第九百零一章 三香放海
關燈
小
中
大
“踏踏踏”中年婦女一轉頭，看袁州那挑揀的樣子立刻疾步走來。
“你這小子，做什麽。”中年婦女聲音極大的吼道。
“挑豆子。”袁州擡頭看了看，然後道。
“有你這麽買紅豆的嗎，你簡直就是來搗亂的！”中年婦女一把拉過邊上的塑料布，直接蓋住，不讓人挑了。
袁州的第一反應，是對方肯定不認識他就是傳說中的名廚——袁老板，第二反應，自己這樣幹，的確像是搗亂。
“不是，我準備把這個櫃裏的都買了。”袁州看了看中年婦女怒氣沖沖的臉，福靈心至趕緊彌補的道。
“都買？”中年婦女狐疑的看了看袁州，很是不信。
這櫃子裏少說也得有二三十斤，看袁州剛剛挑挑揀揀的樣子就知道買的不多。
“真的，你稱一下。”袁州認真的說道。
“那行，我先稱了，付完錢隨你自己挑。”中年婦女動作極快的把櫃子裏的豆子都分裝好。
“這裏的一起稱，別倒出來，連布袋一起。”袁州放下手裏的布袋說道。
“好咧，小夥子這麽爽快，一會給你抹零。”中年婦女立刻又換了個臉，高興的說道。
稱好紅豆，袁州提著二三十斤紅豆離開，旁邊的那家黃豆品相好些，看著繼續看電視的中年婦女，心裏嘀咕：最近是系統拿不起到刀了，還是我飄了？居然都開始雙標了。
再大的廚師，也不能因為自己的需求，給別人帶來麻煩，袁州暗暗的提醒自己，所以他決定黃豆、豌豆、紅豆都買個二三十斤，回去慢慢挑。
挑剩下的就做成紅豆糕、豌豆黃、黃豆芽，不能浪費，可以餵給面湯那家夥。
可憐的面湯同學不知道，在它毫無防備的時候，未來三個月的夥食已經固定了。
買完豆子，袁州就直接回到了小店。
因為系統的規定，袁州實在酒館的院子裏浸泡的豆子。
三種豆子分門別類的用不同溫度以及水質的水來浸泡在容器裏，當然這些浸泡的豆子都是袁州事先挑好的。
在透明的水裏，能清楚的看到這些豆子的大小基本相同，就是最大的誤差也不超過一毫米。
“浸泡好了就可以試做了。”袁州終於全部弄好，松了口氣。
“還有點時間，正好洗漱一下。”袁州拿出手機看了看，然後又轉身去了樓上。
因為每個豆子浸泡的時間只能是一樣的，所以袁州才會用不同的水質以及溫度來達到浸泡出來後一樣的目的。
畢竟晚上袁州是需要開店的，不能兼顧到浸泡的豆子，所以只能這樣做。
等到晚餐時間一結束，袁州就立刻趕去看他的豆子了。
因為晚上的酒館時間，袁州並不能在院子裏炒菜來打擾喝酒的人，是以袁州就又開始挑豆子浸泡。
挑到沒辦法挑出大小相同的後，袁州才放棄。
這次他一共挑出了三十七份三香放海的豆子。
是以，這三十七份豆子就意味著需要浸泡三十七次，炒制三十七次，因為每一份的大小都不一樣。
“還真是難題。”袁州嘴裏說著難題，臉上卻是輕松的。
等到酒客和申敏走後，袁州就開始把自己準備好的獨立竈臺搬到院子了開始炒制。
一晚上的時間，袁州不眠不休的炒制了浸泡好的三十六份豆子，從每一份中去感受細微的火候差別，調整味道的區別。
天色微亮的時候，袁州終於關火。
“居然要天亮了？”袁州扭動了一下酸疼的脖子，一下子看到了深藍色的天空慢慢變淡，忍不住出聲道。
“還好完成了味道的調整。”袁州一臉慶幸的看著桌上擺好的三色豆。
“整理一下，洗個澡鍛煉去。”袁州開始打包豆子，全部裝在兩個牛皮紙盒裏後，這才上樓洗漱。
三十五分三香放海袁州自己每一份都嘗了一些，但剩下的都沒吃完，畢竟如果熬夜加吃撐胃，袁州怕今天不能開店。
洗完澡，袁州換好運動衣，把盒子放進冰箱後，從後門出去了。
“面湯早。”袁州打開門就看見面湯正在門口，直接招呼道。
“汪。”面湯擡頭沖著袁州叫喚一聲，然後走回了自己的窩裏趴著。
“我可沒吃的給你吃，說起來你真是太嬌貴了，田園犬為什麽就可以隨便吃東西。”袁州擺了擺自己的空手，想起後院的一大堆豆子就有些發愁。
