第三百二十三章金盞玉臺掛
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馬春花劈裏啪啦打了一通算盤，一頓飯的成本就在十五塊錢以上，看來價格必須定在五十塊以上，嘿嘿，淩淵是尊大佛，想必不會少了她那點飯錢！食材當然越貴越好！
“喏，林凡，你去買。要新鮮的！”馬春花把采購食材的活兒交給了最信任的林凡。
林凡接過單子，露出了然的微笑。
麥小芽趁著采購食材的功夫，好好休息了一個小時，是林凡的敲門聲把她吵醒的，林凡見她氣色好多了，一顆心便放進了肚子裏，“你真能做出這菜單上的東西？”
面對林凡的質疑，麥小芽就算心裏再自我懷疑，也不會露怯的，“當然！我麥小芽是什麽人！”
“自信是好事，但我擔心你被人陷害而不自知。”林凡扔下一句模棱兩可的話，便去了廚房，麥小芽叫了他兩句，他都沒有回頭看一眼。
這個林凡，越來越愛管閑事了！
麥小芽哼哼了兩聲，系上圍裙帶上雪白的廚師帽，走進廚房，只要聞到蒸汽的味道，麥小芽便進入了忘我的狀態。
膳食和種植草藥是一樣的，講究應是因地制宜，一頓藥膳的好壞不僅和色香味有關，還和當下的節氣、氣候有關。
既然淩淵要吃金盞玉臺掛，麥小芽便把肉質肥厚的農家鴨連皮放進燉罐，燉了第一遍血水後取出過濾，取了鴨子再燉上兩個小時，等肉質松軟、高湯甜美的時候，濾去油水，鴨肉剔骨切片，在白瓷盤上擺成祥雲狀，在祥雲邊緣呈上精雕細刻的胡蘿蔔、南瓜，此為金盞，玉臺，則以蘆筍切片點綴在祥雲上，形成一塊水滴綠葉狀。
擺好盤，麥小芽把白瓷盤放入燉鍋，煨上半個小時，等蔬菜熟透，澆上放入少許食鹽的高湯。在盤子的左邊擺好翠綠的條狀西瓜皮，一個金盞玉臺掛便完美出爐。
小廚房中水汽氤氳，鮮鴨燉姜的淳香中飄逸著些許青菜的鮮香，兩種截然不同的香氣恰到好處地融合在一起，林凡抽了抽鼻子，貪婪地往燉鍋裏瞄了一眼。
“麥小芽，沒想到你還有幾把刷子，連食譜上從沒出現過的金盞玉臺掛都做得出來。”林凡對她頗有幾分刮目相看。
麥小芽有些失望，“哎，林凡，在你眼中，我很弱嗎？”櫻桃紅唇微撅，粉嫩的巴掌小臉表情倔強，兩丸星辰寒眸向林凡蹦出好看的光芒，一瞬便抓住了林凡心中缺失的東西。
刀刻般的俊容起了一剎那的漣漪，不茍言笑的林凡臉上皺起了一絲神秘的笑，“其實，金盞玉臺掛並不是這麽做的。”
麥小芽聳聳肩，“哦，那你說怎麽做？”
見麥小芽無所謂的樣子，自信心絲毫沒有受到挑戰，林凡薄唇微動，清越動人的聲音便如珠玉蹦出，“其實，金盞玉臺掛很簡單。老鴨燉出高湯，調成棕黃色，把苦瓜切開去籽，切成半月筒狀，沼水，保持苦瓜的翠綠色澤，把苦瓜放進一個描金邊的白瓷碗上，淋上老鴨湯，這樣既保持了苦瓜的原汁原味，又不至於太苦，老鴨和苦瓜相配，清熱解毒的效果顯著。”
麥小芽微怔，世界上的金盞玉臺掛居然這麽簡單？
“哼，那是你的做法，那請問掛在哪裏？怎麽體現？”麥小芽頗有幾分不以為然。
林凡凝噎，這一套食譜也是他在老家的時候，老家廚師專門做的盛夏涼菜，專門用來清熱解火。
“不管怎麽說，你這個菜有什麽說頭麽？”被香氣灼人的林凡貪婪地抽了抽鼻子。
麥小芽笑笑，賣了個關子，“偏不告訴你。”
林凡微怒，不服氣地撓頭，“餵，麥小芽，我可把我所知道的都告訴你了，你這樣藏著掖著未免太小氣了吧！”說著伸出大長手要撓她的頭發。
麥小芽一個轉身躲開，用鍋鏟柄頂住撲上來的林凡，笑得諱莫如深，“偏不告訴你，你咬我呀！”
林凡只能恨恨地磨牙。
