第098章 鴛鴦鍋2.0
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第098章 鴛鴦鍋2.0
聽到陸俊文這樣說, 呂長宇面色才好了許多，神色之間還升起些許的興趣。
這兩分鍋端上來之後，他也發現桌子的妙用, 方才桌洞裏還有人來加幹柴進去。
“這個洞是特意用來加幹柴的？”
因為他記得陸俊文適才說過, 今日這道吃食是邊煮邊吃, 想來便是如此。
“呂老爺說的極是。”
呂老爺也看到了擺在包廂角落的兩盆碎冰, 正因如此，桌爐點起來，包廂也不覺得有多熱, 溫度剛剛好。
“不知這火鍋要如何吃呢？”
呂老爺問出這麽一句話, 陸寒松心裏的忐忑也平穩許多。
好在沒有因此怪罪於他, 不然的話, 他都不知道要怎麽辦了。
不過他也不知道這東西要怎麽吃啊，他臉上難得露出一絲窘迫看向自家兒子。
陸俊文並未因此慌張, 他當然接收到父親傳來的求助眼神。
他沈下心思，臉上帶著的微笑, 他忽然想到什麽, 表情更加的明朗。
呂老爺並沒有察覺到不對勁, 他現在還對這個火鍋感到好奇呢，他正想聽聽陸俊文講一講這個火鍋該怎麽吃。
實不相瞞，他聽到這道吃食還能祛風除濕, 排除毒素，不知道的還以為這是藥膳呢。
而且，這道吃食隨著桌爐火候慢慢熬煮，那味道愈發的明顯, 比他往常嘗試過的吃食都要鮮香，他都忍不住咽口水。
他不敢動作太大, 只能借著跟陸俊文說話的時候，小心翼翼地咽著口水。
“貴客遠臨，自然是要準備最好的，今日做出這道吃食的大廚也在，若是由她為呂老爺演示這道吃食該如何食用，豈不美哉。”
陸俊文說完，他心中帶著些許不安。
他平時愛搜羅新鮮的吃食，所以他喜歡跟一些大廚交流，但不是每個人都如他這般想的。
出乎他意料的是，呂老爺對這件事竟然興致勃勃的。
“既然你都這般說，那自然是要見一見這奇人大廚。”
“是啊，陸公子，我們也很想見一見呢。”
陸覺語氣驚喜，眼中都帶著驚異的好奇。
陸覺是呂老爺的二兒子，比陸俊文還要小上四歲還多，也許是因為兩人同姓，他與人攀談覺著十分親近。
“是啊，要是今日見不著人，我怕我這弟弟該睡不著了。”
呂書雪溫柔地戳了戳自己阿弟的腦袋瓜。本書由LK團隊為您獨家整理
呂長宇滿目慈愛地看著自己的兩個孩子。
他這次出來游玩，本想說帶著夫人，不過被夫人拒絕了，他只好帶著兩個孩子一起來，看看這大好山河。
陸寒松見此，立馬出聲：“俊文，既是如此，你就去請今日掌勺的大廚來此為呂老爺說說這火鍋該如何食用。”
“我這就去。”
陸俊文微微俯身，頷首示意，緩步退到包廂之外。
門關上的那一刻，陸俊文狠狠松了一口氣。
他心中並無惱怒，臉上也全是刺激之後帶來的欣喜。
“小葉子，快帶我去找姜娘子。”
小葉子本來是跟著酒樓打雜的小二上菜的，燙火鍋的菜品已經上完了，姜姑娘還在廚房做飲品和其他的零嘴吃食。
“公子隨我來。”
他也不曾想會在這裏遇到自家公子。
他家公子和老爺不是在招待貴客嗎？
陸俊文不管小葉子在想什麽，他一心只想快些找到姜南。
“姜娘子！”
陸俊文激動地喊了一聲，把廚房裏正在忙活的人猛地嚇一哆嗦。
“陸公子這是怎麽了？”
姜南看著陸俊文臉上一閃而過的興奮，她失笑地問道。
她剛把酸梅湯和紫蘇飲做好，鍋裏煎好的南瓜餅也可以出鍋了，正好可以端到桌上。
這一激靈的喊叫，她差點把飲品倒灑了。
