第075章 炸藕盒
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第075章 炸藕盒
左子澄把掛著的淚水擦幹凈, 斂了斂傷心的神色，壓著情緒，嘴角扯起一抹難看的笑容, 聲音也啞啞的, “姜娘子, 沈小哥。”
姜南見人情緒不對, 又看了看天色，時辰也不算早。
姜南又探頭四處瞧看，還有一些鋪子有人才剛下工, 她想左子澄應當也一樣。
不會吧, 難不成左小哥遇到和她二哥一樣的事情了。
不怪姜南多想, 她二哥就是被人拖欠工銀, 要不是官府察覺事情不對，她二哥的銀錢當也是要不回來的。
她思索半晌, 腦袋微擡，眉眼往上揚, 最終還是把勸誡的話說出口：“左小哥可是遇到什麽難事？若是實在解決不了, 可以與家人多多商議, 總是能找到解決之法的。”
姜南其實想說可以向官府求助，可想想又覺得不好。
首先，她不知事情全貌, 自然無法給予更好的建議，再有就是她與左子澄見面不過幾次，話說太多，容易引人誤會。
左子澄聽完, 心中更加悲傷。
他家庭簡單，父母只有他一個孩子, 早些年父親過世，只留下他和母親二人在世上。
母親因父親驟然離世，憂思又重，前些年他年紀尚輕，母親心中壓著一根弦，總是在為自己而活。
今歲又為了給自己攢束脩，縣上什麽活計她都做，最多的就是做給人浣洗衣裳的活。
銀錢雖少，但每日都能拿到銀錢。
他的束脩就是阿娘這樣一件一件衣服洗出來的。
他平日也會抄書貼補家用，可母親還是因此勞累病倒。
他也慌神。
他知道，自己不能慌，他給母親找了郎中，抓了藥。
母親身體也有好轉，而後他母親催著他回書院，他心中多有不放心，卻也耐不住母親為自己著急上火。
可就在他回到書院第三日，母親再次病倒。
他母親生病來得急，他趕緊給書院告假，幸得夫子心善，準了他的假。
他這才有空在縣上找幾份臨時短工，給阿娘多攢一點買藥銀。
可今日他拿到月銀，卻被掌櫃告知，店中不需要人了。
他拿著結算的銀錢，給阿娘抓好三五日的藥，但下一個三五日卻沒有銀錢了。
剛好還有時間，他就想在縣上找找，從晨起到現在，他的願望終是落空。
他不願意回到家中，讓母親察覺自己情緒不對，為自己擔憂。
他剛從一家還沒關門的鋪子裏被拒絕。
他竟然是沒忍住淚。
他更是沒想到會撞見姜娘子和沈小哥。
姜南輕柔的聲音還在耳邊回蕩，放佛阿娘的叮囑回畔耳邊。
左子澄心中泛酸，還是壓住心緒與兩人道謝。
姜南和沈確看著左子澄往縣外去的背影，兩人無言，又一齊邁步走向食肆後院。
姜南回到院子，先打井水，擦了一下臉。
她把水倒在院子裏的小菜園中。
小菜園地不大，種出來的東西，就夠一兩個人吃。
姜南想著把野蔥給種上，等到回村時，把後山上的野山椒也給移到這裏來。
數量不多，先不說，總得有吧。
姜南把木盆放到水井旁，一側的木桶裏還裝著幾根蓮藕。
這是沈確今日出去取她定制的模具，他見到街上有游走的攤販正好在賣。
巧得也是，前幾日她順嘴提了一句，想吃藕盒。
現在食材有了，她自然要做一個來嘗嘗。
姜南先從廚房把圍裙圍上，又拿出另一個木盆把洗得不太幹凈的蓮藕拿出來。
沈確亦步亦趨地跟在姜南身後，看著人一步一步地準備處理蓮藕。
他福至心靈，他想姜南應當是要做前幾日所說的藕盒。
藕盒，他眼神微閃，難道是用蓮藕做成盒子。
姜南準備從井裏打水，沈確的動作比她更快。
見人行動，姜南也沒有上前，家中秋收，差不多忙過了，姜南和沈確經常就留在縣上。本書由LK團隊為您獨家整理
主要也是為了能多準備一些食材，再有就是第二日有時辰現做，保持吃食的新鮮。
姜南把矮凳端來，她把袖子紮起來，沈確提著水桶往盆裏倒水。
姜南感受到涼絲絲的井水沖洗著盆中的蓮藕，忽的，響起一道沈穩的詢問聲。
“你是要做藕盒嗎？”
姜南洗蓮藕的動作並沒有停，她低聲應道：“是，剛好今日你買回來，我就做來嘗嘗，可惜阿娘和小安回村了。”
平時也是這般，姜南做菜，沈確就在一邊幫忙，要用到力氣的活，沈確一般都不讓姜南沾手。
他力氣大，做起來不僅快，還利索。
姜南當然不會與人爭，自己能輕松些，自當時極好。
