第一千兩百三十二章 掩面而走
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這樣想著,周達的筷子不停,直接瞄準碗裏的紅燒肉夾去。
盤子裏的方形紅燒肉缺了一塊,剩下的還是很完整,邊角地方也規規整整的,在周達夾起另一塊的時候觸動了其他的紅燒肉,碗裏的肉顫動了一下,就好似一碗抖動的涼粉,膠質滿滿。
“唔,好吃。”周達瞇著眼讚嘆了一句。
這一口下去,周達還是整個吞的,滿滿的膠質油脂從紅燒肉裏溢出,香味纏繞在唇齒之間,讓人情不自禁的柔和的臉色。
“太好吃了。”周達咽下嘴裏的肉,然後瞇著眼再次夾起一塊塞進嘴裏吃了起來。
周達現在不用看就知道這醪糟紅燒肉擺放的位置,和剛剛夾過的地方。
再次入口的紅燒肉上面有些醪糟的米粒,按說這米粒經過發酵成為醪糟後吃起來的口感就是幹煸而柴的,根本不好吃。
因為米粒的被浸泡發酵的很軟,軟的過分,甚至只剩一個米粒的外殼,米粒中間的精華部分早就揮發進了米酒裏面,這醪糟自然不好吃。
以往的廚師會直接把米粒撈出只用醪糟湯汁,但袁州做的醪糟紅燒肉上面卻有醪糟。
“沒想到這醪糟發酵過還這麽好吃,雖然不糯沒有嚼勁,但卻軟軟的裏面還有豐沛的酒汁,味道實在不錯。”周達邊吃邊讚嘆。
周達這個行為真的一點也不奇怪,因為店裏這樣吃飯的人很多,邊吃邊搖頭晃腦的讚同,並且還吃的飛快。
是的,在袁州小店吃飯的熟客早就練就了一邊吃飯一邊字正腔圓的說話,並且還吃的飛快的技能了。
關鍵就在這酒汁混合嘴裏的紅燒肉感覺更加好吃了,清甜毫不膩味的感覺,但肉香味卻很濃郁,還有滿嘴的油珠珠的感覺,讓周達根本停不下自己的筷子。
不過這次夾的時候,周達發現他盤子裏的紅燒肉不翼而飛了四塊,現在盤子裏就剩下兩塊肉了。
袁州這一盤子醪糟紅燒肉一共就九塊,剛剛他自己吃了三塊,但現在盤子裏就剩兩塊,可不就是不見了四塊。
“我的肉呢?”周達下意識的看著盤子問道。
“在我這裏。”張焱直接道。
“會長?”周達轉頭看去,看張會長正美滋滋的咽下他碗裏的紅燒肉。
“你忘記了?說好了我也嘗嘗的,行了剩下的兩塊肉就歸你了。”張會長大方的說道。
“好的,那謝謝會長。”周達點頭,然後又轉回來繼續開始吃。
“好像哪裏不對?”周達夾肉的時候下意識的想著,但還沒等理出頭緒筷子上的肉就全部吸引了他的註意。
“還是先吃肉。”周達一口塞進嘴裏。
周達細嚼慢咽的吃下最後的兩塊肉,然後盤子裏就只剩下一層湯汁了,這時候有一只手伸過來徑直的端走了盤子。
“會長?”周達順著手看過去,就看到了張焱一貫嚴肅的臉。
“你沒點飯,正好我這還剩下半碗飯,但我的菜吃完了,所以就用這點你剩下的湯汁泡飯,不能浪費。”張焱語氣清楚的解釋了下自己的行為。
周達看向張焱的小碗,確實裏面還有半碗米飯,正好半碗不多不少。
“好的,會長。”周達想起剛剛醪糟紅燒肉的美味,忍住了邀請張焱吃的客套話,點頭。
“嗯。”張焱點頭,直接把碗裏的飯倒進了剛剛裝醪糟紅燒肉的盤子裏。
畢竟再怎麽倒,那盤子裏的湯汁還是會剩下一層,這樣做就能最大限度的吃完湯汁。
盤子裏的湯汁呈深琥珀色,晶瑩飽滿的米粒一倒進去就沾染上了湯汁。
“噠噠”張焱用筷子快速的翻拌了一下,湯汁就全部裹在了白白的米飯上。
米飯被琥珀色的湯汁包裹,燈光下還能看到晶瑩的油珠珠,看起來格外誘人。
“香。”張焱暗自吸了口氣,這才往嘴裏刨飯。
米飯一入口就讓張焱忍不住嘆氣,太好吃了。
就好像小時候久久才能吃一次的油湯泡飯,豐富的油珠珠包在米粒上,既有大米的清香又有菜本身的味道。
