第12章 祭竈
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也許是因為傷心事太過久遠,到了臘月二十四祭竈這天,一家人都再度輕松歡快起來。畢竟是一年一度的送神大事,須得鄭重對待。
今天之後,竈神和民間諸神就要回天庭述職,要好好備上各色祭品,希望竈神能幫家裏多說些好話,來年家裏萬事大吉。
民間都說“送神早、接神晚”,要知道皇帝老兒可都是一大早先起來祭拜,好早早送自家竈神回天庭述職,去得早也能占個好位子。
達官貴人也是臘月二十三就開始送神,只有平常百姓家是臘月二十四,甚至水鄉人家要等到臘月二十五黃昏才能祭竈。
看來雖然都是同一個竈神精分出來的,因為常駐的地方不同,待遇也分了三六九等。
說起竈神,周琳還聽說過一件軼事:據說竈神原是玉皇大帝三太子,因為好色言行舉止不端,才被玉帝罰到人間的做竈神,日日與廚房竈臺作伴。
但周琳想到每年祭竈都要備上大量的水果甜食,雖然目的是為了讓竈神吃足甜頭,多說好話,她還是覺得居然會吃這點的竈神不但好色,估計還好吃,更是個甜食控。
這樣一想,居然覺得竈神有點萌萌噠?罪過罪過。
雖然周琳前世是個無神論者,但是現在自己都穿越了,也不敢斷定這些神明都是杜撰出來的。趕緊在心裏告罪,又說了句童言無忌,大風吹去,畢竟沒有成年,她也就厚顏當自己是“童”了。
雖然祭竈是黃昏的事了,但是一個白天都消停不得。因為今天還要掃塵,祛除穢氣,家家戶戶都要做個徹底的大掃除。因為打掃地要徹底,周家大人孩子都要齊上陣,幫著擦桌子掃地、糊窗戶。
掃房是大掃除的第一項,周德全兩兄弟先把自家爹娘請到東廂房,就開始打掃正房。
周琳還以為掃房頂要踩著桌椅才行,畢竟都沒有那麽高。正四處尋摸最高的桌椅,誰知道一轉眼就見自家爹拿出了一個“神器”,一個綁著竹竿的掃帚。
周德全看閨女傻了眼,有些好笑,“你們幾個小的先出去吧,不然落得一身一頭的灰,等掃完房,你們再過來掃地。”
周琳這才明白大伯和老爹腦袋上包的舊頭巾是幹啥的,敢情是防塵的。
大人發話了,他們幾個就先去出去了,周磊眼裏向來有活兒,出來就開始掃院子,周琳和周鑫則溜進了竈房。他們兩個的娘正在做祭竈用的糖果呢,周琳還是第一次親眼看到手工制作的糖瓜,十分好奇。
這時候的糖很精貴,日常多見的就是麥芽糖,祭竈的糖當然也不例外。其實村裏有些人家是自己熬麥芽糖,但是周琳家怕麻煩,就買了現成的麥芽糖。
買來的麥芽糖有些稀,要做糖瓜還要自己再熬一次。現在趙氏正在廚下燒火,李氏正在不停地攪拌鍋裏的糖漿。
周琳不好一直閑著幹看著,就要上前幫著燒火,結果被趙氏拒絕了,“這熬糖的火候可要緊呢,大不得小不得,你做不來,在邊上好好學著就是了,將來自己過日子都用得著。”
邊上周鑫還嘲笑她,“你看我,明知道幫不上忙,就不去添亂了,誰像你,不管會不會都湊上去,被趕回來了吧?”周琳拉著討人厭的堂弟推了兩步,“別在門口擋著光,伯娘都要看不清了,”悻悻退到一邊,靜靜圍觀。
“門口這麽大,我又沒有站在正中間,哪裏能擋住光了?你這是自己沒意思了吧,就來誣陷我,我真可憐。”周鑫在一邊怪聲怪氣地嘲笑。
“你們倆,糖熬好了,趕緊拿個瓷盆給我。”李氏沖著他們喊。鍋裏的糖漿已經微微發黃,可以盛出來了。把糖漿盛到陶瓷盆裏,晾到比手溫高一點的時候,就能開始做糖瓜了。
趙氏也洗了手拿出一團糖,跟李氏一樣反覆地拉扯,一直拉到糖條微微發白。又拿出早就備好的幹凈棉線,在糖條上繞上一周,到交界處雙手交換,快速一拉,就滾下一個圓鼓鼓的糖團。兩頭微縮,正是一個南瓜的樣子。
周琳看的躍躍欲試,覺得也不算難嘛。李氏有點好笑,就對自家妯娌說,“你就讓她試試唄,自己動手了才知道咱們的不容易,不知道還以為這是個多輕省的活兒呢。”
周琳不信邪地自己上手,一入手才發覺糖團著實有些燙手,又不願意放棄來打自己的臉,只能咬牙堅持。
等開始拉的時候,她才覺得這真是個體力活,拉到雙臂發酸,也沒看到糖條變色,還是趙氏看不下去接手了。
