肉煮，整道菜竟成了一道糊糊。找不到一塊完整的魚肉不說，湯的味道太過於清淡，根本嘗不到魚肉的鮮美。
而阿裏木的牛尾骨湯和張潮的相比，顯然更受到評委們的歡迎。
他做的蘿蔔丸子吸滿了湯汁，金黃的丸子外層，緊緊包裹著內裏的湯汁。入口是滿滿的牛肉香味，而沒有臊氣。至於牛尾骨，早已被他燉的爛爛的，加上煮成透明色的薄薄冬瓜片，喝上一口暖胃又暖心的湯，評委們不禁連連點頭。
“接下來，請金栗將菜品端上評委席。”
金栗端上來的，是一只色澤金黃的雞。
錢朗率先站起，用起刀叉將雞切成了兩半，裏面的木耳和香菇還在冒著熱氣。
為了口感著想，金栗把枸杞子從蒸鍋裏拿了出來。畢竟枸杞子只是一個配菜，而且也完全發揮了其配菜的作用。
被切開的雞肉又滑又嫩，可以看出雞皮甚至有點微微發黏，錢朗用公筷夾取了一塊連著雞皮的雞肉，雞皮入口即化，帶著枸杞，香菇的微香，雞肉柔軟多汁，咀嚼有味。
“這雞皮可真好吃！”方伊在嘗到雞皮的第一口，惹不住眼前一亮。
雞皮又軟又糯，甚至還有些粘牙，但是味道卻是極好的，雖然看起來清淡，但是入口鹹淡適宜。
“木耳入口發脆，被雞汁包裹。”盛德維微微頷首，“素中有葷，葷中有素，協調感很好。”
時盼好奇地夾了一塊靠近鍋底的雞肉，因為距離火候遠近的關系，那塊雞肉早已被蒸得微微發脆。時盼將這塊放入口中，雞肉與雞皮相連，微微發脆，有點嚼勁，但是更多的是雞肉的鮮香。
“這是我吃過最好吃的蒸雞了。”時盼舔了舔唇道，“我選的部分都是雞的死肉，但是這些肉都能做得如此多汁美味，想必其它部分的雞肉自然是差不了。”
最後一位評鑒的是孔修然做的酸菜魚。
說是酸菜魚，其實不僅於此。孔修然將魚肉做成彈壓的魚丸，而酸湯部分卻由魚頭熬制，再加上他的魚處理得當，整道菜鮮香酸辣充盈口腔，令人眼前一亮。
“這魚丸，簡直太彈壓了！”時盼驚訝地道，“魚丸細膩無比，還沒有魚腥味。”
“魚頭熬制的酸湯味道也不錯。”方伊點頭道，“魚頭的部分早已酥爛，魚肉沾著酸湯汁兒，十分開胃。”
比賽早已過去了四期，每一期，選手們都不停地在進步，不停地進行創新，不停地驚艷評委，而他們做出的菜，也令評委陷入了深深的困擾。
這期雖然有做的不好的，但是也有許多出乎人意外的驚艷。然而他們卻必須要在其中評個三六九等，還要淘汰其中的四人。
今天，註定是會令許多人心裏難受的一天。
“他們的表現真的太棒了，我真想每個人都打十分。”時盼感到一陣焦躁，“能在這麽多樣的苛刻條件下，做出這樣的菜品，真的讓我感到很驚訝了！”
“你們有什麽好建議嗎？”時盼不得不向其它評委求助，“我真的嘗不出他們有什麽缺點了。”
錢朗笑道：“他們的缺點還是有的，但是瑕不掩瑜。那幾道菜的優點著實太過突出，讓人不由得忽略了其中的缺點。”
“打分是評委個人的事。”盛德維在一旁道，“按照自己的心意打就行，相信直覺。”
時盼見他們定是不肯給她意見了，於是只好痛苦地扶著頭，一閉眼，迅速地在每個人的名字旁邊寫了最終的分數。
嗚嗚嗚，真的不希望淘汰其中的任何一位啊！
評委打分的時間很快就過去，後臺工作人員也計算出了各個選手所獲得的平均分，以及這四期以來所累積的總分。
見到工作人員將寫有成績的小卡片遞給主持人齊卉時，眾人的心裏不由得感到一緊。
成績馬上就要出來了，他們中的幾人，究竟是哪四位走，哪四位留呢？