“姜娘子你快跟我走，你今日做的這道吃食，我不知道如何食用，好在貴人喜歡，看得上眼，興趣也濃，現在正等著吃呢，我這不就來找你了。”
姜南了然，原來是這樣。
各色蘸料她是放在第一個上菜的人的托盤上端上去的，這裏的人應該是第一次吃火鍋，不知道是個什麽流程。
其實吃火鍋很隨意的，不過第一次確實需要教一教。
“好，我馬上跟你去，不過······”
姜南欲言又止，陸俊文很快就知道姜南的顧慮。
“姜娘子不用擔心，我早就與貴人提前告知，由你來與他們演說如何食用，他們並沒有不快。”
姜南聞言，她心裏也放松許多，她低頭看一看自己穿著的衣裙，還算得體，應當不會出什麽差錯，一旁還有陸俊文和陸老爺。
姜南也安心許多。
她回身叮囑錢大廚把已經做好的飲品和其他能立馬食用的菜品端上桌。
“姜娘子可害怕？”
兩人到達包廂門外，陸俊文回頭看一眼跟在自己身後淡定的姜南，他好奇地問了一句。
“害怕？”姜南神色間有些困惑。
這有什麽好害怕的，她是進去介紹吃的，又不是進去上刑的。
“倒是我把姜娘子的膽子想輕了。”
陸俊文說完，先叩門示意。
開門的是他阿爹。
陸寒松瞧見兒子身後跟著姜南，他一跳一跳的心也安穩下來。
“沒想到做出這等吃食的，竟是一位女子。”
姜南動作有禮有節，動作不算多標準，但渾身的氣質倒是讓人另眼相看。
坐在主位的呂老爺，身側的兩位公子和小姐本身就是大人物，更不說渾身自成的氣勢，面對他們還能如此淡定的人，不說有多少，卻也難找出幾個。
“我倒是覺得能把一道吃食做的如此新奇又美味的就該是一位女子。”
說話的是呂書雪，她早就註意到桌上的鍋，鍋是一分為二的，一邊是用一些常見的食材熬制的養生湯底，另一邊就是鮮紅噴香的紅辣湯底。
她愛吃辣，但她阿弟卻是不喜吃辣，偏愛清淡食物。
她阿爹兩種口味皆可，因為她阿爹最喜歡吃的是酒，不過阿娘管得嚴，阿爹只能在佳節日才能品上一些。
姜南飛快撩眼看向說話的女子，神色溫柔，眼尾帶笑，聲音輕柔，話語中帶著的肯定，讓她不自覺好感漸生。
呂老爺沒有反駁，事實如此，無須辯駁。
“還請這位娘子為我等說一說這火鍋到底是如何食用，這味道可把我勾得饞得不行。”
呂老爺沒有拿喬。
姜南聽著發話的人，她沒有忽視掉制這人話語之間帶著的壓制，話雖客氣，可畢竟是上位者。
她也不扭捏，先行禮，再告一句得罪，走到上位的下方拿起一個瓷碗。
她一邊說著配合手上的動作。
“吃火鍋第一步，那便是給自己調制一碗好吃的蘸料，不知幾位貴人口味如何？”
姜南微微擡眸看向主位的呂老爺。
“這味道香辣無比，那我今日便嘗嘗辣口吧。”
呂老爺話落，對面的姜南並未說話，而是到一旁的小桌上擺得整齊的碗中舀東西。
新鮮的小米辣，這是姜南從山上移植下來栽種的，幸好還有。
小米辣、花生碎、芫荽、蔥花，自制的香油、再來兩勺醬汁、少許醋汁、白糖、最後加上幹辣椒面，攪拌均勻。
姜南把遞給呂老爺身邊的隨從，而後才開口解釋：“這是第一道蘸料，偏辣口，若是喜辣的，就可像我一般加這幾種佐料。”
各色佐料上都是寫了名字的，姜南調制的時候也沒有背著人，她舀一道，就會退開身子讓桌上的人都看見舀的是哪道佐料。
“香辣味足，後勁也足，當真不錯。”
呂老爺用筷子沾了一口嘗了嘗，剛嘗到嘴裏，辣味有些沖，幸好他平時也吃辣，不然肯定會嗆到的。
坐在他身側的陸覺看見了，眼睛都瞪圓了，那味道他也聞見了。
不用他阿爹說，飄散過來的辣味沖進他的鼻腔，他覺得鼻子有些癢癢的。
