第七百八十二章 泰國的京城烤鴨
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隨著天色漸漸暗下，街道上的人卻越來越多，袁州也吃完了最後一口芒果糯米。
“怎麽樣？”小刑好奇的問道。
“加了糖，有些太甜了。”袁州誠實的說道。
“我覺得還好，就是覺得這米沒你煮粥的那個米香。”小刑看了看手裏還剩一半的芒果糯米。
“去吃烤鴨吧。”袁州轉頭向著街頭走去。
“好的。”小刑連連點頭然後趁著袁州不註意直接把手上的芒果糯米扔掉了。
袁州走在前面，聽見垃圾桶傳來的悶響並未出聲，只是徑直往前走著。
現在並不在袁州的店裏，所以袁州只能做到對自己嚴格要求，哪怕不好吃也要吃完，這樣才能在店裏立下這樣的規矩。
而對導游倒是不用了，畢竟他並不是袁州的食客。
吃烤鴨的店很大，招牌就是京城烤鴨四個燙金大字，門口站著兩個身材高挑的迎賓，一見兩人立刻迎了上來。
“薩瓦迪卡”兩人說著泰文的你好，然後帶著人進去了。
一坐下，不等小刑遞來菜單，袁州就開口了。
“先來一只烤鴨，然後來點他們家的特色菜，不過燕窩魚翅不要。”袁州直接說道。
“好的，那我問問他們家的特色是什麽。”小刑點頭。
“先上烤鴨。”袁州決定第一個先吃烤鴨。
“好。”袁州一說完，小刑就對著後面的服務員開口了。
當然，兩人說的全部是泰語，說完後，小刑還翻譯了一下他們的對話。
要知道袁州現在還沒正式去過京城，路過轉機倒是有一次，是以袁州是沒吃過正宗的京城烤鴨的。
是以，袁州對這烤鴨還是挺期待的。
要知道，袁州知道的全聚德的京城烤鴨，在以前那可是需要提前三個月預定，還得交費，這個費用並不是烤鴨錢，而是這期間鴨的飼料錢，然後全聚德給養三個月後，再去吃那只精心飼養的鴨子。
試想一下這樣的鴨子得多費心，多好吃。
“不知道會不會比蓉城的那家好吃。”袁州心裏暗道。
“踏踏踏”一個女服務員端著一個托盤來了，上面是幾碟醬料和輔菜，是小蔥和黃瓜，還有甜椒絲和必不可少的荷葉餅。
“來的挺快的。”袁州看了看桌上的輔料，一心等著正餐的到來。
“這裏的鴨子賣的還不錯。”小刑道。
“嗯。”袁州點頭。
這時候又有另一個服務員過來了，也端了一個托盤過來。
服務員走過來，從托盤裏端出一個白色的大盤子，裏面是碼的整整齊齊的鴨片。
“袁大廚，鴨子到了，你嘗嘗。”小刑示意袁州先請。
只是，小刑擡頭一看，袁州的臉色很是奇怪的盯著面前的鴨子。
“這是鴨片？”袁州皺眉問道。
“是啊。”小刑點頭，有點不解的看了看袁州。
“全是鴨皮？”袁州再次問道。
是的，服務員剛剛端上來的是一盤子整整齊齊的鴨皮，烤的焦黃冒油的鴨皮，上面的鴨肉剔的幹幹凈凈一點不剩。
“是用這個包裹起來吃的。”小刑解釋道。
“鴨肉去哪兒了？”袁州糾結的問道。
“是鴨骨頭吧？說是會炸了送來。”小刑看了看菜單，然後很自然的說道，沒毛病。
袁州還是一臉糾結，哪有烤鴨用鴨皮包荷葉餅吃的，這也太奇怪了，難道這鴨皮比較特殊？
見袁州遲遲不動手，小刑也沒動手，而是安靜的喝著果汁。
“算了，入鄉隨俗吧，吃吃看。”袁州糾結的半響，還是決定吃了再說。
只是吃的時候，袁州看著配菜也有點心累，因為這包裹的蔥不是大蔥，而是用的小蔥的蔥白。
就那麽切成手指長度的擺在小碟子裏，袁州看了看確實是用這個包裹的，也不糾結了，直接上手開吃。
是的，京城烤鴨自然要用手親自包裹才好吃，袁州也就不客氣，夾起一小塊鴨皮直接放在荷葉餅上，然後加上烤鴨醬、蔥段、甜椒絲折疊了一下直接塞進嘴裏開吃。
“哢嚓。”袁州一口就咬到了焦脆的鴨皮。
