第019章 蒜蓉魚片
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第019章 蒜蓉魚片
“阿娘，我要吃，我要吃糕點。”
“伏苓，等等，別著急。”
何素雅看她相公換好衣衫出來。
“娘子，這是二郎媳婦給的。”
沈江把手裏的錢袋子交到何素雅手裏，高興地說道：“二郎媳婦給的工錢，十二文。”
“真的！？”
何素雅接過錢袋子，裏頭整齊地放著十二枚銅板，滿眼不可置信。
她家相公和周氏相公交好，周氏分家時，她帶著孩子回娘家了。
剛趕回來，就聽說周氏一家找人修屋，她二話沒說讓她相公去幫忙。
“還不止呢，今日的午食，豐盛的很，好幾個肉菜呢。”
“阿娘，爹，阿娘。”
堂屋的小女孩忍不住咽口水，桌上的糕點粉粉的，兩種顏色，她跟著阿娘一起去過縣上，有好多女娘頭上的珠釵也如這般漂亮。
等兩人進屋，給著急的小女孩遞一塊糕點。
夜色漸濃，林間生息也陷入沈睡。
翌日清晨，幫工的叔伯積極地來到沈家小院。
第二日，有好幾個人來找沈文。
“各位叔伯，修屋人已經夠了，叔伯家中地裏也還有活，我們也不耽誤各位了。”
沈文把人打發走，他還不知道這些人，當初他爹先找的幾戶人家，心中也是念著人好，誰知道他們一聽是來幫沈家二房，東說西扯拒絕，現在一聽真有銀子拿，眼巴巴又貼上來。
姜南不知道這件事情，今日是集市日，出攤東西賣得快，她有時間在集市上看看。
“新鮮大魚，走過路過不要錯過，新釣的大魚。”
姜南走到魚攤販前。
“大叔，您這魚怎麽賣的？”
“十文一斤，小娘子要來一條嘛，這都是今日新釣的，絕對新鮮。”
姜南看著木盆裏擺尾的黑斑魚，瞧著好醜。
她瞬間有了想法。
她買好魚又在集市上買了綠豆，采購齊，她搭著牛車歸家了。
她回到家，沈安就跟小尾巴一樣黏過來。
這幾日出攤，姜南都沒帶沈安一起，周氏的碼頭生意也沒去做。
“嫂子。”沈安期期艾艾地喊一聲。
姜南放佛從這話中，聽出了委屈。
姜南輕聲應答，一拍手，她轉身出去，從籃子裏把買的小零嘴拿出來。
“小安，快來。”
沈安蹦蹦跳跳跑出去，一眼就看到姜南手中小糖人。
一個形狀奇怪的小豬。
“嫂子，小豬。”
姜南把糖畫遞給沈安，看著小孩笑出來，她揉了揉沈安的腦袋。
“嫂子去煮綠豆湯。”
沈安一聽，拿著糖人屁顛顛就跟著一起去了。
姜南把魚用木桶裝著，打水來把綠豆洗幹凈。
她一擡頭，沈安在竈間坐著，小心翼翼地舔著糖人。
“小安，還能給嫂子生火嗎？”
“可以。”
沈安一手拿著糖人，一手熟練地生火。
冷水下洗凈的綠豆，加入沒過綠豆三分之二的清水，大火開煮。
姜南煮上綠豆，把魚拿到後院處理。
破魚，刮鱗，片魚片，姜南的刀工很好，薄厚適中的魚片已經備好。
她在木案板上，一刀背一顆蒜。
整齊的刀剁聲響起。
在外頭做工的人聽見聲音，不自覺笑了。
“也不知道二郎媳婦今日會做什麽好吃食。”
一群人嘰嘰喳喳的說著，絲毫沒有影響手上的動作。
周氏從後院的菜地除草回來。
鍋裏煮的綠豆已經咕嚕嚕冒泡。
她把竈裏的火減小。
姜南正在切之前從山上摘下來的野生椒。
一切食材備好。
姜南把綠豆湯盛出來，她用冷水冷著。
她開始做蒜蓉魚片。
先把水燒開，開之後，倒入魚片，一個眨眼的時間，就能撈起來。
姜南把燙好的魚片瀝水。
幹鍋後倒油，油熱倒入準備好的蒜蓉，炒香，加醬汁，醋汁，把切好的野生椒一起放入，翻炒。
油光水亮，蒜蓉混著油香，讓人不住的咽口水。
最後倒入魚片，小心翻炒，讓每一片都裹上醬汁，最後放入蔥葉點綴。
香辣可口的蒜蓉魚片就做好了。
姜南把饃饃蒸上，動作嫻熟地炒了幾個炒菜。
