第77章 流水席
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天還沒亮,周琳就被趙氏悉悉索索起床穿衣的動靜驚醒。她揉了揉酸澀的眼睛, 困頓地問“娘, 起這麽早做什麽?”
“今兒個不是要辦流水席嗎, 我過去幫忙。你跟孩子再睡會兒吧, 還早著呢。”趙氏說著就放輕了動作, 壓低了聲音回道。
也是前一天事兒太多了,睡得晚,周琳只覺得自己睡迷糊了, 竟然忘了今天是流水席第一天。看看還在熟睡的小魚兒, 周琳準備再睡一會兒, 她們娘倆都困著呢。
周琳帶著小魚兒這個“免死金牌”, 可以不用早起幫忙, 但是福生卻不能幸免。
一聽到外面老丈人和丈母娘起了,他就趕緊坐起來穿上衣服。今兒個大家都要早早過去幫忙, 他一個姑爺要是睡到日上三竿,可丟大人了。
一個床上的小舅子寶兒也非要跟著過去, 已經進了學堂的寶兒, 自認為是個大人了,家裏有事兒, 他自然沒有閑著的道理。福生無法, 只得帶了他一起去。
等周琳和小魚兒睡醒後過去的時候, 祠堂前面的一大片空地上,已經忙得熱火朝天了。她娘、伯娘,還有村子裏的十幾個婦人都在後面忙著洗菜洗碗, 男人則負責切菜炒菜。
至於掌勺的莫師傅除了調味、炒大菜以外,還要負責指揮炒菜的男人。他一個人盯著六眼竈也絲毫不亂,游刃有餘,頗有大將風采。
周琳抱著孩子也幫不上忙,只能站在邊上看稀奇。她從來沒有經歷過這種鄉下的流水席,和飯店的杯盤碗碟不同,這裏的餐具更加粗暴簡單,不見一個盤子,只有碗和盆。
在流水席上,無論是整雞整魚,還是汆白肉肉丸子,素菜涼菜,糕點果餅,都是用大碗大盆盛的,分量十足。
巳時的時候,遠近親朋都陸續到來了,流水席的菜也備得差不多了。周爺爺問過莫師傅,確定可以開席後,就找了村裏的支客一起安排入席。
流水席的坐席順序也是有講究的,一般是“先遠客後近客、先親朋後鄉鄰、先客親後主家”。越是關系親近的,反而越要等到最後入席。而“先遠親”的原則,則是為了照顧路途遙遠的客人,讓他們吃完後能早點趕路回家。
第一撥客人入座後,村裏的七八個小夥子就手托木盤,在一桌又一桌的客人間靈活地穿梭上菜,動作如行雲流水一般。
這時候,小三兒被周姑姑推著過來了,一臉的不情不願。周琳本來想問他是怎麽了,但是一看他這身打扮就噴笑了。
小三兒難為情地看著他娘,說,“娘你看吧,表姐都笑我了。我能不能回去換身衣服再出來,這身也太......”恥度也太高了,他又不是新郎官,為什麽要穿一身紅?
周姑姑卻堅持不讓他換,振振有詞地說,“一身紅怎麽啦?人家唱戲的那裏面,狀元公都是一身紅袍子呢,別說多俊了。”
“換什麽啊,這麽穿多好看。你長得白,襯紅色。”周琳笑完仔細看了看,還是認同了姑姑的話。十五歲唇紅齒白的小少年,一身紅衣,臉色緋紅,還真是個俊俏少年郎。
一邊默默做菜的莫師傅這時也突然插了一句,“秀才公這打扮精神,好兆頭,回頭肯定能中個狀元回來。到時候老莫我走出去,也能說自己是給秀才公掌過勺的人呢。”
“可不是,咱們三兒這樣穿俊著呢。今兒過去,估計來上門說親的更多了,看來回去就得把咱家門檻加高一截,省得踏平了。”周奶奶懷裏抱著壯壯,也笑瞇瞇地補了一刀。
自從小三兒中了秀才的消息傳開,他每次出門,都要被人圍著關心終身大事。招架不住的小三兒只能盡量不出門,在家溫溫書,逗逗侄子侄女,小外甥。
然而防不勝防,依然有不少沾親帶故,拐了九曲十八彎的親戚,親自上門來推銷自家的閨女、侄女、外甥女。
這話先不提,就說今天出門敬酒的時候,周姑姑非得讓小三兒穿上自己這兩天日夜趕出來的紅色長衫。
小三兒覺得自己穿上跟個要娶媳婦的新郎官一樣,多次拒絕,卻拗不過自家親娘。但是他實在覺得羞恥,都到了祠堂這邊還想再掙紮一下。
但是外婆和表姐一點都不理解他,反而還幫著煽風點火。反抗失敗的小三兒最終還是別別扭扭地提了一壇子酒,準備去場下敬酒了。
看著兒子手裏的酒,周姑姑有點心疼,“這可是流水席,吃了一波還有一波,兩輪下來,估計三兒就喝趴下了。要不換成開水?”
