第101章 肥牛飯（二）
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第101章 肥牛飯（二）
“咻咻咻……”
廚房的一角, 一架銀白色的特殊機器正在工作。
這是狐族收到宋記采購單後，購入的一臺市面上最新款的雙電機立式切片機，可以調節切片的厚度, 擁有雙向鎖緊功能, 能夠完全解放使用者的雙手, 實現全自動切肉。
此刻, 鋒利無比的進口圓形刀片勤勞工作著, 唰唰唰幾下, 便削出了一片片輕薄的肥牛片。
而白澤站在出肉口，正雙手協同, 有條不紊地將這些肥牛片卷起、放進長盤裏。
料理臺邊, 羅十八手握一把鋥亮的中式廚刀，將白洋蔥切成絲。
旁邊的羅十七拿出一個幹凈小碗, 嚴格按照宋穗吩咐的配比，往碗中加生抽、耗油、味淋、澱粉等調味醬汁, 並將其攪拌均勻。
幾步外的竈臺旁, 一鍋熱水剛剛煮開, “咕嘟咕嘟”冒著泡。
朱雀將竈火關小一些, 又從白澤的手上接過兩大盤肥牛卷, 靜靜等待宋穗發號施令。
宋穗占據了另一口竈眼, 單手架起大鍋，開始烹炒洋蔥絲。
“滋啦——”
隨著宋穗的快速翻炒, 白洋蔥絲慢慢變軟，嗆鼻的辣味也逐漸變淡, 而白洋蔥自身的清甜香味則是被不斷放大。
宋穗言簡意賅：“煮吧。”
一聲令下, 兩大盤肥牛卷立即被朱雀倒進鍋中。
滾燙的沸水瞬間靜默，隨著時間的推移, 水中摻入了血沫和油脂，水質迅速變得渾濁。與此同時，肥牛卷正以肉眼可見的速度發生著變化，牛肉的顏色從紅棕色漸變呈褐色，內裏和邊緣變得有些微微卷曲。
煮肥牛這一步，最怕溫度過高或燙煮時間長，導致肥牛的最終口感太老太硬柴、不夠鮮嫩。
不過，宋記有朱雀這一位熟練玩火、對溫度變化極為敏感的行家在，便沒了這方面的後顧之憂。
一等肥牛卷煮夠火候，朱雀眼疾手快地把它們一把撈起，並在宋穗的默許下，直接轉手將其丟進炒鍋裏。
幽藍色的竈火仍在不斷吐舌。
炒勻、淋料汁、大火收汁、撒上一把熟白芝麻……
“哢噠。”
宋穗把火關了，隨後單手端起沈重的大鐵鍋，走向一旁的料理臺。
早在朱雀撈肥牛卷時，九尾狐已經貼心做好前期工作——準備好數個容量不小的圓口深碗，使之在料理臺上一字排開，然後往裏頭裝入了等量的熱米飯。
這大大方便了宋穗眼下的工作，只需要將洋蔥肥牛卷整齊蓋到米飯之上即可。
羅十七緊跟在宋穗的身後，而羅十九端著一個裝滿雞蛋和冰塊的大盆，亦步亦趨地綴在羅十七的後頭。
宋穗每裝好一份洋蔥肥牛卷，羅十七立即反手伸向自家弟弟端著的盆，先撈出一只煮好的雞蛋，再幹脆利落地敲開蛋殼，將溫泉蛋打入碗中。
全程流水線操作，不走回頭路、不費多餘工夫，效率極高！
組裝完畢後，宋穗最後又快速檢查了一遍成品的品相。
大碗的底部填有熱騰騰的白米飯，上頭鋪著滿滿一層的洋蔥肥牛卷，而肥牛卷的正中央位置窩著一顆軟趴趴的溫泉蛋。
一粒粒的白芝麻與洋蔥、肥牛卷混在一起，成為這道主食最亮眼的點綴，隱約還有白色熱氣在源源不斷地向上撲，將肥牛飯的香味傳得更遠。
確認一切無誤，宋穗終於揮手：“行，出餐！”
旋即，羅九帶著狡和騶吾沖上前，將這一堆肥牛飯裝入保溫箱裏。
保溫箱同樣也是狐族為了保密，找人專門定制的密封款，保證不會洩漏一絲的靈菜氣息。
