揚州別院
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揚州別院
游蕊絲對船上的餐食豐富程度感到匪夷所思，一頓早飯竟然能備上十來個品類。
孤鴻閣本是以煉丹為主，閣中大都是求仙問道的方士，不擅經營。
近年來更是每況愈下，據說已經到了捉襟見肘的地步，不要說是敞開肚子吃了，吃了上頓缺下頓的事情都時有發生。
餓肚子對人意志的摧毀是巨大的，游蕊絲吃著吃著突然意識到自己是不是有失儀態，放下手裏剩下的半張餅，漲紅了臉想去喝口茶，卻又因為緊張而被嗆到，咳個不停。
鹿盼和小糖給她拍著背，讓她慢慢吃別覺得不好意思，不用擔心把石蕪存吃窮了。
游蕊絲又想哭又想笑一時間表情有些滑稽，她本不是胃口大的人，但諒你再矜持的人餓久了也要發瘋。
何況小糖和石府的家仆們做飯又尤其出色，加上鹿盼這個食不厭精膾不厭細的挑嘴軍事對三餐的重視程度，直看的人每一道都想拿來嘗嘗。
嵐粟正是半大小子吃死老子的年紀，他又不方便在船上拋頭露面，每次都是端著木托盤，把愛吃的一次拿齊，躲到自己的房間裏去吃。
那個木托盤堆得像座山，又是米粉又是雞蛋漢堡又是梅菜肉包薺菜肉包的，顫顫悠悠地從飯廳挪了出去。
鹿盼吃不下那麽多，只能選幾樣自己最喜歡的，雞蛋漢堡和米粉可不是每天都有的，這兩樣絕對不容錯過。
最後又來了一碗三鮮小餛飩和銀耳湯。
餛飩湯裏一定要加點切成細絲的蛋皮，之前撈上來的蝦，吃不完的全部脫水曬成了蝦幹，撒一些在湯裏吊鮮是首選。
小糖在洗之前買來的竹簽子，她早已讓家仆幫忙把食材都切配好了，洗幹凈之後把它們用竹簽穿成串兒。
土豆之類的薄片3個一組，肉類2個一組，菌子3個一組。閑著的都被叫來幫忙一起串，缽缽雞的料汁早就調好了。
等穿完了再一把把放進鍋裏燙熟，晾涼後再浸到料汁的瓷盆裏去。
總計十來個大盆一字排開，紅紅火火滿滿登登，想吃的自己去拿，不用侯著飯點隨到隨取，嫌不夠辣的，有單獨的幹碟辣椒面可以撒在串串上。
如果覺得光吃菜吃不飽，還備了一大桶的米飯在邊上。
這麽操作的成本不高，但就是實在太費功夫太折騰，如果不是船上人多又被下不停的雨困在了艙裏，沒人願意費這老鼻子勁兒。家裏也很少有人這麽做著吃，大部分都是去賣缽缽雞的店裏吃。
鹿盼尤其愛這種小吃不似小吃，正餐不似正餐的吃食，既不會特別占肚子又有趣，吃完老板會根據葷素不同的簽字數數量算錢，也有一些店是直接放到秤上去稱的。
很多店的盆直接擱在桌子上，要吃就撈出來剩下的等下個食客來的時候接著吃。
第一次看到著實有些震驚，但習慣了又覺得也沒什麽。反正大家全憑自覺，不要把自己吃了一半的簽簽又放回去沾料汁就行。
鹿盼曾經騎4公裏的自行車去樂山吃缽缽雞和蹺腳牛肉，天氣又悶又熱直騎得她嗓子冒煙，東倒西歪。
這時候點個冰鎮的唯怡豆奶或者冰粉降降溫，那才直叫人魂歸天外，暑氣全消。
有時候鹿盼覺得人真是麻煩，日日要吃兩三頓，少吃一頓就抓耳撓腮心神不定。
不像蛇能吞下比自己身體還粗的獵物，據說有一條緬甸蟒吃完一頓管它18個月不用再進食。
但如果一年只能吃一餐那又未免太可憐，人生短短幾十年，沒了這點樂趣那還有什麽意思。
如今只盼隔天就能抵達揚州城，待上了岸可以緩上好幾日不用操持做飯，小糖和眾人都能輕松輕松。
這淮揚菜聲名遠揚，如雷貫耳，如果到了揚州卻與它們失之交臂那才真是抱憾終身。
鹿盼這幾日已經在自己的小本子上寫寫畫畫，列了長長的願望清單計劃抽空實現。
雖然窗外這雨下的人如清明孤魂，野鬼般飄來蕩去，但內心有期許便不會輕易被澆滅。