周奶奶卻不同意,“這白開水和酒水味道就差遠了,要是被人揭破了,多不好看。”
這時,周琳突然出聲,“姑姑別急,我有法子。小三兒,過來這邊。”
小三兒跟著表姐走到一個不易被人發覺的角落,才納悶地問,“你做什麽啊,表姐?”偷偷摸摸的,跟做賊一樣。
周琳沒好氣地白了他一眼,“幹嘛這個眼神看著我,我還不是為了你好。”
然後她指了指小三兒手裏的酒壇,“把這裏面的酒倒出去一大半,就留兩三指高,兌些涼開水進去,有個酒味就行了。”
因為小三兒畢竟年紀還輕,找幾個陪著擋酒的也是正常。周琳就交代了樹林和幾個親近的小子,帶著幾壇特制的酒,跟著小三兒一起下去了。
於是,今兒個的客人就看到了一個奇景:秀才公敬酒的時候,秀才哥哥就拎著酒壇子跟在一邊。看著弟弟的碗沒了就眼疾手快地及時續上,生怕自己弟弟沒得酒喝一樣。
場下的客人都紛紛打趣樹林,“你這當哥哥的對自己弟弟還真是不手軟,這是生怕咱們秀才公少喝了啊!”什麽仇什麽怨啊,下手這麽黑。
樹林笑笑沒有說話,這些人哪裏知道其中的門道。就是因為手太軟,他才要自己幫忙倒酒呢。要讓這些熱情的鄉親倒酒,用不了幾碗,小三兒保準要醉倒。
等這一波客人敬完,小三兒就趕緊往茅廁跑,喝了這麽多水,不尿急才怪。
周家人則和來幫忙的鄉親趕緊把桌子收拾幹凈,第二波客人接著入座,就開始繼續上菜。
小三兒剛從茅廁跑出來,又得苦著臉下去了。就算喝的酒大半都是開水,沒那麽容易醉人,但是它也撐肚啊。想想後面還有兩天,小三兒頓時絕望了。
終於到了申時,一道青菜和蛋花湯端上來,就意味著今天的席面已經接近了尾聲。
蛋花湯周琳還是知道一點,“滾蛋湯”嘛,但是這個青菜是個什麽說法呢?
“青菜就是清場嘛,這個還不懂?”趙氏忍不住懷疑自家閨女,是不是生個孩子,連腦子也生出去了。
周琳訕訕一笑,“我這不是沒多想嗎,剛好您在,就順便問一句,至於這麽說我嗎?”
趙氏還忙著,雖然今天的席面已經結束了,但是剩下的菜也要挑揀一下,分給來幫忙的相親。還有用過的碗筷盆子都要洗,隨口回了周琳一句,就懶得搭理她了。
周琳今兒個賴在莫師傅旁邊,混了不少好東西吃。小魚兒這個小吃貨發現周圍都是食物時,更是興奮,踩在周琳的腿上不停地蹦跶,險些要脫出手去。
為了安撫他,周琳只能拜托莫師傅不太忙的時候,給小魚兒做一碗蛋羹。不知道是莫師傅的手藝比較好,還是覺得今天的味道比較新鮮,小魚兒吃了小半碗還不肯罷休。
但是周琳摸了摸他鼓鼓的小肚子,還是決定不給他吃了。自己拿著勺子就把剩下的這點扒拉著吃了,要是她敢丟了,莫師傅搞不好要用眼神殺死她。
小魚兒看著自己的食物被親娘吃光了,頓時氣得哇哇大哭。周琳又是親親抱抱舉高高,又是摸背搖搖唱兒歌,使出十八般本事才把他安撫下來。
看著小魚兒眼圈泛紅,周琳就知道他困了。跟趙氏還有福生打了個招呼,她就抱著孩子回家了。
等福生回來,推開門,就看到周琳和衣而臥,一手攬著兒子,睡得香甜。他正想關了門出去,卻聽見小魚兒哼唧哼唧哭了兩聲,趕緊上前輕輕拍了拍他的小肚子。
聽到兒子的哭聲,周琳條件反射地醒來,閉著眼就去撫小魚兒的背,正好碰到福生手上。她一驚,睜開眼看是福生,神情就舒緩下來,“那邊忙完了?”