“如姑娘所言，這些佐料當是可以隨意搭配的吧。”
這句話並不是疑問句，而是肯定的問法。
姜南也沒有覺得冒犯，她眼神帶笑地看向呂書雪，神情之中表現出來的是頗有些尋覓到知音的感覺。
當然是可以隨意搭配了。
姜南聞著彌散在房裏的火鍋味道，她可是忍了好久，才沒有在貴客面前咽口水的，現在這位小姐一問，直接勾起她的饞蟲。
“自是如此。”
姜南抵下腦袋，趕緊把分泌的口水咽下，輕聲回話。
“既是如此，那我自己來試試。”
呂書雪也算是一個奇女子，家中家業阿弟無意，她父親母親就培養她，她對於一切新鮮事物，心中都有好奇。
“不若讓姜娘子為小姐調制。”
“陸大人不必如此，我與陸公子年齡相差無幾，您與我阿娘算起來還是本家，按理來說，我還該喊您一聲陸叔呢，您也不必如此客氣。”
姜南低著頭，裝著沒有聽見呂書雪的話。
“是啊，老陸你就不用照顧這些小輩，你也讓你家兒子給你調一碗佐料，這味道引得我都要坐不住了。”
陸寒松見此臉上很是惶恐，可很快又釋懷。
陸俊文本就是站立在一旁，聽到呂老爺的話，他立馬跟在呂書雪的後邊，拿起一個瓷碗給自家阿爹打佐料。
姜南見此，得到陸大人的眼神，她開始給桌上的貴客演示如何食用火鍋。
姜南拿起公筷，撚起一片鮮嫩的羊肉卷，取的羊腦後頸最為鮮嫩的部位，肥瘦肉，三分肥七分瘦，直接放入滾沸的香辣鍋中，沸騰的辣鍋，肉片不能松手，很快就能熟，姜南趕緊夾起來，直接放到呂老爺面前的白瓷盤子中。
“呂老爺可以直接把肉片夾到蘸水之中，滾一圈，就可以食用。”
呂老爺聞言，照著姜南說的，夾起燙好的羊肉薄片放進蘸料碗中滾一圈，沾滿了蔥花蒜末、還有清晰可見的花生碎。
一口塞入嘴中，溢出口腔的香油味道，香蔥芫荽提味，味道有層次地迸發。
初進嘴裏，嘗到的是辣香蒜味，咀嚼之後，又能品到羊肉片的本味，沒有想象中的膻味，而是浸滿口腔十足的鮮香味道掩蓋住這一點微不足道的羊膻味。
“好吃！鮮嫩又好吃！”
呂老爺不是沒有吃過那些個山珍海味。
可這次的感受確實與往日不同。
入口的食物還需吹涼，而不是放到適宜的溫度直接端上桌。
姜南放下筷子，引得對面的呂老爺困惑的眼神。
“不瞞呂老爺，火鍋第二吃的便是一個成就感，自己燙出來的食物，再進入自己的嘴裏，從生到熟，遞進的期待，入口的醇香，最令人有成就感。”
姜南是會偷偷撿懶的，不過她說的也是事實。
慢慢看著生肉放進沸騰的鍋中，被翻騰的鍋底煮到變色，無論是吃的人，還是做的人，從隱約的期待變成實打實的滿足。
聽到姜南如此說的陸寒松，略有些忐忑地擡眸看向主位的人。
不過呂老爺一沈思，他方才看著姜南燙肉，不就是這樣想的嘛。
“是極，是極，這位娘子說得極對，你若不說，我都不知我方才就是這般想的。”
“既是如此，我必定是要親自嘗嘗。”
姜南也因此退到一邊。
呂書雪和陸覺也做好自己想要的佐料坐到位置上，陸俊文也給自己阿爹調制好佐料，坐到他阿爹身邊。
“這是福仙樓的新品凍豆腐，因為冰凍的原因，豆腐的表面被凍出很多氣孔，若是再用沸騰的紅湯一燙，氣孔裏流入辛辣味足的湯汁，味道不必我多言，各位貴人皆可嘗試。”
姜南說得仔細，桌上的人聽得仔細，個個都專心得很。
話落，姜南就看到桌上蠢蠢欲動的人。
呂老爺最先伸筷子，他夾了一塊凍豆腐放進紅鍋裏。
他還招呼著其他人，不要拘束。
凍豆腐燙好，呂老爺身邊的人用湯勺舀起來，放到呂老爺面前的白瓷碗中。
