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第105章 三色烤腸拌飯

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第105章 三色烤腸拌飯

姜南把碗碟洗幹凈, 再放到石桌。

她適才問呂小姐是否到廂房,呂小姐拒絕了。

現在時辰正好,院子裏微風輕輕吹, 讓人舒服得很。

“姜娘子, 這個是什麽東西?”

姜南循聲看過去, 呂書雪正指著她做的蘸醬。

“這個是蘸醬吧, 跟火鍋蘸醬是一樣的。”

呂書雪驚訝地看去。

蘸醬,這麽多種類!

第一種是做醬香餅的,第二種是搭配減脂食物蘸吃的。

有簡單的, 糖、素蠔油、白芝麻、和半個宜母子汁水, 再切兩塊宜母子果片進去, 兩勺鹹醬汁, 最後再來兩勺清水。

其他的就是蒜末、皮芽子、少許辣椒粉就齊活。

味道不算重,將將好。

呂書雪對這一小碗蘸醬汁比較感興趣, 可能裏面放了兩片宜母子果片。

另外一小碗蘸醬,就是把宜母子汁換成醋汁就好, 剩下的還是一樣的。

呂書雪的丫鬟都看呆了。

不是被姜南的廚藝驚呆, 而是被姜南做吃食的速度和吃食的簡易度驚到的。

還有這些黑黑的醬汁, 真的會好吃嗎?

那日陪著呂書雪去福仙樓的不是這位丫鬟,而是另一位。

所以她並不知道姜南做出的吃食,雖奇怪, 但味道不會差。

只是她懷疑也沒用,因為她家小姐已經坐下了。

“那我可得好好嘗嘗看。”

姜南被呂書雪喊著一起坐下。

她沒有推諉,直接坐到呂書雪對面。

其實這道菜用番茄醬是最好的,不過她在這裏沒有發現番茄的平替物品, 所以做不了。

她看呂小姐的接受能力挺高的。

呂書雪確實喜歡,她夾起一塊雞蛋卷, 伸手就往宜母子蘸醬碗裏去。

她並不貪心,只是用邊緣輕輕沾上一點。

姜南沒有一錯不錯地看著呂書雪,眼眸一擡一低,還是把呂書雪的動作收在眼中。

呂小姐動作優雅,一舉一動都很賞心悅目。

“好吃!”

雞蛋是很常見的吃食,呂書雪以前在家的時候,其實不怎麽喜歡吃雞蛋的。

只是今日的這個雞蛋卷,吃進嘴裏軟軟的,蔬菜丁的味道很清新,蘸料的味道,微鹹,可嚼碎之後在嘴裏和雞蛋卷混合,鹹味中和,確實比平日吃的一些吃食味道要淡一些。

不過,這可比她吃過的一些減重膳食好吃多了。

畢竟這沒有藥味。

小丫鬟驚訝地看著自家小姐。

她家小姐吃過這麽多好吃的,怎的現在被這麽一個雞蛋做出來的吃食給迷到啊。

兩個侍衛目不斜視,站得板直。

虧得今日姜南沒有做冒菜或者麻辣燙來吃,不然的話,她都害怕這倆侍衛大哥能不能抗住。

呂書雪可不是說客氣話,這東西自然比不上山珍海味,但是對比起她之前吃過的減重膳食,已經是頂頂好的。

她這次又嘗試了另一碗蘸醬汁。

醬香餅汁比其他的兩種要香很多,呂書雪也偏愛這一種。

“姜娘子,這減重的吃食不會只有這一種吧。”

呂書雪沒有小看姜南的廚藝,姜南既然有這樣的想法,便不能只會做這一種,那還怎麽賺銀子呢。

“呂小姐說得對極,還有其他種類,只是依賴吃食來減重,效果看並不會那麽顯著的。”

“我曾聽過一句話,是這麽說的,管住嘴,邁開腿。”

姜南說完,呂書雪一下子就理解了。

管住嘴,那就是把平時食用的吃食換成姜娘子做的這種減重吃食,邁開腿,那就是可以多騎馬。

呂書雪想到這裏,她忽然有了主意。

她趕緊把夾起來的雞蛋卷吃完。

姜南不知道為何呂小姐的動作變快了,不過這不影響她。

“姜娘子,不知可否借一步說話啊。”

姜南帶笑的表情微微一滯,卻很快又恢覆自然,她回答的聲音也很溫和:“自然可以。”

姜南帶著呂書雪來到廂房,又端來一壺桂花蜜水。

“小喜,你們就在外頭等著就行,別讓其他人接近。”

“遵命。”