“呀，時間不多了！”麥小芽瞧了一下腕表，離開飯還有一個多小時，下一個菜是鐵骨潤心嘗，相對來說很簡單，麥小芽把筒骨和山藥燉湯，用山藥吸油，把筒骨的肉質取出，又把蓮米和豬心燉湯，取其高湯，把豬心切片，完事過濾，把兩種湯汁混在一處。
撒上蔥花、食鹽，一碗鐵骨潤心嘗算完成了。
距離八點鐘還有十分鐘，麥小芽做完一切，便坐在小板凳上看藥書。
看著看著便吃吃笑了起來。
“你笑什麽？”林凡不解，在板凳旁蹲下身，使勁往麥小芽的書本上瞄，她不是小氣的人，大方地把資料指給林凡，“你瞧，老鴨、豬心都是祛火的食材，淩淵多半是最近上火嚴重，待會你給他泡一壺枸杞菊花茶。”
“喲，看不出來，麥小芽，你做菜還蠻有研究的嘛。”林凡的桃花眼微瞇，發現麥小芽身上有越來越多的驚喜還沒被發掘。
不過，當她提到淩淵的時候，他的俊容還是忍不住一沈。
麥小芽一門心思都在做菜上，對林凡的表情一無所知。
“淩老板，前面就是我們的廚房了，您看要不先選個包廂，待會讓麥小芽來伺候您？”馬春花謙恭諂媚的聲音傳來，麥小芽從門縫裏瞥見一身藏藍色中山裝、眼戴墨鏡的淩淵邁著大長腿，向廚房的方向走來。
麥小芽做牙疼狀，他來廚房幹什麽？吃飯而已，用得著參觀廚師的戰地嗎？
馬春花怎麽想的，把業界大佬引到廚房，就不怕工具太破舊，遭人吐槽麽？
“我還有事，先走了。”林凡低聲告訴麥小芽，從廚房出去，麥小芽也沒在意。
只是，在她不見的角度，淩淵和林凡快速對視了一眼，目光中火花四濺。
“停！停停停！”不等淩淵走進廚房，麥小芽率先把門關上，把守在門口，呈大字攔住淩淵的去路，“客人應該去包廂，後廚重地、閑人免入！”指著墻上幾個大字一字一頓地念給淩淵聽。
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“喏，林凡，你去買。要新鮮的！”馬春花把采購食材的活兒交給了最信任的林凡。
林凡接過單子，露出了然的微笑。
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面對林凡的質疑，麥小芽就算心裏再自我懷疑，也不會露怯的，“當然！我麥小芽是什麽人！”
“自信是好事，但我擔心你被人陷害而不自知。”林凡扔下一句模棱兩可的話，便去了廚房，麥小芽叫了他兩句，他都沒有回頭看一眼。
這個林凡，越來越愛管閑事了！
麥小芽哼哼了兩聲，系上圍裙帶上雪白的廚師帽，走進廚房，只要聞到蒸汽的味道，麥小芽便進入了忘我的狀態。
膳食和種植草藥是一樣的，講究應是因地制宜，一頓藥膳的好壞不僅和色香味有關，還和當下的節氣、氣候有關。
既然淩淵要吃金盞玉臺掛，麥小芽便把肉質肥厚的農家鴨連皮放進燉罐，燉了第一遍血水後取出過濾，取了鴨子再燉上兩個小時，等肉質松軟、高湯甜美的時候，濾去油水，鴨肉剔骨切片，在白瓷盤上擺成祥雲狀，在祥雲邊緣呈上精雕細刻的胡蘿蔔、南瓜，此為金盞，玉臺，則以蘆筍切片點綴在祥雲上，形成一塊水滴綠葉狀。
擺好盤，麥小芽把白瓷盤放入燉鍋，煨上半個小時，等蔬菜熟透，澆上放入少許食鹽的高湯。在盤子的左邊擺好翠綠的條狀西瓜皮，一個金盞玉臺掛便完美出爐。
小廚房中水汽氤氳，鮮鴨燉姜的淳香中飄逸著些許青菜的鮮香，兩種截然不同的香氣恰到好處地融合在一起，林凡抽了抽鼻子，貪婪地往燉鍋裏瞄了一眼。
“麥小芽，沒想到你還有幾把刷子，連食譜上從沒出現過的金盞玉臺掛都做得出來。”林凡對她頗有幾分刮目相看。
