第009章 香煎雞扒番茄湯
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第009章 香煎雞扒番茄湯
宋穗舉著海報，試圖忽悠客人們去店裏用餐。
為了讓大家有個心理準備，她在賣力吆喝的同時，也如實告知“飯館裝修比較樸素”“同一時間段可招待人數有限，人多需拼桌或排隊”等缺點。
貓貓跑操隊的一眾游客中，將近一半人看完熱鬧或買完小吃後，繼續在東茂街游玩。
留下來的人裏，有人無法接受“步行幾條街”而掉頭就走，自然也有人對這一提議心動，七嘴八舌地應聲。
“正好我沒吃晚飯，去店裏吃點熱菜熱飯也挺好。”
“我也去！其實我倒不怎麽餓，就是剛剛雞爪沒吃爽。有一說一，我嘗過小姐姐的手藝之後，對其他攤子的炸雞、烤腸實在提不起興趣，還不如跟去飯館吃點好的。”
“哎嘿，我就不一樣了！我不饞吃的，就饞貓貓的身子。”
眼看這些人又要聊起來，宋穗連忙舉起喇叭：“那這樣，請想去飯館的客人們稍等一會兒，讓我把攤子收好，然後帶大家過去……”
話未說完，就被正興奮的鄭小箏奪過喇叭。
她看向留下的數位客人，唯恐天下不亂地起哄：“讓客人們站著等，這像話嗎？”
沒等宋穗開口，周圍人已經順著桿子往上爬，齊聲回答：“不像話！”
鄭小箏振臂一揮：“讓老板先帶你們去飯館，攤子我來收，大家覺得好不好？”
這些人異口同聲地吼：“好！”
毫無防備地直面這一波波聲浪，宋穗和白澤只覺得耳朵疼。
鄭小箏直接把宋穗從攤子後拉出來，又一手抄起白貓，將它不由分說地塞到宋穗懷裏。
她理直氣壯道：“顧客就是上帝，顧客的話就是聖旨。聽到大家的意見沒，東西我來收，你趕緊動起來！”
白澤完全不習慣被人抱在懷裏的感覺，本想蹬腿逃走，又顧慮宋穗此時正手忙腳亂，不願給對方添亂，只好渾身僵硬地裝木頭貓。
宋穗樂得把小小一只的白澤抱穩，哭笑不得地道謝：“那麻煩你啦，地方你知道的，待會兒過來了我請你吃飯，謝謝你今天幫忙……”
鄭小箏直接打斷，笑著催人離開：“我一定努力把你吃窮，快去吧！”
宋穗點頭，把後續交給鄭小箏處理，領著大家往西豐街走去。
她雙手抱著貓，耐心地回答客人們的問題。
愛貓大叔心動地問：“老板，你這貓不賣就不賣吧，能告訴我是在哪家貓舍買的嗎？等明天周六，我也去弄一只回來。”
此話一出，立馬惹得其他人搭腔。
“對啊，它又聰明又乖，我也想養一只這樣的！”
“不能擁有小白，我還不能擁有小白的兄弟姐妹嗎？老板快說嘛……”
宋穗嘚瑟地笑了：“這是我媽送的，世間僅此一只。小白無父無母、無兄弟姐妹，你們別想搞替身文學！”
頓時，不少人發出心碎的聲音。
愛貓大叔不甘心，追問：“這只是公貓吧，絕育了沒？我家有個賽級銀漸層妹妹，要不要給他們相個親？”
白澤瞳孔地震，險些當場炸毛：？！！
幾千年過去，你們人族把貓狗鳥蛇馴化成寵物，拿來當子女養就算了，怎麽還自作主張給寵物搞絕育？
這種終身大事，問過你家兒子閨女們的意見沒！
宋穗十分自然地把手搭白澤背上，從上往下輕輕擼了一把：“小白比較獨，不喜歡相親，就不考慮啦。”
她說得客氣，但態度很堅決。
見狀，客人們雖然覺得遺憾，卻也不再強求，轉而對著大字海報，討論起待會兒要吃什麽。