發愁面湯不能幫忙，是以袁州有些郁悶，畢竟他可是買了好幾十斤各種豆子的。
是的，袁州本打算把做好的這些都給面湯吃，但查詢了一下萬能的網友後發現狗不能吃豆類，尤其是有味道的，所以不知情的面湯從袁州這個不靠譜的飼主手裏逃過一劫。
既然面湯不能吃，而袁州的規矩又是不能浪費，那麽就只能他自己慢慢吃了。
雖然一晚上沒睡覺，但袁州還是精神飽滿的準備好了早餐和午餐，當然，等到午餐時間一結束，交代好周佳後，袁州又再次出門了。
這次他是帶著一個食盒的，這食盒是袁州特意買的，現在剛好派上了用場。
照例走到街口打車，直接到了金發批發市場的門口。
出了點小意外就是，袁州不知道上次那個門是哪個門，所以出租車師傅就隨便找了一個門停下。
這下袁州就在偌大的市場裏找半小時才順利找到上次的路，走到了連木匠的店鋪裏。
還好，連木匠的店鋪很是顯眼。
這個時間還早，不過才下午兩點，人不算多，連木匠這次也沒罵人，而是坐在椅子上帶著眼鏡正在看書。
“打擾了，連木匠。”袁州走進門，招呼道。
“你來了，研究出來了？”連木匠取下眼鏡，看了袁州一眼，臉上有些驚訝的問道。
“是的，今天就第三天了，自然應該來。”袁州道。
“不對，說好的那天不算，今天是第二天。”連木匠糾正。
“應該算的，請問您這裏有廚房嗎？”袁州直接了當的問道。
“有倒是有，你能做出來？”連木匠心裏是不信的。
畢竟周世傑都研究了許久沒做出來，這人才研究兩天怎麽可能就會了，除非是本來就會，但這更不可能了，這菜都失傳好久了。
“當然，為了您做的櫃子。”袁州一本正經的說道。
“那倒是。”連木匠這是信的，畢竟他的櫃子可不是普通人能有的。
然而光說不練假把式，說再多，也要手上見真功夫。
……
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“你這小子，做什麽。”中年婦女聲音極大的吼道。
“挑豆子。”袁州擡頭看了看，然後道。
“有你這麽買紅豆的嗎，你簡直就是來搗亂的！”中年婦女一把拉過邊上的塑料布，直接蓋住，不讓人挑了。
袁州的第一反應，是對方肯定不認識他就是傳說中的名廚——袁老板，第二反應，自己這樣幹，的確像是搗亂。
“不是，我準備把這個櫃裏的都買了。”袁州看了看中年婦女怒氣沖沖的臉，福靈心至趕緊彌補的道。
“都買？”中年婦女狐疑的看了看袁州，很是不信。
這櫃子裏少說也得有二三十斤，看袁州剛剛挑挑揀揀的樣子就知道買的不多。
“真的，你稱一下。”袁州認真的說道。
“那行，我先稱了，付完錢隨你自己挑。”中年婦女動作極快的把櫃子裏的豆子都分裝好。
“這裏的一起稱，別倒出來，連布袋一起。”袁州放下手裏的布袋說道。
“好咧，小夥子這麽爽快，一會給你抹零。”中年婦女立刻又換了個臉，高興的說道。
稱好紅豆，袁州提著二三十斤紅豆離開，旁邊的那家黃豆品相好些，看著繼續看電視的中年婦女，心裏嘀咕：最近是系統拿不起到刀了，還是我飄了？居然都開始雙標了。
再大的廚師，也不能因為自己的需求，給別人帶來麻煩，袁州暗暗的提醒自己，所以他決定黃豆、豌豆、紅豆都買個二三十斤，回去慢慢挑。
挑剩下的就做成紅豆糕、豌豆黃、黃豆芽，不能浪費，可以餵給面湯那家夥。
可憐的面湯同學不知道，在它毫無防備的時候，未來三個月的夥食已經固定了。
買完豆子，袁州就直接回到了小店。
因為系統的規定，袁州實在酒館的院子裏浸泡的豆子。
三種豆子分門別類的用不同溫度以及水質的水來浸泡在容器裏，當然這些浸泡的豆子都是袁州事先挑好的。
在透明的水裏，能清楚的看到這些豆子的大小基本相同，就是最大的誤差也不超過一毫米。