但就是吃了美味的湯拌飯,張焱還是沒放過周達,剩下的清燉粉蒸肉和另一個菜也沒逃過張焱的筷子。
還好因為年老的關系,張焱並不像烏海那麽能吃,剩下的菜他只是淺嘗輒止,堪堪吃了三分之一而已。
等到桌上的盤碗都空了後,周達楞楞的盯了許久,這才微不可見的嘆了口氣,連頭都沒擡,也沒和張焱打招呼,就那麽掩面快步走出了小店。
“還算不錯,知道好壞。”張焱看著周達的背影,滿意的點頭,然後轉頭沖袁州道:“小袁那我回去了,下次再來。”
“好的會長,您慢走。”袁州放下手裏的菜品,然後點頭。
張焱就這樣心滿意足的離開的店,離開的時候還不著痕跡的摸了摸肚子,顯然今天的晚餐吃得有點多。
就在這時候一陣香風襲來,袁州就看到殷雅穿著紅色襯衣襯和黑色長褲進門了。
那紅色的襯衣襯的殷雅皮膚雪白,頭發烏黑,很是好看。
其實營業期間的袁州小店,哪怕是有人在身上倒了一整瓶香水進門別人也是聞不到的,畢竟系統可是為了怕味道太雜影響食客,早就隔絕了的。
“今天吃什麽。”袁州手垂下,擡頭看著殷雅問道。
“溜豬肝,一碗白飯,還有西瓜汁嗎?”殷雅找了個位置坐下,直接點餐。
“沒了,還有桂圓紅棗茶。”袁州搖頭道。
“不想喝熱的。”殷雅皺了皺眉。
“還有三天,可以開始喝了。”袁州低聲道。
“什麽?”殷雅一下沒明白袁州說什麽,但一問出口就反應過來袁州說的是生理期的事情。
因為有過上次的事情,殷雅只是臉色微紅就點頭:“行,就換成那個,就這些。”
“好的,請稍等。”袁州點頭。
“對了,你最近要出國?”殷雅急急開口道。
其實殷雅今天沒打算來的,不然不會排到這麽後面的位置,但聽說袁州最近會出國,就沒忍住過來問問。
“畢竟大家都是朋友,要出國過來問問還是很正常的。”殷雅是這麽告訴自己的。
……
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盤子裏的方形紅燒肉缺了一塊,剩下的還是很完整,邊角地方也規規整整的,在周達夾起另一塊的時候觸動了其他的紅燒肉,碗裏的肉顫動了一下,就好似一碗抖動的涼粉,膠質滿滿。
“唔,好吃。”周達瞇著眼讚嘆了一句。
這一口下去,周達還是整個吞的,滿滿的膠質油脂從紅燒肉裏溢出,香味纏繞在唇齒之間,讓人情不自禁的柔和的臉色。
“太好吃了。”周達咽下嘴裏的肉,然後瞇著眼再次夾起一塊塞進嘴裏吃了起來。
周達現在不用看就知道這醪糟紅燒肉擺放的位置,和剛剛夾過的地方。
再次入口的紅燒肉上面有些醪糟的米粒,按說這米粒經過發酵成為醪糟後吃起來的口感就是幹煸而柴的,根本不好吃。
因為米粒的被浸泡發酵的很軟,軟的過分,甚至只剩一個米粒的外殼,米粒中間的精華部分早就揮發進了米酒裏面,這醪糟自然不好吃。
以往的廚師會直接把米粒撈出只用醪糟湯汁,但袁州做的醪糟紅燒肉上面卻有醪糟。
“沒想到這醪糟發酵過還這麽好吃,雖然不糯沒有嚼勁,但卻軟軟的裏面還有豐沛的酒汁,味道實在不錯。”周達邊吃邊讚嘆。
周達這個行為真的一點也不奇怪,因為店裏這樣吃飯的人很多,邊吃邊搖頭晃腦的讚同,並且還吃的飛快。
是的,在袁州小店吃飯的熟客早就練就了一邊吃飯一邊字正腔圓的說話,並且還吃的飛快的技能了。
關鍵就在這酒汁混合嘴裏的紅燒肉感覺更加好吃了,清甜毫不膩味的感覺,但肉香味卻很濃郁,還有滿嘴的油珠珠的感覺,讓周達根本停不下自己的筷子。
不過這次夾的時候,周達發現他盤子裏的紅燒肉不翼而飛了四塊,現在盤子裏就剩下兩塊肉了。