三位臨時配送員取完餐，他們沒做任何停留，直接準備推門離開，爭取用最快的時間將餐品送達六樓。
宋穗抓緊工夫，快速活動一番筋骨：“下一道餐品是什麽？”
羅十七快速掃了一眼貼在架子上的點菜單子，揚聲：“拔絲紅薯，四人份！再往後是黃燜雞，五人份的！”
宋穗比了一個“OK”的手勢：“繼續吧，各自準備。”
“好！”
大家異口同聲地回應，再一次忙碌開。
-
小廚房的門外，不知何時聚起烏泱泱的一大群狐族，從他們服飾打扮和胸牌的金屬銘牌來看，應當都是四樓公共食堂的工作人員。
門一被拉開，這些狐妖立即呼啦啦地散開，給狡、騶吾和羅九讓出一條可以通行的小道，同時向他們手上提著的保溫箱投去了無比灼熱的目光！
雖然，今天羅九已經不是第一回經歷這個場面，但他還是感到很不適應，於是連忙招呼面色如常的狡和騶吾，快步離開這一“是非之地”。
等這仨走了，狐貍們飛快地沖上來，將空隙堵死。
狐貍們用盡全力將脖子伸出去，試圖讓自己的鼻孔離前方的房門近一些、再近一些，拼命捕捉著空氣裏殘餘的一絲絲靈菜香味。
“這就是傳聞中的靈菜嗎？香，太香了！”
“如果我能吃上一口靈菜，狐生這輩子都值了！”
“別擠，後面別擠！我們前面的要被擠到靈魂出竅了！”
“你們前面的都聞多久了？咱能不能有點秩序，輪流排隊？”
……
這群狐貍擠在一起，連呼吸都變得整齊劃一，臉上露出如癡如醉的表情。
胡老三是食堂的幾大掌勺廚師之一，今天上午為了陪老母親看開幕式，特意跟胡晴請了幾個小時的假。
抵達後廚時，他剛巧撞上這一“聚眾嗅空氣”的怪異場面，險些以為自己誤入什麽非法組織的傳教現場，差點嚇得打妖管局的熱線電話舉報！
胡老三看向站在最外圈的胡晴，困惑：“這是怎麽了？還有不到一小時就是飯點，大夥兒怎麽還在這裏磨洋工，得趕緊收拾收拾，準備餐品了吧？”
這裏都是簽過保密誓約的自家狐貍，胡晴開門見山道：“宋記正在裏面做菜呢。”
而且剩下的時間還算充裕，今天中午的各種菜品也早就做好，正裝在鍋裏保溫，大家趕得及回去出餐。
胡老三眼睛一亮，迅速往前擠了擠：“早上開幕式剛結束吧，居然這就趕來做單子了？我還以為，像靈廚這種百年難出一個的牛逼人物，得一直休息到下午，等咱們找人去三催四請，人家才肯開火呢。”
“以為所有廚子都跟你一樣呢？”胡晴白了胡老三一眼，臉上露出欣賞的神色，“這位小宋老板年紀輕輕，不但能力出眾，做事也非常利落……”
恰在這時，羅九、狡和騶吾送完餐回來了。
胡晴先止住話頭，熟練地讓出通行空間。
見狀，胡老三依葫蘆畫瓢，也往右邊一閃。
等羅九他們走遠，胡晴這才繼續道：“人家行動力極強、性子直爽，一點兒也不拖泥帶水，比咱們族中絕大多數的狐貍崽子都靠譜……”
話沒說完，胡老三著急地跺腳：“哎，晴姐你先別說啦！我都沒法專心聞菜香了！”
胡晴無語：“……”
你融入群眾，融入得也太快了！
胡晴沒好氣道：“出息！”
胡老三不以為恥、反以為榮，振振有詞：“沒辦法，這可是只在傳聞中才出現的靈菜啊！晴姐，你不也擱這兒杵著呢嗎！”
胡晴一記眼刀甩過去，不怒自威。
放屁，老娘站在這裏，只是為了及時讓大家回去上班而已，絕對不是因為饞靈菜哦！
幾秒後，胡晴忍不住往前湊了湊，假裝自然地開始吸氣、呼氣……
啊……
真香！