行家一出手,就知有沒有,妯娌兩個輪番上陣,一個個糖瓜就劈裏啪啦滾了出來,不一會兒就堆成了小山。
已經圍觀了全程,沒有用武之地的周琳只能滾去大掃除了,算著這時候房頂應該掃完了。
果然,過去一看,大伯和爹已經掃完房開始收拾屋子了,石頭哥也在,她趕緊過去幫忙。
等李氏兩個忙完也過來了,人多力量大,不到中午就收拾完了,竈房就吃過午飯再收拾了。下午就要準備祭品,黃昏時分好祭竈,省得倒是手忙腳亂的,對竈神不恭。
太陽一點點隱沒在地平線下,天色漸漸暗了下來,一家人來到竈房,擺上桌子,供上酒菜和糖瓜。
周爺爺還在竈神嘴角抿了一小團麥芽糖漿,念念叨叨,“竈王爺,上天之後,多說好話,壞話別說。”
這是拿糖堵住竈神的嘴,讓他說不了壞話。說起來凡人信奉神明,以為神明無所不知,卻又總覺得能糊弄神明,也不知道是怎麽個邏輯。
周琳偷空瞧了眼竈王爺,只看出是個白面微須、相貌英俊的青年形象,看來還不是後世的老爺爺形象,不愧是玉帝三太子。畫像兩側有一副對聯,上聯“下屆報平安”,下聯“回宮降吉祥”,橫批是“一家之主”。
在時人心裏,竈王爺就是自己的衣食父母,掌管著一家的吉兇禍福。因此必須要好酒好菜,車馬伺候,只為討得他歡心。上天多說自家好事,來年降下吉祥。
抹完糖,周爺爺恭敬地揭下去年的竈君畫像點燃,又把紙馬和草料一起燒了,這是給竈神準備的坐騎,為表貼心,還送上草料。
火光映得屋子分外通明,周家人圍著燃燒的火堆一起磕頭。周爺爺嘴裏還念念有詞,“竈王爺,上西天,有壯馬,有草料,一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜,請對玉皇進好言。”
之後一家子分吃供奉的糖果食物,分享神明的福氣。到此,祭竈就算完成了。竈神送走後,就要等正月初四貼上新的神像迎神之後才回歸了。
祭竈後世又稱為小年,就是因為今天之後,就算得上是新年了。從這天開始,家裏小的都被告誡不能亂說話,多說好話,圖個好兆頭。
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今天之後,竈神和民間諸神就要回天庭述職,要好好備上各色祭品,希望竈神能幫家裏多說些好話,來年家裏萬事大吉。
民間都說“送神早、接神晚”,要知道皇帝老兒可都是一大早先起來祭拜,好早早送自家竈神回天庭述職,去得早也能占個好位子。
達官貴人也是臘月二十三就開始送神,只有平常百姓家是臘月二十四,甚至水鄉人家要等到臘月二十五黃昏才能祭竈。
看來雖然都是同一個竈神精分出來的,因為常駐的地方不同,待遇也分了三六九等。
說起竈神,周琳還聽說過一件軼事:據說竈神原是玉皇大帝三太子,因為好色言行舉止不端,才被玉帝罰到人間的做竈神,日日與廚房竈臺作伴。
但周琳想到每年祭竈都要備上大量的水果甜食,雖然目的是為了讓竈神吃足甜頭,多說好話,她還是覺得居然會吃這點的竈神不但好色,估計還好吃,更是個甜食控。
這樣一想,居然覺得竈神有點萌萌噠?罪過罪過。
雖然周琳前世是個無神論者,但是現在自己都穿越了,也不敢斷定這些神明都是杜撰出來的。趕緊在心裏告罪,又說了句童言無忌,大風吹去,畢竟沒有成年,她也就厚顏當自己是“童”了。
雖然祭竈是黃昏的事了,但是一個白天都消停不得。因為今天還要掃塵,祛除穢氣,家家戶戶都要做個徹底的大掃除。因為打掃地要徹底,周家大人孩子都要齊上陣,幫著擦桌子掃地、糊窗戶。
掃房是大掃除的第一項,周德全兩兄弟先把自家爹娘請到東廂房,就開始打掃正房。
周琳還以為掃房頂要踩著桌椅才行,畢竟都沒有那麽高。正四處尋摸最高的桌椅,誰知道一轉眼就見自家爹拿出了一個“神器”,一個綁著竹竿的掃帚。
周德全看閨女傻了眼,有些好笑,“你們幾個小的先出去吧,不然落得一身一頭的灰,等掃完房,你們再過來掃地。”
周琳這才明白大伯和老爹腦袋上包的舊頭巾是幹啥的,敢情是防塵的。
