第036章 豆腐宴
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第036章 豆腐宴
瑚琦和胤祐在出宮路上恰好碰上了同樣準備出宮的胤禛和烏拉那拉氏, 兩方人打了個招呼。
烏拉那拉氏面色不太好看，胤禛也是冷著一張臉的，讓瑚琦不得不懷疑二人是不是吵架了, 可是一想, 這個世界的女子, 真的敢同自己夫君吵架？又不是她和胤祐。
夫妻二人走近他們, 胤祐先開口喊了聲‘四哥，四嫂’, 瑚琦才跟著開口喊道。
烏拉那拉氏盡量讓自己看起來高興些，臉上掛著一抹笑：“七弟, 七弟妹，這是準備出宮回府了？”
瑚琦：“不是，同我們爺準備去我開的私房菜菜館瞧瞧，”瑚琦想了想，發出來邀約來，“四嫂還沒去過我那兒吧，擇日不如撞日, 今日碰上，去我那兒玩會兒？我給你們做好吃的？”
看著烏拉那拉氏不太開心的樣子，瑚琦想著或許散散心會好一些。
烏拉那拉氏沒有開口答應, 但是也沒有拒絕，只是看了胤禛一眼。
胤禛也看著烏拉那拉氏, 想到剛剛發生的事, 也不由的心下一軟，於是對著瑚琦和胤祐道：“那我們就打擾了。”
瑚琦：？？？什麽意思, 所以這是四大爺也要跟著一起去是嗎？
雖然有些驚嚇，四大爺那麽忙, 還有時間去她那兒，但是一想，烏拉那拉氏都去了，而且胤祐也去，說不定四大爺是想避嫌呢，於是道：“四哥這話說的就太客氣了，不打擾，不打擾。”
出了宮，瑚琦和烏拉那拉氏坐上馬車，胤祐和胤禛一起騎馬過去，瑚琦有心想問問烏拉那拉氏怎麽了，又覺得自己太過八卦，這樣不好。
或許是感受到瑚琦的好奇，又或許是烏拉那拉氏自己也憋的慌，想找個人說說話，於是，不用瑚琦問，烏拉那拉氏主動開口說了起來，怕外頭的兩個男人聽到，還特意壓低了聲音。
原來啊，剛剛二人面色不好不是因為吵架，而是因為剛剛在永和宮的時候德妃就著李氏的問題數落了烏拉那拉氏，說她為母不仁，小阿哥生病了也不知道要請太醫，心思歹毒。
這話說的烏拉那拉氏當時就紅了眼，她不敢說她沒有任何的私心，但是在對李氏和小阿哥這件事上她問心無愧，可是，德妃不僅是四妃之一，還是她們爺的額娘，德妃說的再紮心，她也只能受著。
一個孝字壓下來，就是她們爺也不能說什麽，只能出來後再安慰她。
瑚琦：“四嫂也別想太多了，總歸已經出宮開府，進宮的時間也不多。”
瑚琦安慰著烏拉那拉氏，心裏在想，看來那些野史說的也沒錯啊，德妃確實不怎麽喜歡四大爺這個兒子，否則就不會這麽不給烏拉那拉氏面子了。
烏拉那拉氏呼了口氣：“你說的是，這件事……”烏拉那拉氏突然懊惱起來，這種事怎麽就說出去了，這要是傳出去，那就是她大不孝。
只怪剛剛太過委屈，恰好碰上瑚琦，平日二人關系又親密，一時沒忍住便傾訴了幾句，這時候冷靜下來倒是後悔了。
瑚琦：“四嫂安心，今日我就是邀你去我那兒瞧瞧，玩一玩，其他什麽事都沒發生。”瑚琦笑道，她沒那麽的嘴碎傳出去，最多只會和胤祐感嘆兩句罷了。
馬車晃晃悠悠，不多時便到了私房菜菜館門口，瑚琦和烏拉那拉氏下了馬車，進出的客人看了一眼，卻也不會想到私房菜菜館的大廚兼老板就在其中，只是因為甚少看到有女眷出門用飯的，所以好奇一下而已。