如胡老三這般為了開幕式請假的狐族員工不在少數，他因為是管事的大師傅之一，甚至還回來得早一些。
接下來的時間裏，不少其他崗位的狐族員工，陸陸續續地趕回食堂報道。
他們跟胡老三的心路歷程別無二致，先是疑惑為什麽用餐區和後廚看不見人影，尋著聲音找過來後，又被眼前“聚眾吸空氣”的詭異場景嚇到，經過最外圈狐貍的解釋後，最終絲滑融入，變成群眾中的一員。
就這樣，狐貍們學葫蘆娃救爺爺一般，自主、自動、自覺地送起人頭。
偶爾，擁擠到密不透風的人群裏，會冒出一個滿是困惑的疑問句。
“等等，咱好像忘了什麽很重要的事？”
下一秒，聲音的主人自問自答。
“管他呢！想不出來，等會兒再說！”
至此，四樓公共食堂的職工集體“淪陷”。
不知過了多久，外頭用餐區突然熱鬧起來，無數震驚、茫然的質問聲湧進了後廚。
“臥槽，人呢！”
“咱們食堂今天不營業？怎麽菜和打菜阿姨都消失了？！”
“我去，我們不會是陷入什麽無限流集體副本了吧？”
……
小廚房的門外，臉上滿是沈醉的狐貍員工們猛地驚醒！
他們你看看我我看看你，終於反應過來自己到底忘記了什麽重要事情，眼神無比驚恐。
胡晴一拍腦袋，懊惱又慚愧：“糟了，忘記要上班了！”
靈菜誤狐啊~
-
“噗——”
餐桌邊，時陽險些一口水噴出來。
到底還是年輕，時陽實在沒能控制住自己，樂得拍桌狂笑：“所，所以四樓食堂疑似出現‘集體罷工’的惡性事件，都是因為宋老板啊？哈哈哈哈哈……”
太戲劇化，太有意思！
自己這趟遠門沒白出，收集到了這麽絕妙的好素材，也終於找到新文的靈感了！
下一本，貘要開辟新賽道，勇闖種田經營文！
時陌無奈扶額：“……”
他就知道。
宋穗推門而入時，剛巧聽到時陽的吐槽，險些也憋不住笑。
她重重咳了一聲，十分無辜：“哎哎哎，這可不關我的事啊！本大廚只是在專心工作罷了。”
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此刻, 鋒利無比的進口圓形刀片勤勞工作著, 唰唰唰幾下, 便削出了一片片輕薄的肥牛片。
而白澤站在出肉口，正雙手協同, 有條不紊地將這些肥牛片卷起、放進長盤裏。
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旁邊的羅十七拿出一個幹凈小碗, 嚴格按照宋穗吩咐的配比，往碗中加生抽、耗油、味淋、澱粉等調味醬汁, 並將其攪拌均勻。
幾步外的竈臺旁, 一鍋熱水剛剛煮開, “咕嘟咕嘟”冒著泡。
朱雀將竈火關小一些, 又從白澤的手上接過兩大盤肥牛卷, 靜靜等待宋穗發號施令。
宋穗占據了另一口竈眼, 單手架起大鍋，開始烹炒洋蔥絲。
“滋啦——”
隨著宋穗的快速翻炒, 白洋蔥絲慢慢變軟，嗆鼻的辣味也逐漸變淡, 而白洋蔥自身的清甜香味則是被不斷放大。
宋穗言簡意賅：“煮吧。”
一聲令下, 兩大盤肥牛卷立即被朱雀倒進鍋中。
滾燙的沸水瞬間靜默，隨著時間的推移, 水中摻入了血沫和油脂，水質迅速變得渾濁。與此同時，肥牛卷正以肉眼可見的速度發生著變化，牛肉的顏色從紅棕色漸變呈褐色，內裏和邊緣變得有些微微卷曲。
煮肥牛這一步，最怕溫度過高或燙煮時間長，導致肥牛的最終口感太老太硬柴、不夠鮮嫩。
不過，宋記有朱雀這一位熟練玩火、對溫度變化極為敏感的行家在，便沒了這方面的後顧之憂。
