“想必諸位對桂花蛋的做法已經了如指掌了吧！”齊卉笑瞇瞇地道, “陶先生將會成為本期節目的第五位評委, 對各位的桂花蛋進行評分與點評哦！”

了如指掌？怎麽可能呢！

大家勉強將桂花蛋的制作手法看懂，但是真正想要做到入陶朔一樣完美，他們還差得遠。

不過在場都是經驗豐富的廚師, 假如時間足夠, 一份失敗做第二份也是來得及的。

“比賽時間為半小時, 桂花蛋所需食材都已經放置在了各位的料理臺前。”齊卉道，“需要各位按需求進行搭配哦~”

半小時！眾人心頭猛地一驚，半小時意味著一個人最快只能做出兩份。

這麽說來，一旦比賽開始, 就沒有回頭的時間。

“比賽, 開始！”

齊卉一聲令下，眾人的手紛紛伸向了一旁的雞蛋。

也許是桂花蛋的制作方法和嚴苛的時間要求施予眾人太大的心理壓力，每個人都專註於手頭的動作, 一絲一毫都不敢放松。

相比於選手們之間愈發凝重的氣氛, 一旁評委席上的氣氛要好得多。

“陶小子，這些年怎麽不見你人影啊。”

盛德維和陶朔一家都是老相識了，在座的評委裏，也只有盛德維敢擺譜給陶朔看。

陶朔微微一笑道：“最近我和家父受安德森先生的邀請去了F國，做一次中法甜點的交流……”

“安德森？哦, 是小勞倫吧。”盛德維點點頭, “他在法式甜點上的造詣與他父親當年不相上下。他這次邀請你們，想必是為了兩年後的國際賽吧？”

盛德維口中的國際賽，就是國際美食大賽。每個國家或地區會派出三名代表, 參加這個每四年舉辦一次的國際美食大賽。每屆獲勝的前三名，他們所在的餐廳都會直接被米其林授予不同的星級。至於冠軍獲得者所在國，將主辦下一屆國際美食大賽。若是所在國在國際賽中沒有永久評委席位，那麽它將會在接下來所有的國際賽中，獲得一個永久評委席位。

要知道，參加國際賽的選手都是精英中的精英，而能成為比賽評委的人，更是在美食上造詣頗深。因為國際賽上的評委一共只有十五個席位，F國R國M國Y國，這四國在前十屆各自獲得了一個永久評委席位，但是華夏卻連一個席位都沒能獲得。

再者，能夠主辦一屆美食大賽，對於任何國家而言，都是值得重視的事情。因為很多情況下，國與國之間許多重要的事情，都是在飯桌上談論的。

然而之前的每一屆國際美食大賽的前三，華夏最好的排名是上一屆的第二。而獲得第二的，正是本次的評委，錢朗。

國際美食大賽最基礎的一項要求，參與者的年齡需低於40歲，而錢朗雖然看起來年輕，但是兩年後，他就40了。

泱泱大國，美食傳承數千年，卻連一次第一都拿不到，著實令人心有不甘。

而這一次“廚王爭霸”綜藝，看似是一場小小的綜藝比賽，但是實際上卻是通往全國美食大賽的一張直通票。

今年底，華夏將會舉辦同樣四年一次的全國美食大賽。能夠獲得“廚王爭霸”第一的選手，將會直接保送，免去海選與初試，直接進入全國五十強的比拼中。

“唉，希望後年那屆能夠不要重蹈覆轍，畢竟前屆……”盛德維欲言又止，只是輕輕嘆了口氣。

除去時盼外，在座其他人都知道盛德維話裏藏著什麽。

前屆國際賽，正是錢朗的之前一屆，六年前的國際賽。

那屆比賽，可謂是藏龍臥虎。而那也是華夏最接近第一的唯一一次，若不是出了意外……

“盛伯，這屆‘廚王爭霸’中，你可有看好的選手？”陶朔轉移了話題問道。

盛德維道：“有倒是有，不過還得看後續的發揮。畢竟這才剛開始，誰也無法料到最後她能走到哪一步。”

“是在場的哪一位？”

陶朔不由得提起了好奇心，他才剛回國沒多久，對國內近期發生的事情也不太熟悉。

盛德維道：“就是站在最後一個料理臺前的，那個瘦瘦矮矮的小姑娘，她叫金栗。”

陶朔朝著盛德維說的方向看去，此時金栗熱著鍋，正式準備將碗中的蛋液下鍋了。

陶朔不由得啞然失笑道：“盛老，您這回可能要看走眼了。這麽個姑娘，拿個鍋都費勁。今天這桂花蛋的制作可是個體力活。除了對火候的掌控外，沒做個三四百下炒的動作，那道點心定然是完不成的。就連我一個大男人，都覺得累！”

盛德維嘆了口氣道：“所以我說，還需要再看看。”

“不過……”陶朔似乎想到了什麽，“盛老，您說她姓金？”

盛德維道：“我知道你在想什麽，不過那人都消失好多年了。和她，大概只是姓相同吧。”

盛德維雖然嘴上是這樣說，但是心裏卻希望這兩人最好不要有任何的關系。不然這女孩的這條路，將要難走得多。

“我倒是覺得新來的那個倒是不錯。”錢朗道，“孔修然做的紅燒獅子頭，和金栗做得不相上下。”

陶朔搖了搖頭道：“但是先前他做那道菜，同樣耗了不少力氣。現在的他不是全盛時期的他。這道桂花蛋他能否堅持下來，還不一定呢。”