飯菜上桌，正好是吃飯的時辰。
幫工的叔伯一上桌，就聞見了蒜蓉魚片的味道。
魚片放在最中央，姜南先給每人盛了一碗冷好的綠豆湯。
“天氣熱，叔伯們喝點綠豆湯。”
“好甜。”
綠豆湯裏，姜南放了冰糖，煮的很爛，跟豆沙一樣，甜滋滋的味道，讓人心中舒慰。
“二郎媳婦，這菜是魚肉？”
其中一人瞧著桌中間的魚肉，問出聲。
“是魚肉，不知道叔伯們能吃慣不。”
“放了點辣子，各位叔伯快嘗嘗。”
話音一落，幫工的人也沒客氣，紛紛去夾魚片肉。
裹上蒜蓉的魚片，一點也不腥，滿嘴的蒜香，魚肉鮮嫩緊實，刺極少，引得人停不下來。
連桌上的小炒肉都失去了魅力。
有人愛吃辣，夾一片魚肉裹上蒜蓉和野生椒，一口魚，一口飯，食欲大增。
吃完飯，幫工端著綠豆湯在院子裏休息，嘴裏還留有蒜香的餘味。
姜南和周氏收拾著桌子。
忽然，大開的院門，闖進幾人。
一陣哭天喊地，汙穢的喊罵。
“我可憐的孫子，我可憐的兒子，你們一走，你們娶回來的好娘子，日日把野男人帶回家，蒼天啊。”
“我的兒子，我孫子的銀子，都被這兩個賤皮子拿來養野男人了。”
院子裏的人，都被這突然一下子嚇到。
沈老婆子不管不顧地喊叫著。
她本來是不知道周氏請人來修屋，但她卻知道這祖屋經不住風雨。
昨日她在院門口聽見有人說，周氏請人修屋，一天給十二文，還包飯。
她沒看出來，周氏瞧著懦弱，竟然自己藏了這麽多銀子，藏了手藝。
昨日她大孫子一身狼狽的回家，就是姜南那個是死妮子故意的。
周氏有錢不知道孝順長輩，修屋這種好事，竟然不喊他大叔伯。
“二福啊，你看你娶的好娘子，不敬長輩，不守婦道！”
院子裏的人，都忍不住替周氏道不平，反被人倒打一耙。
“啊！賤妮子，你要死啊。”
破鑼嗓震天響，院中抑制不住的笑聲接連響起。
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“阿娘，我要吃，我要吃糕點。”
“伏苓，等等，別著急。”
何素雅看她相公換好衣衫出來。
“娘子，這是二郎媳婦給的。”
沈江把手裏的錢袋子交到何素雅手裏，高興地說道：“二郎媳婦給的工錢，十二文。”
“真的！？”
何素雅接過錢袋子，裏頭整齊地放著十二枚銅板，滿眼不可置信。
她家相公和周氏相公交好，周氏分家時，她帶著孩子回娘家了。
剛趕回來，就聽說周氏一家找人修屋，她二話沒說讓她相公去幫忙。
“還不止呢，今日的午食，豐盛的很，好幾個肉菜呢。”
“阿娘，爹，阿娘。”
堂屋的小女孩忍不住咽口水，桌上的糕點粉粉的，兩種顏色，她跟著阿娘一起去過縣上，有好多女娘頭上的珠釵也如這般漂亮。
等兩人進屋，給著急的小女孩遞一塊糕點。
夜色漸濃，林間生息也陷入沈睡。
翌日清晨，幫工的叔伯積極地來到沈家小院。
第二日，有好幾個人來找沈文。
“各位叔伯，修屋人已經夠了，叔伯家中地裏也還有活，我們也不耽誤各位了。”
沈文把人打發走，他還不知道這些人，當初他爹先找的幾戶人家，心中也是念著人好，誰知道他們一聽是來幫沈家二房，東說西扯拒絕，現在一聽真有銀子拿，眼巴巴又貼上來。
姜南不知道這件事情，今日是集市日，出攤東西賣得快，她有時間在集市上看看。
“新鮮大魚，走過路過不要錯過，新釣的大魚。”
姜南走到魚攤販前。
“大叔，您這魚怎麽賣的？”
“十文一斤，小娘子要來一條嘛，這都是今日新釣的，絕對新鮮。”
姜南看著木盆裏擺尾的黑斑魚，瞧著好醜。
她瞬間有了想法。
她買好魚又在集市上買了綠豆，采購齊，她搭著牛車歸家了。
她回到家，沈安就跟小尾巴一樣黏過來。
這幾日出攤，姜南都沒帶沈安一起，周氏的碼頭生意也沒去做。
