第二千七十八章 教練我想學這個
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方一入口，莫裏哀就眼睛一亮，醇厚酸甜的滋味沖擊著味蕾，讓人覺得胃口大開。
特別是焦脆的外皮，最後露出裏面軟嫩的肉，味道好極了，加上還有一股蛋香味混合其中，口感覆雜富於變化，似乎讓人停不下來。
“番茄醬好像是新調的，絕對不是市面上能夠買到的那種，番茄和糖的比例把握得實在太出色了，我調過那麽多番茄醬，原來完美的比例是這樣的，學到了。”莫裏哀琢磨。
“要是真的能夠拜上yuan為師傅，打敗楚絕對是指日可待，就是這麽有名的廚師只怕不好拜。”莫裏哀心裏想著事情也不耽誤他吃東西。
其實有時候人真的很瞎，就拿莫裏哀來說，在網上搜集了那麽多信息，就是沒見到之前袁州收徒的消息。
“有一說一來店裏用餐的，大人物真多，那邊的有點像克裏斯蒂拍賣行的負責人。”莫裏哀也不敢確定。
但有一點必須確定，在店裏得低調一些。
心裏想法很多，可吃飯肯定是不能耽誤的，一筷子接著一筷子的，使用筷子的能力飛速提升。
按理來說，有醬汁勾芡的菜是最容易留盤的，但是莫裏哀吃完就發現盤子空空如也，根本沒有殘留的醬汁，基本都被鎖在了每一根肉條上了。
這一幕讓莫裏哀頭皮發麻，“就這技術，學不會。”莫裏哀之前吃到番茄汁還有收獲，但現在明顯是辦不到。
如果說糖醋裏脊給莫裏哀的是驚艷，那麽造型漂亮的糖醋鯉魚上，就是驚爆眼球。
“華夏菜的擺盤，還能這麽漂亮？”莫裏哀一直認為法餐擺盤是最漂亮的，意大利菜都比不上。
這盤菜整體呈飛天造型，只有魚中間一點點與盤子相接，身上滿是掛過的糊，均勻分布在每一片花刀的魚肉上，就像是一只正在炸開所有鱗片，努力躍龍門的魚，鮮活靈動，而且鮮香十足。
“這個造型沒有菜托撐著？”莫裏哀仔細看了看才發現這問題。
第一眼以為是有菜托，在法餐裏也會為了擺盤，把菜撐起來，但眼前的這盤菜似乎沒有？
“的確沒有？！”那邊的迪恩也是一臉的驚艷，差點脫口而出教練我想學這個。
要是學會這個，回到歐美，迪恩覺得自己又可以了，當然迪恩不是想拜師。
作為當初在《翻滾吧，牛寶寶》就被袁州征服的廚師，對於袁州很清楚。
知道以月為範圍，來廚神小店想學到一招半式的非常多，袁主廚是從來都沒有介意。
所以迪恩決定要多吃幾次，好好學。
瞅了瞅安安穩穩在自己盤子裏的菜，然後看了看冒著熱氣的魚，迪恩拿起筷子朝著魚過去，打算嘗嘗味道就好，下次再點來吃個夠。
“啪”
距離魚不足十五厘米的地方被另一雙筷子截住了。
“迪恩你做什麽？自己吃自己的。”莫裏哀瞪著迪恩道。
“我看這魚挺香的，打算幫你嘗嘗什麽味道，而且你不喜歡吃魚，朋友之間相互幫忙是應該的。”迪恩一臉你不用客氣的樣子。
就在迪恩再次拿起筷子蠢蠢欲動的時候，莫裏哀直接道：“想嘗嘗？行，拿你面前的來換。”
吃過糖醋裏脊的美味，就知道之前迪恩為什麽護食了，正好可以嘗嘗讓他如此喜歡的魚宴席是個什麽滋味，莫裏哀心裏默默打著算盤。
迪恩看了看鯉魚，又看了看自己面前的菜，鯉魚有空就可以吃，但是全魚宴必須要有理由才能吃，孰輕孰重，他心裏還是有一桿稱的。
“既然不需要我幫忙，直接說就好了，我繼續吃飯了。”迪恩若無其事地聳聳肩收回筷子，繼續大快朵頤。
眼見沒有交換成功，莫裏哀也只能放棄，不過他在心裏默默記住了剛剛迪恩點菜時說的名字，打算以後自己來點。
將註意力放回自己的魚身上，跟剛才相似的酸甜味傳來，很是誘人。
“都是酸甜的會不會有點膩？”莫裏哀心裏劃過這樣的想法。
筷子首先上手，夾起一片飛起的魚肉片，“哢擦”一聲，從魚身上折斷，連著醬汁一起放進嘴裏。
跟剛才的酸甜味道不同的比例，這次的甜味略重一點，酸味略淡一些，配合炸得焦香酥脆的魚肉表皮，味道相當不錯，裏面滑嫩鮮甜的魚肉，更是出彩。