不用姜南繼續說，呂老爺把燙好的豆腐直接放進油碟中滾一圈，煮開的氣孔裹滿滾辣的鮮湯汁，沾上一點蔥花，一口下去，還爆汁。
呂老爺已經不想說話了。
呂書雪看著自家阿爹已經嘗試過了，她也蠢蠢欲動，學著她阿爹的動作燙了一塊凍豆腐。
好燙、好辣、但好香！
不能吃辣的陸覺最先看中的是腌制好的五花肉薄片，他放進養生湯中燙到肉片變色，撈起放進自己調制的微黃蘸料中。
他看著那上面寫的是麻醬，雖然不清楚到底是什麽味道，但聞著有一股淡淡的花生香味。
他很喜歡吃的食物。
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肉片上裹滿醇香的麻醬，嘴裏滿滿的清香，陸覺瞳孔放大一瞬。
好吃！他喜歡這個麻醬的味道。
陸寒松和陸俊文就不用說了，呂老爺燙一樣食材，他們就跟學人精一樣，跟著燙一樣。
明明說今日的宴席上，還要談談公事，但現在一桌人全都沈浸在火鍋之中。
姜南看著幾人吸溜嘴的聲音，不自覺的想，應該是鍋底煮到現在，味道也出來了，辣味也在增加。
“這是特意為幾位貴人準備的解辣飲品。”
幾人隨著姜南的聲音，看向手邊艷紅的汁水，裏頭還有未能融化的冰塊。
呂書雪最先端起手邊的飲品，一口入嘴。
酸辣冰涼，真的好舒爽。
“阿爹，您快嘗嘗，酸酸甜甜的，好喝極了，也很解辣。”本書由LK團隊為您獨家整理
呂老爺看著女兒臉上的喜色，他也端起手邊的茶飲喝一口，並沒有女兒說的酸酸甜甜啊。
反倒是只有一股淡淡的甘甜。
姜南見此出言解釋：“此為紫蘇飲，可解體內濕寒，呂小姐端的是酸梅湯，可解肉膩。”
姜南是兩種都準備了的，所以也不害怕。
幾人聞言，兩種都嘗嘗了。
味道十分不錯。
桌上其他的東西，陸俊文都見過，姜南見幾人沈浸在飯桌上，說話多是家常，她也沒有繼續待著。
她本來也就是來給幾人演示一下火鍋的吃法，做完自然要離開。
房內的人都不知道姜南是何時離開的，只是吃到最後，呂老爺撈起養生湯鍋底食材食用的時候，他才驚覺，桌上的生食，已經被他們一桌人燙光了。
他從來不知道一餐飯食竟然還能這麽吃。
實在是過癮啊。
這火鍋不愧祛風除濕，他出了這一身的汗，渾身都感覺輕松不少。
呂書雪也是這般想的，她今日吃的太多了，肚子都撐了。
她有些羞赧，好在桌上的人都是這樣。
“這竟然帶著淡淡的酒香。”
陸俊文看過去，呂老爺手中拿的是桂花酒釀大福。
原來姜娘子做的帶酒味的吃食竟然是這個。
巧思啊！
呂老爺滿意極了，柔軟帶著酒香，他現在最中意這道吃食了。
只有他自己知道，他已經很久沒喝過酒了，別說帶著酒味的東西。
他娘子說，等到中秋日才能喝酒。
他忍了這麽久，今日吃到了。
他直接把剩下幾個全都包圓了，他當作沒有看到兩個孩子幽怨的眼神。
“桌上還有其他的零嘴，你們年歲尚輕，還是不要吃這麽多酒才好。”
呂書雪和陸覺略有些無言，他們年歲小？
好吧，阿爹說小那就小吧。
幾人意猶未盡，正說明了火鍋的魅力。
幾人離開時，姜南又被叫去了包廂一趟。
“多謝貴人賞識，吃食好吃，便是我得的最好的獎賞。”
“姜娘子心思豁達，手藝無雙啊。”
貴人滿意，陸大人滿意，姜南也很滿意。
姜南回到後廚收拾著自己的東西，陸俊文滿面春風地找到她，本說送她回食肆，姜南卻出言拒絕。
酒樓的門房幫著把籃子提到酒樓的後門口。
姜南一眼看見站立在驢車一側的沈確。
他眉頭微蹙，一直盯著酒樓門口。
兩人對視一眼，姜南恍惚看見沈確的眼眸亮了一瞬。