與此同時，宋穗面上一片平靜，內心已經炸成煙花。
啊啊啊啊啊，這毛也太好擼了，又軟又細又順滑，手感也太好了吧！
值了，這輩子都值了！
白澤心下稍安，又總覺得哪裏怪怪的：“……”
客人們經過今晚這一遭已經熟悉起來，一路上說說笑笑，沒過多久就抵達目的地——西豐街99號，宋記飯館。
宋穗先將白澤放下，接著掏出鑰匙打開黃銅鎖，推門開燈，熱情迎客。
“感謝大家賞光來到宋記飯館，各位請進，隨意坐！”
-
半小時後。
鄭小箏推著小車，按照手機導航，來到西豐街。她不需要看手機地圖，輕而易舉就鎖定了宋記飯館的所在位置。
原因無他，實在是其他店鋪太冷清了。
眼下不到八點，正是大家飯後散步的黃金時間，西豐街上大部分店鋪卻都已關門，僅剩四五家還亮著燈，店內生意蕭條。
而與這些店鋪相對的，是生意紅火、客人多到在露天位置加桌的宋記飯館。
坐在店外的客人們還記得鄭小箏，遠遠看到她過來，紛紛招手：“小姐姐，這裏，在這裏！”
鄭小箏趕忙揮手回應，快走到店門前時，聞見混雜在一起的飯菜香，忍不住道：“哇塞，好香啊！”
李蕓抿了一口酸爽的酸蘿蔔老鴨湯，拼命點頭：“真的，宋老板做菜超好吃，好吃到我們一致認為這些菜的價格定低了。”
這話恰好被出來上菜的宋穗聽到，故意開玩笑道：“不是說‘客人的話是聖旨’嗎？既然你們都這麽建議，那我現在就坐地漲價嘍？”
此言一出，周圍一群人笑開。
有位男生捏著一只啃了一半的紅燒雞腿，揚聲道：“宋老板，我們可是不惜走了幾條街，特意來照顧飯館生意的。你等我們今天吃完，明天再漲價唄，漲多少都無所謂！”
宋穗將盤子穩穩放到桌上，挑眉道：“這位小哥說得還挺有道理……”
下一秒，這位男生的友人忍不住開口，吐槽起兄弟毫不留情：“蠢貨，你沒帶腦子出門啊！以後又不是不來了，漲價對咱們有什麽好處？”
男生訥訥，繼續啃雞腿。
宋穗笑出聲：“好啦，謝謝大家關心。不過也請放心，宋記的菜價是根據物價和其他成本定的，具體價格每天都會變。開店嘛，肯定不能做賠本生意，但也不會多收大家的錢。”
妖管局早有“不能擾亂人類市場”的條例——使用普通原材料的商品，必須符合市場價，不能宣傳特殊功效。
如果有妖族擾亂了人類市場的正常規律，輕則被妖管局監察處的人員帶走喝茶，重則要唱《鐵窗淚》。
宋穗只想安安分分經營飯館，在過好小日子的同時，修覆《白澤圖》，無意觸及紅線。
更不必說，現如今她要修覆《白澤圖》，得收集數量龐大到無法想象的正念，而想獲得正念，就要接觸更多、更廣的顧客群。
價格定太高，能消費的客人就少，弊大於利。
念及沒做完的單子，宋穗和客人們說了幾句話，又問了鄭小箏想吃什麽，隨後快步回到後廚，繼續做菜大業。
圓滾滾的番茄已經熟透，顏色紅得喜人。
洗凈後，用刀尖在每個番茄的頂部劃出十字，將它們丟到鍋裏燙上片刻，再用漏勺撈出。如此一番處理過後，可以輕松把外皮撕掉，獨留飽滿、多汁的內瓤。
鍋中熱油，先將蒜泥爆香，倒入切丁的番茄與適量鹽，不斷翻炒和用鏟子碾壓番茄丁，直至炒出番茄醬汁。加水煮開後，再往鍋裏丟切片口蘑、細粉、少量白胡椒粉，即可蓋上鍋蓋，慢慢燜煮。
接著，宋穗端起平底鍋，開始煎制已經腌制入味的雞扒和可生食雞蛋。
