第1281章 未雨綢繆
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申大鵬點點頭，“說的沒錯，畢竟是火鍋，大家是來吃飯的，而不是喝藥來的。”
“咱們小荷塘火鍋是麻辣和三鮮味，將這些小型的中藥包放入火鍋底料裏，不僅不會沖抵原來火鍋的本味，而且，在吃完火鍋後，再喝上那麽幾口鍋湯，驅寒保暖，調節陰陽，增強抵抗力，何樂而不為？”
李澤宇侃侃而談，說到這裏更是來勁了，“吃火鍋不但可以給人的味覺帶來享受，還能這些保健功能，你們說，是不是可以吸引人們前來消費？”
“聽你這麽一說，還倒像那麽回事……”
孫大炮倒吸了一口氣，隨即扯住了李澤宇的胳膊，“大腦袋，那你趕緊開分店，擺一桌讓咱們幾個先嘗嘗，給你把把關，我要看看這個中藥火鍋到底是個啥味。”
“沒問題，等到開業那一天，第一個就要請炮哥嘗嘗鮮，把把關，提提意見！”
李澤宇笑著拍了拍孫大炮的肩膀，興奮的說道。
“這個想法不錯，但是需要註意的方面還得註意，像中藥包滋補藥材的調配比例什麽的，都需要讓專業的人來做。”
申大鵬很讚同李澤宇這個創意，這樣一來的話，估計能吸引一大批的顧客。
不過他不忘提醒李澤宇在有些細節方面需要註意一些。
“放心吧，王雨瑩不是替小姨找了個老中醫研究調配藥飲的單子麽，我順便給說了一下，幫助弄一下這個中藥包……”
申大鵬指著李澤宇微微一笑，“還真有你小子的，既然你都準備好了，看來我這個擔心有些多餘，中藥滋補火鍋，這個概念一推出，估計咱們的小荷塘火鍋又要火一把吧？”
“那是必須的，起碼比現在這家要火爆許多吧，我估計啊，到時候別說吃飯的人坐的滿滿當當的，光是排隊等候吃飯的人都要排一條街了！”
李澤宇臉上洋溢著興奮之色，說到高興處，轉身看向林曉曉，“到時候你還念什麽大學啊，天天只管數錢就行了。”
“數錢？我還怕到時候數錢數的手抽筋呢。”
林曉曉撇了撇嘴小聲說著，不過卻掩飾不住臉上的幸福之色。
“唉，真是一家歡喜一家愁啊。”孫大炮看看李澤宇，又看看林曉曉，不由得故意嘆了一口氣。
“有人數錢都怕手抽筋，我倒是想數，可是錢在哪裏？”
孫大炮攤開雙手，擺出一副無可奈何的樣子，頓時引得眾人哈哈大笑起來。
“大炮子，只要你有賺錢的這個決心，跟著鵬哥，還怕虧了你不成？”李澤宇笑過之後，指了指申大鵬對孫大炮說道。
“話是這麽說，可是這錢掙得也太慢了，哪裏像你，每天數錢數的手都能抽筋……”孫大炮還是一副委屈的樣子。
“行了，錢是慢慢掙的，大腦袋雖然掙錢多，但是做生意不比打工，都是有風險的，萬一這個中藥火鍋得不到認可，那就不是每天數錢那麽簡單了。”
聽著申大鵬這話，孫大炮想了想，不由得點了點頭。
“確實還是這樣，咱可不願意冒那個風險，還是跟著鵬哥安安生生為好，起碼心裏踏實不是？”
“你能這樣想就不錯了，大腦袋，玩笑歸玩笑，你要在京城開分店創新，我基本沒什麽異議，中藥藥包這塊一定要把控好，多跟那個老中醫聯系聯系，別到時候滋補不成，反而有損健康，那時候就得不償失了。”
李澤宇點點頭，“放心吧鵬哥，這事我比你上心，三天兩頭跟那邊聯系著呢。”
“那就好，還有一點，我還是那句話，火鍋食材一定要新鮮！”
申大鵬知道，做餐飲這行，一定要讓顧客吃到新鮮美味的食材，食材方面一旦有問題，那就等於搬起石頭砸自己的腳。
“像咱們剛才去的那一家，大炮子說的確實沒錯，個別蔬菜確實不太新鮮了，所以客人沒有這家多。”申大鵬說著指了指大廳。
李澤宇微微一笑，喝了一口酒後說道：“鵬哥，小荷塘火鍋一直秉承這個原則，哪怕湯的味道一般，食材方面一定要新鮮，讓顧客吃的放心滿意。”