“我手中現在獲得了各位的最後比賽成績。”齊卉搖了搖手中的卡片道，“但是本次節目的成績公布方式和以往有些不太一樣。”
“經過導演組的委托，為了比賽公布更加有懸疑感，接下來，請報到名字的選手上前一步。”
成績公布方式和以往不同？
眾人心知，這是為了增加節目效果，節目組臨時起意決定的。
但是這樣一來，節目組不僅是玩弄觀眾的心臟，也在玩弄他們的小心臟啊！
選手們一個個如狼似虎般緊盯著齊卉手中的成績卡，恨不得上前將卡片搶奪過來，一次性將名次看個夠。
“請申芯，張潮兩人往前一步。”
申芯和張潮對視了一眼，隨後閉著眼上前走了一步，但是他們的心已經涼了半截。
因為他們兩個人都知道，自己與對方在這期的比賽表現並不好，所以……
“不好意思，你們二位在本期比賽中，成績分別為第七名和第六名。”齊卉道，“第七名是申芯，第六名是張潮。至於個人所得成績，暫且保密。”
見了齊卉一輪的報分數方式與所報成績，眾人心裏也有了底。
沒被叫到名字的選手暗暗舒了一口氣，因為自己不是倒數兩名，心裏壓力頓時少了不少。
“接下來，請阿裏木，易丁，賈彬上前一步。”
三人齊刷刷往前邁了一步，只留金栗和孔修然兩人並排站著。
“你們三人成績在三四五名。”齊卉道，“阿裏木第五名，易丁第四名，賈彬第三名。同樣，個人具體成績，要等一會兒才能開始公布。”
三人了然地舒樂一口氣，其中賈彬聽到自己獲得了第三名的成績，險些高興地跳起來。
因為他在前三期比賽中，表現得一直不好，但是這次他能夠獲得一次前三的成績，就算沒能走到第五期，但是他也問心無愧了。
“接下來，請金栗和孔修然往前一步。”齊卉道，“你們二人，分別是第一名和第二名。而且……”
“你們兩人中，有一人獲得了平均分滿分十分的成績。”
“這是在‘廚王爭霸’這檔比賽中，第一次出現。”
什麽？滿分十分？
在場所有的選手都面露驚訝之色。
因為他們知道評委有多苛刻，所以能夠在遮擋比賽中獲得十分的成績，基本是整個比賽冠軍預定！
那麽，第一名，獲得滿分十分的選手，是金栗還是孔修然呢？
金栗的心不由得一緊，雙手握拳，呼吸急促。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
木耳枸杞香菇，都是滋補類的食材，所以當金栗打開蒸鍋時，一股略帶藥香的香氣撲鼻而來。
她蒸雞的時間剛剛好, 雞肉又滑又嫩, 而雞與蒸鍋的鍋底相連的部分被蒸得微微發脆。而在鍋底，還可以看見少許雞油。
“三小時制作時間結束，請各位按照順序依次上前, 請評委品嘗。”
第一個上去的, 自然是首先上前收取卡片的張潮。
張潮所做的是番茄牛尾骨湯，加入了些許芹菜和洋蔥。
為了美觀著想，張潮將去了皮的番茄早已熬化，去除了鍋裏的洋蔥，只能看見上面漂浮的綠色芹菜和牛尾骨。
四位評委各自盛了一碗湯, 入口的第一瞬間, 每人神態各異。
牛尾骨和番茄的搭配的確是一個很好的選擇，但是在其中加入了芹菜也就算了，番茄的味道至少還能蓋過去, 但是張潮還加入了洋蔥。
加了洋蔥的番茄湯味翻著令人不適的氣味，而張潮並未將牛尾骨處理好，所以牛肉的腥臊氣依然存在，整道湯幾乎毫無長處可言。
站在臺下的張潮似乎早已預料到了結果，因為整道湯在他把洋蔥下鍋的那一瞬間起，就朝著“不好喝”的方向去了。
緊接著上場的選手是易丁。