之前石蕪存取走的龍紗，他找府中心靈手巧的裁縫制成了幾頂鬥篷。登船的時候收納在了包裹裏。這龍紗防水，再大的雨也無懼淋濕了，且比笨重的蓑衣不知道輕盈多少。他自己留了一件。
剩下的拿出來讓他們幾個分了，嵐粟不喜穿白所以沒要，多出來的一件就給了游蕊絲。
今年的秋天格外多雨，有了這個既能禦寒又能隔絕雨水。此時此地再沒有比它更適合披在身上的了。
船終於靠上了揚州的碼頭，在那裏等著接應的馬夫脖子都抻長了。
回到別院又是好一番折騰，現代搬家已是不易，古人搬家更是艱難。
好在這不是真的搬家勉強只能算是旅居。
鹿盼從自己的包裹裏取出幹燥的蝶豆花，泡在水裏析出藍色的溶液，再倒入酸性的藥粉讓它變作紫色。
之後找府丁討了些固色的藥粉和龍紗一起倒進一個大的瓷盆當中，拿長棍攪和均勻。
足足泡了大半個白天加一個整夜，直到那件鬥篷被染成了淡淡的紫色。
鹿盼才滿意地將它掛到屋內的衣桁上去晾曬。
如果是室外天好的時候一下午準保就幹透了，不過現在濕度如此之高，也就不急於一時。
這麽做倒不是為了標新立異，實在是因為她太喜歡紫色了，所以就自己琢磨了一套染色的手法。
試驗過幾次後才敢放膽用在龍紗上，畢竟這材料過於昂貴不比隨手染塊布帕，如果失敗了實在有糟踐好東西的嫌疑。
鹿盼給芝麻糊的腦袋上系了條三角方巾，它本就長得憨厚，這麽一打扮更加引人發笑。
她突然想起之前看的那篇《床下手》的異聞就發生在揚州，忍不住低下頭仔細檢查了床底。
不過想來這別院的選址必是風水奇佳之所，鹿盼雖對這些只是略有耳聞，但也知道選宅子最好是坐北朝南，前有流水迢迢，後有大山來靠。依山傍水光看這字面便給人豁達開朗之感。
剛才湧過心頭的一絲陰霾也瞬間子虛烏有了。
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孤鴻閣本是以煉丹為主，閣中大都是求仙問道的方士，不擅經營。
近年來更是每況愈下，據說已經到了捉襟見肘的地步，不要說是敞開肚子吃了，吃了上頓缺下頓的事情都時有發生。
餓肚子對人意志的摧毀是巨大的，游蕊絲吃著吃著突然意識到自己是不是有失儀態，放下手裏剩下的半張餅，漲紅了臉想去喝口茶，卻又因為緊張而被嗆到，咳個不停。
鹿盼和小糖給她拍著背，讓她慢慢吃別覺得不好意思，不用擔心把石蕪存吃窮了。
游蕊絲又想哭又想笑一時間表情有些滑稽，她本不是胃口大的人，但諒你再矜持的人餓久了也要發瘋。
何況小糖和石府的家仆們做飯又尤其出色，加上鹿盼這個食不厭精膾不厭細的挑嘴軍事對三餐的重視程度，直看的人每一道都想拿來嘗嘗。
嵐粟正是半大小子吃死老子的年紀，他又不方便在船上拋頭露面，每次都是端著木托盤，把愛吃的一次拿齊，躲到自己的房間裏去吃。
那個木托盤堆得像座山，又是米粉又是雞蛋漢堡又是梅菜肉包薺菜肉包的，顫顫悠悠地從飯廳挪了出去。
鹿盼吃不下那麽多，只能選幾樣自己最喜歡的，雞蛋漢堡和米粉可不是每天都有的，這兩樣絕對不容錯過。
最後又來了一碗三鮮小餛飩和銀耳湯。
餛飩湯裏一定要加點切成細絲的蛋皮，之前撈上來的蝦，吃不完的全部脫水曬成了蝦幹，撒一些在湯裏吊鮮是首選。
小糖在洗之前買來的竹簽子，她早已讓家仆幫忙把食材都切配好了，洗幹凈之後把它們用竹簽穿成串兒。
土豆之類的薄片3個一組，肉類2個一組，菌子3個一組。閑著的都被叫來幫忙一起串，缽缽雞的料汁早就調好了。
等穿完了再一把把放進鍋裏燙熟，晾涼後再浸到料汁的瓷盆裏去。
