☆、手打牛丸
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在朱逸之的親自照料之下，不出幾日，蘇心悅這身子就已經恢覆如常了。
朱逸之心裏歡喜，這幾日陪著心悅，連他都是只吃一些小菜素粥，她好不容易好了，自然要準備些好吃的東西，來犒勞犒勞朱逸之了。兩人都許久沒有開葷，嘴裏都淡出鳥兒來了，也該吃些口味重一些的食物調劑調劑。
朱哥想起先前夏天的時候在鳳陽宮吃的那頓羊肉火鍋，還是忍不住吞了吞口水，就決定繼續吃火鍋了。
蘇心悅略一思忖，雖然都是火鍋，但也要變換個花樣吃才好。前世，她也是極愛吃火鍋的，最喜歡的就是潮汕牛肉火鍋，只不過麻煩的是手打牛丸費時費力，因此一般都是去外邊的火鍋店吃。可現在呢，整日整日待在深宮中養尊處優，什麽都有婢女太監們代勞，好不容易找個活兒幹，還挺不容易的。前世幹活是不得不幹，現在懶慣了，連動手做飯都變成了一種生活情趣了。
她眼珠滴溜溜一轉，回憶著前世在B站上看過很多次美食博主教手打牛丸的視頻，很快便有了大概的思路，盈盈一笑，吩咐琉璃：“讓小廚房準備好菜板和牛肉，本宮要親自給皇上做手打牛丸，這東西涮火鍋吃是最可口的。”
朱逸之一聽，也來了興致，有些驚愕道：“心悅，你何時學會的這些？”，他可不相信出身丞相府的千金大小姐還會親自打牛丸！
蘇心悅幹笑兩聲，不知道怎麽跟他解釋，只好避重就輕：“皇上知道的，臣妾向來嘴饞，愛吃的人自然就成天琢磨著怎麽做了，您就先在這裏休息片刻，臣妾和琉璃翡翠一道去做，人多力量大，用不了多久就能上桌了……”
朱逸之擺了擺手，笑道：“愛妃都親自下廚了，朕難道還要賴在這裏只等著吃不成？你也說了，多一個人多份兒力量，走，你教朕，可不許嫌朕做得不好啊！”
蘇心悅連稱不敢，心道：夭壽啦！衣來伸手飯來張口的皇帝大大要親自下廚做手打牛丸啦！這要是被他那疼愛兒子的老娘太後娘娘知道了，還不是要心疼死她的寶貝兒子……到頭來這筆賬搞不好還是得算在自己頭上。唉，真是的……
好在蘇心悅沒有心煩太久，那邊牛肉還沒有準備好，就有小太監急急地進來，還未站定就上氣不接下氣地道：“皇上，西北傳來了軍情急報，幾位將軍都已經侯在禦書房等你了，請您速速過去呢！”
朱逸之面露無奈之色，望了蘇心悅一眼，道：“朕先走一步”，眉宇之間顯示出幾分憔悴，也不耽擱，就起身，大步跟著小太監離去。對於國事，他一向認真負責。
蘇心悅目送著他的身影走遠，才想起他似乎已經很久沒有睡過一個安穩覺了，要不就是為國事操心煩擾，要不就是深夜還要保持警醒照顧生病的她，心裏不由得有幾分心疼。
“娘娘，您要的牛肉已經備好了”，琉璃笑盈盈地過來回話，把蘇心悅的思緒拉了回來。
她定了定心神，叫上了琉璃和翡翠，去了小廚房。他為國事勞神費力，自己雖然幫不上什麽忙，至少可以洗手作羹湯，為他做些好吃的東西補充能量吧！
上好的牛肉丸必須用最新鮮的牛肉才打得出，如果不那麽新鮮，打出來的牛肉丸口感就是天壤之別。要新鮮到什麽程度？這一點蘇心悅不是專業廚師，也弄不太清楚，可她知道，宮裏用的牛肉，肯定都是最好的，因此原材料這方面不需要她多擔憂。
小廚房的禦廚已經按著她的吩咐用菜刀把牛肉中間的白色筋膜去掉了，切成大片的新鮮牛肉放在大木菜板上。