等到出鍋前三分鐘，她才把切成條狀的雞扒、生菜、蔥花等食材加進“咕嘟咕嘟”冒泡的番茄湯裏，從冰箱裏翻出芝士片，進行最後的調味工作。
如此，再往裏面丟一個太陽煎蛋，熱氣騰騰的香煎雞扒番茄湯就做好了。
宋穗端著托盤，先把客人的餐品送完，然後才招呼鄭小箏過來吃飯。
鄭小箏剛才正對著白澤拍視頻，走過來時，顯然還有些意猶未盡：“穗穗，你家小白好聰明，居然會送菜單！怪不得，你微博上敢拿‘貓咪服務員’做宣傳，這也忒牛啦！”
“這就是你們拿小黃魚誘惑小白，讓它一遍又一遍陪你們拍視頻的原因？”宋穗瞄了一眼生無可戀的白澤，努力憋笑。
可憐的神獸哇，從前是多麽的威風凜凜，如今只能配合人類的惡趣味。
鄭小箏嘿嘿一笑，也不作答，趕忙坐下。
她擺手道：“忙了一晚上，我快餓死啦。你去忙你的，我自己會照顧好自己的。”
宋穗好笑地搖了搖頭，轉身離開。
而在她身後，鄭小箏抽出一雙幹凈木筷，兩眼放光地看向眼前滿滿一大碗的香煎雞扒番茄湯。
白凈的面碗裏，橙紅色的湯水之下墊著細粉，其上依次鋪著金黃色的雞扒、翠綠的生菜和薄厚相宜的番茄片。
一只圓乎乎的溏心太陽煎蛋囂張地躺在邊上，半個身子浸在湯汁裏，小巧又可愛。
鄭小箏端起碗，敷衍地吹了幾口氣，接著迫不及待地喝上一大口。
剛出鍋的湯，自然是燙的。
即便如此，也無法掩蓋濃郁誘人的番茄香味。
入口的一瞬間，酸酸甜甜的滋味在唇齒間迅速蔓延，再一回味，竟然嘗出一點點的奶香。
接連喝了四五口熱湯，直至額頭冒出一層細汗，鄭小箏才依依不舍地放下湯碗。
她心滿意足地感嘆：“穗穗真牛逼，這做得也太好喝了！”
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為了讓大家有個心理準備，她在賣力吆喝的同時，也如實告知“飯館裝修比較樸素”“同一時間段可招待人數有限，人多需拼桌或排隊”等缺點。
貓貓跑操隊的一眾游客中，將近一半人看完熱鬧或買完小吃後，繼續在東茂街游玩。
留下來的人裏，有人無法接受“步行幾條街”而掉頭就走，自然也有人對這一提議心動，七嘴八舌地應聲。
“正好我沒吃晚飯，去店裏吃點熱菜熱飯也挺好。”
“我也去！其實我倒不怎麽餓，就是剛剛雞爪沒吃爽。有一說一，我嘗過小姐姐的手藝之後，對其他攤子的炸雞、烤腸實在提不起興趣，還不如跟去飯館吃點好的。”
“哎嘿，我就不一樣了！我不饞吃的，就饞貓貓的身子。”
眼看這些人又要聊起來，宋穗連忙舉起喇叭：“那這樣，請想去飯館的客人們稍等一會兒，讓我把攤子收好，然後帶大家過去……”
話未說完，就被正興奮的鄭小箏奪過喇叭。
她看向留下的數位客人，唯恐天下不亂地起哄：“讓客人們站著等，這像話嗎？”
沒等宋穗開口，周圍人已經順著桿子往上爬，齊聲回答：“不像話！”
鄭小箏振臂一揮：“讓老板先帶你們去飯館，攤子我來收，大家覺得好不好？”
這些人異口同聲地吼：“好！”
毫無防備地直面這一波波聲浪，宋穗和白澤只覺得耳朵疼。
鄭小箏直接把宋穗從攤子後拉出來，又一手抄起白貓，將它不由分說地塞到宋穗懷裏。
她理直氣壯道：“顧客就是上帝，顧客的話就是聖旨。聽到大家的意見沒，東西我來收，你趕緊動起來！”