易丁所做的是幹鍋章魚，雖然他出菜比較快，但是他特意放緩了速度，而且在上菜時，還將炒好的幹鍋菜，放在了一個小鐵鍋裏，在鐵鍋下面還搭了個小架臺，裏面放著點燃的酒精，所以當幹鍋章魚放在評委面前時，整道菜還是熱乎乎的。
易丁的味道調得不錯，入口辛辣，但辣得適宜。藕片是幹鍋菜的常客，而易丁也將它做得酥脆。百合微甜，但是易丁將它微微煎過，所以盡顯酥脆，而彩椒還能烘托整道菜的配色。
幹鍋章魚唯一的缺點，就是易丁並未將章魚的分量給足，所以令評委有些意猶未盡。
但是易丁可以從評委交換的眼神，和時不時地點頭中得出，自己這道菜做得還不錯的結論。
賈彬其實刀工不錯，若不是第一次比賽略微有些心急，不然也能夠獲得一個好分數。而他這次將他的好刀功充分體現，他切的蘿蔔絲細如發絲，配合微酸的筍尖和爽口的菠菜，再加入豬頭肉一拌，整道菜入口十分爽口，肉的香與蔬菜的清爽合二為一。
時盼原本抱著“上戰場”的態度下筷吃了第一口後，她便再也停不下筷子了。因為切成片的豬頭肉，完全看不出豬頭的模樣，而且入口極其鮮香。
至於申芯端上來的魚肉雜燴湯，在這裏便顯得有些差強人意了。
她本身處理的時間不夠，而且處理魚時太過於心急，手法也不準，所以魚肉腥氣無比。再加上她把紫薯片，小麥和白菜放在一起和魚肉煮，整道菜竟成了一道糊糊。找不到一塊完整的魚肉不說，湯的味道太過於清淡，根本嘗不到魚肉的鮮美。
而阿裏木的牛尾骨湯和張潮的相比，顯然更受到評委們的歡迎。
他做的蘿蔔丸子吸滿了湯汁，金黃的丸子外層，緊緊包裹著內裏的湯汁。入口是滿滿的牛肉香味，而沒有臊氣。至於牛尾骨，早已被他燉的爛爛的，加上煮成透明色的薄薄冬瓜片，喝上一口暖胃又暖心的湯，評委們不禁連連點頭。
“接下來，請金栗將菜品端上評委席。”
金栗端上來的，是一只色澤金黃的雞。
錢朗率先站起，用起刀叉將雞切成了兩半，裏面的木耳和香菇還在冒著熱氣。
為了口感著想，金栗把枸杞子從蒸鍋裏拿了出來。畢竟枸杞子只是一個配菜，而且也完全發揮了其配菜的作用。
被切開的雞肉又滑又嫩，可以看出雞皮甚至有點微微發黏，錢朗用公筷夾取了一塊連著雞皮的雞肉，雞皮入口即化，帶著枸杞，香菇的微香，雞肉柔軟多汁，咀嚼有味。
“這雞皮可真好吃！”方伊在嘗到雞皮的第一口，惹不住眼前一亮。
雞皮又軟又糯，甚至還有些粘牙，但是味道卻是極好的，雖然看起來清淡，但是入口鹹淡適宜。
“木耳入口發脆，被雞汁包裹。”盛德維微微頷首，“素中有葷，葷中有素，協調感很好。”
時盼好奇地夾了一塊靠近鍋底的雞肉，因為距離火候遠近的關系，那塊雞肉早已被蒸得微微發脆。時盼將這塊放入口中，雞肉與雞皮相連，微微發脆，有點嚼勁，但是更多的是雞肉的鮮香。
“這是我吃過最好吃的蒸雞了。”時盼舔了舔唇道，“我選的部分都是雞的死肉，但是這些肉都能做得如此多汁美味，想必其它部分的雞肉自然是差不了。”
最後一位評鑒的是孔修然做的酸菜魚。
說是酸菜魚，其實不僅於此。孔修然將魚肉做成彈壓的魚丸，而酸湯部分卻由魚頭熬制，再加上他的魚處理得當，整道菜鮮香酸辣充盈口腔，令人眼前一亮。
“這魚丸，簡直太彈壓了！”時盼驚訝地道，“魚丸細膩無比，還沒有魚腥味。”
“魚頭熬制的酸湯味道也不錯。”方伊點頭道，“魚頭的部分早已酥爛，魚肉沾著酸湯汁兒，十分開胃。”
比賽早已過去了四期，每一期，選手們都不停地在進步，不停地進行創新，不停地驚艷評委，而他們做出的菜，也令評委陷入了深深的困擾。