小喜答完,她就帶著人退到院中,保證不會聽到廂房兩人的談話。

沈確自然不會去打擾,他沏了另一壺蜜水,放在院子裏的石桌上,以防呂書雪的丫鬟侍衛口渴。

若是在以前,沈確並不會註意到這種細節,可他在姜南身邊待了很久。

他發現姜南很不一樣,她或許對於上位者會敬畏,但不會像其他人一樣怕到極致,不然她適才也不會瞧見姜南和呂小姐共坐一席的場面。

再有就是,她對弱勢之人,會有憐憫之心。

若是覺得她會濫好心,那又是錯的。

姜南她會憐憫,但她不會隨意為了憐惜別人把自己置於危險之地。

或許別人會認為她這是假好心,可誰又能真正做到無私呢。本書由LK團隊為您獨家整理

他現在都還記得左子澄第一次領完月銀之後,那一瞬間,他好像看到自己又多了一個大舅哥。

左子澄對姜南的敬意比對他要多,可他不覺得這有不妥。

他心中是欽佩姜南的。

“姜娘子,不知你是否有做減重吃食的想法。”

呂書雪根本不饒彎子,直言開口詢問。

被問的姜南並沒有著急回答呂書雪的話,她反倒是說起一些食肆的現狀和難處。

“姜娘子是擔心這吃食上新到食肆,引不來客人。”

姜南的擔心不無道理。

她的食肆主打的是味道香,便宜又量多。

再有就是,減重對準的食客更大一部分可能會是女子。

食肆魚龍混雜,很多的女娘都是跟著阿爹阿娘,或者是相公一起來,獨自來的也有,可願意為減重吃食花銀錢的,只怕是少數。

所以大部分的客人,還是貴小姐,或者員外家的千金。

“呂小姐說的,正是我所擔憂的。”

姜南準備發展這一塊,她就知道這些問題,不然她今日不會做一道出來給呂小姐品嘗的。

她沒有說話,呂書雪也明白了。

“姜娘子不妨聽我一言。”

話落,呂書雪察覺到姜南眼睛都亮了一瞬。

她心中也有底了,畢竟秘方是人家的。

“我有一從小一起長大的妹妹,她幼時就身材豐腴,小時不覺,可及笄定親,那家男子竟嫌她過於豐腴,若不是兩家有言在先,只怕我那妹子現在早已被退親。”

姜南聽完頗為震驚。

果然,無論在何時,男子都不是什麽好東西。

“呂小姐的意思想讓您的小妹吃我的減重餐,當活招牌。”

一語中的。

呂書雪就是這樣想的。

她當時聽見姜娘子說減脂餐的時候,她就想到了她妹妹。

她妹妹一直為身型所困擾,若是姜娘子說得方法真的有用,她妹妹心情會更開心。

等她妹妹減重之後,有的是男子給她挑。

與她定親的男子,貪圖妹妹家的地位金錢,卻又時刻厭惡著她妹妹。

怎麽就想得這麽美呢。

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姜南也知道這不是一蹴而就的,呂小姐說的這個方法,或許周期長了些,但不失為一個好辦法。

一個好招牌有了,以後不缺客人。

最重要的是,天氣轉涼後,她的食肆準備上新暖鍋。

食肆備的吃食多了,廚娘還沒教好,再做減脂餐也是負擔。

“就是如此。”

她也在期待姜娘子還有什麽方法可以減重。

她想知道。

“呂小姐所言不無道理,有呂小姐一起操辦,豈不是我撿了大便宜。”

呂書雪大喜。

這麽說的話姜南就是答應了。

“太好了。”

姜南也被呂書雪的喜悅感染,她笑道:“既然呂小姐如此看得起我,我願意為呂小姐的妹妹減重出一份力,也讓我們的招牌更加鮮亮。”

“若是我小妹聽見你這樣說,她定然會高興的。”

呂書雪恨不得現在就把這個消息寫信告知小妹。

她小妹之前吃了多少膳食,都不曾減下來,姨夫姨母也擔心妹妹吃這樣的膳食,反倒把身子吃出問題,所以一段時間,她們就不讓妹妹繼續吃。

妹妹好不容減掉一些,不吃膳食之後,一下子就長回去了。

現在好了,又有辦法了。

“既然如此,我也不多叨擾姜娘子了。”

呂書雪準備書信一封回家,最好妹妹也能來這邊散散心,免得她那個未婚夫婿,總是讓惹得人不高興。

姜南沒有留人,她今日還要做一做石鍋拌飯,看看能不能行呢,自然沒有更多的時間與呂書雪繼續說減重的事。

小喜看見小姐急急忙忙地出門,很客氣地跟姜娘子道別,就帶著他們往回處趕。

“阿娘,回來了。”

呂書雪前腳剛走,周氏後腳就敲響後門。

沈確聽見聲,接過周氏背上的簍子。

真的買到了,確實帶兩個耳把。

“小南,你看,可是這樣子的瓷碗。”