“還有，我來之前，已經電話聯系了京城郊區附近幾家種植蔬菜的農戶，到時候分店開起來，可以從他們那裏第一時間訂購新鮮蔬菜，或者從他們手裏包地自己種植各樣綠色菜品。”
申大鵬不禁一楞，“你小子真是未雨綢繆，看來是有備而來啊！”
“這是必須的。”李澤宇微微一笑，“我算了一筆賬，從菜農手裏直接訂購或者咱們自己種植，蔬菜的價格都要比市場價低好多，蔬菜新鮮，而且成本還降了不少呢。”
“大腦袋，你這腦袋真沒有白長這麽大，夠精明！”
這時，連孫大炮也不由得朝著李澤宇豎起了大拇指。
“你小子這是誇我呢還是損我呢？”
李澤宇哭笑不得，摸了摸自己的腦袋。
“要說損人，那要看對誰！”孫大炮不禁晃了晃腦袋，“之前那個中年經理，肯定要大損特損，你呢，咱們是弟兄，我能損自己的好哥們麽？”
“哈哈……”
李澤宇頓時笑了起來，親熱的拍了拍孫大炮的肩膀，真是好哥們，這話我愛聽！要不然你等會再損損這家的老板，沒準還能免單呢。”
“這……”孫大炮一楞。
“大腦袋，怎麽又來了？”申大鵬苦笑了一下，“這玩笑可不敢再開了，你剛才說的這個，倒是很不錯，節約了成本，還保證了新鮮和綠色環保，現在人們就好這一口。”
“是的，現在基本上沒什麽問題，我這次來，最重要的就是找合適的店面，這店面開的位置不好，對生意也是有著很大的影響。”
李澤宇說到這裏，眉頭輕皺了起來。
京城雖然是一線城市，人口眾多，但是開火鍋店，選址也是非常重要的，不是隨便挑個地方就能開的，還要考慮人流量，店面租金，消費水平情況等等。
“這個也沒有什麽，哪裏人多給哪裏開就是，像這條美食街，也可以開不是？”申大鵬平靜的說道，“你只要把握好兩點就行，要找人氣火爆的商圈地帶踩點找店鋪，另外，店面租金還要合適，要在可承受的範圍內，要是高的離譜，那就有些劃不來。”
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“咱們小荷塘火鍋是麻辣和三鮮味，將這些小型的中藥包放入火鍋底料裏，不僅不會沖抵原來火鍋的本味，而且，在吃完火鍋後，再喝上那麽幾口鍋湯，驅寒保暖，調節陰陽，增強抵抗力，何樂而不為？”
李澤宇侃侃而談，說到這裏更是來勁了，“吃火鍋不但可以給人的味覺帶來享受，還能這些保健功能，你們說，是不是可以吸引人們前來消費？”
“聽你這麽一說，還倒像那麽回事……”
孫大炮倒吸了一口氣，隨即扯住了李澤宇的胳膊，“大腦袋，那你趕緊開分店，擺一桌讓咱們幾個先嘗嘗，給你把把關，我要看看這個中藥火鍋到底是個啥味。”
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李澤宇笑著拍了拍孫大炮的肩膀，興奮的說道。
“這個想法不錯，但是需要註意的方面還得註意，像中藥包滋補藥材的調配比例什麽的，都需要讓專業的人來做。”
申大鵬很讚同李澤宇這個創意，這樣一來的話，估計能吸引一大批的顧客。
不過他不忘提醒李澤宇在有些細節方面需要註意一些。
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申大鵬指著李澤宇微微一笑，“還真有你小子的，既然你都準備好了，看來我這個擔心有些多餘，中藥滋補火鍋，這個概念一推出，估計咱們的小荷塘火鍋又要火一把吧？”
“那是必須的，起碼比現在這家要火爆許多吧，我估計啊，到時候別說吃飯的人坐的滿滿當當的，光是排隊等候吃飯的人都要排一條街了！”
李澤宇臉上洋溢著興奮之色，說到高興處，轉身看向林曉曉，“到時候你還念什麽大學啊，天天只管數錢就行了。”
“數錢？我還怕到時候數錢數的手抽筋呢。”