這期雖然有做的不好的，但是也有許多出乎人意外的驚艷。然而他們卻必須要在其中評個三六九等，還要淘汰其中的四人。
今天，註定是會令許多人心裏難受的一天。
“他們的表現真的太棒了，我真想每個人都打十分。”時盼感到一陣焦躁，“能在這麽多樣的苛刻條件下，做出這樣的菜品，真的讓我感到很驚訝了！”
“你們有什麽好建議嗎？”時盼不得不向其它評委求助，“我真的嘗不出他們有什麽缺點了。”
錢朗笑道：“他們的缺點還是有的，但是瑕不掩瑜。那幾道菜的優點著實太過突出，讓人不由得忽略了其中的缺點。”
“打分是評委個人的事。”盛德維在一旁道，“按照自己的心意打就行，相信直覺。”
時盼見他們定是不肯給她意見了，於是只好痛苦地扶著頭，一閉眼，迅速地在每個人的名字旁邊寫了最終的分數。
嗚嗚嗚，真的不希望淘汰其中的任何一位啊！
評委打分的時間很快就過去，後臺工作人員也計算出了各個選手所獲得的平均分，以及這四期以來所累積的總分。
見到工作人員將寫有成績的小卡片遞給主持人齊卉時，眾人的心裏不由得感到一緊。
成績馬上就要出來了，他們中的幾人，究竟是哪四位走，哪四位留呢？
“我手中現在獲得了各位的最後比賽成績。”齊卉搖了搖手中的卡片道，“但是本次節目的成績公布方式和以往有些不太一樣。”
“經過導演組的委托，為了比賽公布更加有懸疑感，接下來，請報到名字的選手上前一步。”
成績公布方式和以往不同？
眾人心知，這是為了增加節目效果，節目組臨時起意決定的。
但是這樣一來，節目組不僅是玩弄觀眾的心臟，也在玩弄他們的小心臟啊！
選手們一個個如狼似虎般緊盯著齊卉手中的成績卡，恨不得上前將卡片搶奪過來，一次性將名次看個夠。
“請申芯，張潮兩人往前一步。”
申芯和張潮對視了一眼，隨後閉著眼上前走了一步，但是他們的心已經涼了半截。
因為他們兩個人都知道，自己與對方在這期的比賽表現並不好，所以……
“不好意思，你們二位在本期比賽中，成績分別為第七名和第六名。”齊卉道，“第七名是申芯，第六名是張潮。至於個人所得成績，暫且保密。”
見了齊卉一輪的報分數方式與所報成績，眾人心裏也有了底。
沒被叫到名字的選手暗暗舒了一口氣，因為自己不是倒數兩名，心裏壓力頓時少了不少。
“接下來，請阿裏木，易丁，賈彬上前一步。”
三人齊刷刷往前邁了一步，只留金栗和孔修然兩人並排站著。
“你們三人成績在三四五名。”齊卉道，“阿裏木第五名，易丁第四名，賈彬第三名。同樣，個人具體成績，要等一會兒才能開始公布。”
三人了然地舒樂一口氣，其中賈彬聽到自己獲得了第三名的成績，險些高興地跳起來。
因為他在前三期比賽中，表現得一直不好，但是這次他能夠獲得一次前三的成績，就算沒能走到第五期，但是他也問心無愧了。
“接下來，請金栗和孔修然往前一步。”齊卉道，“你們二人，分別是第一名和第二名。而且……”
“你們兩人中，有一人獲得了平均分滿分十分的成績。”
“這是在‘廚王爭霸’這檔比賽中，第一次出現。”
什麽？滿分十分？
在場所有的選手都面露驚訝之色。
因為他們知道評委有多苛刻，所以能夠在遮擋比賽中獲得十分的成績，基本是整個比賽冠軍預定！
那麽，第一名，獲得滿分十分的選手，是金栗還是孔修然呢？
金栗的心不由得一緊，雙手握拳，呼吸急促。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）