第三百一十九章 傳道授業
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夏若飛見狀趁熱打鐵地說道：“李老先生，您看我這農場前不著村後不著店，您在這裏養病也怪無聊的，讓淩雲多陪陪您，您呢有興致的時候就隨意指點指點他，就當打發時間唄！”
李志福終於被夏若飛說動了，他把目光投向了葉淩雲，問道：“小葉，你願意跟我學怎麽制作巖茶嗎？”
葉淩雲撓了撓頭，看看夏若飛說道：“夏哥讓我學，我就學。”
夏若飛佯怒道：“什麽話這叫！是你自己特別想跟李老先生學習制茶手藝！”
葉淩雲連忙說道：“對對對，李老先生，我很想跟您學習制茶手藝！”
李志福不禁翻了翻白眼，說道：“行啦行啦！演都演不像！小夏說得對，反正我閑著也是閑著，而且日子也不多了，有人願意學我就教一教吧……”
李志福說著說著，也不禁露出了一絲蕭索之色。
夏若飛看在眼裏，雖然明知道李志福不會“日子不多”，但自然也不會去說破。
李志福接著又正色說道：“小葉，既然我答應了，就一定會好好教你，但你也一定要認真學，大紅袍的制作工藝傳承了幾百年，現在還是什麽國家級的非物質文化遺產，這裏頭有很多講究，三天打魚兩天曬網是不可能學會的。”
葉淩雲連忙說道：“是！我一定會用心學的。”
李志福點點頭說道：“嗯，今天我就先給總體的講一講吧！真要學起來，每一道工序都是要花費大工夫的！”
夏若飛連忙說道：“李老先生，您坐下來慢慢說！”
說著夏若飛引著李志福來到院子裏的石凳上坐下，然後又對葉淩雲說道：“淩雲，還不快去給李老先生倒點兒水來？”
葉淩雲連忙小跑著回到別墅，給李志福倒了一杯水。
李志福接過水杯隨手放在旁邊的石桌上，然後示意葉淩雲坐下來。
他清了清嗓子，開口說道：“大紅袍是巖茶的一種，巖茶的制作工藝介於紅茶和綠茶之間，工序也是最覆雜的一種，我們的老一輩總結出五句順口溜，你可以先記住。”
葉淩雲連忙豎起了耳朵認真聽。
“一采二倒青，三搖四圍水，五炒六揉金，七烘八撿梗，九覆十篩分。”李志福緩緩地說道，“這幾句順口溜裏每一句都包涵了覆雜的工序，具體來說有采摘、倒青、晾青、做青、炒青、揉撚、覆炒、覆揉、初焙、揚簸、晾索、揀剔、覆焙、燉火、團包、補火、毛茶裝箱、精制分篩、歸堆等近二十道工序……”
葉淩雲雖然被這些覆雜的工序弄得一頭霧水，但依然認真聽，努力地記著。
李志福對葉淩雲的學習態度還是比較滿意，總體把制茶的工藝介紹了一下之後，他就說道：“小葉，你現在記不住不要緊，回頭我會一道道工序教你，到時候你自然而然就掌握了。”
葉淩雲點點頭說道：“是，我知道了。”
李志福繼續說道：“大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同，鮮葉采摘標準是新梢芽葉生育交成熟，無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣……”
李志福娓娓道來，而葉淩雲則十分認真地聽著。
這個面容憨厚的九旬老農在說起制茶工藝的時候，臉上帶著十分莊重的神情，這一道道深深印刻在他腦海中的工序，在他看來就好像是一個個神聖的儀式一般。
夏若飛看著這一老一少，沒有去打擾他們，悄悄地起身，輕手輕腳地回到了別墅。
他直接來到廚房開始準備早餐。
以往這是葉淩雲的活，但是今天夏若飛不想去打擾葉淩雲聽課，就親自動手了。
直到夏若飛將早餐都擺放在餐桌上，他看到那一老一少還坐在院子的石凳上。