她做菜的時候，沈確偶爾也如小安一般，會好奇發問。
要不說這倆人是兄弟呢。
倏然，一聲極輕的笑聲被姜南捕捉到。
她動作一頓，擡眸看去。
當真是沈確在笑。
沈確好似也察覺了姜南望向自己的眼神。
他猛地楞住，傻楞楞的，不知道是該笑，還是該不笑，一來一回的反倒讓他臉上的表情看起來怪怪的。
姜南覺得沈確這樣子略帶著些孩子氣，倒愈發與小安像了。
姜南不說話，沈確心中才慌，更別說她面上沒有別的表情。
“我，我方才是，是想到小安明天會偷偷瞪我，我才笑的。”
沈確難得說這麽長一段。
他年歲不大，還不到二十，可早早撐起家中梁柱，他為了不讓自己在外被人輕瞧，自然是要裝得穩重些。
他現在回家也有一兩月，家中輕松自得的環境，讓他的心境也發生變化。
平時與姜南交流話少，那完全是因為他不知道跟人說些什麽。
所以啊，他這每日得閑，只要姜南準備做菜，他就跟在人身後，就為了多看一會，最好是他自己也能學會，這樣的話，他與姜南就有話可說了。
姜南把最後一根蓮藕洗起來，她臉上的笑容都藏不住，道：“小安要是知道你這麽說他，他明日確實是要瞪你的。”
姜南說話一向都是輕聲細語，柔柔的；攤子吆喝，家中敘話，皆能穩人心弦。
沈確羞赧得臉都泛紅，卻因著他膚色偏黑，完全瞧不出，可是細看他的耳根，還是能瞧出。
姜南把蓮藕端進廚房，她把適才去送阿娘小安坐牛車，順便買回來的鮮瘦肉取出來，也用水洗洗。
“是要剁肉餡？”
姜南洗好就開始切小塊，沈確很熟悉這個過程。
一般切小塊，不是要炸小酥肉，就是要剁肉糜。
今日，她已經說了做藕盒，那就不是做小酥肉，肯定就是剁肉糜餡料。
“是。”
姜南一說話，沈確就上前接過她手中的刀。
行，你來。
姜南正好可以準備其他的調料。
野蔥是稻米收割前栽到小菜地的，半月的時間，長得倒也蔥郁。
她出去掐了幾根蔥段，在用另一塊菜板把蔥姜末切好。
調味的各色料汁香粉也都擺出來。
鹹醬汁，上色醬汁，素蠔油和大料混合磨成的香粉。
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不到兩刻鐘的時間，沈確就把肉餡剁好。
“行，就這樣可以了。”
姜南側頭看一眼，差不多。
沈確把肉餡裝進大木碗中，遞給姜南。
姜南直接把調料放進去，又遞給沈確：“順著一個方向給攪勻。”
“好。”
沈確端著碗和肉餡，姜南把去皮的蓮藕切成稍厚的藕片。
切好放水中泡著，姜南順手在圍裙上擦擦手，再舀幾勺面粉，再來兩勺澱粉，打一個雞蛋進去，舀清水兌成淡黃的面糊糊。
“這樣可以嗎？”
姜南循聲扭頭看去，沈確攪和的肉餡已經可以。
“夠了，夠了。”
真是實誠，攪勻了還不放下。
姜南輕輕搖搖頭，接過來，她立馬沈浸在做美食中。
兩片稍厚的藕片中填上肉末，一直到把切好的藕片用完。
姜南見還剩點肉餡，想著，反正一會都得炸藕盒，幹脆捏成肉丸子。
姜南準備食材接近尾聲，沈確自覺去竈間燒火。
鍋熱，倒油，油溫六七成熱，即可開始炸藕盒。
姜南把筷子上的水擦幹凈，夾起藕盒先裹一層面糊，再下油鍋。
面糊糊接觸到油鍋，與油鍋瞬間發生反應，米白的面糊開始變得金黃。
姜南沒有一鍋下，她估摸著時辰把油鍋裏的藕盒翻面，果然另一面已經變成金黃色的。
等到兩面炸至金黃，就能撈起來了。
炸物起的水霧不多，姜南也能很好地觀察鍋中吃食的模樣。
一直到最後幾個金黃丸子炸起來。
姜南撒了點香粉和幹辣椒粉在上頭。
溫溫熱熱的油香，配上沖鼻的辣粉，卻是別有一番味道。
姜南環視廚房，還剩下一點裏脊瘦肉，做一個蔥拌肉清粥。
姜南打發沈確去外頭掐點蔥段進來，她把鍋中已經燒沸的水舀到盆中，一會直接把蔥段先燙熟，再剁成蔥餡。
炸藕盒沒用完的調料直接用在裏脊肉上，先腌制一刻鐘，再把蔥餡倒進去和勻。
鍋中清粥煮好先舀起來，然後把蔥拌肉加油炒得七分熟，再把煮好的粥倒進去，待到煮沸，再加一點青菜絲進去。
一鍋鮮香蔥拌肉清粥就做好。
腌鹹菜也夾一點出來，晚食就可以開始了。
兩人都是安靜的人，沒有小安在，飯桌上就會變得很安靜，偶爾蹦出來幾句話，一問一答，而後又安靜了。