進了裏頭，生意還不錯，只剩下一個包間‘梅’了，於是瑚琦讓掌櫃的給她們安排進去，自己去後廚。
瑚琦：“四嫂，你是在這兒坐會兒，喝喝茶，還是陪我去後院去？”知道自己這是多此一問，但是瑚琦不得不問，她又不能直接替烏拉那拉氏做決定。
烏拉那拉氏一副對後院感興趣的模樣：“我還是和你到後院去吧，雖然幫不上你什麽，但是也好和你說說話兒。”
於是妯娌二人手挽著手，親親熱熱的往後院去了，留下兩個同樣沈默寡言的男人，面面相覷。
到了後院，烏拉那拉氏仔細看了看，院子說不上大，但是收拾的很整潔幹凈，廚房外的墻角放了很多菜，雖然多但卻不雜亂。
小豆子和碗兒看到瑚琦過來，趕緊放下手裏的活過來請安，待看到四福晉也在時就更緊張了。
瑚琦：“沒事，留個竈給我，你倆該幹什麽就幹什麽去。”
小豆子和碗兒商量了一番後還是決定留小豆子給瑚琦看火。
烏拉那拉氏：“你今日打算做什麽好吃的？”烏拉那拉氏有些好奇，其實她和她們爺一樣，並不怎麽重口腹之欲，但是不知道為什麽，每次吃到瑚琦做的總是意猶未盡的。
瑚琦神秘一笑:“今日給你們吃，‘豆腐開會’。”
烏拉那拉氏：“什麽東西？豆腐開燴？這名字怎麽這麽奇怪？”
瑚琦呵呵的笑起來，這讓瑚琦不由的想到現代的一個小品，趙老師的蘿蔔開會，全是大蘿蔔，而今天她就要來一個豆腐開會的豆腐宴。
這是開始就打算好了的，早上應承胤祐說給他做好吃的就是做這個，而且瑚琦也聽說四大爺偏愛素食，來的路上瑚琦還想著，今日的菜單倒是巧了，不知道又能賺取多少靈點呢。
瑚琦：“就是，今日是豆腐全宴，所有菜品都是豆腐做的，四嫂放心，雖然都是豆腐，但是絕對不比葷菜差。”瑚琦說的眉飛色舞的，一副信心滿滿的模樣。
烏拉那拉氏：“這有什麽可不放心的，只要經過你的手，什麽東西不好吃啊。”烏拉那拉氏誇獎道，直把瑚琦誇的美滋滋的，其實她也只是個美食愛好者，做的肯定比不上大廚，但是，誰讓她有金手指呢。
瑚琦要做的第一道豆腐菜，名字叫做‘蔣侍郎豆腐’，是那本大全裏新解鎖出來的菜，也是看到這個，瑚琦才想要做個豆腐宴的。
把昨日就讓去了兩面表皮，切成片晾幹的豆腐拿過來，這道菜瑚琦是第一次做，有多好吃瑚琦不知道，但是有金手指在，反正不至於難吃，所以瑚琦就放心大膽的做。
在鍋中加入豬油灼熱，起青煙後再把豆腐放下去，放一點點鹽，翻炒幾下炒均勻後再放一杯自己釀的甜酒，再抓一把蝦米進去，再加白糖小蔥，一來一回後再起鍋，難倒是不難，就是瑚琦有點兒懷疑這味道能不能入口。
也不好讓烏拉那拉氏來當這個小白鼠，瑚琦只能自己嘗了嘗，意外的口味不錯，雖然是甜口的，但是瑚琦還是喜歡，這是瑚琦第一次吃這種做法的，正不正宗不清楚，反正不難吃。
第一道做好後，瑚琦就打算做一道豆腐蔬菜丸子，這也不難，一根胡蘿蔔，幾個香菇都切成丁，越碎越好，然後把青菜焯水後也一樣的切碎放一旁備用，拿兩塊豆腐用勺子碾碎成泥，加上一切素油，鹽調味後，再加上一些面粉，把切好的胡蘿蔔，香菇和青菜碎倒進去，再打進一個笨雞蛋攪拌好後瑚琦分成了兩份，都捏成一個個的小丸子，然後一份上蒸籠蒸熟，一份下油鍋炸熟，趁著這個時候，瑚琦又調了一碗萬能蘸料汁，蘸啥都好吃。