一等肥牛卷煮夠火候，朱雀眼疾手快地把它們一把撈起，並在宋穗的默許下，直接轉手將其丟進炒鍋裏。
幽藍色的竈火仍在不斷吐舌。
炒勻、淋料汁、大火收汁、撒上一把熟白芝麻……
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宋穗把火關了，隨後單手端起沈重的大鐵鍋，走向一旁的料理臺。
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這大大方便了宋穗眼下的工作，只需要將洋蔥肥牛卷整齊蓋到米飯之上即可。
羅十七緊跟在宋穗的身後，而羅十九端著一個裝滿雞蛋和冰塊的大盆，亦步亦趨地綴在羅十七的後頭。
宋穗每裝好一份洋蔥肥牛卷，羅十七立即反手伸向自家弟弟端著的盆，先撈出一只煮好的雞蛋，再幹脆利落地敲開蛋殼，將溫泉蛋打入碗中。
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大碗的底部填有熱騰騰的白米飯，上頭鋪著滿滿一層的洋蔥肥牛卷，而肥牛卷的正中央位置窩著一顆軟趴趴的溫泉蛋。
一粒粒的白芝麻與洋蔥、肥牛卷混在一起，成為這道主食最亮眼的點綴，隱約還有白色熱氣在源源不斷地向上撲，將肥牛飯的香味傳得更遠。
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保溫箱同樣也是狐族為了保密，找人專門定制的密封款，保證不會洩漏一絲的靈菜氣息。
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宋穗抓緊工夫，快速活動一番筋骨：“下一道餐品是什麽？”
羅十七快速掃了一眼貼在架子上的點菜單子，揚聲：“拔絲紅薯，四人份！再往後是黃燜雞，五人份的！”
宋穗比了一個“OK”的手勢：“繼續吧，各自準備。”
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大家異口同聲地回應，再一次忙碌開。
-
小廚房的門外，不知何時聚起烏泱泱的一大群狐族，從他們服飾打扮和胸牌的金屬銘牌來看，應當都是四樓公共食堂的工作人員。
門一被拉開，這些狐妖立即呼啦啦地散開，給狡、騶吾和羅九讓出一條可以通行的小道，同時向他們手上提著的保溫箱投去了無比灼熱的目光！
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“你們前面的都聞多久了？咱能不能有點秩序，輪流排隊？”
……
這群狐貍擠在一起，連呼吸都變得整齊劃一，臉上露出如癡如醉的表情。
胡老三是食堂的幾大掌勺廚師之一，今天上午為了陪老母親看開幕式，特意跟胡晴請了幾個小時的假。
抵達後廚時，他剛巧撞上這一“聚眾嗅空氣”的怪異場面，險些以為自己誤入什麽非法組織的傳教現場，差點嚇得打妖管局的熱線電話舉報！
胡老三看向站在最外圈的胡晴，困惑：“這是怎麽了？還有不到一小時就是飯點，大夥兒怎麽還在這裏磨洋工，得趕緊收拾收拾，準備餐品了吧？”
這裏都是簽過保密誓約的自家狐貍，胡晴開門見山道：“宋記正在裏面做菜呢。”