姜南很喜歡吃藕盒，面糊炸得酥酥脆脆的，沾了點幹辣椒粉，辣中帶鮮，一口就能嘗到脆藕中裹著的鹹肉，很香，誘得人直流口水。
不說話也好，專註美食。
姜南胃口並不大，白日裏食肆麻忙碌，得閑的時候，她也會喝點圓子湯。
少食多餐，她現在自然也吃不下多少。
姜南做飯很有分寸，基本做來的東西就夠兩人吃，反正是多不了。
最後剩下的飯菜全進了沈確的肚子。
桌子不用姜南收拾，她就燒水沐浴。
她拿起艾草皂往身上抹，淺淺的泡沫，淡淡的艾草香，好聞。
用帕子洗澡太不方便了，還得抽時間去打一個浴桶。
疲憊一天之後，再泡上一會，簡直舒服。
姜南擦幹身子，穿上幹凈的衣物，順手就把臟衣服洗掉。
等到沈確洗完出來，姜南已經坐到院子裏乘涼。
等到天色完全暗下來，夜空中繁星點點，姜南慵懶地靠在靠椅上，院墻處出現點點綠色光亮。
姜南好奇地撐起身看去。
竟然是螢火蟲。
竟然有只漏網之螢飛進城呢。
時辰也晚了，兩人累了一日，也隱約覺得勞累，趁著月光上到二樓。
習慣真是一件可怕的事情。
姜南現在已經習慣身側有人，雖說兩人中間還隔著一床疊起來的棉被。
到底是有人啊。
姜南思緒發散，她平躺著，窗戶吹進微涼的風，她裏側還有一床棉被，她扯出一角來蓋住肚子。
明日得去請人寫一個招工啟示貼到食肆外去。
食肆開業一月有餘，隔著三兩日就會上新新吃食，給食肆積攢了不少穩定的老食客，偶間還能瞧見從外縣來此探親或者跑商的新食客，一家人實在忙不過來。
姜南其實還想招一個廚師，但她的食肆給不出高價錢，她做的吃食不說方子多金貴，畢竟她這也是結合了現代社會的智慧，想法稀奇古怪，味道同樣不差。
有詞言：匹夫無罪，懷璧其罪。
為了自己的安全，還是得仔細思慮思慮。
先說篩選品行過得去的人，再有就是，廚藝好的，工銀高，廚藝不好的，她招來作甚。
小安倒是能培養，可到底是個七八歲的孩子，待到能掌勺，至少也得四年。
姜南越是愁，睡得越快。
不過一會，沈確就聽見一旁的呼吸聲變得規律。
他動作小心地側過身子，借著月光看向身側的人。
睡得很安穩。
第二日清晨，姜南因著前一日睡得好，起得也早。
沈確也就早一步比人先起來。
姜南先把驢打滾做起來，再煮圓子羹湯。
姜南把招工的想法告訴沈確。
“午時休息的時候，我去找人寫。”
“行。”
沈確在外頭做工的時候，常找人寫信，他很熟悉。
姜南也是考慮到這些，她沒有逞強。
這一日過得平凡，除了食肆裏的客人多。
現已是立秋後，可天還是一樣的熱，食肆外面的空地已經撐起來以前小食攤的篷子桌椅，不少人路過都會來喝一碗糖水圓子。
“劉大，劉二。”
“姜姐姐。”
午時人少，姜南就準備把食攤上賣的糖水吊進井裏涼一會，她出來竟然瞧見劉大，劉二。
“姜姐姐。”
劉大纏著阿娘給了自己幾文銀，他帶著弟弟準備出來買糖人，這還沒走出去，他就聽有人喊他們。
他牽著弟弟的手，扭頭一看，竟然是昨日來家裏的姜姐姐。
劉大高興地拉著弟弟過去，他喜歡這個姐姐。
不僅做得糕點好吃，說話也很溫柔。
“你們這是去哪啊？”
兩個孩子臉上沒有汗，但紅彤彤的。
“哥哥說，帶我去買糖人。”
劉二說起糖人，口水都感覺兜不住，語氣含糊都很。
姜南忍不住發笑，“可要來一塊糯米糕？”
“不行，阿娘說不能白拿別人的東西，等我和弟弟攢到銀子，下次再來姜姐姐的食肆買糯米糕。”
姜南聞言，笑得更溫柔，把兩個孩子招呼到棚子裏來，才說：“那你們攢夠錢，可一定要來關照姐姐的食肆啊。”
“一定會的。”
劉大說完，牽著劉二一蹦一蹦地就跑到賣糖人的大叔攤子上，聲音清脆又很稚氣。
“小南，快進來，外頭多熱啊。”
周氏剛把圓子吊進井中，沈安也顛顛跟在她身後，她吊好，就來收拾前堂的衛生，這不剛好瞧見，她家小南還傻乎乎地站在外頭。
多曬啊，這孩子真是不怕熱。
“來了。”
一家人難得休息片刻。
沈確找人寫得快，拿著東西回來。
一家人剛好都在前堂。
“二郎寫好了？”
“阿娘，寫好了。”
沈確把寫好的招工啟示攤到桌上，一家人除了他和姜南識字，周氏和沈安幾乎都是不識得幾個字的。
不過姜南裝得不識字。
她假裝跟著阿娘和小安左瞧右瞧，寫得不錯，月銀這些都寫好了，甚至還按照自己口述的，加了一些要求。