接下來瑚琦準備做一道豆腐肉沫，把兩塊豆腐放進盆裏，然後加上兩個雞蛋進去，用手抓勻碾碎後加入鹽和小蔥，倒進盤子裏上鍋蒸十分鐘，蒸的時候瑚琦也不閑著，來炒肉沫了，這肉沫最是下飯了，在鍋中放油，油熱後把姜末和蒜末倒進去再加一勺豆瓣醬，香味瞬間迸發出來，聞到香味後下肉沫，翻炒熟後放入醬油，鹽個澱粉水勾芡，恰好蒸豆腐也熟了，把肉沫均勻的淋在豆腐上，保證雨露均沾。
再準備個番茄豆腐菌菇湯，番茄去皮後，在鍋中放油，油熱後把切好的番茄放進鍋裏翻炒，直到炒出汁水後再加一大碗清水進去，同時在手上把一塊大豆腐切成很多小塊的放進鍋中，再把洗幹凈的菌菇也一t同放進去，煮開後加鹽調味就好，連醬油都不用放。
這個時候瑚琦還做了一道經典的小蔥拌豆腐，但是並不是一青二白，畢竟在涼拌豆腐中可加了不少調味料，還放了油辣椒，看著那紅油滴答的模樣便讓人胃口大開。
幾道菜花的時間都不長，而且瑚琦只管做，又不用管收拾，一個小時都不要便做好了。
胤祐和胤禛都沒想到今日吃的居然是豆腐的主打，一聽瑚琦報菜名，侍郎豆腐，豆腐蔬菜丸子，豆腐肉沫，番茄豆腐菌菇湯，小蔥拌豆腐，都懷疑是不是豆腐買多了吃不完了，不過這豆腐裏，有葷有素，有熱湯還有涼拌，可謂是齊活了，誰也沒想到一天之內能吃到這麽多的豆腐。
想歸想，吃還是要吃的。一吃發現。不得了啊，這哪是豆腐，這比肉都好吃，胤禛因為是四伯哥，不好說什麽，烏拉那拉氏倒是毫不掩飾自己的誇讚，直把瑚琦誇的美滋滋，雖然是有金手指在身，但是，還是得她廚藝不錯的，是吧！
一場豆腐宴，吃的四人皆是心滿意足，迎來第二日宮中的中秋宴。
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瑚琦和胤祐在出宮路上恰好碰上了同樣準備出宮的胤禛和烏拉那拉氏, 兩方人打了個招呼。
烏拉那拉氏面色不太好看，胤禛也是冷著一張臉的，讓瑚琦不得不懷疑二人是不是吵架了, 可是一想, 這個世界的女子, 真的敢同自己夫君吵架？又不是她和胤祐。
夫妻二人走近他們, 胤祐先開口喊了聲‘四哥，四嫂’, 瑚琦才跟著開口喊道。
烏拉那拉氏盡量讓自己看起來高興些，臉上掛著一抹笑：“七弟, 七弟妹，這是準備出宮回府了？”
瑚琦：“不是，同我們爺準備去我開的私房菜菜館瞧瞧，”瑚琦想了想，發出來邀約來，“四嫂還沒去過我那兒吧，擇日不如撞日, 今日碰上，去我那兒玩會兒？我給你們做好吃的？”
看著烏拉那拉氏不太開心的樣子，瑚琦想著或許散散心會好一些。
烏拉那拉氏沒有開口答應, 但是也沒有拒絕，只是看了胤禛一眼。
胤禛也看著烏拉那拉氏, 想到剛剛發生的事, 也不由的心下一軟，於是對著瑚琦和胤祐道：“那我們就打擾了。”
瑚琦：？？？什麽意思, 所以這是四大爺也要跟著一起去是嗎？
雖然有些驚嚇，四大爺那麽忙, 還有時間去她那兒，但是一想，烏拉那拉氏都去了，而且胤祐也去，說不定四大爺是想避嫌呢，於是道：“四哥這話說的就太客氣了，不打擾，不打擾。”
出了宮，瑚琦和烏拉那拉氏坐上馬車，胤祐和胤禛一起騎馬過去，瑚琦有心想問問烏拉那拉氏怎麽了，又覺得自己太過八卦，這樣不好。
或許是感受到瑚琦的好奇，又或許是烏拉那拉氏自己也憋的慌，想找個人說說話，於是，不用瑚琦問，烏拉那拉氏主動開口說了起來，怕外頭的兩個男人聽到，還特意壓低了聲音。