本來莫裏哀覺得之前的糖醋裏脊中的肉已經夠嫩了，但是跟現在的魚肉比起來就不是一個檔次的，裏脊滑嫩多汁，而魚肉是鮮甜糯嫩，輕輕一抿，直接化開在嘴裏，很是享受。
“唔，原來魚肉是這麽好吃的東西，看來我以前錯過了很多的美食。”莫裏哀從來沒覺得魚肉這麽好吃過。
以前吃的魚，要嘛是很嫩，但是很幹柴，沒有水分，或者很有水分，又很韌，總之就是哪哪哪都不對，但是今天的魚就很對胃口了。
不用飯，一條魚連著炸的酥脆的魚骨那些都直接下了肚，就是一些小渣渣都不放過。
莫裏哀還是第一次吃的這麽仔細。
吃完以後看著還在埋頭苦幹的迪恩，莫裏哀摸摸自己的肚子覺得可能是中午吃太少了，現在還沒有飽。
“是不是應該再點一點，本來就是還要等等迪恩的。”莫裏哀心裏盤算著。
“你想幹什麽，這些都是我的。”迪恩感覺到莫裏哀如狼似虎的目光，直接將菜往懷裏摟了摟，一點名廚風範都沒有。
就這看過去，絕對認不出是在米其林三星裏面活的精致的法國廚師。
“我自己點。”莫裏哀直接扭頭再次點了幾個菜，看都不看迪恩。
迪恩繼續吃魚，一年到頭都沒有幾次機會，當然需要珍惜了。
等到兩人都吃飽以後，已經是二十分鐘以後了。
“你先回去吧，我打算找袁主廚說些事情。”莫裏哀覺得今天先說一下打個前站，明天再正式來說。
“那你得等營業時間結束再說，你可以在這裏等。”迪恩雖然不知道莫裏哀找袁州有什麽事，但是有廚師找袁州都是常態了。
帶著莫裏哀出了小店來到排隊委員會專門設置的椅子的地方，這是常規等待的地方。
“知道了，你先回去吧，我辦完事就回去。”莫裏哀道。
“那祝你好運我的朋友。”迪恩很是瀟灑地揮揮手告辭離開。
全魚宴都吃完了，此時不走更待何時。
“不知道莫裏哀的生日是什麽時候，要是能夠呆到那時候可以再請他來吃飯，大家都是朋友幫忙慶生再合適不過。”迪恩邊走邊在心裏盤算開了。
而莫裏哀看著還有許多排著隊的人，直接坐了下來打算安靜等著。
今天吃的十分滿意，莫裏哀心裏很滿足，就算是坐在那裏幹等，心裏也是十分平靜的。
……
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特別是焦脆的外皮，最後露出裏面軟嫩的肉，味道好極了，加上還有一股蛋香味混合其中，口感覆雜富於變化，似乎讓人停不下來。
“番茄醬好像是新調的，絕對不是市面上能夠買到的那種，番茄和糖的比例把握得實在太出色了，我調過那麽多番茄醬，原來完美的比例是這樣的，學到了。”莫裏哀琢磨。
“要是真的能夠拜上yuan為師傅，打敗楚絕對是指日可待，就是這麽有名的廚師只怕不好拜。”莫裏哀心裏想著事情也不耽誤他吃東西。
其實有時候人真的很瞎，就拿莫裏哀來說，在網上搜集了那麽多信息，就是沒見到之前袁州收徒的消息。
“有一說一來店裏用餐的，大人物真多，那邊的有點像克裏斯蒂拍賣行的負責人。”莫裏哀也不敢確定。
但有一點必須確定，在店裏得低調一些。
心裏想法很多，可吃飯肯定是不能耽誤的，一筷子接著一筷子的，使用筷子的能力飛速提升。
按理來說，有醬汁勾芡的菜是最容易留盤的，但是莫裏哀吃完就發現盤子空空如也，根本沒有殘留的醬汁，基本都被鎖在了每一根肉條上了。
這一幕讓莫裏哀頭皮發麻，“就這技術，學不會。”莫裏哀之前吃到番茄汁還有收獲，但現在明顯是辦不到。
如果說糖醋裏脊給莫裏哀的是驚艷，那麽造型漂亮的糖醋鯉魚上，就是驚爆眼球。
“華夏菜的擺盤，還能這麽漂亮？”莫裏哀一直認為法餐擺盤是最漂亮的，意大利菜都比不上。
這盤菜整體呈飛天造型，只有魚中間一點點與盤子相接，身上滿是掛過的糊，均勻分布在每一片花刀的魚肉上，就像是一只正在炸開所有鱗片，努力躍龍門的魚，鮮活靈動，而且鮮香十足。
“這個造型沒有菜托撐著？”莫裏哀仔細看了看才發現這問題。
第一眼以為是有菜托，在法餐裏也會為了擺盤，把菜撐起來，但眼前的這盤菜似乎沒有？
“的確沒有？！”那邊的迪恩也是一臉的驚艷，差點脫口而出教練我想學這個。