主要是李志福在說，葉淩雲偶爾也會問一兩個問題。
考慮到李志福飯後還要吃藥，夏若飛便走過去說道：“李老先生，咱們先吃早飯吧！吃完了你再繼續講。”
李志福頭也不回地擺了擺手說道：“吃飯不急，我先把做青的工藝跟小葉好好說說。”
夏若飛不禁露出了苦笑。
這老爺子，剛才還有點不太願意教，怎麽現在講起課來就停不下來了？
夏若飛說道：“李老先生，還是先吃飯吧！吃完飯你還得吃藥呢！”
說完夏若飛又朝葉淩雲使了個眼色。
葉淩雲也連忙說道：“老師，咱們吃完飯再繼續吧！”
葉淩雲已經改口叫李志福“老師”了，本來他是想喊師父的，不過李志福說拜師是一件很正式的事情，他現在還沒有決定要收葉淩雲當徒弟。
說白了李志福還要考察葉淩雲呢！
如果葉淩雲沒有這方面的天賦，或者說學習態度不端正，李志福寧可自己的絕活被自己帶進黃土裏，也不會隨意收徒的。
於是葉淩雲就采用了折中的辦法，改叫李志福為“老師”。
李志福也知道這兩個年輕人是為了自己好，只能無奈地搖了搖頭，站起身來嘟囔道：“這種病吃不吃藥也就那樣了……”
不過他還是和夏若飛一起回到了餐廳。
吃完早飯，李志福幾口就把夏若飛準備的中藥喝掉，然後拉著葉淩雲又要繼續給他講課。
葉淩雲面露難色地說道：“老師，我……我該去農場裏巡邏了……”
夏若飛連忙說道：“淩雲，你就專心跟李老先生上課，白天老曹他們都在農場，你就不用去巡邏了。”
“夏哥，那怎麽行？”
“有什麽不行的？”夏若飛說道，“我把閃電放出去，它機靈著呢！真有什麽壞人闖進來，它肯定能對付！”
夏若飛話都說道這份上了，葉淩雲也只好同意。
於是，李志福就把這客廳當成了課堂，繼續給葉淩雲上課。
而葉淩雲也從屋裏找了個筆記本出來，把李志福講的一些重點都記上。
夏若飛則悄悄地離開了別墅，準備到大棚以及工地那邊去巡視一圈。
就在他剛走出別墅的時候，兜裏的手機就響了起來。(。)
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李志福終於被夏若飛說動了，他把目光投向了葉淩雲，問道：“小葉，你願意跟我學怎麽制作巖茶嗎？”
葉淩雲撓了撓頭，看看夏若飛說道：“夏哥讓我學，我就學。”
夏若飛佯怒道：“什麽話這叫！是你自己特別想跟李老先生學習制茶手藝！”
葉淩雲連忙說道：“對對對，李老先生，我很想跟您學習制茶手藝！”
李志福不禁翻了翻白眼，說道：“行啦行啦！演都演不像！小夏說得對，反正我閑著也是閑著，而且日子也不多了，有人願意學我就教一教吧……”
李志福說著說著，也不禁露出了一絲蕭索之色。
夏若飛看在眼裏，雖然明知道李志福不會“日子不多”，但自然也不會去說破。
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葉淩雲連忙說道：“是！我一定會用心學的。”
李志福點點頭說道：“嗯，今天我就先給總體的講一講吧！真要學起來，每一道工序都是要花費大工夫的！”
夏若飛連忙說道：“李老先生，您坐下來慢慢說！”
說著夏若飛引著李志福來到院子裏的石凳上坐下，然後又對葉淩雲說道：“淩雲，還不快去給李老先生倒點兒水來？”
葉淩雲連忙小跑著回到別墅，給李志福倒了一杯水。
李志福接過水杯隨手放在旁邊的石桌上，然後示意葉淩雲坐下來。
他清了清嗓子，開口說道：“大紅袍是巖茶的一種，巖茶的制作工藝介於紅茶和綠茶之間，工序也是最覆雜的一種，我們的老一輩總結出五句順口溜，你可以先記住。”
葉淩雲連忙豎起了耳朵認真聽。