總計十來個大盆一字排開，紅紅火火滿滿登登，想吃的自己去拿，不用侯著飯點隨到隨取，嫌不夠辣的，有單獨的幹碟辣椒面可以撒在串串上。
如果覺得光吃菜吃不飽，還備了一大桶的米飯在邊上。
這麽操作的成本不高，但就是實在太費功夫太折騰，如果不是船上人多又被下不停的雨困在了艙裏，沒人願意費這老鼻子勁兒。家裏也很少有人這麽做著吃，大部分都是去賣缽缽雞的店裏吃。
鹿盼尤其愛這種小吃不似小吃，正餐不似正餐的吃食，既不會特別占肚子又有趣，吃完老板會根據葷素不同的簽字數數量算錢，也有一些店是直接放到秤上去稱的。
很多店的盆直接擱在桌子上，要吃就撈出來剩下的等下個食客來的時候接著吃。
第一次看到著實有些震驚，但習慣了又覺得也沒什麽。反正大家全憑自覺，不要把自己吃了一半的簽簽又放回去沾料汁就行。
鹿盼曾經騎4公裏的自行車去樂山吃缽缽雞和蹺腳牛肉，天氣又悶又熱直騎得她嗓子冒煙，東倒西歪。
這時候點個冰鎮的唯怡豆奶或者冰粉降降溫，那才直叫人魂歸天外，暑氣全消。
有時候鹿盼覺得人真是麻煩，日日要吃兩三頓，少吃一頓就抓耳撓腮心神不定。
不像蛇能吞下比自己身體還粗的獵物，據說有一條緬甸蟒吃完一頓管它18個月不用再進食。
但如果一年只能吃一餐那又未免太可憐，人生短短幾十年，沒了這點樂趣那還有什麽意思。
如今只盼隔天就能抵達揚州城，待上了岸可以緩上好幾日不用操持做飯，小糖和眾人都能輕松輕松。
這淮揚菜聲名遠揚，如雷貫耳，如果到了揚州卻與它們失之交臂那才真是抱憾終身。
鹿盼這幾日已經在自己的小本子上寫寫畫畫，列了長長的願望清單計劃抽空實現。
雖然窗外這雨下的人如清明孤魂，野鬼般飄來蕩去，但內心有期許便不會輕易被澆滅。
之前石蕪存取走的龍紗，他找府中心靈手巧的裁縫制成了幾頂鬥篷。登船的時候收納在了包裹裏。這龍紗防水，再大的雨也無懼淋濕了，且比笨重的蓑衣不知道輕盈多少。他自己留了一件。
剩下的拿出來讓他們幾個分了，嵐粟不喜穿白所以沒要，多出來的一件就給了游蕊絲。
今年的秋天格外多雨，有了這個既能禦寒又能隔絕雨水。此時此地再沒有比它更適合披在身上的了。
船終於靠上了揚州的碼頭，在那裏等著接應的馬夫脖子都抻長了。
回到別院又是好一番折騰，現代搬家已是不易，古人搬家更是艱難。
好在這不是真的搬家勉強只能算是旅居。
鹿盼從自己的包裹裏取出幹燥的蝶豆花，泡在水裏析出藍色的溶液，再倒入酸性的藥粉讓它變作紫色。
之後找府丁討了些固色的藥粉和龍紗一起倒進一個大的瓷盆當中，拿長棍攪和均勻。
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鹿盼才滿意地將它掛到屋內的衣桁上去晾曬。
如果是室外天好的時候一下午準保就幹透了，不過現在濕度如此之高，也就不急於一時。
這麽做倒不是為了標新立異，實在是因為她太喜歡紫色了，所以就自己琢磨了一套染色的手法。
試驗過幾次後才敢放膽用在龍紗上，畢竟這材料過於昂貴不比隨手染塊布帕，如果失敗了實在有糟踐好東西的嫌疑。
鹿盼給芝麻糊的腦袋上系了條三角方巾，它本就長得憨厚，這麽一打扮更加引人發笑。
她突然想起之前看的那篇《床下手》的異聞就發生在揚州，忍不住低下頭仔細檢查了床底。
不過想來這別院的選址必是風水奇佳之所，鹿盼雖對這些只是略有耳聞，但也知道選宅子最好是坐北朝南，前有流水迢迢，後有大山來靠。依山傍水光看這字面便給人豁達開朗之感。
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