而且剩下的時間還算充裕，今天中午的各種菜品也早就做好，正裝在鍋裏保溫，大家趕得及回去出餐。
胡老三眼睛一亮，迅速往前擠了擠：“早上開幕式剛結束吧，居然這就趕來做單子了？我還以為，像靈廚這種百年難出一個的牛逼人物，得一直休息到下午，等咱們找人去三催四請，人家才肯開火呢。”
“以為所有廚子都跟你一樣呢？”胡晴白了胡老三一眼，臉上露出欣賞的神色，“這位小宋老板年紀輕輕，不但能力出眾，做事也非常利落……”
恰在這時，羅九、狡和騶吾送完餐回來了。
胡晴先止住話頭，熟練地讓出通行空間。
見狀，胡老三依葫蘆畫瓢，也往右邊一閃。
等羅九他們走遠，胡晴這才繼續道：“人家行動力極強、性子直爽，一點兒也不拖泥帶水，比咱們族中絕大多數的狐貍崽子都靠譜……”
話沒說完，胡老三著急地跺腳：“哎，晴姐你先別說啦！我都沒法專心聞菜香了！”
胡晴無語：“……”
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胡晴沒好氣道：“出息！”
胡老三不以為恥、反以為榮，振振有詞：“沒辦法，這可是只在傳聞中才出現的靈菜啊！晴姐，你不也擱這兒杵著呢嗎！”
胡晴一記眼刀甩過去，不怒自威。
放屁，老娘站在這裏，只是為了及時讓大家回去上班而已，絕對不是因為饞靈菜哦！
幾秒後，胡晴忍不住往前湊了湊，假裝自然地開始吸氣、呼氣……
啊……
真香！
如胡老三這般為了開幕式請假的狐族員工不在少數，他因為是管事的大師傅之一，甚至還回來得早一些。
接下來的時間裏，不少其他崗位的狐族員工，陸陸續續地趕回食堂報道。
他們跟胡老三的心路歷程別無二致，先是疑惑為什麽用餐區和後廚看不見人影，尋著聲音找過來後，又被眼前“聚眾吸空氣”的詭異場景嚇到，經過最外圈狐貍的解釋後，最終絲滑融入，變成群眾中的一員。
就這樣，狐貍們學葫蘆娃救爺爺一般，自主、自動、自覺地送起人頭。
偶爾，擁擠到密不透風的人群裏，會冒出一個滿是困惑的疑問句。
“等等，咱好像忘了什麽很重要的事？”
下一秒，聲音的主人自問自答。
“管他呢！想不出來，等會兒再說！”
至此，四樓公共食堂的職工集體“淪陷”。
不知過了多久，外頭用餐區突然熱鬧起來，無數震驚、茫然的質問聲湧進了後廚。
“臥槽，人呢！”
“咱們食堂今天不營業？怎麽菜和打菜阿姨都消失了？！”
“我去，我們不會是陷入什麽無限流集體副本了吧？”
……
小廚房的門外，臉上滿是沈醉的狐貍員工們猛地驚醒！
他們你看看我我看看你，終於反應過來自己到底忘記了什麽重要事情，眼神無比驚恐。
胡晴一拍腦袋，懊惱又慚愧：“糟了，忘記要上班了！”
靈菜誤狐啊~
-
“噗——”
餐桌邊，時陽險些一口水噴出來。
到底還是年輕，時陽實在沒能控制住自己，樂得拍桌狂笑：“所，所以四樓食堂疑似出現‘集體罷工’的惡性事件，都是因為宋老板啊？哈哈哈哈哈……”
太戲劇化，太有意思！
自己這趟遠門沒白出，收集到了這麽絕妙的好素材，也終於找到新文的靈感了！
下一本，貘要開辟新賽道，勇闖種田經營文！
時陌無奈扶額：“……”
他就知道。
宋穗推門而入時，剛巧聽到時陽的吐槽，險些也憋不住笑。
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