“嫂子。”沈安期期艾艾地喊一聲。
姜南放佛從這話中，聽出了委屈。
姜南輕聲應答，一拍手，她轉身出去，從籃子裏把買的小零嘴拿出來。
“小安，快來。”
沈安蹦蹦跳跳跑出去，一眼就看到姜南手中小糖人。
一個形狀奇怪的小豬。
“嫂子，小豬。”
姜南把糖畫遞給沈安，看著小孩笑出來，她揉了揉沈安的腦袋。
“嫂子去煮綠豆湯。”
沈安一聽，拿著糖人屁顛顛就跟著一起去了。
姜南把魚用木桶裝著，打水來把綠豆洗幹凈。
她一擡頭，沈安在竈間坐著，小心翼翼地舔著糖人。
“小安，還能給嫂子生火嗎？”
“可以。”
沈安一手拿著糖人，一手熟練地生火。
冷水下洗凈的綠豆，加入沒過綠豆三分之二的清水，大火開煮。
姜南煮上綠豆，把魚拿到後院處理。
破魚，刮鱗，片魚片，姜南的刀工很好，薄厚適中的魚片已經備好。
她在木案板上，一刀背一顆蒜。
整齊的刀剁聲響起。
在外頭做工的人聽見聲音，不自覺笑了。
“也不知道二郎媳婦今日會做什麽好吃食。”
一群人嘰嘰喳喳的說著，絲毫沒有影響手上的動作。
周氏從後院的菜地除草回來。
鍋裏煮的綠豆已經咕嚕嚕冒泡。
她把竈裏的火減小。
姜南正在切之前從山上摘下來的野生椒。
一切食材備好。
姜南把綠豆湯盛出來，她用冷水冷著。
她開始做蒜蓉魚片。
先把水燒開，開之後，倒入魚片，一個眨眼的時間，就能撈起來。
姜南把燙好的魚片瀝水。
幹鍋後倒油，油熱倒入準備好的蒜蓉，炒香，加醬汁，醋汁，把切好的野生椒一起放入，翻炒。
油光水亮，蒜蓉混著油香，讓人不住的咽口水。
最後倒入魚片，小心翻炒，讓每一片都裹上醬汁，最後放入蔥葉點綴。
香辣可口的蒜蓉魚片就做好了。
姜南把饃饃蒸上，動作嫻熟地炒了幾個炒菜。
飯菜上桌，正好是吃飯的時辰。
幫工的叔伯一上桌，就聞見了蒜蓉魚片的味道。
魚片放在最中央，姜南先給每人盛了一碗冷好的綠豆湯。
“天氣熱，叔伯們喝點綠豆湯。”
“好甜。”
綠豆湯裏，姜南放了冰糖，煮的很爛，跟豆沙一樣，甜滋滋的味道，讓人心中舒慰。
“二郎媳婦，這菜是魚肉？”
其中一人瞧著桌中間的魚肉，問出聲。
“是魚肉，不知道叔伯們能吃慣不。”
“放了點辣子，各位叔伯快嘗嘗。”
話音一落，幫工的人也沒客氣，紛紛去夾魚片肉。
裹上蒜蓉的魚片，一點也不腥，滿嘴的蒜香，魚肉鮮嫩緊實，刺極少，引得人停不下來。
連桌上的小炒肉都失去了魅力。
有人愛吃辣，夾一片魚肉裹上蒜蓉和野生椒，一口魚，一口飯，食欲大增。
吃完飯，幫工端著綠豆湯在院子裏休息，嘴裏還留有蒜香的餘味。
姜南和周氏收拾著桌子。
忽然，大開的院門，闖進幾人。
一陣哭天喊地，汙穢的喊罵。
“我可憐的孫子，我可憐的兒子，你們一走，你們娶回來的好娘子，日日把野男人帶回家，蒼天啊。”
“我的兒子，我孫子的銀子，都被這兩個賤皮子拿來養野男人了。”
院子裏的人，都被這突然一下子嚇到。
沈老婆子不管不顧地喊叫著。
她本來是不知道周氏請人來修屋，但她卻知道這祖屋經不住風雨。
昨日她在院門口聽見有人說，周氏請人修屋，一天給十二文，還包飯。
她沒看出來，周氏瞧著懦弱，竟然自己藏了這麽多銀子，藏了手藝。
昨日她大孫子一身狼狽的回家，就是姜南那個是死妮子故意的。
周氏有錢不知道孝順長輩，修屋這種好事，竟然不喊他大叔伯。
“二福啊，你看你娶的好娘子，不敬長輩，不守婦道！”
院子裏的人，都忍不住替周氏道不平，反被人倒打一耙。
“啊！賤妮子，你要死啊。”
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