麥小芽有些失望，“哎，林凡，在你眼中，我很弱嗎？”櫻桃紅唇微撅，粉嫩的巴掌小臉表情倔強，兩丸星辰寒眸向林凡蹦出好看的光芒，一瞬便抓住了林凡心中缺失的東西。
刀刻般的俊容起了一剎那的漣漪，不茍言笑的林凡臉上皺起了一絲神秘的笑，“其實，金盞玉臺掛並不是這麽做的。”
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見麥小芽無所謂的樣子，自信心絲毫沒有受到挑戰，林凡薄唇微動，清越動人的聲音便如珠玉蹦出，“其實，金盞玉臺掛很簡單。老鴨燉出高湯，調成棕黃色，把苦瓜切開去籽，切成半月筒狀，沼水，保持苦瓜的翠綠色澤，把苦瓜放進一個描金邊的白瓷碗上，淋上老鴨湯，這樣既保持了苦瓜的原汁原味，又不至於太苦，老鴨和苦瓜相配，清熱解毒的效果顯著。”
麥小芽微怔，世界上的金盞玉臺掛居然這麽簡單？
“哼，那是你的做法，那請問掛在哪裏？怎麽體現？”麥小芽頗有幾分不以為然。
林凡凝噎，這一套食譜也是他在老家的時候，老家廚師專門做的盛夏涼菜，專門用來清熱解火。
“不管怎麽說，你這個菜有什麽說頭麽？”被香氣灼人的林凡貪婪地抽了抽鼻子。
麥小芽笑笑，賣了個關子，“偏不告訴你。”
林凡微怒，不服氣地撓頭，“餵，麥小芽，我可把我所知道的都告訴你了，你這樣藏著掖著未免太小氣了吧！”說著伸出大長手要撓她的頭發。
麥小芽一個轉身躲開，用鍋鏟柄頂住撲上來的林凡，笑得諱莫如深，“偏不告訴你，你咬我呀！”
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“呀，時間不多了！”麥小芽瞧了一下腕表，離開飯還有一個多小時，下一個菜是鐵骨潤心嘗，相對來說很簡單，麥小芽把筒骨和山藥燉湯，用山藥吸油，把筒骨的肉質取出，又把蓮米和豬心燉湯，取其高湯，把豬心切片，完事過濾，把兩種湯汁混在一處。
撒上蔥花、食鹽，一碗鐵骨潤心嘗算完成了。
距離八點鐘還有十分鐘，麥小芽做完一切，便坐在小板凳上看藥書。
看著看著便吃吃笑了起來。
“你笑什麽？”林凡不解，在板凳旁蹲下身，使勁往麥小芽的書本上瞄，她不是小氣的人，大方地把資料指給林凡，“你瞧，老鴨、豬心都是祛火的食材，淩淵多半是最近上火嚴重，待會你給他泡一壺枸杞菊花茶。”
“喲，看不出來，麥小芽，你做菜還蠻有研究的嘛。”林凡的桃花眼微瞇，發現麥小芽身上有越來越多的驚喜還沒被發掘。
不過，當她提到淩淵的時候，他的俊容還是忍不住一沈。
麥小芽一門心思都在做菜上，對林凡的表情一無所知。
“淩老板，前面就是我們的廚房了，您看要不先選個包廂，待會讓麥小芽來伺候您？”馬春花謙恭諂媚的聲音傳來，麥小芽從門縫裏瞥見一身藏藍色中山裝、眼戴墨鏡的淩淵邁著大長腿，向廚房的方向走來。
麥小芽做牙疼狀，他來廚房幹什麽？吃飯而已，用得著參觀廚師的戰地嗎？
馬春花怎麽想的，把業界大佬引到廚房，就不怕工具太破舊，遭人吐槽麽？
“我還有事，先走了。”林凡低聲告訴麥小芽，從廚房出去，麥小芽也沒在意。
只是，在她不見的角度，淩淵和林凡快速對視了一眼，目光中火花四濺。
“停！停停停！”不等淩淵走進廚房，麥小芽率先把門關上，把守在門口，呈大字攔住淩淵的去路，“客人應該去包廂，後廚重地、閑人免入！”指著墻上幾個大字一字一頓地念給淩淵聽。
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