然而一咬破，皮裏面的油脂就直接全部冒了出來，因為沒有瘦肉作為主角吸收油脂，讓它變得焦香，嘴裏瞬間就都是鴨油的味道，極其油膩的感覺充滿口腔。
“還真是奇特的體驗，小刑你也試試。”袁州勉強咀嚼幾口後咽下，然後對著小刑說的。
“好的。”小刑點頭。
要知道小刑時不時還是會和自己女朋友來這裏逛逛，也會來這家店吃吃烤鴨的，所以他倒是不覺得光上鴨皮有什麽不對的地方。
小刑還是像往常一樣，多放蔥和醬料，然後包裹了一個往嘴裏塞，直接開吃。
“唔，好油膩。”一入口，小刑就忍不住皺緊眉頭。
要知道中午才吃了袁州神級手藝做出的菜和飯，現在就來吃這個確實有些不人道。
哪怕是剛剛的芒果糯米都沒對比的這麽誇張，畢竟一個是小吃，一個是吃晚飯。
小吃難吃無所謂，但為什麽曾經那麽好吃的烤鴨卻這麽難吃了。
“如何。”袁州皺眉問道。
畢竟袁州也怕是因為口味問題，所以他才覺得難吃，萬一曼谷就喜歡這樣吃呢。
“好難吃，還是袁老板你做的好吃。”小刑毫不猶豫的說道。
“知道了。”袁州點頭，心裏松了口氣。
兩人吃著烤鴨，然後菜品陸陸續續的上來，袁州一道道的吃著，準備吃完最後的美食基金。
而一旁的小刑則是一直苦著臉，好似很痛苦。
現在嘴裏的東西越難吃，就越能凸顯中午那頓的美味。
小刑邊吃邊吐槽，但看袁州吃的那麽認真，瞬間就肅然起敬了，畢竟袁州是會做那麽好吃的東西的人，卻還能吃下這麽難吃的飯菜。
“為什麽以前沒有覺得，唐人街的京城烤鴨這麽難吃。”小刑苦著連滿是嫌棄的說道。
晚上這一頓京城烤鴨除了讓袁州長見識之外，還讓導游小刑認識到了唐人街的東西是有多難吃。
“可能我以前的味覺都是失靈的。”小刑認真的對著袁州說道。
“不，你只是沒認識我。”袁州淡定自若的說道:“早點遇見是，你味覺早失靈了。”
……
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“怎麽樣？”小刑好奇的問道。
“加了糖，有些太甜了。”袁州誠實的說道。
“我覺得還好，就是覺得這米沒你煮粥的那個米香。”小刑看了看手裏還剩一半的芒果糯米。
“去吃烤鴨吧。”袁州轉頭向著街頭走去。
“好的。”小刑連連點頭然後趁著袁州不註意直接把手上的芒果糯米扔掉了。
袁州走在前面，聽見垃圾桶傳來的悶響並未出聲，只是徑直往前走著。
現在並不在袁州的店裏，所以袁州只能做到對自己嚴格要求，哪怕不好吃也要吃完，這樣才能在店裏立下這樣的規矩。
而對導游倒是不用了，畢竟他並不是袁州的食客。
吃烤鴨的店很大，招牌就是京城烤鴨四個燙金大字，門口站著兩個身材高挑的迎賓，一見兩人立刻迎了上來。
“薩瓦迪卡”兩人說著泰文的你好，然後帶著人進去了。
一坐下，不等小刑遞來菜單，袁州就開口了。
“先來一只烤鴨，然後來點他們家的特色菜，不過燕窩魚翅不要。”袁州直接說道。
“好的，那我問問他們家的特色是什麽。”小刑點頭。
“先上烤鴨。”袁州決定第一個先吃烤鴨。
“好。”袁州一說完，小刑就對著後面的服務員開口了。
當然，兩人說的全部是泰語，說完後，小刑還翻譯了一下他們的對話。
要知道袁州現在還沒正式去過京城，路過轉機倒是有一次，是以袁州是沒吃過正宗的京城烤鴨的。
是以，袁州對這烤鴨還是挺期待的。
要知道，袁州知道的全聚德的京城烤鴨，在以前那可是需要提前三個月預定，還得交費，這個費用並不是烤鴨錢，而是這期間鴨的飼料錢，然後全聚德給養三個月後，再去吃那只精心飼養的鴨子。
試想一下這樣的鴨子得多費心，多好吃。
“不知道會不會比蓉城的那家好吃。”袁州心裏暗道。