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聽到陸俊文這樣說, 呂長宇面色才好了許多，神色之間還升起些許的興趣。
這兩分鍋端上來之後，他也發現桌子的妙用, 方才桌洞裏還有人來加幹柴進去。
“這個洞是特意用來加幹柴的？”
因為他記得陸俊文適才說過, 今日這道吃食是邊煮邊吃, 想來便是如此。
“呂老爺說的極是。”
呂老爺也看到了擺在包廂角落的兩盆碎冰, 正因如此，桌爐點起來，包廂也不覺得有多熱, 溫度剛剛好。
“不知這火鍋要如何吃呢？”
呂老爺問出這麽一句話, 陸寒松心裏的忐忑也平穩許多。
好在沒有因此怪罪於他, 不然的話, 他都不知道要怎麽辦了。
不過他也不知道這東西要怎麽吃啊，他臉上難得露出一絲窘迫看向自家兒子。
陸俊文並未因此慌張, 他當然接收到父親傳來的求助眼神。
他沈下心思，臉上帶著的微笑, 他忽然想到什麽, 表情更加的明朗。
呂老爺並沒有察覺到不對勁, 他現在還對這個火鍋感到好奇呢，他正想聽聽陸俊文講一講這個火鍋該怎麽吃。
實不相瞞，他聽到這道吃食還能祛風除濕, 排除毒素，不知道的還以為這是藥膳呢。
而且，這道吃食隨著桌爐火候慢慢熬煮，那味道愈發的明顯, 比他往常嘗試過的吃食都要鮮香，他都忍不住咽口水。
他不敢動作太大, 只能借著跟陸俊文說話的時候，小心翼翼地咽著口水。
“貴客遠臨，自然是要準備最好的，今日做出這道吃食的大廚也在，若是由她為呂老爺演示這道吃食該如何食用，豈不美哉。”
陸俊文說完，他心中帶著些許不安。
他平時愛搜羅新鮮的吃食，所以他喜歡跟一些大廚交流，但不是每個人都如他這般想的。
出乎他意料的是，呂老爺對這件事竟然興致勃勃的。
“既然你都這般說，那自然是要見一見這奇人大廚。”
“是啊，陸公子，我們也很想見一見呢。”
陸覺語氣驚喜，眼中都帶著驚異的好奇。
陸覺是呂老爺的二兒子，比陸俊文還要小上四歲還多，也許是因為兩人同姓，他與人攀談覺著十分親近。
“是啊，要是今日見不著人，我怕我這弟弟該睡不著了。”
呂書雪溫柔地戳了戳自己阿弟的腦袋瓜。本書由LK團隊為您獨家整理
呂長宇滿目慈愛地看著自己的兩個孩子。
他這次出來游玩，本想說帶著夫人，不過被夫人拒絕了，他只好帶著兩個孩子一起來，看看這大好山河。
陸寒松見此，立馬出聲：“俊文，既是如此，你就去請今日掌勺的大廚來此為呂老爺說說這火鍋該如何食用。”
“我這就去。”
陸俊文微微俯身，頷首示意，緩步退到包廂之外。
門關上的那一刻，陸俊文狠狠松了一口氣。
他心中並無惱怒，臉上也全是刺激之後帶來的欣喜。
“小葉子，快帶我去找姜娘子。”
小葉子本來是跟著酒樓打雜的小二上菜的，燙火鍋的菜品已經上完了，姜姑娘還在廚房做飲品和其他的零嘴吃食。
“公子隨我來。”
他也不曾想會在這裏遇到自家公子。
他家公子和老爺不是在招待貴客嗎？
陸俊文不管小葉子在想什麽，他一心只想快些找到姜南。
“姜娘子！”
陸俊文激動地喊了一聲，把廚房裏正在忙活的人猛地嚇一哆嗦。
“陸公子這是怎麽了？”
姜南看著陸俊文臉上一閃而過的興奮，她失笑地問道。
她剛把酸梅湯和紫蘇飲做好，鍋裏煎好的南瓜餅也可以出鍋了，正好可以端到桌上。
這一激靈的喊叫，她差點把飲品倒灑了。
“姜娘子你快跟我走，你今日做的這道吃食，我不知道如何食用，好在貴人喜歡，看得上眼，興趣也濃，現在正等著吃呢，我這不就來找你了。”