要是學會這個，回到歐美，迪恩覺得自己又可以了，當然迪恩不是想拜師。
作為當初在《翻滾吧，牛寶寶》就被袁州征服的廚師，對於袁州很清楚。
知道以月為範圍，來廚神小店想學到一招半式的非常多，袁主廚是從來都沒有介意。
所以迪恩決定要多吃幾次，好好學。
瞅了瞅安安穩穩在自己盤子裏的菜，然後看了看冒著熱氣的魚，迪恩拿起筷子朝著魚過去，打算嘗嘗味道就好，下次再點來吃個夠。
“啪”
距離魚不足十五厘米的地方被另一雙筷子截住了。
“迪恩你做什麽？自己吃自己的。”莫裏哀瞪著迪恩道。
“我看這魚挺香的，打算幫你嘗嘗什麽味道，而且你不喜歡吃魚，朋友之間相互幫忙是應該的。”迪恩一臉你不用客氣的樣子。
就在迪恩再次拿起筷子蠢蠢欲動的時候，莫裏哀直接道：“想嘗嘗？行，拿你面前的來換。”
吃過糖醋裏脊的美味，就知道之前迪恩為什麽護食了，正好可以嘗嘗讓他如此喜歡的魚宴席是個什麽滋味，莫裏哀心裏默默打著算盤。
迪恩看了看鯉魚，又看了看自己面前的菜，鯉魚有空就可以吃，但是全魚宴必須要有理由才能吃，孰輕孰重，他心裏還是有一桿稱的。
“既然不需要我幫忙，直接說就好了，我繼續吃飯了。”迪恩若無其事地聳聳肩收回筷子，繼續大快朵頤。
眼見沒有交換成功，莫裏哀也只能放棄，不過他在心裏默默記住了剛剛迪恩點菜時說的名字，打算以後自己來點。
將註意力放回自己的魚身上，跟剛才相似的酸甜味傳來，很是誘人。
“都是酸甜的會不會有點膩？”莫裏哀心裏劃過這樣的想法。
筷子首先上手，夾起一片飛起的魚肉片，“哢擦”一聲，從魚身上折斷，連著醬汁一起放進嘴裏。
跟剛才的酸甜味道不同的比例，這次的甜味略重一點，酸味略淡一些，配合炸得焦香酥脆的魚肉表皮，味道相當不錯，裏面滑嫩鮮甜的魚肉，更是出彩。
本來莫裏哀覺得之前的糖醋裏脊中的肉已經夠嫩了，但是跟現在的魚肉比起來就不是一個檔次的，裏脊滑嫩多汁，而魚肉是鮮甜糯嫩，輕輕一抿，直接化開在嘴裏，很是享受。
“唔，原來魚肉是這麽好吃的東西，看來我以前錯過了很多的美食。”莫裏哀從來沒覺得魚肉這麽好吃過。
以前吃的魚，要嘛是很嫩，但是很幹柴，沒有水分，或者很有水分，又很韌，總之就是哪哪哪都不對，但是今天的魚就很對胃口了。
不用飯，一條魚連著炸的酥脆的魚骨那些都直接下了肚，就是一些小渣渣都不放過。
莫裏哀還是第一次吃的這麽仔細。
吃完以後看著還在埋頭苦幹的迪恩，莫裏哀摸摸自己的肚子覺得可能是中午吃太少了，現在還沒有飽。
“是不是應該再點一點，本來就是還要等等迪恩的。”莫裏哀心裏盤算著。
“你想幹什麽，這些都是我的。”迪恩感覺到莫裏哀如狼似虎的目光，直接將菜往懷裏摟了摟，一點名廚風範都沒有。
就這看過去，絕對認不出是在米其林三星裏面活的精致的法國廚師。
“我自己點。”莫裏哀直接扭頭再次點了幾個菜，看都不看迪恩。
迪恩繼續吃魚，一年到頭都沒有幾次機會，當然需要珍惜了。
等到兩人都吃飽以後，已經是二十分鐘以後了。
“你先回去吧，我打算找袁主廚說些事情。”莫裏哀覺得今天先說一下打個前站，明天再正式來說。
“那你得等營業時間結束再說，你可以在這裏等。”迪恩雖然不知道莫裏哀找袁州有什麽事，但是有廚師找袁州都是常態了。
帶著莫裏哀出了小店來到排隊委員會專門設置的椅子的地方，這是常規等待的地方。
“知道了，你先回去吧，我辦完事就回去。”莫裏哀道。
“那祝你好運我的朋友。”迪恩很是瀟灑地揮揮手告辭離開。
全魚宴都吃完了，此時不走更待何時。
“不知道莫裏哀的生日是什麽時候，要是能夠呆到那時候可以再請他來吃飯，大家都是朋友幫忙慶生再合適不過。”迪恩邊走邊在心裏盤算開了。
而莫裏哀看著還有許多排著隊的人，直接坐了下來打算安靜等著。
今天吃的十分滿意，莫裏哀心裏很滿足，就算是坐在那裏幹等，心裏也是十分平靜的。
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