“直接貼出去吧。”
“招一個來，確實是好。”
周氏也覺得食肆有些忙不轉，特別是晨起的時候，她的小食攤還要兼顧賣早食，食肆裏只剩下二郎和姜昭，沈安也能幫忙不過都在她的小食攤上。
熱食不敢讓他碰，主要是怕他沒端住，燙到客人就得不償失。
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姜南準備的食材，今日賣得快，比平時更早打烊，食肆還沒關門，只是把牌子掛出去。
沈確和姜昭在打掃堂內衛生，姜南引著阿娘和小安去市場上買了不少食材，一部分帶回家，阿娘和小安吃，另一部分當然就是食肆所需。
“阿娘，你也不用著急招人的事情，這才不過一個晌午的時間，總是得讓人們知曉這事情的。”
“好，我不著急。小南這麽多東西，你提得回去嘛，我就說不用你送，該讓二郎跟你一起來的。”
“好了，好了，阿娘快去坐牛車吧，我瞧著上頭都要坐滿了。”
周氏扭頭看一眼，又轉頭嗔怪地看著小南。
哪裏坐滿，不才坐了三個人。
“好，我不嘮叨，阿娘就回了。”
“好，你慢著些，小安也好好照顧阿娘。”
姜南送人就是比沈確送人話要多一些。
“我知道了，嫂子。”
等兩人坐上牛車離開，姜南才提著食材從食肆後門進屋。
“小妹，小妹，有人來食肆。”
“來吃飯的嘛，你沒告訴客人今日菜品已經售完嗎？”
姜昭聽完，趕緊搖頭，出聲否認：“不是，不是，是有人來做工。”
有人，這不得趕緊去看看。
姜南跟在姜昭後面，大堂站著的人，很眼熟啊。
這不是左子澄，左小哥嘛。
“姜娘子。”
左子澄臉上不知道是欣喜還是什麽，但占著最多的還是高興。
“快來坐。”
姜南也沒把場景弄得很嚴肅。
左子澄心中還是很忐忑，他這幾日不知去多少個鋪子找短工，但都被拒絕。
今天他也是順著街巷找過來的，剛巧發現這家食肆外頭貼著啟示，他再擡頭仔細看，這不是姜娘子家的食肆嘛。
他還認真看了好幾遍食肆招工的要求。
第一就是要識字，再有就是要會一定的算術，最後一條有些模棱兩可，人機靈，頭腦活泛。
不過他前兩條都符合，他就想來試試。
“我還不知左小哥是作何的呢？”
招工總得把人打聽清楚。
左子澄也是知曉的。
“我名為左子澄，家住江水村，離縣城不過五裏地，算作縣郊，家中有一母親，再無其他，我本是清江書院的書生，近日家中母親生疾，這才與夫子請了假，為了給母親多攢些買藥的銀錢。”
她就說嘛，第一次見左子澄，她就覺得這人身上確實有一股子書生氣。
她也真是沒看錯。
姜南問了不少，也確認左子澄的能力，確實可以。
“今日剛好月中，你若明日能來上工，這半月做完，可以先把這半月的工銀發與你。”
姜南與人說好發工銀的日子。
左子澄盤算著家中母親的藥。
昨日請郎中看診，母親的身體正在好轉，藥也不用日日吃。
沒道藥隔兩日再吃，這時間倒是剛剛好。
“就聽姜娘子的。”
左子澄自然說好，姜娘子的食肆能讓他來做工已然是萬幸。
左子澄最後走的時候，還跟姜南確認好幾次，他明日真的能來做工嘛。
“是，明日你可不要遲了時辰，早些來，前堂兩人若是忙不過來，你也是要一起幫忙的。”
“好，我一定做好，姜娘子放心。”
待人離去，姜昭也要回縣郊去，跟小妹妹夫打了招呼，提著小妹給的吃食，就往家去。
“外面的招工啟示可以摘掉了。”
“好。”
沈確聽話地把招工啟示從大門上摘下來。
今日真是順利。
左子澄回家，路過糕點店，他還花銀錢買了蜜糕，郎中說，他阿娘可以吃。
他阿娘的藥已經備好，他也找到食肆做工，月銀可觀，至少他和阿娘的生活不成問題。
姜娘子的食肆，生意好，他好好做，一定讓姜娘子滿意，不被辭掉。
左子澄一路上都很高興。
“子澄，你怎的才回來啊？”
羅氏害怕她兒子又如昨日那般情緒低落，她不放心，特意出來等。
她一眼就看見左子澄手中提著的東西。
“阿娘，你打我作甚？”
左子澄好久沒被阿娘打，別看他阿娘瘦弱，手上的力道卻不小。
他顧忌阿娘的身體，反駁也帶笑，生意也不大。
羅氏聽到兒子的話，眼淚一下就落下來。