“踏踏踏”一個女服務員端著一個托盤來了，上面是幾碟醬料和輔菜，是小蔥和黃瓜，還有甜椒絲和必不可少的荷葉餅。
“來的挺快的。”袁州看了看桌上的輔料，一心等著正餐的到來。
“這裏的鴨子賣的還不錯。”小刑道。
“嗯。”袁州點頭。
這時候又有另一個服務員過來了，也端了一個托盤過來。
服務員走過來，從托盤裏端出一個白色的大盤子，裏面是碼的整整齊齊的鴨片。
“袁大廚，鴨子到了，你嘗嘗。”小刑示意袁州先請。
只是，小刑擡頭一看，袁州的臉色很是奇怪的盯著面前的鴨子。
“這是鴨片？”袁州皺眉問道。
“是啊。”小刑點頭，有點不解的看了看袁州。
“全是鴨皮？”袁州再次問道。
是的，服務員剛剛端上來的是一盤子整整齊齊的鴨皮，烤的焦黃冒油的鴨皮，上面的鴨肉剔的幹幹凈凈一點不剩。
“是用這個包裹起來吃的。”小刑解釋道。
“鴨肉去哪兒了？”袁州糾結的問道。
“是鴨骨頭吧？說是會炸了送來。”小刑看了看菜單，然後很自然的說道，沒毛病。
袁州還是一臉糾結，哪有烤鴨用鴨皮包荷葉餅吃的，這也太奇怪了，難道這鴨皮比較特殊？
見袁州遲遲不動手，小刑也沒動手，而是安靜的喝著果汁。
“算了，入鄉隨俗吧，吃吃看。”袁州糾結的半響，還是決定吃了再說。
只是吃的時候，袁州看著配菜也有點心累，因為這包裹的蔥不是大蔥，而是用的小蔥的蔥白。
就那麽切成手指長度的擺在小碟子裏，袁州看了看確實是用這個包裹的，也不糾結了，直接上手開吃。
是的，京城烤鴨自然要用手親自包裹才好吃，袁州也就不客氣，夾起一小塊鴨皮直接放在荷葉餅上，然後加上烤鴨醬、蔥段、甜椒絲折疊了一下直接塞進嘴裏開吃。
“哢嚓。”袁州一口就咬到了焦脆的鴨皮。
然而一咬破，皮裏面的油脂就直接全部冒了出來，因為沒有瘦肉作為主角吸收油脂，讓它變得焦香，嘴裏瞬間就都是鴨油的味道，極其油膩的感覺充滿口腔。
“還真是奇特的體驗，小刑你也試試。”袁州勉強咀嚼幾口後咽下，然後對著小刑說的。
“好的。”小刑點頭。
要知道小刑時不時還是會和自己女朋友來這裏逛逛，也會來這家店吃吃烤鴨的，所以他倒是不覺得光上鴨皮有什麽不對的地方。
小刑還是像往常一樣，多放蔥和醬料，然後包裹了一個往嘴裏塞，直接開吃。
“唔，好油膩。”一入口，小刑就忍不住皺緊眉頭。
要知道中午才吃了袁州神級手藝做出的菜和飯，現在就來吃這個確實有些不人道。
哪怕是剛剛的芒果糯米都沒對比的這麽誇張，畢竟一個是小吃，一個是吃晚飯。
小吃難吃無所謂，但為什麽曾經那麽好吃的烤鴨卻這麽難吃了。
“如何。”袁州皺眉問道。
畢竟袁州也怕是因為口味問題，所以他才覺得難吃，萬一曼谷就喜歡這樣吃呢。
“好難吃，還是袁老板你做的好吃。”小刑毫不猶豫的說道。
“知道了。”袁州點頭，心裏松了口氣。
兩人吃著烤鴨，然後菜品陸陸續續的上來，袁州一道道的吃著，準備吃完最後的美食基金。
而一旁的小刑則是一直苦著臉，好似很痛苦。
現在嘴裏的東西越難吃，就越能凸顯中午那頓的美味。
小刑邊吃邊吐槽，但看袁州吃的那麽認真，瞬間就肅然起敬了，畢竟袁州是會做那麽好吃的東西的人，卻還能吃下這麽難吃的飯菜。
“為什麽以前沒有覺得，唐人街的京城烤鴨這麽難吃。”小刑苦著連滿是嫌棄的說道。
晚上這一頓京城烤鴨除了讓袁州長見識之外，還讓導游小刑認識到了唐人街的東西是有多難吃。
“可能我以前的味覺都是失靈的。”小刑認真的對著袁州說道。
“不，你只是沒認識我。”袁州淡定自若的說道:“早點遇見是，你味覺早失靈了。”
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