原來啊，剛剛二人面色不好不是因為吵架，而是因為剛剛在永和宮的時候德妃就著李氏的問題數落了烏拉那拉氏，說她為母不仁，小阿哥生病了也不知道要請太醫，心思歹毒。
這話說的烏拉那拉氏當時就紅了眼，她不敢說她沒有任何的私心，但是在對李氏和小阿哥這件事上她問心無愧，可是，德妃不僅是四妃之一，還是她們爺的額娘，德妃說的再紮心，她也只能受著。
一個孝字壓下來，就是她們爺也不能說什麽，只能出來後再安慰她。
瑚琦：“四嫂也別想太多了，總歸已經出宮開府，進宮的時間也不多。”
瑚琦安慰著烏拉那拉氏，心裏在想，看來那些野史說的也沒錯啊，德妃確實不怎麽喜歡四大爺這個兒子，否則就不會這麽不給烏拉那拉氏面子了。
烏拉那拉氏呼了口氣：“你說的是，這件事……”烏拉那拉氏突然懊惱起來，這種事怎麽就說出去了，這要是傳出去，那就是她大不孝。
只怪剛剛太過委屈，恰好碰上瑚琦，平日二人關系又親密，一時沒忍住便傾訴了幾句，這時候冷靜下來倒是後悔了。
瑚琦：“四嫂安心，今日我就是邀你去我那兒瞧瞧，玩一玩，其他什麽事都沒發生。”瑚琦笑道，她沒那麽的嘴碎傳出去，最多只會和胤祐感嘆兩句罷了。
馬車晃晃悠悠，不多時便到了私房菜菜館門口，瑚琦和烏拉那拉氏下了馬車，進出的客人看了一眼，卻也不會想到私房菜菜館的大廚兼老板就在其中，只是因為甚少看到有女眷出門用飯的，所以好奇一下而已。
進了裏頭，生意還不錯，只剩下一個包間‘梅’了，於是瑚琦讓掌櫃的給她們安排進去，自己去後廚。
瑚琦：“四嫂，你是在這兒坐會兒，喝喝茶，還是陪我去後院去？”知道自己這是多此一問，但是瑚琦不得不問，她又不能直接替烏拉那拉氏做決定。
烏拉那拉氏一副對後院感興趣的模樣：“我還是和你到後院去吧，雖然幫不上你什麽，但是也好和你說說話兒。”
於是妯娌二人手挽著手，親親熱熱的往後院去了，留下兩個同樣沈默寡言的男人，面面相覷。
到了後院，烏拉那拉氏仔細看了看，院子說不上大，但是收拾的很整潔幹凈，廚房外的墻角放了很多菜，雖然多但卻不雜亂。
小豆子和碗兒看到瑚琦過來，趕緊放下手裏的活過來請安，待看到四福晉也在時就更緊張了。
瑚琦：“沒事，留個竈給我，你倆該幹什麽就幹什麽去。”
小豆子和碗兒商量了一番後還是決定留小豆子給瑚琦看火。
烏拉那拉氏：“你今日打算做什麽好吃的？”烏拉那拉氏有些好奇，其實她和她們爺一樣，並不怎麽重口腹之欲，但是不知道為什麽，每次吃到瑚琦做的總是意猶未盡的。
瑚琦神秘一笑:“今日給你們吃，‘豆腐開會’。”
烏拉那拉氏：“什麽東西？豆腐開燴？這名字怎麽這麽奇怪？”
瑚琦呵呵的笑起來，這讓瑚琦不由的想到現代的一個小品，趙老師的蘿蔔開會，全是大蘿蔔，而今天她就要來一個豆腐開會的豆腐宴。
這是開始就打算好了的，早上應承胤祐說給他做好吃的就是做這個，而且瑚琦也聽說四大爺偏愛素食，來的路上瑚琦還想著，今日的菜單倒是巧了，不知道又能賺取多少靈點呢。
瑚琦：“就是，今日是豆腐全宴，所有菜品都是豆腐做的，四嫂放心，雖然都是豆腐，但是絕對不比葷菜差。”瑚琦說的眉飛色舞的，一副信心滿滿的模樣。
