第088章 酥山泥2.0
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第088章 酥山泥2.0
沈確在廚房把山藥蒸上, 又把姜南放在一旁的莓果子拿過來洗幹凈。
他不知道莓果子用來做什麽，不過他知道姜南蠻喜歡吃果子的。
他記得，先前跟著姜南一起上山的時候, 山上正有幾種野果成熟, 那時候姜南就很喜歡摘一些回家。
他之前在家吃饅頭的時候, 他用姜南做的果醬蘸過。
酸酸甜甜, 味道很好。
想到此處，他想著姜南可能會熬果醬，他幹脆就把莓果子上頭的果蒂也摘掉。
姜南在外頭吹了一陣涼風, 身上也感覺舒服不少。
一會做酥山泥還需要熬制果醬, 沈確把握不住, 也只能她來做, 她起身往廚房去。
沈確把菜板收拾好，他餘光瞥見姜南進屋。
“怎麽了？”
姜南身前映下黑影, 她擡頭看著面前的人。
沈確手上提著小竹兜，是先前集市日的時候, 有一嬸子在食肆一側擺攤, 賣的是自己編織而成的手藝品, 她阿娘就買了幾個。
“莓果子洗幹凈了。”
沒頭沒腦的一句話，姜南險些沒反應過來。
難不成這是特意給她留的。
“給我留的？”
姜南就是心裏有什麽說什麽，她一直都把沈確當作一個滿意的合作夥伴。
她雙眸似星光, 如影隨形，緊盯著沈確。
沈確第一次感受到手足無措，姜南的眼神太炙熱，他不甚好意思扭過去, 耳根連片泛起熱，而後才道：“是, 是留給你的。”
沈確說到後面，直接結巴了。
姜南倒是不覺得，她探頭看一眼，莓果子確實洗幹凈了，吃幾個也不會影響。
她從沈確手中接過來，拿一個，嘗一個。
酸酸甜甜的，味道很不錯。
沈確把洗幹凈的菜板立到墻板上頭，餘光卻一直看著吃果子的姜南。
不過姜南還是想著做果醬。
這幾日後廚有了阿娘幫忙，她的閑暇時間多起來，陸俊文他爹那邊又一直沒有傳消息來，也給了她思考的時間。
姜南把竹兜子隨手掛到廚房墻面穿孔的木柱上，裏面的莓果子咕嚕嚕滾到一側去。
沈確眼神裏閃過一絲失落。
怎麽不吃了呢。
姜南這幾月身子養得不錯，長了個子，臉頰肉也養出來一些，吃果子的時候，一鼓一鼓的，卻是帶著幾分可愛。
她自己當然不知道，不過落到旁人眼中，自然是喜歡的。
姜南沒註意到沈確落到自己身上的眼神，她打水把手洗幹凈，直接在院子裏頭架起瓦爐砂鍋，她又起身從廚房把莓果子端出來。
“你看著鍋裏的山藥啊，時辰到了，你端出來，放點糖進去，再把剩下的鮮牛奶放進去，碾碎，就叫我。”
姜南碎碎念式叮囑，沈確記下點頭應好。
砂鍋是幹凈的，姜南把幹凈的莓果子丟進去，糖，再舀少許的井水進去，小火熬煮，木勺不停攪拌。
院子裏架起的鍋子，風是順風，燎起的火熱影響不到她，她手上的動作絲毫沒有受阻。
隨著小火，鍋中的莓果子也開始變得柔軟，和著清水，紫紅色的汁水，開始咕嘟咕嘟冒泡，果肉果皮也煮軟爛進汁水中。
“山藥泥壓好了。”
姜南手上正忙著，沈確的聲音就響起來。
“好，我馬上來。”
姜南頭都不擡地回應沈確的話。
“我來。”沈確蹲下身子，輕聲說道。
姜南攪拌果醬的手一頓，片刻後就松手，“差不多也可以了，你再攪和一會，待到再濃稠一些，你就舀起來。”
“好。”
沈確手穩得很，他把山藥泥做好，還在後頭看了一會姜南熬醬的手法，她一說，他就知道。
姜南放手之後也放心，她到廚房去，看一眼，山藥泥壓出來還挺多的，只要山藥小山堆矮一些，山藥多出來都有。
