第124章 豆芽湯飯
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第124章 豆芽湯飯
“二郎, 怎麽不說話？”
周氏打發了沈安去一旁玩，她本來也很擔心小南和二郎。
呂小姐她是知曉的，不過往常呂小姐都是來自家食肆尋小南的, 這次突然把人叫走, 她心中哪能放心得下。
沈確被阿娘急促的喊聲叫回神, 他收回眼神, 又才開口回答阿娘的問話：“阿娘無事。”
周氏一聽撇嘴，眼一瞪，眉一豎, 喊聲都立起來:“二郎, 你真當你老娘是傻子呢？”
她心中多少有些猜測, 這不就是向自家兒子求證嘛。
沈確心裏掛念著去幫忙, 他就沒有拖延，簡略地跟周氏說明情況。
“你說小南又談成一筆生意！”
周氏一聽, 她震驚地看向沈確，搭在沈確小臂上的手都忍不住收縮用力。
“是, 所以阿娘不用憂心。”
周氏止不住連連點頭, 她一個勁地說好。
沈確就站在一旁, 他瞧著阿娘高興的模樣，他臉上也難得出現掩藏不住的笑意。
“沒事就好，沒事就好。”周氏一連說了兩次, 她說完，又把沈確支到後頭去幫姜南。
姜南已經在後院忙上了，她先用糯米粉把芋圓搓出來，一會做吃食用得到。
紅糖也找出來。
她們家可不像之前那樣子了, 家徒四壁的，連塊紅糖都找不出來。
“可有什麽需要幫忙的？”
沈確來到後院, 他沒有在院子裏看見姜南的身影，擡頭往廚房裏看去。
姜南正蹲在碗櫥邊上找東西呢。
“你怎麽來這裏了？阿娘呢？”
終於讓她摸到紅糖了。
也不知道誰放的，這麽靠裏。
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姜南一邊揭開包紅糖塊的素布，一邊還不忘問沈確。
“小安呢？我方才還聽見他在院子裏鬧騰？”本書由LK團隊為您獨家整理
她說完這話，兩人都擡頭往院子裏頭看去。
沈安沒在。
“他跟著劉大、劉二在後門口玩呢。”
姜南聞言點點頭，她準備把瓦爐架起來，用砂鍋煮。
“我來。”
沈確接過姜南手中的大盆，裏頭是用小碗碟裝著的食材。
院子裏有一張石桌還有一張木桌，沈確就把需要用到的食材全都放在木桌上。
他知道要燒瓦爐，也沒讓姜南沾手。
他生火的動作嫻熟，瓦爐子一會就點起來。
姜南打井水，先燒一鍋沸水備著，待水稍涼些，就把紅糖塊放進，攪拌融化為糖水，而後直接倒進碗中。
糖水備好，姜南就開始煮芋圓了。
她剛把芋圓下進鍋裏，在門口玩耍的仨小孩就進到院子裏來。
“嫂子。”
“姜姐姐。”
“姜姐姐。”
三個孩子各喊各的，相同的是三個小孩都一起來到姜南的身邊。
“怎的進院裏來了？”
姜南用小木勺在鍋中攪著，防止芋圓粘在鍋底。
幾個小孩都目不轉睛地盯著鍋裏煮著的芋圓。
沈安這會可神氣了，他開口向自己的夥伴說起芋圓這道吃食：“你們知道這是什麽嗎？”
劉大、劉二年歲比沈確稍小一些，兩人聽人這麽說，心中的好奇一下子就升起來，轉頭一臉期待地等著沈安解答。
“這是芋圓，我之前和我嫂子在小食攤上賣過，那些個食客可喜歡了。”
“味道可好了，吃著還軟軟糯糯的。”
小孩子不太會形容，光知道好吃，不過沈安的話也足夠把二小劉給饞住。
姜南就坐在一旁看著，聽著幾個小孩子談論的熱火朝天。
“行了，行了，你們仨別來這裏搗亂，一會被爐火給燎著，一邊玩去吧，做好就能吃了。”
幾個孩子都很聽話，姜南說讓走就走。
劉大、劉二帶著沈安去到自家院子。本書由LK團隊為您獨家整理
姜南見幾人跑出去，留了個話口，讓沈確留心一下。
她說完也就專心做吃食了。
砂鍋裏的芋圓已經漂浮起來，姜南用勺子攪拌一會後就給撈起來，放進涼水碗裏過涼，待會吃著就更有嚼勁。
鍋中煮芋圓的水倒掉就好。
姜南用平時擦鍋的幹帕子把鍋裏的水擦幹，然後倒入牛奶，放糖，最後才把木薯粉放進去。
她蹲下身子把瓦爐裏的幹柴退兩根出來，燃著小火，鍋中一直攪拌，一直到鍋中順滑的牛奶水慢慢變得濃稠，攪拌也能感覺到一點阻力，這麻薯就算是成型。
“二郎，你去把我方才化好的紅糖水用小木碗分裝好。”
沈確得了話，動作快速地完成姜南的囑咐。