烏拉那拉氏：“這有什麽可不放心的，只要經過你的手，什麽東西不好吃啊。”烏拉那拉氏誇獎道，直把瑚琦誇的美滋滋的，其實她也只是個美食愛好者，做的肯定比不上大廚，但是，誰讓她有金手指呢。
瑚琦要做的第一道豆腐菜，名字叫做‘蔣侍郎豆腐’，是那本大全裏新解鎖出來的菜，也是看到這個，瑚琦才想要做個豆腐宴的。
把昨日就讓去了兩面表皮，切成片晾幹的豆腐拿過來，這道菜瑚琦是第一次做，有多好吃瑚琦不知道，但是有金手指在，反正不至於難吃，所以瑚琦就放心大膽的做。
在鍋中加入豬油灼熱，起青煙後再把豆腐放下去，放一點點鹽，翻炒幾下炒均勻後再放一杯自己釀的甜酒，再抓一把蝦米進去，再加白糖小蔥，一來一回後再起鍋，難倒是不難，就是瑚琦有點兒懷疑這味道能不能入口。
也不好讓烏拉那拉氏來當這個小白鼠，瑚琦只能自己嘗了嘗，意外的口味不錯，雖然是甜口的，但是瑚琦還是喜歡，這是瑚琦第一次吃這種做法的，正不正宗不清楚，反正不難吃。
第一道做好後，瑚琦就打算做一道豆腐蔬菜丸子，這也不難，一根胡蘿蔔，幾個香菇都切成丁，越碎越好，然後把青菜焯水後也一樣的切碎放一旁備用，拿兩塊豆腐用勺子碾碎成泥，加上一切素油，鹽調味後，再加上一些面粉，把切好的胡蘿蔔，香菇和青菜碎倒進去，再打進一個笨雞蛋攪拌好後瑚琦分成了兩份，都捏成一個個的小丸子，然後一份上蒸籠蒸熟，一份下油鍋炸熟，趁著這個時候，瑚琦又調了一碗萬能蘸料汁，蘸啥都好吃。
接下來瑚琦準備做一道豆腐肉沫，把兩塊豆腐放進盆裏，然後加上兩個雞蛋進去，用手抓勻碾碎後加入鹽和小蔥，倒進盤子裏上鍋蒸十分鐘，蒸的時候瑚琦也不閑著，來炒肉沫了，這肉沫最是下飯了，在鍋中放油，油熱後把姜末和蒜末倒進去再加一勺豆瓣醬，香味瞬間迸發出來，聞到香味後下肉沫，翻炒熟後放入醬油，鹽個澱粉水勾芡，恰好蒸豆腐也熟了，把肉沫均勻的淋在豆腐上，保證雨露均沾。
再準備個番茄豆腐菌菇湯，番茄去皮後，在鍋中放油，油熱後把切好的番茄放進鍋裏翻炒，直到炒出汁水後再加一大碗清水進去，同時在手上把一塊大豆腐切成很多小塊的放進鍋中，再把洗幹凈的菌菇也一t同放進去，煮開後加鹽調味就好，連醬油都不用放。
這個時候瑚琦還做了一道經典的小蔥拌豆腐，但是並不是一青二白，畢竟在涼拌豆腐中可加了不少調味料，還放了油辣椒，看著那紅油滴答的模樣便讓人胃口大開。
幾道菜花的時間都不長，而且瑚琦只管做，又不用管收拾，一個小時都不要便做好了。
胤祐和胤禛都沒想到今日吃的居然是豆腐的主打，一聽瑚琦報菜名，侍郎豆腐，豆腐蔬菜丸子，豆腐肉沫，番茄豆腐菌菇湯，小蔥拌豆腐，都懷疑是不是豆腐買多了吃不完了，不過這豆腐裏，有葷有素，有熱湯還有涼拌，可謂是齊活了，誰也沒想到一天之內能吃到這麽多的豆腐。
想歸想，吃還是要吃的。一吃發現。不得了啊，這哪是豆腐，這比肉都好吃，胤禛因為是四伯哥，不好說什麽，烏拉那拉氏倒是毫不掩飾自己的誇讚，直把瑚琦誇的美滋滋，雖然是有金手指在身，但是，還是得她廚藝不錯的，是吧！
一場豆腐宴，吃的四人皆是心滿意足，迎來第二日宮中的中秋宴。
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