她說做就做，之前布置店鋪的時候，大小碗碟子都購置不少。
她拿出三個白瓷小碟子放到竈案之上，姜南用小木勺挖起大木碗中的山藥泥，先把底填起來，再往上一點一點堆積，最後用細長的竹簽刮出道道細痕，一會把果醬淋上來，顏色浸進細痕之中，再綴上幾粒莓果子，那是相當好看的。
姜南手巧，一刻鐘都沒要到，幾個空碗碟，現在全都被山藥小山給填充好。
她擡眼往外看一眼，沈確已經把果醬倒進碗裏，她朝外頭喊了一聲：“你從井裏打些水出來，把果醬隔水冷一下。”
三娘的果子給的不算多，但也能熬出一些果醬來，反正今日這頓吃食是夠了。
姜南趁著這個時間，簡單地把晚食準備一下。
昨日是幹炸醬面，今日就做一個荷包蛋湯面吧。
兩人幹脆把晚飯吃過，酥山泥當作飯後甜點。
沈確很喜歡吃姜南的做的吃食，口味鹹淡將將好，荷包蛋煎出的湯汁，乳白帶著油點，再放上幾片綠菜葉子，手搟面用刀切得細細的，嗦一口，菜葉子和著面，鮮香帶著熱氣，十分爽口。
姜南吃得少，吃得也快，她筷子一放，先去看了看涼著的果醬。
差不多。
她端起果醬到廚房，用勺子舀起果醬從酥山泥的頂端，往下澆。
果然，她看見果醬汁順著酥山泥上的細痕裏慢慢染進去。
被熬爛的果肉直接黏在山藥泥上，白色山藥泥被果醬一染，紫紅色深淺不一，卻十分好看。
姜南把自己掛在木柱上的竹兜子取下來，裏面剩下的莓果子，剛好可以用來作酥山泥最後的裝飾。
頂端放上對半切的莓果子。
她做出來一瞧，看著有些像現代時候見過的聖誕樹，上頭掛滿了聖誕星和魔法棒，山藥小山上也一樣，綴滿果子，錯落有致。
剩下的姜南也是同樣的做。
“沈確，桌子收拾好了嗎？”
沈確正好端著洗幹凈的碗進屋，“收拾好了。”
兩人相處愈久，平日裏也愈發的自然。
“我一會要去給洪嬸子和三娘送酥山泥，這果子都是三娘給的，明日想做一道新吃食，難保幾日後用得到，缺桂花，正好能去洪嬸子家討要一些。”
沈確聽著姜南念念有詞，他錯開身子把兩人食用的碗筷放進櫥櫃，待到話落，他才起身看向姜南。
姜南當然感受到落到自己身上的視線。
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“你要和我一起去嗎？”
姜南表情淡淡然，仿佛是在問，你想吃炸醬面還是打鹵面。
沈確自然是點頭。
姜南把竹籃子拿出來，墊一塊布，把兩碗酥山泥放進去，再蓋上籃子。
“走吧。”
姜南走在前頭，沈確緊隨其後，關好院門，先到裴三娘家。
“是哪個？”
梁二胖的聲音脆生生的。
姜南在外頭聽到裏面傳來噠噠噠的腳步聲。
“是誰？”
姜南一挑眉，小家夥還挺謹慎的。
“我是前幾日來過的姜娘子啊。”
不過一會兒，姜南聽到裏面傳來激動的喊聲。
“阿娘，姜娘子來啦，做好吃的吃食的姜娘子來了。”
姜南在外頭聽到這前綴稱呼，也是沒誰了。
“你怎的來了？”
她今兒趁著食肆休憩的時候，給姜南送了莓果去，裴三娘也沒想到姜南會來。
“還不是三娘送來的果子好，送的時辰還這般巧妙，我剛好做了新吃食，送來給你嘗嘗。”
裴三娘今日從布莊回來的時候，剛好那時候是食肆裏客人少的時候，她又是走的後門，也沒瞧著前頭的熱鬧，她眉頭一蹙，不太讚同。
“果子是東家給的，沒花銀錢，哪裏要你拿東西來。”
裴三娘擔心姜南的食肆食客不多，生意不好。
雖是聽說美味食肆生意不錯，但她今日去見，好似沒有她們說得那般好，她這也是不想讓人破費。
