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第353章 麻婆豆腐進行時!

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等待的時間是如此煎熬,樓夢旋嫌棄凝固的速度太慢,便把鍋上蓋上了一層蓋,坐在一旁稍作休息。

等大概過了一個多小時的時間,樓夢旋見時間差不多了之後,就掀開了鍋蓋,看到裏面的情況,樓夢旋嘴角忍不住的滿意的弧度。

果然方法是可行的,裏面已經凝固的相當不錯了,樓夢旋拿出勺子,在上面按壓了一下,表示彈性和硬度都非常的棒,雖然和真正的豆腐有些差距,但都到了這種地步了,她也不要求那麽多了,最起碼純天然純汙染。

樓夢旋探過身子,用勺子挖了一大口的豆腐,塞到嘴裏嘗了嘗味道,發現這豆腐口感細膩

到有一種入口即化的感覺,但卻又頗有嚼勁,果凍根的清香和那一點點甜味兒把豆子的香甜襯托得更加得味順口,總之她現在覺得,這特質豆腐至少在涼吃的時候很成功。

至於怎麽涼拌,那就要看手中的調料如何發揮了,最簡單的就是酸甜辣的口味,把料放的足足的,就足夠驚艷。

不過,樓夢旋並不滿足於此,她之所以想做豆腐,完全是饞了麻婆豆腐。

想到這裏,樓夢旋就開始付出行動,拿出大鍋刷了一層油果,再撒下一把幹辣椒碎,翻炒均勻之後,把切成塊的豆腐放進去,順手又舀了一點兒清水進去。

樓夢旋是喜歡豆腐的豆腥味兒的,但自家哥哥試吃了一下,覺得這樣的原汁原味的豆腐,味道也挺好的了,樓夢旋便沒有處理豆腐的腥味,而是直接把切好的豆腐塊放到了鍋裏。

其實她比較擔心的是,這個豆腐畢竟是用果凍根做出來的,果凍這種東西,有一種特性,那就是長時間加熱,可能會有融化的問題,因此,樓夢旋一把豆腐下油鍋之後,翻炒的速度便非常的快速,幾乎沒過一分鐘,樓夢旋就將麻婆豆腐倒進了盤子裏,直接出鍋。

面對這一大盤子新鮮出爐的紅光“滿面”的豆腐,樓夢旋突然覺得很開心,雖然自己可能不會再回到熟悉的地球,但自己來到這個星球,卻是冥冥之中在尋找許多上輩子熟悉的東西,默默的在改變這裏的獸人們的飲食文化,這就是她存在的根本價值,而這種讓她滿足的價值,一直都在充沛她的心靈,讓她不由自主的愛上了這片土地,也決不允許這裏的土地,被旁人汙染。

這果凍根做出來的豆腐,讓樓夢旋挺為難的,這加熱後就會融化這一點,實在是有些一言難盡,好在她下鍋翻炒的速度很快,所以融化是會有的,但是並不會融化太多,大體問題不大,但是豆腐塊的外形已經幾乎變成豆腐球了。

然而,在熱湯熱油的繼續高溫下豆腐球沒有再繼續消融,估計果凍根可能跟豆漿本身起了什麽化學反應也說不一定。

樓夢旋覺得這樣的豆腐是完全沒辦法做成其他豆制品的,對於石膏和鹽鹵她還是得去找。她知道海水和鹽湖水都可以產出鹽鹵,不過這東西要細心的找,著急不得。

時間有些湊巧,等樓夢旋做完菜之後,另一邊的雛鳥幼崽們已經下課了,正陸陸續續的往這邊走。

麻婆豆腐一做出來之後,空氣中彌漫的就都是辛辣的香味兒了。不少雛鳥幼崽都不適應的摸了摸鼻子,用力的吸了幾下子,覺得這氣味雖然有點兒嗆,但聞了之後頭腦都覺得清醒多了。

“哇!夢兒小老師,你這是又發明出來什麽美食了?”

“給大夥嘗一嘗唄!上午喝的豆漿是挺好喝的,但是消化的太快了,我沒過多久就餓了,這好不容易下課,我得吃多點,補充下體力才行。”

“去去去,這才做一鍋,哪裏經得起你們這麽吃。”

“那嘗一小口也是可以的,見者有份嘛!”

樓夢旋輕笑的搖了搖頭,她並沒有因此不滿,反而很喜歡這種大家都來捧場吃的感覺,這簡直就是對她廚藝的讚美,更何況她做出來的豆腐,除了她之外,可沒有人吃過,正適合試驗一下,這豆腐的口味,羽族人會不會喜歡呢!

樓夢旋拿出了勺子,索性讓大家一人拿兩個碗在旁邊排隊,她就像化身為食堂大媽一樣,給他們一人舀了一勺豆腐,一人舀了一勺麻婆豆腐,一邊是原汁原味,一邊是做出來的菜,對比無比的鮮明。

所有雛鳥幼崽們收到之後,都迫不及待的嘗了一口,坦白說這一小勺,根本不夠他們塞牙縫的,大概只夠他們嘗嘗味道,結果是令人驚喜萬分的,這入口又香又辣又麻又軟又很鮮的感覺很是讓他們新奇的要命。

有的雛鳥幼崽還忍不住的詢問道,“這是什麽啊?味道嘗起來很特別,很好吃。”

“這白的呢,是做出來的原材料,叫豆腐,而這邊紅彤彤的,是用豆腐做出來的菜肴,叫麻婆豆腐!”樓夢旋自己也嘗了一口,吧唧吧唧嘴品味了一下。

嗯,雖然自己做的太不正宗,材料也不全對,不過意思到了就好嘛。剛才自己嘗了一口,雖然差距挺大,但是味道還是挺好的。

“為什麽叫麻婆豆腐啊?叫麻辣豆腐豈不是更貼切?”於蓬蓬偏了偏頭,語氣狐疑的道。

在羽城的小吃街之中,麻辣燙,麻辣串串,麻辣烤魚……麻辣這兩個字,那簡直就是遍地都是,幾乎都是爛大街的一種,很多小吃都是麻辣口味的,所以樓夢旋說叫麻婆豆腐,於蓬蓬才有些奇怪。

“哦,這是因為在我的家鄉,這菜是一個姓陳的雌性創作出來的,她臉上因為有麻子,所以人們叫他陳麻婆,她做的豆腐就被叫麻婆豆腐了。””

翼龍族的家鄉嗎?

那說的不就是西大陸?

沒想到西大陸那種不重中生活品味的地方,還會有這等美味的菜肴,實在是讓人驚訝不已。

樓夢旋知道於蓬蓬在想什麽,但也沒有多做解釋,索性就讓他誤會下去吧!



“那以後就叫這個麻辣豆腐吧。”於蓬蓬這麽提議。

樓夢旋神情楞了一下,但隨後就笑了。“也好。反正我做的也不太像。”要是非要叫麻婆豆腐還得解釋什麽的,真麻煩,就這樣好了。

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