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左子澄把掛著的淚水擦幹凈, 斂了斂傷心的神色，壓著情緒，嘴角扯起一抹難看的笑容, 聲音也啞啞的, “姜娘子, 沈小哥。”
姜南見人情緒不對, 又看了看天色，時辰也不算早。
姜南又探頭四處瞧看，還有一些鋪子有人才剛下工, 她想左子澄應當也一樣。
不會吧, 難不成左小哥遇到和她二哥一樣的事情了。
不怪姜南多想, 她二哥就是被人拖欠工銀, 要不是官府察覺事情不對，她二哥的銀錢當也是要不回來的。
她思索半晌, 腦袋微擡，眉眼往上揚, 最終還是把勸誡的話說出口：“左小哥可是遇到什麽難事？若是實在解決不了, 可以與家人多多商議, 總是能找到解決之法的。”
姜南其實想說可以向官府求助，可想想又覺得不好。
首先，她不知事情全貌, 自然無法給予更好的建議，再有就是她與左子澄見面不過幾次，話說太多，容易引人誤會。
左子澄聽完, 心中更加悲傷。
他家庭簡單，父母只有他一個孩子, 早些年父親過世，只留下他和母親二人在世上。
母親因父親驟然離世，憂思又重，前些年他年紀尚輕，母親心中壓著一根弦，總是在為自己而活。
今歲又為了給自己攢束脩，縣上什麽活計她都做，最多的就是做給人浣洗衣裳的活。
銀錢雖少，但每日都能拿到銀錢。
他的束脩就是阿娘這樣一件一件衣服洗出來的。
他平日也會抄書貼補家用，可母親還是因此勞累病倒。
他也慌神。
他知道，自己不能慌，他給母親找了郎中，抓了藥。
母親身體也有好轉，而後他母親催著他回書院，他心中多有不放心，卻也耐不住母親為自己著急上火。
可就在他回到書院第三日，母親再次病倒。
他母親生病來得急，他趕緊給書院告假，幸得夫子心善，準了他的假。
他這才有空在縣上找幾份臨時短工，給阿娘多攢一點買藥銀。
可今日他拿到月銀，卻被掌櫃告知，店中不需要人了。
他拿著結算的銀錢，給阿娘抓好三五日的藥，但下一個三五日卻沒有銀錢了。
剛好還有時間，他就想在縣上找找，從晨起到現在，他的願望終是落空。
他不願意回到家中，讓母親察覺自己情緒不對，為自己擔憂。
他剛從一家還沒關門的鋪子裏被拒絕。
他竟然是沒忍住淚。
他更是沒想到會撞見姜娘子和沈小哥。
姜南輕柔的聲音還在耳邊回蕩，放佛阿娘的叮囑回畔耳邊。
左子澄心中泛酸，還是壓住心緒與兩人道謝。
姜南和沈確看著左子澄往縣外去的背影，兩人無言，又一齊邁步走向食肆後院。
姜南回到院子，先打井水，擦了一下臉。
她把水倒在院子裏的小菜園中。
小菜園地不大，種出來的東西，就夠一兩個人吃。
姜南想著把野蔥給種上，等到回村時，把後山上的野山椒也給移到這裏來。
數量不多，先不說，總得有吧。
姜南把木盆放到水井旁，一側的木桶裏還裝著幾根蓮藕。
這是沈確今日出去取她定制的模具，他見到街上有游走的攤販正好在賣。
巧得也是，前幾日她順嘴提了一句，想吃藕盒。
現在食材有了，她自然要做一個來嘗嘗。
姜南先從廚房把圍裙圍上，又拿出另一個木盆把洗得不太幹凈的蓮藕拿出來。
沈確亦步亦趨地跟在姜南身後，看著人一步一步地準備處理蓮藕。
他福至心靈，他想姜南應當是要做前幾日所說的藕盒。
藕盒，他眼神微閃，難道是用蓮藕做成盒子。
姜南準備從井裏打水，沈確的動作比她更快。
見人行動，姜南也沒有上前，家中秋收，差不多忙過了，姜南和沈確經常就留在縣上。本書由LK團隊為您獨家整理
主要也是為了能多準備一些食材，再有就是第二日有時辰現做，保持吃食的新鮮。
姜南把矮凳端來，她把袖子紮起來，沈確提著水桶往盆裏倒水。
姜南感受到涼絲絲的井水沖洗著盆中的蓮藕，忽的，響起一道沈穩的詢問聲。
“你是要做藕盒嗎？”
姜南洗蓮藕的動作並沒有停，她低聲應道：“是，剛好今日你買回來，我就做來嘗嘗，可惜阿娘和小安回村了。”
平時也是這般，姜南做菜，沈確就在一邊幫忙，要用到力氣的活，沈確一般都不讓姜南沾手。
他力氣大，做起來不僅快，還利索。
姜南當然不會與人爭，自己能輕松些，自當時極好。
她做菜的時候，沈確偶爾也如小安一般，會好奇發問。
要不說這倆人是兄弟呢。
倏然，一聲極輕的笑聲被姜南捕捉到。
她動作一頓，擡眸看去。
當真是沈確在笑。