姜南了然，原來是這樣。
各色蘸料她是放在第一個上菜的人的托盤上端上去的，這裏的人應該是第一次吃火鍋，不知道是個什麽流程。
其實吃火鍋很隨意的，不過第一次確實需要教一教。
“好，我馬上跟你去，不過······”
姜南欲言又止，陸俊文很快就知道姜南的顧慮。
“姜娘子不用擔心，我早就與貴人提前告知，由你來與他們演說如何食用，他們並沒有不快。”
姜南聞言，她心裏也放松許多，她低頭看一看自己穿著的衣裙，還算得體，應當不會出什麽差錯，一旁還有陸俊文和陸老爺。
姜南也安心許多。
她回身叮囑錢大廚把已經做好的飲品和其他能立馬食用的菜品端上桌。
“姜娘子可害怕？”
兩人到達包廂門外，陸俊文回頭看一眼跟在自己身後淡定的姜南，他好奇地問了一句。
“害怕？”姜南神色間有些困惑。
這有什麽好害怕的，她是進去介紹吃的，又不是進去上刑的。
“倒是我把姜娘子的膽子想輕了。”
陸俊文說完，先叩門示意。
開門的是他阿爹。
陸寒松瞧見兒子身後跟著姜南，他一跳一跳的心也安穩下來。
“沒想到做出這等吃食的，竟是一位女子。”
姜南動作有禮有節，動作不算多標準，但渾身的氣質倒是讓人另眼相看。
坐在主位的呂老爺，身側的兩位公子和小姐本身就是大人物，更不說渾身自成的氣勢，面對他們還能如此淡定的人，不說有多少，卻也難找出幾個。
“我倒是覺得能把一道吃食做的如此新奇又美味的就該是一位女子。”
說話的是呂書雪，她早就註意到桌上的鍋，鍋是一分為二的，一邊是用一些常見的食材熬制的養生湯底，另一邊就是鮮紅噴香的紅辣湯底。
她愛吃辣，但她阿弟卻是不喜吃辣，偏愛清淡食物。
她阿爹兩種口味皆可，因為她阿爹最喜歡吃的是酒，不過阿娘管得嚴，阿爹只能在佳節日才能品上一些。
姜南飛快撩眼看向說話的女子，神色溫柔，眼尾帶笑，聲音輕柔，話語中帶著的肯定，讓她不自覺好感漸生。
呂老爺沒有反駁，事實如此，無須辯駁。
“還請這位娘子為我等說一說這火鍋到底是如何食用，這味道可把我勾得饞得不行。”
呂老爺沒有拿喬。
姜南聽著發話的人，她沒有忽視掉制這人話語之間帶著的壓制，話雖客氣，可畢竟是上位者。
她也不扭捏，先行禮，再告一句得罪，走到上位的下方拿起一個瓷碗。
她一邊說著配合手上的動作。
“吃火鍋第一步，那便是給自己調制一碗好吃的蘸料，不知幾位貴人口味如何？”
姜南微微擡眸看向主位的呂老爺。
“這味道香辣無比，那我今日便嘗嘗辣口吧。”
呂老爺話落，對面的姜南並未說話，而是到一旁的小桌上擺得整齊的碗中舀東西。
新鮮的小米辣，這是姜南從山上移植下來栽種的，幸好還有。
小米辣、花生碎、芫荽、蔥花，自制的香油、再來兩勺醬汁、少許醋汁、白糖、最後加上幹辣椒面，攪拌均勻。
姜南把遞給呂老爺身邊的隨從，而後才開口解釋：“這是第一道蘸料，偏辣口，若是喜辣的，就可像我一般加這幾種佐料。”
各色佐料上都是寫了名字的，姜南調制的時候也沒有背著人，她舀一道，就會退開身子讓桌上的人都看見舀的是哪道佐料。
“香辣味足，後勁也足，當真不錯。”
呂老爺用筷子沾了一口嘗了嘗，剛嘗到嘴裏，辣味有些沖，幸好他平時也吃辣，不然肯定會嗆到的。
坐在他身側的陸覺看見了，眼睛都瞪圓了，那味道他也聞見了。
不用他阿爹說，飄散過來的辣味沖進他的鼻腔，他覺得鼻子有些癢癢的。
“如姑娘所言，這些佐料當是可以隨意搭配的吧。”
這句話並不是疑問句，而是肯定的問法。