“浸泡好了就可以試做了。”袁州終於全部弄好，松了口氣。
“還有點時間，正好洗漱一下。”袁州拿出手機看了看，然後又轉身去了樓上。
因為每個豆子浸泡的時間只能是一樣的，所以袁州才會用不同的水質以及溫度來達到浸泡出來後一樣的目的。
畢竟晚上袁州是需要開店的，不能兼顧到浸泡的豆子，所以只能這樣做。
等到晚餐時間一結束，袁州就立刻趕去看他的豆子了。
因為晚上的酒館時間，袁州並不能在院子裏炒菜來打擾喝酒的人，是以袁州就又開始挑豆子浸泡。
挑到沒辦法挑出大小相同的後，袁州才放棄。
這次他一共挑出了三十七份三香放海的豆子。
是以，這三十七份豆子就意味著需要浸泡三十七次，炒制三十七次，因為每一份的大小都不一樣。
“還真是難題。”袁州嘴裏說著難題，臉上卻是輕松的。
等到酒客和申敏走後，袁州就開始把自己準備好的獨立竈臺搬到院子了開始炒制。
一晚上的時間，袁州不眠不休的炒制了浸泡好的三十六份豆子，從每一份中去感受細微的火候差別，調整味道的區別。
天色微亮的時候，袁州終於關火。
“居然要天亮了？”袁州扭動了一下酸疼的脖子，一下子看到了深藍色的天空慢慢變淡，忍不住出聲道。
“還好完成了味道的調整。”袁州一臉慶幸的看著桌上擺好的三色豆。
“整理一下，洗個澡鍛煉去。”袁州開始打包豆子，全部裝在兩個牛皮紙盒裏後，這才上樓洗漱。
三十五分三香放海袁州自己每一份都嘗了一些，但剩下的都沒吃完，畢竟如果熬夜加吃撐胃，袁州怕今天不能開店。
洗完澡，袁州換好運動衣，把盒子放進冰箱後，從後門出去了。
“面湯早。”袁州打開門就看見面湯正在門口，直接招呼道。
“汪。”面湯擡頭沖著袁州叫喚一聲，然後走回了自己的窩裏趴著。
“我可沒吃的給你吃，說起來你真是太嬌貴了，田園犬為什麽就可以隨便吃東西。”袁州擺了擺自己的空手，想起後院的一大堆豆子就有些發愁。
發愁面湯不能幫忙，是以袁州有些郁悶，畢竟他可是買了好幾十斤各種豆子的。
是的，袁州本打算把做好的這些都給面湯吃，但查詢了一下萬能的網友後發現狗不能吃豆類，尤其是有味道的，所以不知情的面湯從袁州這個不靠譜的飼主手裏逃過一劫。
既然面湯不能吃，而袁州的規矩又是不能浪費，那麽就只能他自己慢慢吃了。
雖然一晚上沒睡覺，但袁州還是精神飽滿的準備好了早餐和午餐，當然，等到午餐時間一結束，交代好周佳後，袁州又再次出門了。
這次他是帶著一個食盒的，這食盒是袁州特意買的，現在剛好派上了用場。
照例走到街口打車，直接到了金發批發市場的門口。
出了點小意外就是，袁州不知道上次那個門是哪個門，所以出租車師傅就隨便找了一個門停下。
這下袁州就在偌大的市場裏找半小時才順利找到上次的路，走到了連木匠的店鋪裏。
還好，連木匠的店鋪很是顯眼。
這個時間還早，不過才下午兩點，人不算多，連木匠這次也沒罵人，而是坐在椅子上帶著眼鏡正在看書。
“打擾了，連木匠。”袁州走進門，招呼道。
“你來了，研究出來了？”連木匠取下眼鏡，看了袁州一眼，臉上有些驚訝的問道。
“是的，今天就第三天了，自然應該來。”袁州道。
“不對，說好的那天不算，今天是第二天。”連木匠糾正。
“應該算的，請問您這裏有廚房嗎？”袁州直接了當的問道。
“有倒是有，你能做出來？”連木匠心裏是不信的。
畢竟周世傑都研究了許久沒做出來，這人才研究兩天怎麽可能就會了，除非是本來就會，但這更不可能了，這菜都失傳好久了。
“當然，為了您做的櫃子。”袁州一本正經的說道。
“那倒是。”連木匠這是信的，畢竟他的櫃子可不是普通人能有的。
然而光說不練假把式，說再多，也要手上見真功夫。
……
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）