“沒花銀錢，你快拿著吧，光你給我送吃的，你不拿著，我以後還敢接你給的東西嗎？”
姜南卻是沒多說，兩人都是不願意占人便宜的娘子。
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不等裴三娘多說，姜南側身進到院子裏，掀開竹蓋子，直接把一碗酥山泥端出來。
“二胖，快過來看看，可想吃？”
梁二胖很喜歡姜南，聽到姜南出聲喊他，他忙不疊地邁開步子過去。
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只一眼，他就看到石桌上的酥山泥，他瞧見上頭有自己剛吃過的莓果子，紫紅的醬汁，他不知道是什麽，他好奇地湊近看。
“你知道這是什麽做的嗎？”
姜南心情頗好，倒是裴三娘上前兩步，她生怕自家兒子不懂禮直接上去就吃，她可得看著些。
“姜娘子可是用我給的果子做的，雖汁水淋漓，卻絲毫不顯膩。”
“是，你一會好好嘗嘗，我也不打擾你們一家吃晚食。”
姜南見裴三娘接受，她也沒多說什麽。
“誒，等等，姜娘子你等等。”
姜南和沈確轉身就走的動作，實在是利落，裴三娘趕緊出聲喊住。
她從家裏給兩人裝了應季的時蔬。
這是她相公從村子裏帶來的，可鮮著呢。
姜南也沒推遲，又把剩下的東西送到隔壁洪嬸子家。
“小南你說你，桂花又不是什麽值錢的東西，哪能要你帶這些個新奇的吃食來換。”
洪氏是真的不好意思，不過姜南輕聲說道：“洪嬸如此，我不也是一樣的，再不值錢，那也是嬸子家自己家栽種的，嬸子又不肯收銀錢，我也只能如此，才能心安。”
“哎呀，說不過你，嘴巧得很，你等著，明日嬸子就送給你送過去。”
兩人對視一笑，少了份拘謹生分。
姜南和沈確也準備回家。
拐角處那人神色一沈，今日這小娘子竟然跟她男人一起出行，白白失了機會。
他盯了好幾日，今日本是個好機會。
他無奈，只能轉身離開，卻又被身後的聲音喚回。
“姜娘子。”
姜南聞聲回頭。
陸俊文？
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他不知道莓果子用來做什麽，不過他知道姜南蠻喜歡吃果子的。
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他之前在家吃饅頭的時候, 他用姜南做的果醬蘸過。
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想到此處，他想著姜南可能會熬果醬，他幹脆就把莓果子上頭的果蒂也摘掉。
姜南在外頭吹了一陣涼風, 身上也感覺舒服不少。
一會做酥山泥還需要熬制果醬, 沈確把握不住, 也只能她來做, 她起身往廚房去。
沈確把菜板收拾好，他餘光瞥見姜南進屋。
“怎麽了？”
姜南身前映下黑影, 她擡頭看著面前的人。
沈確手上提著小竹兜，是先前集市日的時候, 有一嬸子在食肆一側擺攤, 賣的是自己編織而成的手藝品, 她阿娘就買了幾個。
“莓果子洗幹凈了。”
沒頭沒腦的一句話，姜南險些沒反應過來。
難不成這是特意給她留的。
“給我留的？”
姜南就是心裏有什麽說什麽，她一直都把沈確當作一個滿意的合作夥伴。
她雙眸似星光, 如影隨形，緊盯著沈確。
沈確第一次感受到手足無措，姜南的眼神太炙熱，他不甚好意思扭過去, 耳根連片泛起熱，而後才道：“是, 是留給你的。”
沈確說到後面，直接結巴了。