“一采二倒青，三搖四圍水，五炒六揉金，七烘八撿梗，九覆十篩分。”李志福緩緩地說道，“這幾句順口溜裏每一句都包涵了覆雜的工序，具體來說有采摘、倒青、晾青、做青、炒青、揉撚、覆炒、覆揉、初焙、揚簸、晾索、揀剔、覆焙、燉火、團包、補火、毛茶裝箱、精制分篩、歸堆等近二十道工序……”
葉淩雲雖然被這些覆雜的工序弄得一頭霧水，但依然認真聽，努力地記著。
李志福對葉淩雲的學習態度還是比較滿意，總體把制茶的工藝介紹了一下之後，他就說道：“小葉，你現在記不住不要緊，回頭我會一道道工序教你，到時候你自然而然就掌握了。”
葉淩雲點點頭說道：“是，我知道了。”
李志福繼續說道：“大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同，鮮葉采摘標準是新梢芽葉生育交成熟，無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣……”
李志福娓娓道來，而葉淩雲則十分認真地聽著。
這個面容憨厚的九旬老農在說起制茶工藝的時候，臉上帶著十分莊重的神情，這一道道深深印刻在他腦海中的工序，在他看來就好像是一個個神聖的儀式一般。
夏若飛看著這一老一少，沒有去打擾他們，悄悄地起身，輕手輕腳地回到了別墅。
他直接來到廚房開始準備早餐。
以往這是葉淩雲的活，但是今天夏若飛不想去打擾葉淩雲聽課，就親自動手了。
直到夏若飛將早餐都擺放在餐桌上，他看到那一老一少還坐在院子的石凳上。
主要是李志福在說，葉淩雲偶爾也會問一兩個問題。
考慮到李志福飯後還要吃藥，夏若飛便走過去說道：“李老先生，咱們先吃早飯吧！吃完了你再繼續講。”
李志福頭也不回地擺了擺手說道：“吃飯不急，我先把做青的工藝跟小葉好好說說。”
夏若飛不禁露出了苦笑。
這老爺子，剛才還有點不太願意教，怎麽現在講起課來就停不下來了？
夏若飛說道：“李老先生，還是先吃飯吧！吃完飯你還得吃藥呢！”
說完夏若飛又朝葉淩雲使了個眼色。
葉淩雲也連忙說道：“老師，咱們吃完飯再繼續吧！”
葉淩雲已經改口叫李志福“老師”了，本來他是想喊師父的，不過李志福說拜師是一件很正式的事情，他現在還沒有決定要收葉淩雲當徒弟。
說白了李志福還要考察葉淩雲呢！
如果葉淩雲沒有這方面的天賦，或者說學習態度不端正，李志福寧可自己的絕活被自己帶進黃土裏，也不會隨意收徒的。
於是葉淩雲就采用了折中的辦法，改叫李志福為“老師”。
李志福也知道這兩個年輕人是為了自己好，只能無奈地搖了搖頭，站起身來嘟囔道：“這種病吃不吃藥也就那樣了……”
不過他還是和夏若飛一起回到了餐廳。
吃完早飯，李志福幾口就把夏若飛準備的中藥喝掉，然後拉著葉淩雲又要繼續給他講課。
葉淩雲面露難色地說道：“老師，我……我該去農場裏巡邏了……”
夏若飛連忙說道：“淩雲，你就專心跟李老先生上課，白天老曹他們都在農場，你就不用去巡邏了。”
“夏哥，那怎麽行？”
“有什麽不行的？”夏若飛說道，“我把閃電放出去，它機靈著呢！真有什麽壞人闖進來，它肯定能對付！”
夏若飛話都說道這份上了，葉淩雲也只好同意。
於是，李志福就把這客廳當成了課堂，繼續給葉淩雲上課。
而葉淩雲也從屋裏找了個筆記本出來，把李志福講的一些重點都記上。
夏若飛則悄悄地離開了別墅，準備到大棚以及工地那邊去巡視一圈。
就在他剛走出別墅的時候，兜裏的手機就響了起來。(。)
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