陶朔又道：“桂花蛋既講究火候力氣，還講究能否能靜得下心，用心觀察鍋中的蛋的情況。而節目組給出的制作時間並不長，所以在這種壓力下，能夠做出桂花蛋中五六分，我都覺得不錯了。”

陶朔仔細觀察了一下臺上的每位選手，隨後道：“臺上另一個女廚師我倒是比較看好。女廚師心細，而她又不驕不躁，看上去是個能靜下心的。雖然力氣可能不足，但是做個五六分相似，還是綽綽有餘的。”

陶朔口中的女廚師，正是在場除了金栗之外的另一個女廚師，申芯。

在上一場比賽中，申芯因為搭配不夠得當，導致她所做的寶塔肉略顯油膩，所以僅拿到了七分的成績。倘若這次她能夠頂住壓力，做出一份合格的桂花蛋，那麽讓她參加殘酷嚴峻的國際賽，倒也是個不錯的人選。

“另一位易丁，我覺得他也不錯。”陶朔道，“你們看，在場所有人都還在和第一份桂花蛋作鬥爭，只有這個易丁，似乎他第一次失敗了。他能夠迅速果斷地拋棄失敗品，換一個重新做。”

“有了一定經驗後，再做就順手了。”陶朔又道，“那個絡腮胡子到顯得有些心急，頻頻往鍋裏倒油，恐怕桂花蛋要做成油花蛋了！”

阿裏木作為X省人，本身就不擅長做甜點一類，而模仿起陶朔的手法時，也十分生疏。

至於賈彬，在他下鍋的一瞬猶豫了一下，所以他所做的桂花蛋，就在這猶豫的一瞬間，早已經粘在了鍋底。不論賈彬怎麽往鍋裏加油，這道桂花蛋都已經救不回來了。更可怕的是，桂花蛋一旦粘在鍋底，便很難清洗。而在“廚王爭霸”中，一個選手只給一口鍋。現在時間已經過去一半，賈彬看著越來越粘的桂花蛋，整個人都快崩潰了。

“這場比賽還真是殘酷。”時盼看著屏幕裏選手們的狀況百出，忍不住皺眉道。

她的心裏已經開始隱隱擔心金栗能否突出重圍了，畢竟這道菜，還是個力氣活，對於女生而言，並不是一件簡單的事。

現在時間過去一半，在場所有人或多或少都完成了第一份桂花蛋的嘗試，他們紛紛開始進行第二份桂花蛋的制作。

“我就說年輕人真是見識少。”一旁的盛德維不屑地道，“這種三十分鐘做一道小甜點的比賽還叫殘酷？真正到了國際賽上，怕是要比這場比賽殘酷數倍。”

能夠參加國際賽的廚師，都是只需看一眼任何菜的制作流程，就能夠模仿出八成。而國際賽的殘酷就在於，通過各種刁鉆題目，將這些頂尖廚藝高手也要分個三六九等。

這種比賽，才叫真正的殘酷。

三十分鐘的時間，還是太長了。

“咦？盛伯，你看看金栗的手法，似乎和之前有所不同了。”

方伊一刻不停地盯著每名選手的制作方式，但是只有金栗在做到第二份時，她的手法改變了許多。

“而且……她似乎還對此進行了一定的創新？”錢朗忍不住道，“你們看，她在裏面加入了桂花幹。其它食材的比例也改了不少。”

桂花蛋雖然是桂花蛋，但是陶朔演示的是最家常簡單的桂花蛋，並沒有添加其它東西。但是金栗卻從食材墻上，取了工作人員還未從墻上取下的桂花幹，泡開，瀝幹，加入到澄黃的蛋液中。

第一份桂花蛋，金栗是照著陶朔的手法進行制作，而第二份，她卻是照著系統給出的制作流程，並進行了一定的改進。

兩者做法雖然大同小異，但是從制作步驟相比，陶朔步驟要簡略得多。但是金栗跟隨著系統給出的制作方案，加上第一次制作時累積的經驗，鍋勺舀油，三個動作的節奏錯落有致，看上去，她似乎已經找到手法竅門了。

桂花蛋更多的功夫其實並不是舀油，而是在於炒這一個動作。在場除了金栗，其他人似乎也逐漸摸到了門，只不過金栗的步驟略微繁瑣了些。

比賽逐漸進入白熱化，全場只能聽見廚師們喘著的粗氣聲與炒菜聲。三十分鐘的制作時間逐漸進入尾聲，每個人都累得氣喘籲籲，但是卻一刻不停地繼續進行“炒”這一個動作。

因為“炒”的時間足夠，桂花蛋就會變得越細膩，越圓潤，越不粘。每個人都在爭分奪秒，因為他們用的力度速度不同，成功制作桂花蛋的時間也各不相同，他們自然無法掌控。

“比賽時間還有一分鐘。”

此刻，就像是在長跑過程中的最後一小段距離，每個人都在進行最後的沖刺。

“比賽時間還剩半分鐘。”

這時候大家紛紛進行桂花蛋最後的裝盤與點綴。

“5，4，3，2，1，比賽結束。”齊卉道，“請各位停下手中的活。將各位所完成的桂花蛋，按照順序一次端到評委面前，進行點評與打分。”

這一刻，每一位選手的心不約而同地提到了嗓子眼。

他們僅花三十分鐘的時間做出的桂花蛋，能獲得評委的好評嗎？又有誰，能夠獲得本期第一？

金栗看著手中第二次制作的桂花蛋，舔了舔唇角。大腦因壓力而激發出的興奮感持久不停。

這期的比拼，、有點刺激。

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