沈確好似也察覺了姜南望向自己的眼神。
他猛地楞住，傻楞楞的，不知道是該笑，還是該不笑，一來一回的反倒讓他臉上的表情看起來怪怪的。
姜南覺得沈確這樣子略帶著些孩子氣，倒愈發與小安像了。
姜南不說話，沈確心中才慌，更別說她面上沒有別的表情。
“我，我方才是，是想到小安明天會偷偷瞪我，我才笑的。”
沈確難得說這麽長一段。
他年歲不大，還不到二十，可早早撐起家中梁柱，他為了不讓自己在外被人輕瞧，自然是要裝得穩重些。
他現在回家也有一兩月，家中輕松自得的環境，讓他的心境也發生變化。
平時與姜南交流話少，那完全是因為他不知道跟人說些什麽。
所以啊，他這每日得閑，只要姜南準備做菜，他就跟在人身後，就為了多看一會，最好是他自己也能學會，這樣的話，他與姜南就有話可說了。
姜南把最後一根蓮藕洗起來，她臉上的笑容都藏不住，道：“小安要是知道你這麽說他，他明日確實是要瞪你的。”
姜南說話一向都是輕聲細語，柔柔的；攤子吆喝，家中敘話，皆能穩人心弦。
沈確羞赧得臉都泛紅，卻因著他膚色偏黑，完全瞧不出，可是細看他的耳根，還是能瞧出。
姜南把蓮藕端進廚房，她把適才去送阿娘小安坐牛車，順便買回來的鮮瘦肉取出來，也用水洗洗。
“是要剁肉餡？”
姜南洗好就開始切小塊，沈確很熟悉這個過程。
一般切小塊，不是要炸小酥肉，就是要剁肉糜。
今日，她已經說了做藕盒，那就不是做小酥肉，肯定就是剁肉糜餡料。
“是。”
姜南一說話，沈確就上前接過她手中的刀。
行，你來。
姜南正好可以準備其他的調料。
野蔥是稻米收割前栽到小菜地的，半月的時間，長得倒也蔥郁。
她出去掐了幾根蔥段，在用另一塊菜板把蔥姜末切好。
調味的各色料汁香粉也都擺出來。
鹹醬汁，上色醬汁，素蠔油和大料混合磨成的香粉。
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不到兩刻鐘的時間，沈確就把肉餡剁好。
“行，就這樣可以了。”
姜南側頭看一眼，差不多。
沈確把肉餡裝進大木碗中，遞給姜南。
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“好。”
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切好放水中泡著，姜南順手在圍裙上擦擦手，再舀幾勺面粉，再來兩勺澱粉，打一個雞蛋進去，舀清水兌成淡黃的面糊糊。
“這樣可以嗎？”
姜南循聲扭頭看去，沈確攪和的肉餡已經可以。
“夠了，夠了。”
真是實誠，攪勻了還不放下。
姜南輕輕搖搖頭，接過來，她立馬沈浸在做美食中。
兩片稍厚的藕片中填上肉末，一直到把切好的藕片用完。
姜南見還剩點肉餡，想著，反正一會都得炸藕盒，幹脆捏成肉丸子。
姜南準備食材接近尾聲，沈確自覺去竈間燒火。
鍋熱，倒油，油溫六七成熱，即可開始炸藕盒。
姜南把筷子上的水擦幹凈，夾起藕盒先裹一層面糊，再下油鍋。
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姜南沒有一鍋下，她估摸著時辰把油鍋裏的藕盒翻面，果然另一面已經變成金黃色的。
等到兩面炸至金黃，就能撈起來了。
炸物起的水霧不多，姜南也能很好地觀察鍋中吃食的模樣。
一直到最後幾個金黃丸子炸起來。
姜南撒了點香粉和幹辣椒粉在上頭。
溫溫熱熱的油香，配上沖鼻的辣粉，卻是別有一番味道。
姜南環視廚房，還剩下一點裏脊瘦肉，做一個蔥拌肉清粥。
姜南打發沈確去外頭掐點蔥段進來，她把鍋中已經燒沸的水舀到盆中，一會直接把蔥段先燙熟，再剁成蔥餡。
炸藕盒沒用完的調料直接用在裏脊肉上，先腌制一刻鐘，再把蔥餡倒進去和勻。
鍋中清粥煮好先舀起來，然後把蔥拌肉加油炒得七分熟，再把煮好的粥倒進去，待到煮沸，再加一點青菜絲進去。
一鍋鮮香蔥拌肉清粥就做好。
腌鹹菜也夾一點出來，晚食就可以開始了。
兩人都是安靜的人，沒有小安在，飯桌上就會變得很安靜，偶爾蹦出來幾句話，一問一答，而後又安靜了。