大人發話了,他們幾個就先去出去了,周磊眼裏向來有活兒,出來就開始掃院子,周琳和周鑫則溜進了竈房。他們兩個的娘正在做祭竈用的糖果呢,周琳還是第一次親眼看到手工制作的糖瓜,十分好奇。
這時候的糖很精貴,日常多見的就是麥芽糖,祭竈的糖當然也不例外。其實村裏有些人家是自己熬麥芽糖,但是周琳家怕麻煩,就買了現成的麥芽糖。
買來的麥芽糖有些稀,要做糖瓜還要自己再熬一次。現在趙氏正在廚下燒火,李氏正在不停地攪拌鍋裏的糖漿。
周琳不好一直閑著幹看著,就要上前幫著燒火,結果被趙氏拒絕了,“這熬糖的火候可要緊呢,大不得小不得,你做不來,在邊上好好學著就是了,將來自己過日子都用得著。”
邊上周鑫還嘲笑她,“你看我,明知道幫不上忙,就不去添亂了,誰像你,不管會不會都湊上去,被趕回來了吧?”周琳拉著討人厭的堂弟推了兩步,“別在門口擋著光,伯娘都要看不清了,”悻悻退到一邊,靜靜圍觀。
“門口這麽大,我又沒有站在正中間,哪裏能擋住光了?你這是自己沒意思了吧,就來誣陷我,我真可憐。”周鑫在一邊怪聲怪氣地嘲笑。
“你們倆,糖熬好了,趕緊拿個瓷盆給我。”李氏沖著他們喊。鍋裏的糖漿已經微微發黃,可以盛出來了。把糖漿盛到陶瓷盆裏,晾到比手溫高一點的時候,就能開始做糖瓜了。
趙氏也洗了手拿出一團糖,跟李氏一樣反覆地拉扯,一直拉到糖條微微發白。又拿出早就備好的幹凈棉線,在糖條上繞上一周,到交界處雙手交換,快速一拉,就滾下一個圓鼓鼓的糖團。兩頭微縮,正是一個南瓜的樣子。
周琳看的躍躍欲試,覺得也不算難嘛。李氏有點好笑,就對自家妯娌說,“你就讓她試試唄,自己動手了才知道咱們的不容易,不知道還以為這是個多輕省的活兒呢。”
周琳不信邪地自己上手,一入手才發覺糖團著實有些燙手,又不願意放棄來打自己的臉,只能咬牙堅持。
等開始拉的時候,她才覺得這真是個體力活,拉到雙臂發酸,也沒看到糖條變色,還是趙氏看不下去接手了。
行家一出手,就知有沒有,妯娌兩個輪番上陣,一個個糖瓜就劈裏啪啦滾了出來,不一會兒就堆成了小山。
已經圍觀了全程,沒有用武之地的周琳只能滾去大掃除了,算著這時候房頂應該掃完了。
果然,過去一看,大伯和爹已經掃完房開始收拾屋子了,石頭哥也在,她趕緊過去幫忙。
等李氏兩個忙完也過來了,人多力量大,不到中午就收拾完了,竈房就吃過午飯再收拾了。下午就要準備祭品,黃昏時分好祭竈,省得倒是手忙腳亂的,對竈神不恭。
太陽一點點隱沒在地平線下,天色漸漸暗了下來,一家人來到竈房,擺上桌子,供上酒菜和糖瓜。
周爺爺還在竈神嘴角抿了一小團麥芽糖漿,念念叨叨,“竈王爺,上天之後,多說好話,壞話別說。”
這是拿糖堵住竈神的嘴,讓他說不了壞話。說起來凡人信奉神明,以為神明無所不知,卻又總覺得能糊弄神明,也不知道是怎麽個邏輯。
周琳偷空瞧了眼竈王爺,只看出是個白面微須、相貌英俊的青年形象,看來還不是後世的老爺爺形象,不愧是玉帝三太子。畫像兩側有一副對聯,上聯“下屆報平安”,下聯“回宮降吉祥”,橫批是“一家之主”。
在時人心裏,竈王爺就是自己的衣食父母,掌管著一家的吉兇禍福。因此必須要好酒好菜,車馬伺候,只為討得他歡心。上天多說自家好事,來年降下吉祥。
抹完糖,周爺爺恭敬地揭下去年的竈君畫像點燃,又把紙馬和草料一起燒了,這是給竈神準備的坐騎,為表貼心,還送上草料。
火光映得屋子分外通明,周家人圍著燃燒的火堆一起磕頭。周爺爺嘴裏還念念有詞,“竈王爺,上西天,有壯馬,有草料,一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜,請對玉皇進好言。”
之後一家子分吃供奉的糖果食物,分享神明的福氣。到此,祭竈就算完成了。竈神送走後,就要等正月初四貼上新的神像迎神之後才回歸了。
祭竈後世又稱為小年,就是因為今天之後,就算得上是新年了。從這天開始,家裏小的都被告誡不能亂說話,多說好話,圖個好兆頭。
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