姜南倒是不覺得，她探頭看一眼，莓果子確實洗幹凈了，吃幾個也不會影響。
她從沈確手中接過來，拿一個，嘗一個。
酸酸甜甜的，味道很不錯。
沈確把洗幹凈的菜板立到墻板上頭，餘光卻一直看著吃果子的姜南。
不過姜南還是想著做果醬。
這幾日後廚有了阿娘幫忙，她的閑暇時間多起來，陸俊文他爹那邊又一直沒有傳消息來，也給了她思考的時間。
姜南把竹兜子隨手掛到廚房墻面穿孔的木柱上，裏面的莓果子咕嚕嚕滾到一側去。
沈確眼神裏閃過一絲失落。
怎麽不吃了呢。
姜南這幾月身子養得不錯，長了個子，臉頰肉也養出來一些，吃果子的時候，一鼓一鼓的，卻是帶著幾分可愛。
她自己當然不知道，不過落到旁人眼中，自然是喜歡的。
姜南沒註意到沈確落到自己身上的眼神，她打水把手洗幹凈，直接在院子裏頭架起瓦爐砂鍋，她又起身從廚房把莓果子端出來。
“你看著鍋裏的山藥啊，時辰到了，你端出來，放點糖進去，再把剩下的鮮牛奶放進去，碾碎，就叫我。”
姜南碎碎念式叮囑，沈確記下點頭應好。
砂鍋是幹凈的，姜南把幹凈的莓果子丟進去，糖，再舀少許的井水進去，小火熬煮，木勺不停攪拌。
院子裏架起的鍋子，風是順風，燎起的火熱影響不到她，她手上的動作絲毫沒有受阻。
隨著小火，鍋中的莓果子也開始變得柔軟，和著清水，紫紅色的汁水，開始咕嘟咕嘟冒泡，果肉果皮也煮軟爛進汁水中。
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姜南手上正忙著，沈確的聲音就響起來。
“好，我馬上來。”
姜南頭都不擡地回應沈確的話。
“我來。”沈確蹲下身子，輕聲說道。
姜南攪拌果醬的手一頓，片刻後就松手，“差不多也可以了，你再攪和一會，待到再濃稠一些，你就舀起來。”
“好。”
沈確手穩得很，他把山藥泥做好，還在後頭看了一會姜南熬醬的手法，她一說，他就知道。
姜南放手之後也放心，她到廚房去，看一眼，山藥泥壓出來還挺多的，只要山藥小山堆矮一些，山藥多出來都有。
她說做就做，之前布置店鋪的時候，大小碗碟子都購置不少。
她拿出三個白瓷小碟子放到竈案之上，姜南用小木勺挖起大木碗中的山藥泥，先把底填起來，再往上一點一點堆積，最後用細長的竹簽刮出道道細痕，一會把果醬淋上來，顏色浸進細痕之中，再綴上幾粒莓果子，那是相當好看的。
姜南手巧，一刻鐘都沒要到，幾個空碗碟，現在全都被山藥小山給填充好。
她擡眼往外看一眼，沈確已經把果醬倒進碗裏，她朝外頭喊了一聲：“你從井裏打些水出來，把果醬隔水冷一下。”
三娘的果子給的不算多，但也能熬出一些果醬來，反正今日這頓吃食是夠了。
姜南趁著這個時間，簡單地把晚食準備一下。
昨日是幹炸醬面，今日就做一個荷包蛋湯面吧。
兩人幹脆把晚飯吃過，酥山泥當作飯後甜點。
沈確很喜歡吃姜南的做的吃食，口味鹹淡將將好，荷包蛋煎出的湯汁，乳白帶著油點，再放上幾片綠菜葉子，手搟面用刀切得細細的，嗦一口，菜葉子和著面，鮮香帶著熱氣，十分爽口。
姜南吃得少，吃得也快，她筷子一放，先去看了看涼著的果醬。
差不多。
她端起果醬到廚房，用勺子舀起果醬從酥山泥的頂端，往下澆。
果然，她看見果醬汁順著酥山泥上的細痕裏慢慢染進去。
被熬爛的果肉直接黏在山藥泥上，白色山藥泥被果醬一染，紫紅色深淺不一，卻十分好看。
姜南把自己掛在木柱上的竹兜子取下來，裏面剩下的莓果子，剛好可以用來作酥山泥最後的裝飾。