姜南很喜歡吃藕盒，面糊炸得酥酥脆脆的，沾了點幹辣椒粉，辣中帶鮮，一口就能嘗到脆藕中裹著的鹹肉，很香，誘得人直流口水。
不說話也好，專註美食。
姜南胃口並不大，白日裏食肆麻忙碌，得閑的時候，她也會喝點圓子湯。
少食多餐，她現在自然也吃不下多少。
姜南做飯很有分寸，基本做來的東西就夠兩人吃，反正是多不了。
最後剩下的飯菜全進了沈確的肚子。
桌子不用姜南收拾，她就燒水沐浴。
她拿起艾草皂往身上抹，淺淺的泡沫，淡淡的艾草香，好聞。
用帕子洗澡太不方便了，還得抽時間去打一個浴桶。
疲憊一天之後，再泡上一會，簡直舒服。
姜南擦幹身子，穿上幹凈的衣物，順手就把臟衣服洗掉。
等到沈確洗完出來，姜南已經坐到院子裏乘涼。
等到天色完全暗下來，夜空中繁星點點，姜南慵懶地靠在靠椅上，院墻處出現點點綠色光亮。
姜南好奇地撐起身看去。
竟然是螢火蟲。
竟然有只漏網之螢飛進城呢。
時辰也晚了，兩人累了一日，也隱約覺得勞累，趁著月光上到二樓。
習慣真是一件可怕的事情。
姜南現在已經習慣身側有人，雖說兩人中間還隔著一床疊起來的棉被。
到底是有人啊。
姜南思緒發散，她平躺著，窗戶吹進微涼的風，她裏側還有一床棉被，她扯出一角來蓋住肚子。
明日得去請人寫一個招工啟示貼到食肆外去。
食肆開業一月有餘，隔著三兩日就會上新新吃食，給食肆積攢了不少穩定的老食客，偶間還能瞧見從外縣來此探親或者跑商的新食客，一家人實在忙不過來。
姜南其實還想招一個廚師，但她的食肆給不出高價錢，她做的吃食不說方子多金貴，畢竟她這也是結合了現代社會的智慧，想法稀奇古怪，味道同樣不差。
有詞言：匹夫無罪，懷璧其罪。
為了自己的安全，還是得仔細思慮思慮。
先說篩選品行過得去的人，再有就是，廚藝好的，工銀高，廚藝不好的，她招來作甚。
小安倒是能培養，可到底是個七八歲的孩子，待到能掌勺，至少也得四年。
姜南越是愁，睡得越快。
不過一會，沈確就聽見一旁的呼吸聲變得規律。
他動作小心地側過身子，借著月光看向身側的人。
睡得很安穩。
第二日清晨，姜南因著前一日睡得好，起得也早。
沈確也就早一步比人先起來。
姜南先把驢打滾做起來，再煮圓子羹湯。
姜南把招工的想法告訴沈確。
“午時休息的時候，我去找人寫。”
“行。”
沈確在外頭做工的時候，常找人寫信，他很熟悉。
姜南也是考慮到這些，她沒有逞強。
這一日過得平凡，除了食肆裏的客人多。
現已是立秋後，可天還是一樣的熱，食肆外面的空地已經撐起來以前小食攤的篷子桌椅，不少人路過都會來喝一碗糖水圓子。
“劉大，劉二。”
“姜姐姐。”
午時人少，姜南就準備把食攤上賣的糖水吊進井裏涼一會，她出來竟然瞧見劉大，劉二。
“姜姐姐。”
劉大纏著阿娘給了自己幾文銀，他帶著弟弟準備出來買糖人，這還沒走出去，他就聽有人喊他們。
他牽著弟弟的手，扭頭一看，竟然是昨日來家裏的姜姐姐。
劉大高興地拉著弟弟過去，他喜歡這個姐姐。
不僅做得糕點好吃，說話也很溫柔。
“你們這是去哪啊？”
兩個孩子臉上沒有汗，但紅彤彤的。
“哥哥說，帶我去買糖人。”
劉二說起糖人，口水都感覺兜不住，語氣含糊都很。
姜南忍不住發笑，“可要來一塊糯米糕？”
“不行，阿娘說不能白拿別人的東西，等我和弟弟攢到銀子，下次再來姜姐姐的食肆買糯米糕。”
姜南聞言，笑得更溫柔，把兩個孩子招呼到棚子裏來，才說：“那你們攢夠錢，可一定要來關照姐姐的食肆啊。”
“一定會的。”
劉大說完，牽著劉二一蹦一蹦地就跑到賣糖人的大叔攤子上，聲音清脆又很稚氣。
“小南，快進來，外頭多熱啊。”
周氏剛把圓子吊進井中，沈安也顛顛跟在她身後，她吊好，就來收拾前堂的衛生，這不剛好瞧見，她家小南還傻乎乎地站在外頭。
多曬啊，這孩子真是不怕熱。
“來了。”
一家人難得休息片刻。
沈確找人寫得快，拿著東西回來。
一家人剛好都在前堂。
“二郎寫好了？”
“阿娘，寫好了。”
沈確把寫好的招工啟示攤到桌上，一家人除了他和姜南識字，周氏和沈安幾乎都是不識得幾個字的。
不過姜南裝得不識字。
她假裝跟著阿娘和小安左瞧右瞧，寫得不錯，月銀這些都寫好了，甚至還按照自己口述的，加了一些要求。