蘇心悅凈了手，按著美食博主教的技巧和方法，在肉上縱橫淺淺的切上若幹刀。之後手持兩把鐵棒，有規律的上下捶打。捶打時要用足肩膀力氣，打出規律的啪啪聲才行，這一步是極為費力氣的，而原主這身子本就是養尊處優不曾幹過體力活的，沒一會兒，就累得胳膊酸痛，還好有琉璃翡翠和她一起輪流著捶打。
一塊牛肉經過大半個時辰的捶打之後，裏面已經不見一點纖維。捶打好的肉漿，還需要用力摔打和拍打，直到抓起不掉落為止才能開始擠丸子。好在這個時候主仆三人已經很得要領，做起來並不費勁。最後一步是用手把肉泥擠成肉丸，放入熱水中，慢慢浸透，讓肉丸結實成型，浸泡一會兒就可以將已經成型的牛肉丸子撈起，接下來就是等著下鍋了。
肉丸子剛處理好，外面有婢女來報：“淑妃娘娘，皇上已經到了。”
得了，吃飯的人回來了，把準備好的湯底倒進銅鍋，切好的蔬菜，打好的牛丸一盤一盤地端了過去。
因為皇上在，蘇心悅不能讓琉璃翡翠和小星子跟著他們一起吃，另外給他們三個剩了一些牛丸，等到晚上讓他們當做夜宵涮火鍋吃。
圍著熱氣騰騰的銅鍋，吃著愛妃親自做的手打牛丸，朱逸之的身心都漸漸地放松下來。只是眉梢眼角的擔憂卻仍是掩飾不住。
蘇心悅瞄見他的神色，心道：去禦書房之前還好端端的，怎麽回來就一臉愁容，想必是傳回來的情報是個壞消息。她一邊伸手給朱逸之夾了肉丸子，一邊試探著問道：“皇上這是遇到什麽煩心事兒了？”，想來是西北小國又來侵犯邊境挑釁滋事來了。
見她相問，朱逸之頓了一頓，才沈聲道，“今日朝廷收到急報，西北有兩個小國合兵侵犯我方邊境，來勢洶洶不得不引起重視。幾位老將雖不把這些小國放在眼裏，人家聯合起來，我們還是要多費些力氣的。再者說，這幾個小國年年不消停，朕已經忍讓多時，此番他們變本加厲，朕也不願再忍了。”
不願再忍？這是要大舉出兵了？蘇心悅眉頭一蹙。
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朱逸之心裏歡喜，這幾日陪著心悅，連他都是只吃一些小菜素粥，她好不容易好了，自然要準備些好吃的東西，來犒勞犒勞朱逸之了。兩人都許久沒有開葷，嘴裏都淡出鳥兒來了，也該吃些口味重一些的食物調劑調劑。
朱哥想起先前夏天的時候在鳳陽宮吃的那頓羊肉火鍋，還是忍不住吞了吞口水，就決定繼續吃火鍋了。
蘇心悅略一思忖，雖然都是火鍋，但也要變換個花樣吃才好。前世，她也是極愛吃火鍋的，最喜歡的就是潮汕牛肉火鍋，只不過麻煩的是手打牛丸費時費力，因此一般都是去外邊的火鍋店吃。可現在呢，整日整日待在深宮中養尊處優，什麽都有婢女太監們代勞，好不容易找個活兒幹，還挺不容易的。前世幹活是不得不幹，現在懶慣了，連動手做飯都變成了一種生活情趣了。
她眼珠滴溜溜一轉，回憶著前世在B站上看過很多次美食博主教手打牛丸的視頻，很快便有了大概的思路，盈盈一笑，吩咐琉璃：“讓小廚房準備好菜板和牛肉，本宮要親自給皇上做手打牛丸，這東西涮火鍋吃是最可口的。”
朱逸之一聽，也來了興致，有些驚愕道：“心悅，你何時學會的這些？”，他可不相信出身丞相府的千金大小姐還會親自打牛丸！
蘇心悅幹笑兩聲，不知道怎麽跟他解釋，只好避重就輕：“皇上知道的，臣妾向來嘴饞，愛吃的人自然就成天琢磨著怎麽做了，您就先在這裏休息片刻，臣妾和琉璃翡翠一道去做，人多力量大，用不了多久就能上桌了……”
朱逸之擺了擺手，笑道：“愛妃都親自下廚了，朕難道還要賴在這裏只等著吃不成？你也說了，多一個人多份兒力量，走，你教朕，可不許嫌朕做得不好啊！”