“是,阿娘真是會買。”

周氏被誇得高興,又問姜南這碗用來做什麽吃食,她先燒水來燙一燙。

“我這就做來阿娘嘗,正好時辰也晚到了,阿娘和小安就不必回村了。”

姜南知道她阿娘之前就給孫嬸說過,若是她來不及回村子,幫著照應照應家中的牲畜。

所以她也不擔心,而且現在孫嬸家早食攤的銀錢,她已經沒有再拿分層,她也不擔心,孫嬸不滿意自己一家人。

姜南說做就做,一點也不拖沓。

她前幾日做的香腸已經風幹好了。

小菜園的青菜又出一茬,正好可以做一個三色烤腸拌飯。

“今日又有口福了啊。”

周氏在竈間生火,看著姜南的動作,忍不住感嘆。

姜南先把飯蒸上。

院子裏頭,沈安猛地站起來,大喊:“大哥,你要是再把水潑我身上,我要告訴嫂子!”

果然,沈安說完,沈確潑水的動作一頓,揚上去的水也瞬間落地。

沈安自然察覺到了,他得意洋洋地看著沈確。

下一瞬,沈確的攻勢更加明顯。

姜南把兩節香腸切成薄片,雞蛋也打了好幾個,加鹽和少許的鮮牛奶攪拌好。

鍋裏水舀幹,小火炒成滑蛋。

姜南翻炒得正起勁,忽然手邊一陣風。

“小安,你,你這是怎麽了!?”

沈安頭發都濕了個頭,身上的衣裳也濕了一半。

沈確站在門口沒敢進,他沒想到沈安真的來告訴姜南了。

“是大哥潑的。”

鍋裏的滑蛋已經做好,姜南快速鏟起來,一個眼神看向沈確。

“我,我,我······”

沈確半晌沒“我”出來。

姜南一個沒忍住,笑出來。

她還真是沒說錯,沈確跟沈安年齡差的也不大嘛。

“好了,你們還想吃新吃食嗎?想吃的話,矛盾就自己解決。”

姜南之前見過很多次沈確孩子氣的一面。

在飯桌上遇到不喜歡的食物,他會悄悄撥到一邊,最後的時候,在閉眼吃下去,還要裝著若無其事。

沈安見嫂子不給自己做主,得意的神色一下變成慌張。

姜南說完,不管兩兄弟的矛盾。

她把香腸切片小火油煎好,再準備料汁。

切一點蒜末備用。

鍋中少許油,蒜末爆香,素蠔油。

蜂蜜忘記拿。

“沈確,給我把蜂蜜拿來。”

兄弟對峙,因為一句話徹底失敗。

沈確讓沈安去把衣衫換掉,他當然是快速去拿蜂蜜。

蜂蜜放進去繼續煮,姜南把蜂蜜蓋子擰好,順手就把上色醬汁和清水加進去。

等到鍋中的料汁煮得濃稠,那就是可以了。

青菜洗幹凈,直接焯水備用。

周氏早就把洗好的碗放到竈臺上。

姜南擺好碗,四個碗都添上米飯。

再把滑蛋、焯水青菜、香煎烤腸一一擺到碗中。

看著挺像一回事的。

姜南把做好的醬汁倒進去。

“阿娘,小安,沈確吃飯了。”

姜南給每個碗上都放了一個木勺子。

聽到聲音的幾人,按照大小順序排隊進廚房。

周氏最先端到,飯食還沒拌開。

可賣相看著就很好,色澤多樣,雞蛋青菜樣樣不差,澆在上面的醬汁也有一股淡淡的香味。

姜南手中捏了一小把白芝麻。

她到廂房之後,他們都還沒有拌開。

“方才忘記說,我還忘了放芝麻,還好你們都還沒有拌開。”

姜南動作快速地把芝麻撒到其他人的碗中。

“這道吃食叫三色烤腸拌飯。”

話落,其他幾人全都低頭看著自己面前的碗。

三色,滑蛋一行為一色,香煎烤腸為一色,最後就是燙好的青菜為一色,芝麻撒在上面點綴,讓整道吃食又提升不少。本書由LK團隊為您獨家整理

三色食料之下是滿滿的米飯。

“阿娘,小安這樣子,直接拌開就好,讓料汁跟飯混在一起,味道才好。”

周氏和沈安學著姜南的樣子,用木勺把耳把瓷碗裏的飯攪拌均勻。

有序變無序,可無味也變得有滋味了。

沈安迫不及待地舀起一口飯送入嘴中。

桌上的人都看著他這猴急的模樣。

果然。

下一瞬,急促的咳嗽聲響起。

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