姜南也沒有覺得冒犯，她眼神帶笑地看向呂書雪，神情之中表現出來的是頗有些尋覓到知音的感覺。
當然是可以隨意搭配了。
姜南聞著彌散在房裏的火鍋味道，她可是忍了好久，才沒有在貴客面前咽口水的，現在這位小姐一問，直接勾起她的饞蟲。
“自是如此。”
姜南抵下腦袋，趕緊把分泌的口水咽下，輕聲回話。
“既是如此，那我自己來試試。”
呂書雪也算是一個奇女子，家中家業阿弟無意，她父親母親就培養她，她對於一切新鮮事物，心中都有好奇。
“不若讓姜娘子為小姐調制。”
“陸大人不必如此，我與陸公子年齡相差無幾，您與我阿娘算起來還是本家，按理來說，我還該喊您一聲陸叔呢，您也不必如此客氣。”
姜南低著頭，裝著沒有聽見呂書雪的話。
“是啊，老陸你就不用照顧這些小輩，你也讓你家兒子給你調一碗佐料，這味道引得我都要坐不住了。”
陸寒松見此臉上很是惶恐，可很快又釋懷。
陸俊文本就是站立在一旁，聽到呂老爺的話，他立馬跟在呂書雪的後邊，拿起一個瓷碗給自家阿爹打佐料。
姜南見此，得到陸大人的眼神，她開始給桌上的貴客演示如何食用火鍋。
姜南拿起公筷，撚起一片鮮嫩的羊肉卷，取的羊腦後頸最為鮮嫩的部位，肥瘦肉，三分肥七分瘦，直接放入滾沸的香辣鍋中，沸騰的辣鍋，肉片不能松手，很快就能熟，姜南趕緊夾起來，直接放到呂老爺面前的白瓷盤子中。
“呂老爺可以直接把肉片夾到蘸水之中，滾一圈，就可以食用。”
呂老爺聞言，照著姜南說的，夾起燙好的羊肉薄片放進蘸料碗中滾一圈，沾滿了蔥花蒜末、還有清晰可見的花生碎。
一口塞入嘴中，溢出口腔的香油味道，香蔥芫荽提味，味道有層次地迸發。
初進嘴裏，嘗到的是辣香蒜味，咀嚼之後，又能品到羊肉片的本味，沒有想象中的膻味，而是浸滿口腔十足的鮮香味道掩蓋住這一點微不足道的羊膻味。
“好吃！鮮嫩又好吃！”
呂老爺不是沒有吃過那些個山珍海味。
可這次的感受確實與往日不同。
入口的食物還需吹涼，而不是放到適宜的溫度直接端上桌。
姜南放下筷子，引得對面的呂老爺困惑的眼神。
“不瞞呂老爺，火鍋第二吃的便是一個成就感，自己燙出來的食物，再進入自己的嘴裏，從生到熟，遞進的期待，入口的醇香，最令人有成就感。”
姜南是會偷偷撿懶的，不過她說的也是事實。
慢慢看著生肉放進沸騰的鍋中，被翻騰的鍋底煮到變色，無論是吃的人，還是做的人，從隱約的期待變成實打實的滿足。
聽到姜南如此說的陸寒松，略有些忐忑地擡眸看向主位的人。
不過呂老爺一沈思，他方才看著姜南燙肉，不就是這樣想的嘛。
“是極，是極，這位娘子說得極對，你若不說，我都不知我方才就是這般想的。”
“既是如此，我必定是要親自嘗嘗。”
姜南也因此退到一邊。
呂書雪和陸覺也做好自己想要的佐料坐到位置上，陸俊文也給自己阿爹調制好佐料，坐到他阿爹身邊。
“這是福仙樓的新品凍豆腐，因為冰凍的原因，豆腐的表面被凍出很多氣孔，若是再用沸騰的紅湯一燙，氣孔裏流入辛辣味足的湯汁，味道不必我多言，各位貴人皆可嘗試。”
姜南說得仔細，桌上的人聽得仔細，個個都專心得很。
話落，姜南就看到桌上蠢蠢欲動的人。
呂老爺最先伸筷子，他夾了一塊凍豆腐放進紅鍋裏。
他還招呼著其他人，不要拘束。
凍豆腐燙好，呂老爺身邊的人用湯勺舀起來，放到呂老爺面前的白瓷碗中。
不用姜南繼續說，呂老爺把燙好的豆腐直接放進油碟中滾一圈，煮開的氣孔裹滿滾辣的鮮湯汁，沾上一點蔥花，一口下去，還爆汁。