姜南用糖勺把煮好的麻薯給每一碗糖水裏都加上，而後把煮好的芋圓加進去。
米白色的麻薯倒進紅糖水中，麻薯團邊緣都被糖水映紅，三色芋圓倒進去，色彩更加鮮艷。
“阿娘，你來的正是時候。”
姜南做了不少，一應擺在石桌上。
“這吃食瞧著可比之前的簡易多了，一點也不繁瑣。”
姜南給周氏端了一碗，糖水本就是涼了一會的，所以現在端在手裏也不會燙。
“阿娘說的不錯，做起來也不是難事。”
沈確給周氏遞過去一個勺子。
“阿娘，您嘗嘗，我去叫小安。”
沈確說完，他又給姜南端了一碗，又讓人好好歇著。
“行，你去吧。”
沈確轉身就往外走。
“誒，你等一會兒，這碗大的，你給洪嬸劉叔端去。”
姜南特意留了碗大的。
她跟洪嬸一家是鄰居，偶爾小安也會躥到洪嬸家中用午食，人家都沒把小安當外人，偶爾還專門為了小安買肉做來吃。
鄰裏鄰居，相互幫助，總歸是好的。
“二郎，你來就來，怎麽又端著東西來啊。”
果然，三個小孩正在洪嬸家的院子裏玩著呢。
“是我家娘子說的。”
洪嬸嗔笑一聲，臉上皆是揶揄的笑容，而後才說道：“你這小子倒是聽你娘子的話。”
洪嬸哪會不知道這是姜南的意思，她接過沈確手中的吃食，還沒背過身，她又聽見沈確說帶著幾個孩子去嘗嘗新吃食。
洪嬸也沒攔著，她從家裏裝了幾根茄子又塞了幾個雞蛋進去。
“好了，我曉得你家也不缺這些，這是嬸子的心意，你拿著。”
沈確不愛說話就是這點好，洪嬸一禿嚕說完，根本不給人拒絕的機會。
沒辦法，沈確只能提著籃子回去。
“嫂子！嫂子！”
姜南嘴裏糯嘰嘰的木薯芋圓還沒咽下去，猛地聽見沈安兩聲喊。
“快來坐下嘗嘗。”
姜南一說話，個個都安分了。
不僅小孩坐下，大人也一起坐。
沈確、沈安、二小劉坐在院中石凳。
“好滑啊。”
劉大最先出聲。
他覺得嘴裏的麻薯團的口感，有些像他夏日在河灘邊上摸過的青石。
被河水沖刷過無數次，摸著就滑溜溜的，現在他嘴裏的吃食也是一樣的。
芋圓丸子也好好吃啊，跟他平時吃過的肉圓子完全不一樣，咬在牙上還彈彈的。
“阿娘，你看，這個還能拉絲。”沈安立馬舉起勺子，他發現麻薯拉絲，沒有立刻咬斷，他還驚奇地擡高手展示給周氏看。
“哎喲，你真是，行了，趕緊咽下去。”周氏完全就是沒臉看。
看看人家洪姐家的兩個孩子，吃得那叫一個規規矩矩。
二小劉已經完全被吃食吸引，沈確在小孩堆裏也看不出有何不同，除了他個子大一些。
姜南正要起身去看看今晚做些什麽吃食來吃，天突然就陰下來。
“哦喲，這雨怎麽來得這麽突然啊。”
周氏趕緊把碗放下，起身把院子裏曬著的山貨收進庫房。
“阿娘，你和小安幸好沒走，不然回到家，不得淋成什麽樣。”
“這可不妙。”周氏擔憂家中，雖說她每日出門前總是會跟孫姐姐說一聲。
若是她沒歸家就幫著照看一下家中。
可這雨來得也太急了。
“阿娘，不用心憂，你還不相信孫嬸啊。”
前頭仲秋的時候，她還見到孫嬸子一家子來縣上購置月團和其他物品。
她自從開了食肆後，她就一直忙碌於此，不過她家和孫嬸家的交情卻是沒斷。
“我自當是放心的。”
“阿娘既放心那就不要憂慮了，待明日回去的時候，我們去給孫嬸家割些肉食，也算是多承她費心。”
姜南知道周氏在擔心什麽，這人情債在哪兒都不好還。
“小南說得對。”
周氏也不煩了，這雨勢是越來越大，她就是想走都沒辦法。
雨聲落到瓦房上嗒嗒作響，這樣的天氣正適合吃湯飯呢。
剛好這幾日食肆修繕，她得空發了些豆芽，做一個鮮菇豆芽湯飯。
周氏想通之後，她見姜南開始準備晚食，她也跟著去幫忙。
湯飯倒是不難做。
姜南把豆芽洗好，鮮菇切成細絲，土豆去皮切塊。
蔥姜蒜也備好。
“阿娘，今日晚食不麻煩，現在就生火吧。”
鍋熱倒油，姜蒜爆香，隨後把土豆塊下進去，切好的肉腸也一起放進去爆炒，炸串醬料直接加進去，翻炒均勻之後，加豆芽和鮮菇絲也一起加進去，清水煮開。
幾個小孩也不能在院子裏玩，三人都自己搬來凳子坐在屋檐下，盯著院子裏的積起的水氹。
鍋中煮開，姜南就把昨日吃剩的米飯倒進去，拌勻之後，加醬汁，煮上一會，最後撒上蔥花，美味的湯飯就可以了。
因為加了炸串醬，湯飯也帶辣，各色食材全都在一個碗中，顏色偏紅一些，聞著也是鮮香麻辣的。