頂端放上對半切的莓果子。
她做出來一瞧，看著有些像現代時候見過的聖誕樹，上頭掛滿了聖誕星和魔法棒，山藥小山上也一樣，綴滿果子，錯落有致。
剩下的姜南也是同樣的做。
“沈確，桌子收拾好了嗎？”
沈確正好端著洗幹凈的碗進屋，“收拾好了。”
兩人相處愈久，平日裏也愈發的自然。
“我一會要去給洪嬸子和三娘送酥山泥，這果子都是三娘給的，明日想做一道新吃食，難保幾日後用得到，缺桂花，正好能去洪嬸子家討要一些。”
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沈確自然是點頭。
姜南把竹籃子拿出來，墊一塊布，把兩碗酥山泥放進去，再蓋上籃子。
“走吧。”
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“是哪個？”
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“我是前幾日來過的姜娘子啊。”
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姜南在外頭聽到這前綴稱呼，也是沒誰了。
“你怎的來了？”
她今兒趁著食肆休憩的時候，給姜南送了莓果去，裴三娘也沒想到姜南會來。
“還不是三娘送來的果子好，送的時辰還這般巧妙，我剛好做了新吃食，送來給你嘗嘗。”
裴三娘今日從布莊回來的時候，剛好那時候是食肆裏客人少的時候，她又是走的後門，也沒瞧著前頭的熱鬧，她眉頭一蹙，不太讚同。
“果子是東家給的，沒花銀錢，哪裏要你拿東西來。”
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雖是聽說美味食肆生意不錯，但她今日去見，好似沒有她們說得那般好，她這也是不想讓人破費。
“沒花銀錢，你快拿著吧，光你給我送吃的，你不拿著，我以後還敢接你給的東西嗎？”
姜南卻是沒多說，兩人都是不願意占人便宜的娘子。
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“你知道這是什麽做的嗎？”
姜南心情頗好，倒是裴三娘上前兩步，她生怕自家兒子不懂禮直接上去就吃，她可得看著些。
“姜娘子可是用我給的果子做的，雖汁水淋漓，卻絲毫不顯膩。”
“是，你一會好好嘗嘗，我也不打擾你們一家吃晚食。”
姜南見裴三娘接受，她也沒多說什麽。
“誒，等等，姜娘子你等等。”
姜南和沈確轉身就走的動作，實在是利落，裴三娘趕緊出聲喊住。
她從家裏給兩人裝了應季的時蔬。
這是她相公從村子裏帶來的，可鮮著呢。
姜南也沒推遲，又把剩下的東西送到隔壁洪嬸子家。
“小南你說你，桂花又不是什麽值錢的東西，哪能要你帶這些個新奇的吃食來換。”
洪氏是真的不好意思，不過姜南輕聲說道：“洪嬸如此，我不也是一樣的，再不值錢，那也是嬸子家自己家栽種的，嬸子又不肯收銀錢，我也只能如此，才能心安。”
“哎呀，說不過你，嘴巧得很，你等著，明日嬸子就送給你送過去。”
兩人對視一笑，少了份拘謹生分。
姜南和沈確也準備回家。
拐角處那人神色一沈，今日這小娘子竟然跟她男人一起出行，白白失了機會。
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