“直接貼出去吧。”
“招一個來，確實是好。”
周氏也覺得食肆有些忙不轉，特別是晨起的時候，她的小食攤還要兼顧賣早食，食肆裏只剩下二郎和姜昭，沈安也能幫忙不過都在她的小食攤上。
熱食不敢讓他碰，主要是怕他沒端住，燙到客人就得不償失。
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姜南準備的食材，今日賣得快，比平時更早打烊，食肆還沒關門，只是把牌子掛出去。
沈確和姜昭在打掃堂內衛生，姜南引著阿娘和小安去市場上買了不少食材，一部分帶回家，阿娘和小安吃，另一部分當然就是食肆所需。
“阿娘，你也不用著急招人的事情，這才不過一個晌午的時間，總是得讓人們知曉這事情的。”
“好，我不著急。小南這麽多東西，你提得回去嘛，我就說不用你送，該讓二郎跟你一起來的。”
“好了，好了，阿娘快去坐牛車吧，我瞧著上頭都要坐滿了。”
周氏扭頭看一眼，又轉頭嗔怪地看著小南。
哪裏坐滿，不才坐了三個人。
“好，我不嘮叨，阿娘就回了。”
“好，你慢著些，小安也好好照顧阿娘。”
姜南送人就是比沈確送人話要多一些。
“我知道了，嫂子。”
等兩人坐上牛車離開，姜南才提著食材從食肆後門進屋。
“小妹，小妹，有人來食肆。”
“來吃飯的嘛，你沒告訴客人今日菜品已經售完嗎？”
姜昭聽完，趕緊搖頭，出聲否認：“不是，不是，是有人來做工。”
有人，這不得趕緊去看看。
姜南跟在姜昭後面，大堂站著的人，很眼熟啊。
這不是左子澄，左小哥嘛。
“姜娘子。”
左子澄臉上不知道是欣喜還是什麽，但占著最多的還是高興。
“快來坐。”
姜南也沒把場景弄得很嚴肅。
左子澄心中還是很忐忑，他這幾日不知去多少個鋪子找短工，但都被拒絕。
今天他也是順著街巷找過來的，剛巧發現這家食肆外頭貼著啟示，他再擡頭仔細看，這不是姜娘子家的食肆嘛。
他還認真看了好幾遍食肆招工的要求。
第一就是要識字，再有就是要會一定的算術，最後一條有些模棱兩可，人機靈，頭腦活泛。
不過他前兩條都符合，他就想來試試。
“我還不知左小哥是作何的呢？”
招工總得把人打聽清楚。
左子澄也是知曉的。
“我名為左子澄，家住江水村，離縣城不過五裏地，算作縣郊，家中有一母親，再無其他，我本是清江書院的書生，近日家中母親生疾，這才與夫子請了假，為了給母親多攢些買藥的銀錢。”
她就說嘛，第一次見左子澄，她就覺得這人身上確實有一股子書生氣。
她也真是沒看錯。
姜南問了不少，也確認左子澄的能力，確實可以。
“今日剛好月中，你若明日能來上工，這半月做完，可以先把這半月的工銀發與你。”
姜南與人說好發工銀的日子。
左子澄盤算著家中母親的藥。
昨日請郎中看診，母親的身體正在好轉，藥也不用日日吃。
沒道藥隔兩日再吃，這時間倒是剛剛好。
“就聽姜娘子的。”
左子澄自然說好，姜娘子的食肆能讓他來做工已然是萬幸。
左子澄最後走的時候，還跟姜南確認好幾次，他明日真的能來做工嘛。
“是，明日你可不要遲了時辰，早些來，前堂兩人若是忙不過來，你也是要一起幫忙的。”
“好，我一定做好，姜娘子放心。”
待人離去，姜昭也要回縣郊去，跟小妹妹夫打了招呼，提著小妹給的吃食，就往家去。
“外面的招工啟示可以摘掉了。”
“好。”
沈確聽話地把招工啟示從大門上摘下來。
今日真是順利。
左子澄回家，路過糕點店，他還花銀錢買了蜜糕，郎中說，他阿娘可以吃。
他阿娘的藥已經備好，他也找到食肆做工，月銀可觀，至少他和阿娘的生活不成問題。
姜娘子的食肆，生意好，他好好做，一定讓姜娘子滿意，不被辭掉。
左子澄一路上都很高興。
“子澄，你怎的才回來啊？”
羅氏害怕她兒子又如昨日那般情緒低落，她不放心，特意出來等。
她一眼就看見左子澄手中提著的東西。
“阿娘，你打我作甚？”
左子澄好久沒被阿娘打，別看他阿娘瘦弱，手上的力道卻不小。
他顧忌阿娘的身體，反駁也帶笑，生意也不大。
羅氏聽到兒子的話，眼淚一下就落下來。
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