白澤完全不習慣被人抱在懷裏的感覺，本想蹬腿逃走，又顧慮宋穗此時正手忙腳亂，不願給對方添亂，只好渾身僵硬地裝木頭貓。
宋穗樂得把小小一只的白澤抱穩，哭笑不得地道謝：“那麻煩你啦，地方你知道的，待會兒過來了我請你吃飯，謝謝你今天幫忙……”
鄭小箏直接打斷，笑著催人離開：“我一定努力把你吃窮，快去吧！”
宋穗點頭，把後續交給鄭小箏處理，領著大家往西豐街走去。
她雙手抱著貓，耐心地回答客人們的問題。
愛貓大叔心動地問：“老板，你這貓不賣就不賣吧，能告訴我是在哪家貓舍買的嗎？等明天周六，我也去弄一只回來。”
此話一出，立馬惹得其他人搭腔。
“對啊，它又聰明又乖，我也想養一只這樣的！”
“不能擁有小白，我還不能擁有小白的兄弟姐妹嗎？老板快說嘛……”
宋穗嘚瑟地笑了：“這是我媽送的，世間僅此一只。小白無父無母、無兄弟姐妹，你們別想搞替身文學！”
頓時，不少人發出心碎的聲音。
愛貓大叔不甘心，追問：“這只是公貓吧，絕育了沒？我家有個賽級銀漸層妹妹，要不要給他們相個親？”
白澤瞳孔地震，險些當場炸毛：？！！
幾千年過去，你們人族把貓狗鳥蛇馴化成寵物，拿來當子女養就算了，怎麽還自作主張給寵物搞絕育？
這種終身大事，問過你家兒子閨女們的意見沒！
宋穗十分自然地把手搭白澤背上，從上往下輕輕擼了一把：“小白比較獨，不喜歡相親，就不考慮啦。”
她說得客氣，但態度很堅決。
見狀，客人們雖然覺得遺憾，卻也不再強求，轉而對著大字海報，討論起待會兒要吃什麽。
與此同時，宋穗面上一片平靜，內心已經炸成煙花。
啊啊啊啊啊，這毛也太好擼了，又軟又細又順滑，手感也太好了吧！
值了，這輩子都值了！
白澤心下稍安，又總覺得哪裏怪怪的：“……”
客人們經過今晚這一遭已經熟悉起來，一路上說說笑笑，沒過多久就抵達目的地——西豐街99號，宋記飯館。
宋穗先將白澤放下，接著掏出鑰匙打開黃銅鎖，推門開燈，熱情迎客。
“感謝大家賞光來到宋記飯館，各位請進，隨意坐！”
-
半小時後。
鄭小箏推著小車，按照手機導航，來到西豐街。她不需要看手機地圖，輕而易舉就鎖定了宋記飯館的所在位置。
原因無他，實在是其他店鋪太冷清了。
眼下不到八點，正是大家飯後散步的黃金時間，西豐街上大部分店鋪卻都已關門，僅剩四五家還亮著燈，店內生意蕭條。
而與這些店鋪相對的，是生意紅火、客人多到在露天位置加桌的宋記飯館。
坐在店外的客人們還記得鄭小箏，遠遠看到她過來，紛紛招手：“小姐姐，這裏，在這裏！”
鄭小箏趕忙揮手回應，快走到店門前時，聞見混雜在一起的飯菜香，忍不住道：“哇塞，好香啊！”
李蕓抿了一口酸爽的酸蘿蔔老鴨湯，拼命點頭：“真的，宋老板做菜超好吃，好吃到我們一致認為這些菜的價格定低了。”
這話恰好被出來上菜的宋穗聽到，故意開玩笑道：“不是說‘客人的話是聖旨’嗎？既然你們都這麽建議，那我現在就坐地漲價嘍？”
此言一出，周圍一群人笑開。
有位男生捏著一只啃了一半的紅燒雞腿，揚聲道：“宋老板，我們可是不惜走了幾條街，特意來照顧飯館生意的。你等我們今天吃完，明天再漲價唄，漲多少都無所謂！”
宋穗將盤子穩穩放到桌上，挑眉道：“這位小哥說得還挺有道理……”