林曉曉撇了撇嘴小聲說著，不過卻掩飾不住臉上的幸福之色。
“唉，真是一家歡喜一家愁啊。”孫大炮看看李澤宇，又看看林曉曉，不由得故意嘆了一口氣。
“有人數錢都怕手抽筋，我倒是想數，可是錢在哪裏？”
孫大炮攤開雙手，擺出一副無可奈何的樣子，頓時引得眾人哈哈大笑起來。
“大炮子，只要你有賺錢的這個決心，跟著鵬哥，還怕虧了你不成？”李澤宇笑過之後，指了指申大鵬對孫大炮說道。
“話是這麽說，可是這錢掙得也太慢了，哪裏像你，每天數錢數的手都能抽筋……”孫大炮還是一副委屈的樣子。
“行了，錢是慢慢掙的，大腦袋雖然掙錢多，但是做生意不比打工，都是有風險的，萬一這個中藥火鍋得不到認可，那就不是每天數錢那麽簡單了。”
聽著申大鵬這話，孫大炮想了想，不由得點了點頭。
“確實還是這樣，咱可不願意冒那個風險，還是跟著鵬哥安安生生為好，起碼心裏踏實不是？”
“你能這樣想就不錯了，大腦袋，玩笑歸玩笑，你要在京城開分店創新，我基本沒什麽異議，中藥藥包這塊一定要把控好，多跟那個老中醫聯系聯系，別到時候滋補不成，反而有損健康，那時候就得不償失了。”
李澤宇點點頭，“放心吧鵬哥，這事我比你上心，三天兩頭跟那邊聯系著呢。”
“那就好，還有一點，我還是那句話，火鍋食材一定要新鮮！”
申大鵬知道，做餐飲這行，一定要讓顧客吃到新鮮美味的食材，食材方面一旦有問題，那就等於搬起石頭砸自己的腳。
“像咱們剛才去的那一家，大炮子說的確實沒錯，個別蔬菜確實不太新鮮了，所以客人沒有這家多。”申大鵬說著指了指大廳。
李澤宇微微一笑，喝了一口酒後說道：“鵬哥，小荷塘火鍋一直秉承這個原則，哪怕湯的味道一般，食材方面一定要新鮮，讓顧客吃的放心滿意。”
“還有，我來之前，已經電話聯系了京城郊區附近幾家種植蔬菜的農戶，到時候分店開起來，可以從他們那裏第一時間訂購新鮮蔬菜，或者從他們手裏包地自己種植各樣綠色菜品。”
申大鵬不禁一楞，“你小子真是未雨綢繆，看來是有備而來啊！”
“這是必須的。”李澤宇微微一笑，“我算了一筆賬，從菜農手裏直接訂購或者咱們自己種植，蔬菜的價格都要比市場價低好多，蔬菜新鮮，而且成本還降了不少呢。”
“大腦袋，你這腦袋真沒有白長這麽大，夠精明！”
這時，連孫大炮也不由得朝著李澤宇豎起了大拇指。
“你小子這是誇我呢還是損我呢？”
李澤宇哭笑不得，摸了摸自己的腦袋。
“要說損人，那要看對誰！”孫大炮不禁晃了晃腦袋，“之前那個中年經理，肯定要大損特損，你呢，咱們是弟兄，我能損自己的好哥們麽？”
“哈哈……”
李澤宇頓時笑了起來，親熱的拍了拍孫大炮的肩膀，真是好哥們，這話我愛聽！要不然你等會再損損這家的老板，沒準還能免單呢。”
“這……”孫大炮一楞。
“大腦袋，怎麽又來了？”申大鵬苦笑了一下，“這玩笑可不敢再開了，你剛才說的這個，倒是很不錯，節約了成本，還保證了新鮮和綠色環保，現在人們就好這一口。”
“是的，現在基本上沒什麽問題，我這次來，最重要的就是找合適的店面，這店面開的位置不好，對生意也是有著很大的影響。”
李澤宇說到這裏，眉頭輕皺了起來。
京城雖然是一線城市，人口眾多，但是開火鍋店，選址也是非常重要的，不是隨便挑個地方就能開的，還要考慮人流量，店面租金，消費水平情況等等。
“這個也沒有什麽，哪裏人多給哪裏開就是，像這條美食街，也可以開不是？”申大鵬平靜的說道，“你只要把握好兩點就行，要找人氣火爆的商圈地帶踩點找店鋪，另外，店面租金還要合適，要在可承受的範圍內，要是高的離譜，那就有些劃不來。”
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