呂老爺已經不想說話了。
呂書雪看著自家阿爹已經嘗試過了，她也蠢蠢欲動，學著她阿爹的動作燙了一塊凍豆腐。
好燙、好辣、但好香！
不能吃辣的陸覺最先看中的是腌制好的五花肉薄片，他放進養生湯中燙到肉片變色，撈起放進自己調制的微黃蘸料中。
他看著那上面寫的是麻醬，雖然不清楚到底是什麽味道，但聞著有一股淡淡的花生香味。
他很喜歡吃的食物。
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肉片上裹滿醇香的麻醬，嘴裏滿滿的清香，陸覺瞳孔放大一瞬。
好吃！他喜歡這個麻醬的味道。
陸寒松和陸俊文就不用說了，呂老爺燙一樣食材，他們就跟學人精一樣，跟著燙一樣。
明明說今日的宴席上，還要談談公事，但現在一桌人全都沈浸在火鍋之中。
姜南看著幾人吸溜嘴的聲音，不自覺的想，應該是鍋底煮到現在，味道也出來了，辣味也在增加。
“這是特意為幾位貴人準備的解辣飲品。”
幾人隨著姜南的聲音，看向手邊艷紅的汁水，裏頭還有未能融化的冰塊。
呂書雪最先端起手邊的飲品，一口入嘴。
酸辣冰涼，真的好舒爽。
“阿爹，您快嘗嘗，酸酸甜甜的，好喝極了，也很解辣。”本書由LK團隊為您獨家整理
呂老爺看著女兒臉上的喜色，他也端起手邊的茶飲喝一口，並沒有女兒說的酸酸甜甜啊。
反倒是只有一股淡淡的甘甜。
姜南見此出言解釋：“此為紫蘇飲，可解體內濕寒，呂小姐端的是酸梅湯，可解肉膩。”
姜南是兩種都準備了的，所以也不害怕。
幾人聞言，兩種都嘗嘗了。
味道十分不錯。
桌上其他的東西，陸俊文都見過，姜南見幾人沈浸在飯桌上，說話多是家常，她也沒有繼續待著。
她本來也就是來給幾人演示一下火鍋的吃法，做完自然要離開。
房內的人都不知道姜南是何時離開的，只是吃到最後，呂老爺撈起養生湯鍋底食材食用的時候，他才驚覺，桌上的生食，已經被他們一桌人燙光了。
他從來不知道一餐飯食竟然還能這麽吃。
實在是過癮啊。
這火鍋不愧祛風除濕，他出了這一身的汗，渾身都感覺輕松不少。
呂書雪也是這般想的，她今日吃的太多了，肚子都撐了。
她有些羞赧，好在桌上的人都是這樣。
“這竟然帶著淡淡的酒香。”
陸俊文看過去，呂老爺手中拿的是桂花酒釀大福。
原來姜娘子做的帶酒味的吃食竟然是這個。
巧思啊！
呂老爺滿意極了，柔軟帶著酒香，他現在最中意這道吃食了。
只有他自己知道，他已經很久沒喝過酒了，別說帶著酒味的東西。
他娘子說，等到中秋日才能喝酒。
他忍了這麽久，今日吃到了。
他直接把剩下幾個全都包圓了，他當作沒有看到兩個孩子幽怨的眼神。
“桌上還有其他的零嘴，你們年歲尚輕，還是不要吃這麽多酒才好。”
呂書雪和陸覺略有些無言，他們年歲小？
好吧，阿爹說小那就小吧。
幾人意猶未盡，正說明了火鍋的魅力。
幾人離開時，姜南又被叫去了包廂一趟。
“多謝貴人賞識，吃食好吃，便是我得的最好的獎賞。”
“姜娘子心思豁達，手藝無雙啊。”
貴人滿意，陸大人滿意，姜南也很滿意。
姜南回到後廚收拾著自己的東西，陸俊文滿面春風地找到她，本說送她回食肆，姜南卻出言拒絕。
酒樓的門房幫著把籃子提到酒樓的後門口。
姜南一眼看見站立在驢車一側的沈確。
他眉頭微蹙，一直盯著酒樓門口。
兩人對視一眼，姜南恍惚看見沈確的眼眸亮了一瞬。
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