蘇心悅連稱不敢，心道：夭壽啦！衣來伸手飯來張口的皇帝大大要親自下廚做手打牛丸啦！這要是被他那疼愛兒子的老娘太後娘娘知道了，還不是要心疼死她的寶貝兒子……到頭來這筆賬搞不好還是得算在自己頭上。唉，真是的……
好在蘇心悅沒有心煩太久，那邊牛肉還沒有準備好，就有小太監急急地進來，還未站定就上氣不接下氣地道：“皇上，西北傳來了軍情急報，幾位將軍都已經侯在禦書房等你了，請您速速過去呢！”
朱逸之面露無奈之色，望了蘇心悅一眼，道：“朕先走一步”，眉宇之間顯示出幾分憔悴，也不耽擱，就起身，大步跟著小太監離去。對於國事，他一向認真負責。
蘇心悅目送著他的身影走遠，才想起他似乎已經很久沒有睡過一個安穩覺了，要不就是為國事操心煩擾，要不就是深夜還要保持警醒照顧生病的她，心裏不由得有幾分心疼。
“娘娘，您要的牛肉已經備好了”，琉璃笑盈盈地過來回話，把蘇心悅的思緒拉了回來。
她定了定心神，叫上了琉璃和翡翠，去了小廚房。他為國事勞神費力，自己雖然幫不上什麽忙，至少可以洗手作羹湯，為他做些好吃的東西補充能量吧！
上好的牛肉丸必須用最新鮮的牛肉才打得出，如果不那麽新鮮，打出來的牛肉丸口感就是天壤之別。要新鮮到什麽程度？這一點蘇心悅不是專業廚師，也弄不太清楚，可她知道，宮裏用的牛肉，肯定都是最好的，因此原材料這方面不需要她多擔憂。
小廚房的禦廚已經按著她的吩咐用菜刀把牛肉中間的白色筋膜去掉了，切成大片的新鮮牛肉放在大木菜板上。
蘇心悅凈了手，按著美食博主教的技巧和方法，在肉上縱橫淺淺的切上若幹刀。之後手持兩把鐵棒，有規律的上下捶打。捶打時要用足肩膀力氣，打出規律的啪啪聲才行，這一步是極為費力氣的，而原主這身子本就是養尊處優不曾幹過體力活的，沒一會兒，就累得胳膊酸痛，還好有琉璃翡翠和她一起輪流著捶打。
一塊牛肉經過大半個時辰的捶打之後，裏面已經不見一點纖維。捶打好的肉漿，還需要用力摔打和拍打，直到抓起不掉落為止才能開始擠丸子。好在這個時候主仆三人已經很得要領，做起來並不費勁。最後一步是用手把肉泥擠成肉丸，放入熱水中，慢慢浸透，讓肉丸結實成型，浸泡一會兒就可以將已經成型的牛肉丸子撈起，接下來就是等著下鍋了。
肉丸子剛處理好，外面有婢女來報：“淑妃娘娘，皇上已經到了。”
得了，吃飯的人回來了，把準備好的湯底倒進銅鍋，切好的蔬菜，打好的牛丸一盤一盤地端了過去。
因為皇上在，蘇心悅不能讓琉璃翡翠和小星子跟著他們一起吃，另外給他們三個剩了一些牛丸，等到晚上讓他們當做夜宵涮火鍋吃。
圍著熱氣騰騰的銅鍋，吃著愛妃親自做的手打牛丸，朱逸之的身心都漸漸地放松下來。只是眉梢眼角的擔憂卻仍是掩飾不住。
蘇心悅瞄見他的神色，心道：去禦書房之前還好端端的，怎麽回來就一臉愁容，想必是傳回來的情報是個壞消息。她一邊伸手給朱逸之夾了肉丸子，一邊試探著問道：“皇上這是遇到什麽煩心事兒了？”，想來是西北小國又來侵犯邊境挑釁滋事來了。
見她相問，朱逸之頓了一頓，才沈聲道，“今日朝廷收到急報，西北有兩個小國合兵侵犯我方邊境，來勢洶洶不得不引起重視。幾位老將雖不把這些小國放在眼裏，人家聯合起來，我們還是要多費些力氣的。再者說，這幾個小國年年不消停，朕已經忍讓多時，此番他們變本加厲，朕也不願再忍了。”
不願再忍？這是要大舉出兵了？蘇心悅眉頭一蹙。
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