下一秒，這位男生的友人忍不住開口，吐槽起兄弟毫不留情：“蠢貨，你沒帶腦子出門啊！以後又不是不來了，漲價對咱們有什麽好處？”
男生訥訥，繼續啃雞腿。
宋穗笑出聲：“好啦，謝謝大家關心。不過也請放心，宋記的菜價是根據物價和其他成本定的，具體價格每天都會變。開店嘛，肯定不能做賠本生意，但也不會多收大家的錢。”
妖管局早有“不能擾亂人類市場”的條例——使用普通原材料的商品，必須符合市場價，不能宣傳特殊功效。
如果有妖族擾亂了人類市場的正常規律，輕則被妖管局監察處的人員帶走喝茶，重則要唱《鐵窗淚》。
宋穗只想安安分分經營飯館，在過好小日子的同時，修覆《白澤圖》，無意觸及紅線。
更不必說，現如今她要修覆《白澤圖》，得收集數量龐大到無法想象的正念，而想獲得正念，就要接觸更多、更廣的顧客群。
價格定太高，能消費的客人就少，弊大於利。
念及沒做完的單子，宋穗和客人們說了幾句話，又問了鄭小箏想吃什麽，隨後快步回到後廚，繼續做菜大業。
圓滾滾的番茄已經熟透，顏色紅得喜人。
洗凈後，用刀尖在每個番茄的頂部劃出十字，將它們丟到鍋裏燙上片刻，再用漏勺撈出。如此一番處理過後，可以輕松把外皮撕掉，獨留飽滿、多汁的內瓤。
鍋中熱油，先將蒜泥爆香，倒入切丁的番茄與適量鹽，不斷翻炒和用鏟子碾壓番茄丁，直至炒出番茄醬汁。加水煮開後，再往鍋裏丟切片口蘑、細粉、少量白胡椒粉，即可蓋上鍋蓋，慢慢燜煮。
接著，宋穗端起平底鍋，開始煎制已經腌制入味的雞扒和可生食雞蛋。
等到出鍋前三分鐘，她才把切成條狀的雞扒、生菜、蔥花等食材加進“咕嘟咕嘟”冒泡的番茄湯裏，從冰箱裏翻出芝士片，進行最後的調味工作。
如此，再往裏面丟一個太陽煎蛋，熱氣騰騰的香煎雞扒番茄湯就做好了。
宋穗端著托盤，先把客人的餐品送完，然後才招呼鄭小箏過來吃飯。
鄭小箏剛才正對著白澤拍視頻，走過來時，顯然還有些意猶未盡：“穗穗，你家小白好聰明，居然會送菜單！怪不得，你微博上敢拿‘貓咪服務員’做宣傳，這也忒牛啦！”
“這就是你們拿小黃魚誘惑小白，讓它一遍又一遍陪你們拍視頻的原因？”宋穗瞄了一眼生無可戀的白澤，努力憋笑。
可憐的神獸哇，從前是多麽的威風凜凜，如今只能配合人類的惡趣味。
鄭小箏嘿嘿一笑，也不作答，趕忙坐下。
她擺手道：“忙了一晚上，我快餓死啦。你去忙你的，我自己會照顧好自己的。”
宋穗好笑地搖了搖頭，轉身離開。
而在她身後，鄭小箏抽出一雙幹凈木筷，兩眼放光地看向眼前滿滿一大碗的香煎雞扒番茄湯。
白凈的面碗裏，橙紅色的湯水之下墊著細粉，其上依次鋪著金黃色的雞扒、翠綠的生菜和薄厚相宜的番茄片。
一只圓乎乎的溏心太陽煎蛋囂張地躺在邊上，半個身子浸在湯汁裏，小巧又可愛。
鄭小箏端起碗，敷衍地吹了幾口氣，接著迫不及待地喝上一大口。
剛出鍋的湯，自然是燙的。
即便如此，也無法掩蓋濃郁誘人的番茄香味。
入口的一瞬間，酸酸甜甜的滋味在唇齒間迅速蔓延，再一回味，竟然嘗出一點點的奶香。
接連喝了四五口熱湯，直至額頭冒出一層細汗，鄭小箏才依依不舍地放下湯碗。
她心滿意足地感嘆：“穗穗真牛逼，這做得也太好喝了！”
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