“忙完了,過來看看你們。”也不知道哪一輩兒流傳下來的規矩,說閨女帶著姑爺回娘家不能睡在一起,否則娘家要倒大黴。
媳婦和丈母娘睡在客房,福生也不敢去和老丈人睡,只能和小舅子睡在一個房間。白天裏又忙得很,也就睡前能好好看看媳婦孩子。
周琳也是有點惦記自家男人了,正想兩個人一處說說話,卻聽小魚兒又抽噎了幾下。
“這是怎麽了?我剛才還以為他要醒了鬧人呢。”這明明睡得還香著呢,福生不解地問周琳。
周琳摸了摸小魚兒的臉蛋,無奈地說,“這是做夢哭呢,也不知道怎麽這麽委屈?莫不是還惦記著之前不讓他吃蛋羹的事兒?”
待福生聽媳婦講了下午的事兒,好笑地說,“這小人兒,就知道做夢了?看來還真不是一般的怨念。得虧咱們家裏現在好了,要擱以前,再大點,咱們就養不起他了。”
說是這麽個說法,真沒錢,兒子想吃,他也會想了法子給孩子尋摸吃的。
三天後,流水席辦完,周家都幾乎脫了層皮,除了老的小的,其他人都瘦了幾斤。就周琳這個大吃貨還有小魚兒個小吃貨,非但沒瘦,還似乎更圓潤了一點。
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“今兒個不是要辦流水席嗎, 我過去幫忙。你跟孩子再睡會兒吧, 還早著呢。”趙氏說著就放輕了動作, 壓低了聲音回道。
也是前一天事兒太多了,睡得晚,周琳只覺得自己睡迷糊了, 竟然忘了今天是流水席第一天。看看還在熟睡的小魚兒, 周琳準備再睡一會兒, 她們娘倆都困著呢。
周琳帶著小魚兒這個“免死金牌”, 可以不用早起幫忙, 但是福生卻不能幸免。
一聽到外面老丈人和丈母娘起了,他就趕緊坐起來穿上衣服。今兒個大家都要早早過去幫忙, 他一個姑爺要是睡到日上三竿,可丟大人了。
一個床上的小舅子寶兒也非要跟著過去, 已經進了學堂的寶兒, 自認為是個大人了,家裏有事兒, 他自然沒有閑著的道理。福生無法, 只得帶了他一起去。
等周琳和小魚兒睡醒後過去的時候, 祠堂前面的一大片空地上,已經忙得熱火朝天了。她娘、伯娘,還有村子裏的十幾個婦人都在後面忙著洗菜洗碗, 男人則負責切菜炒菜。
至於掌勺的莫師傅除了調味、炒大菜以外,還要負責指揮炒菜的男人。他一個人盯著六眼竈也絲毫不亂,游刃有餘,頗有大將風采。
周琳抱著孩子也幫不上忙,只能站在邊上看稀奇。她從來沒有經歷過這種鄉下的流水席,和飯店的杯盤碗碟不同,這裏的餐具更加粗暴簡單,不見一個盤子,只有碗和盆。
在流水席上,無論是整雞整魚,還是汆白肉肉丸子,素菜涼菜,糕點果餅,都是用大碗大盆盛的,分量十足。
巳時的時候,遠近親朋都陸續到來了,流水席的菜也備得差不多了。周爺爺問過莫師傅,確定可以開席後,就找了村裏的支客一起安排入席。
流水席的坐席順序也是有講究的,一般是“先遠客後近客、先親朋後鄉鄰、先客親後主家”。越是關系親近的,反而越要等到最後入席。而“先遠親”的原則,則是為了照顧路途遙遠的客人,讓他們吃完後能早點趕路回家。
第一撥客人入座後,村裏的七八個小夥子就手托木盤,在一桌又一桌的客人間靈活地穿梭上菜,動作如行雲流水一般。
這時候,小三兒被周姑姑推著過來了,一臉的不情不願。周琳本來想問他是怎麽了,但是一看他這身打扮就噴笑了。
小三兒難為情地看著他娘,說,“娘你看吧,表姐都笑我了。我能不能回去換身衣服再出來,這身也太......”恥度也太高了,他又不是新郎官,為什麽要穿一身紅?