“快來吃飯了。”
沈確順著回字形廊道把飯端到廂房，姜南喊著屋檐下坐著的仨小孩。
“別擔心，方才沈大哥不是跟你們家阿娘說了是到姜姐姐家中用飯食的嘛。”
姜南看著扭捏的倆小孩，趕緊出言勸慰。
這麽一說，二小劉果然開心了。
這邊是一片溫馨，而在另一頭的白川柏卻心有不安。
他沒想到呂書雪竟然比他快上一步。
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糖水備好，姜南就開始煮芋圓了。
她剛把芋圓下進鍋裏，在門口玩耍的仨小孩就進到院子裏來。
“嫂子。”
“姜姐姐。”
“姜姐姐。”
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“怎的進院裏來了？”
姜南用小木勺在鍋中攪著，防止芋圓粘在鍋底。
幾個小孩都目不轉睛地盯著鍋裏煮著的芋圓。
沈安這會可神氣了，他開口向自己的夥伴說起芋圓這道吃食：“你們知道這是什麽嗎？”
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“這是芋圓，我之前和我嫂子在小食攤上賣過，那些個食客可喜歡了。”
“味道可好了，吃著還軟軟糯糯的。”
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姜南就坐在一旁看著，聽著幾個小孩子談論的熱火朝天。
“行了，行了，你們仨別來這裏搗亂，一會被爐火給燎著，一邊玩去吧，做好就能吃了。”
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“阿娘，您嘗嘗，我去叫小安。”
沈確說完，他又給姜南端了一碗，又讓人好好歇著。
“行，你去吧。”
沈確轉身就往外走。
“誒，你等一會兒，這碗大的，你給洪嬸劉叔端去。”
姜南特意留了碗大的。
她跟洪嬸一家是鄰居，偶爾小安也會躥到洪嬸家中用午食，人家都沒把小安當外人，偶爾還專門為了小安買肉做來吃。
鄰裏鄰居，相互幫助，總歸是好的。
“二郎，你來就來，怎麽又端著東西來啊。”
果然，三個小孩正在洪嬸家的院子裏玩著呢。
“是我家娘子說的。”
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“嫂子！嫂子！”
姜南嘴裏糯嘰嘰的木薯芋圓還沒咽下去，猛地聽見沈安兩聲喊。
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“我自當是放心的。”
“阿娘既放心那就不要憂慮了，待明日回去的時候，我們去給孫嬸家割些肉食，也算是多承她費心。”
姜南知道周氏在擔心什麽，這人情債在哪兒都不好還。
“小南說得對。”
周氏也不煩了，這雨勢是越來越大，她就是想走都沒辦法。
雨聲落到瓦房上嗒嗒作響，這樣的天氣正適合吃湯飯呢。
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周氏想通之後，她見姜南開始準備晚食，她也跟著去幫忙。
湯飯倒是不難做。
姜南把豆芽洗好，鮮菇切成細絲，土豆去皮切塊。
蔥姜蒜也備好。
“阿娘，今日晚食不麻煩，現在就生火吧。”
鍋熱倒油，姜蒜爆香，隨後把土豆塊下進去，切好的肉腸也一起放進去爆炒，炸串醬料直接加進去，翻炒均勻之後，加豆芽和鮮菇絲也一起加進去，清水煮開。
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因為加了炸串醬，湯飯也帶辣，各色食材全都在一個碗中，顏色偏紅一些，聞著也是鮮香麻辣的。
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沈確順著回字形廊道把飯端到廂房，姜南喊著屋檐下坐著的仨小孩。
“別擔心，方才沈大哥不是跟你們家阿娘說了是到姜姐姐家中用飯食的嘛。”
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