袁州這一盤子醪糟紅燒肉一共就九塊,剛剛他自己吃了三塊,但現在盤子裏就剩兩塊,可不就是不見了四塊。
“我的肉呢?”周達下意識的看著盤子問道。
“在我這裏。”張焱直接道。
“會長?”周達轉頭看去,看張會長正美滋滋的咽下他碗裏的紅燒肉。
“你忘記了?說好了我也嘗嘗的,行了剩下的兩塊肉就歸你了。”張會長大方的說道。
“好的,那謝謝會長。”周達點頭,然後又轉回來繼續開始吃。
“好像哪裏不對?”周達夾肉的時候下意識的想著,但還沒等理出頭緒筷子上的肉就全部吸引了他的註意。
“還是先吃肉。”周達一口塞進嘴裏。
周達細嚼慢咽的吃下最後的兩塊肉,然後盤子裏就只剩下一層湯汁了,這時候有一只手伸過來徑直的端走了盤子。
“會長?”周達順著手看過去,就看到了張焱一貫嚴肅的臉。
“你沒點飯,正好我這還剩下半碗飯,但我的菜吃完了,所以就用這點你剩下的湯汁泡飯,不能浪費。”張焱語氣清楚的解釋了下自己的行為。
周達看向張焱的小碗,確實裏面還有半碗米飯,正好半碗不多不少。
“好的,會長。”周達想起剛剛醪糟紅燒肉的美味,忍住了邀請張焱吃的客套話,點頭。
“嗯。”張焱點頭,直接把碗裏的飯倒進了剛剛裝醪糟紅燒肉的盤子裏。
畢竟再怎麽倒,那盤子裏的湯汁還是會剩下一層,這樣做就能最大限度的吃完湯汁。
盤子裏的湯汁呈深琥珀色,晶瑩飽滿的米粒一倒進去就沾染上了湯汁。
“噠噠”張焱用筷子快速的翻拌了一下,湯汁就全部裹在了白白的米飯上。
米飯被琥珀色的湯汁包裹,燈光下還能看到晶瑩的油珠珠,看起來格外誘人。
“香。”張焱暗自吸了口氣,這才往嘴裏刨飯。
米飯一入口就讓張焱忍不住嘆氣,太好吃了。
就好像小時候久久才能吃一次的油湯泡飯,豐富的油珠珠包在米粒上,既有大米的清香又有菜本身的味道。
但就是吃了美味的湯拌飯,張焱還是沒放過周達,剩下的清燉粉蒸肉和另一個菜也沒逃過張焱的筷子。
還好因為年老的關系,張焱並不像烏海那麽能吃,剩下的菜他只是淺嘗輒止,堪堪吃了三分之一而已。
等到桌上的盤碗都空了後,周達楞楞的盯了許久,這才微不可見的嘆了口氣,連頭都沒擡,也沒和張焱打招呼,就那麽掩面快步走出了小店。
“還算不錯,知道好壞。”張焱看著周達的背影,滿意的點頭,然後轉頭沖袁州道:“小袁那我回去了,下次再來。”
“好的會長,您慢走。”袁州放下手裏的菜品,然後點頭。
張焱就這樣心滿意足的離開的店,離開的時候還不著痕跡的摸了摸肚子,顯然今天的晚餐吃得有點多。
就在這時候一陣香風襲來,袁州就看到殷雅穿著紅色襯衣襯和黑色長褲進門了。
那紅色的襯衣襯的殷雅皮膚雪白,頭發烏黑,很是好看。
其實營業期間的袁州小店,哪怕是有人在身上倒了一整瓶香水進門別人也是聞不到的,畢竟系統可是為了怕味道太雜影響食客,早就隔絕了的。
“今天吃什麽。”袁州手垂下,擡頭看著殷雅問道。
“溜豬肝,一碗白飯,還有西瓜汁嗎?”殷雅找了個位置坐下,直接點餐。
“沒了,還有桂圓紅棗茶。”袁州搖頭道。
“不想喝熱的。”殷雅皺了皺眉。
“還有三天,可以開始喝了。”袁州低聲道。
“什麽?”殷雅一下沒明白袁州說什麽,但一問出口就反應過來袁州說的是生理期的事情。
因為有過上次的事情,殷雅只是臉色微紅就點頭:“行,就換成那個,就這些。”
“好的,請稍等。”袁州點頭。
“對了,你最近要出國?”殷雅急急開口道。
其實殷雅今天沒打算來的,不然不會排到這麽後面的位置,但聽說袁州最近會出國,就沒忍住過來問問。
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