周姑姑卻堅持不讓他換,振振有詞地說,“一身紅怎麽啦?人家唱戲的那裏面,狀元公都是一身紅袍子呢,別說多俊了。”
“換什麽啊,這麽穿多好看。你長得白,襯紅色。”周琳笑完仔細看了看,還是認同了姑姑的話。十五歲唇紅齒白的小少年,一身紅衣,臉色緋紅,還真是個俊俏少年郎。
一邊默默做菜的莫師傅這時也突然插了一句,“秀才公這打扮精神,好兆頭,回頭肯定能中個狀元回來。到時候老莫我走出去,也能說自己是給秀才公掌過勺的人呢。”
“可不是,咱們三兒這樣穿俊著呢。今兒過去,估計來上門說親的更多了,看來回去就得把咱家門檻加高一截,省得踏平了。”周奶奶懷裏抱著壯壯,也笑瞇瞇地補了一刀。
自從小三兒中了秀才的消息傳開,他每次出門,都要被人圍著關心終身大事。招架不住的小三兒只能盡量不出門,在家溫溫書,逗逗侄子侄女,小外甥。
然而防不勝防,依然有不少沾親帶故,拐了九曲十八彎的親戚,親自上門來推銷自家的閨女、侄女、外甥女。
這話先不提,就說今天出門敬酒的時候,周姑姑非得讓小三兒穿上自己這兩天日夜趕出來的紅色長衫。
小三兒覺得自己穿上跟個要娶媳婦的新郎官一樣,多次拒絕,卻拗不過自家親娘。但是他實在覺得羞恥,都到了祠堂這邊還想再掙紮一下。
但是外婆和表姐一點都不理解他,反而還幫著煽風點火。反抗失敗的小三兒最終還是別別扭扭地提了一壇子酒,準備去場下敬酒了。
看著兒子手裏的酒,周姑姑有點心疼,“這可是流水席,吃了一波還有一波,兩輪下來,估計三兒就喝趴下了。要不換成開水?”
周奶奶卻不同意,“這白開水和酒水味道就差遠了,要是被人揭破了,多不好看。”
這時,周琳突然出聲,“姑姑別急,我有法子。小三兒,過來這邊。”
小三兒跟著表姐走到一個不易被人發覺的角落,才納悶地問,“你做什麽啊,表姐?”偷偷摸摸的,跟做賊一樣。
周琳沒好氣地白了他一眼,“幹嘛這個眼神看著我,我還不是為了你好。”
然後她指了指小三兒手裏的酒壇,“把這裏面的酒倒出去一大半,就留兩三指高,兌些涼開水進去,有個酒味就行了。”
因為小三兒畢竟年紀還輕,找幾個陪著擋酒的也是正常。周琳就交代了樹林和幾個親近的小子,帶著幾壇特制的酒,跟著小三兒一起下去了。
於是,今兒個的客人就看到了一個奇景:秀才公敬酒的時候,秀才哥哥就拎著酒壇子跟在一邊。看著弟弟的碗沒了就眼疾手快地及時續上,生怕自己弟弟沒得酒喝一樣。
場下的客人都紛紛打趣樹林,“你這當哥哥的對自己弟弟還真是不手軟,這是生怕咱們秀才公少喝了啊!”什麽仇什麽怨啊,下手這麽黑。
樹林笑笑沒有說話,這些人哪裏知道其中的門道。就是因為手太軟,他才要自己幫忙倒酒呢。要讓這些熱情的鄉親倒酒,用不了幾碗,小三兒保準要醉倒。
等這一波客人敬完,小三兒就趕緊往茅廁跑,喝了這麽多水,不尿急才怪。
周家人則和來幫忙的鄉親趕緊把桌子收拾幹凈,第二波客人接著入座,就開始繼續上菜。
小三兒剛從茅廁跑出來,又得苦著臉下去了。就算喝的酒大半都是開水,沒那麽容易醉人,但是它也撐肚啊。想想後面還有兩天,小三兒頓時絕望了。
終於到了申時,一道青菜和蛋花湯端上來,就意味著今天的席面已經接近了尾聲。
蛋花湯周琳還是知道一點,“滾蛋湯”嘛,但是這個青菜是個什麽說法呢?
“青菜就是清場嘛,這個還不懂?”趙氏忍不住懷疑自家閨女,是不是生個孩子,連腦子也生出去了。
周琳訕訕一笑,“我這不是沒多想嗎,剛好您在,就順便問一句,至於這麽說我嗎?”
趙氏還忙著,雖然今天的席面已經結束了,但是剩下的菜也要挑揀一下,分給來幫忙的相親。還有用過的碗筷盆子都要洗,隨口回了周琳一句,就懶得搭理她了。
周琳今兒個賴在莫師傅旁邊,混了不少好東西吃。小魚兒這個小吃貨發現周圍都是食物時,更是興奮,踩在周琳的腿上不停地蹦跶,險些要脫出手去。
為了安撫他,周琳只能拜托莫師傅不太忙的時候,給小魚兒做一碗蛋羹。不知道是莫師傅的手藝比較好,還是覺得今天的味道比較新鮮,小魚兒吃了小半碗還不肯罷休。
但是周琳摸了摸他鼓鼓的小肚子,還是決定不給他吃了。自己拿著勺子就把剩下的這點扒拉著吃了,要是她敢丟了,莫師傅搞不好要用眼神殺死她。
小魚兒看著自己的食物被親娘吃光了,頓時氣得哇哇大哭。周琳又是親親抱抱舉高高,又是摸背搖搖唱兒歌,使出十八般本事才把他安撫下來。
看著小魚兒眼圈泛紅,周琳就知道他困了。跟趙氏還有福生打了個招呼,她就抱著孩子回家了。
等福生回來,推開門,就看到周琳和衣而臥,一手攬著兒子,睡得香甜。他正想關了門出去,卻聽見小魚兒哼唧哼唧哭了兩聲,趕緊上前輕輕拍了拍他的小肚子。
聽到兒子的哭聲,周琳條件反射地醒來,閉著眼就去撫小魚兒的背,正好碰到福生手上。她一驚,睜開眼看是福生,神情就舒緩下來,“那邊忙完了?”
“忙完了,過來看看你們。”也不知道哪一輩兒流傳下來的規矩,說閨女帶著姑爺回娘家不能睡在一起,否則娘家要倒大黴。
媳婦和丈母娘睡在客房,福生也不敢去和老丈人睡,只能和小舅子睡在一個房間。白天裏又忙得很,也就睡前能好好看看媳婦孩子。
周琳也是有點惦記自家男人了,正想兩個人一處說說話,卻聽小魚兒又抽噎了幾下。
“這是怎麽了?我剛才還以為他要醒了鬧人呢。”這明明睡得還香著呢,福生不解地問周琳。
周琳摸了摸小魚兒的臉蛋,無奈地說,“這是做夢哭呢,也不知道怎麽這麽委屈?莫不是還惦記著之前不讓他吃蛋羹的事兒?”
待福生聽媳婦講了下午的事兒,好笑地說,“這小人兒,就知道做夢了?看來還真不是一般的怨念。得虧咱們家裏現在好了,要擱以前,再大點,咱們就養不起他了。”
說是這麽個說法,真沒錢,兒子想吃,他也會想了法子給孩子尋摸吃的。
三天後,流水席辦完,周家都幾乎脫了層皮,除了老的小的,其他人都瘦了幾斤。就周琳這個大吃貨還有小魚兒個小吃貨,非但沒瘦,還似乎更圓潤了一點。
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