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第64章

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第64章

◎素蘿蔔丸子煲◎

“村長這是擔心咱以後會把飯館搬到城鎮裏啊。”從村長辦公室裏出來後, 李長貴小聲說道。

“能不擔心嗎,人往高處走,村長怕咱們以後有能力把飯館搬到城鎮裏了, 就沒法帶著全村一起致富了。”吳桂芳接腔。

方才村長讓他們去辦公室,先是閑聊了一下, 接著假裝無意地問了一句,“以後有什麽打算?會去城鎮裏發展嗎?”

袁如珠聽得懂村長的言下之意, 吳桂芳和李長貴也聽得懂。村長這是擔心他們離開清河村。

袁如珠當即回道:“沒有去別處的打算。”

村長立刻喜笑顏開,瞬間放下心來。

離開辦公室之前,袁如珠問了一句村裏修路還差不差錢, 村長說不差錢了,那位清河城的富商捐了很大一筆錢, 加上政府的補貼金, 完全夠修路了。

回到家時正好十點多。吳桂芳和李長貴把榮譽證書放到櫃子裏。將將放好, 李長貴又把榮譽證書拿了出來。

吳桂芳:“你又拿出來幹啥?”

“不如把榮譽證書掛到堂屋的墻上?”李長貴說。

掛到堂屋裏, 若家裏來了客人, 一進屋便能瞧見這榮譽證書!

吳桂芳哪裏猜不到李長貴的用意,她哭笑不得,而後也動了心思, “那咱得去買一個框框, 把榮譽證書框進去掛到墻上。”

“我看行!買個好看點的框框!”

商量好後,吳桂芳趕忙卸妝換衣服,去竈屋做午飯。竈屋裏, 袁如珠正在觀察籮筐裏的大白蘿蔔。

這時大白蘿蔔正新鮮,正是吃蘿蔔的好時節, 過了這陣子, 大白蘿蔔就沒這麽好吃了。所以自然要趁著大白蘿蔔還好吃的時候多吃點。

前幾日一直吃蘿蔔糕燉粉條, 家裏其他人沒吃膩,袁如珠倒是吃膩了。所以她今兒打算換個吃法。

不吃蘿蔔糕燉粉條了,吃點比較清口的素蘿蔔丸子煲。

她把蘿蔔切成絲,在蘿蔔絲裏撒鹽腌十分鐘。鍋裏燒熱油,炒香杏鮑菇絲,杏鮑菇絲炒到微焦的狀態,出鍋切碎。腌好的蘿蔔絲也切碎。

把蘿蔔碎和杏鮑菇碎攪和到一起,加鹽、面粉、五香粉、白胡椒粉和玉米澱粉攪拌均勻。面團攪拌好,揪成一個個小丸子,放入七成熱的油鍋裏炸。

蘿蔔丸子落入熱油裏,緩緩定型,炸到金黃噴香時,撈出備用。她往洗凈的砂鍋裏倒水,加蠔油、生抽和姜片。

等水開了,生蘿蔔絲和炸好的蘿蔔丸子通通倒入砂鍋裏,她蓋上蓋子燜煮。

差不多燜了五分鐘,素蘿蔔丸子煲大功告成。袁如珠掀開砂鍋蓋子,咕嘟咕嘟聲裏,堆積在一起的蘿蔔丸子盈盈發亮。一顆顆丸子圓圓鼓鼓,仿佛只等著筷子輕輕一戳,丸子塌陷分裂,裏面藏著的濃汁便能流溢出來供人享用。

她湊近聞香氣,滿意地點點頭。撚起蔥花,撒到熱氣騰騰的湯汁裏。

李長貴一動不動地盯視金黃圓滾的素蘿蔔丸子,鼻子裏溢滿誘人的香味,口水就要滴答下來。等袁如珠撒了蔥花,他連忙伸手去端碗。

蘿蔔丸子煲上桌,袁如珠和吳桂芳剛捧起碗,李長貴就已經將一顆蘿蔔丸子丟進了嘴裏。

圓圓鼓鼓的蘿蔔丸子連湯帶水地滑過唇舌,雖然被油炸過,然而並未吸多少油,吃起來沒有過度膩人的油味。外層十分滑糯香酥,一咬便破汁。

裏頭藏了很久的濃汁仿佛是釀了很久的佳釀,蘿蔔的清甜與香菇的菌菇香味溶在一起,甘醇味厚,醉人心神。

外酥裏香,糯而不耙,鹹淡適中,多重口感刺激味蕾,一口一個特別過癮,好吃地停不下來。李長貴連連吃了好幾個蘿蔔丸子,忽而聽到院外有人喊他。

“長貴!長貴!”

是老劉的聲音。李長貴捧著碗疾步去開院門。

院門外,老劉身側放著兩個大籮筐,籮筐裏堆積著又白又大的大白蘿蔔。老劉說:“地裏的蘿蔔收得差不多了。”註意到李長貴捧著碗筷,他繼續說:“中午飯?這才十一點就吃中午飯了?這麽早啊?嗐,我忘了,你們開飯店的,飯點都要比正常飯點早。”

李長貴問:“你吃了沒?”

“還沒,才十一點,還早著呢。”老劉家裏一般十二點半才吃飯。

“要不進來吃點?”

下意識要蹭飯的老劉正要說好,忽而猛地把話吞回去。他改口,“不了不了,家裏還有事,我先回去了哈。”他也不是這麽不要臉皮的人,也不能經常蹭長貴家的飯吃。

“嘗一嘗珠珠做的素蘿蔔丸子吧,老香了。”李長貴熱情地夾起一個蘿蔔丸子,送到老劉面前。

老劉端詳金黃圓滾的蘿蔔丸子,唾液止不住分泌出來,他沒受住誘惑,“那、那我就嘗一個。”

香噴噴的蘿蔔丸子吃進嘴裏,老劉大駭,“長貴你說這是素蘿蔔丸子???”

“對啊。”

“你莫不是在驢我!當我沒吃過素蘿蔔丸子呢?!素蘿蔔丸子咋能這麽好吃!咋能比肉丸子還好吃!”

“沒騙你,就是素蘿蔔丸子,珠珠做的。”

老劉收起驚駭,喃喃道:“還真是素蘿蔔丸子啊,如珠當真是厲害,素蘿蔔丸子都能做得這麽香,比肉丸子還好吃哩。”他的視線粘在李長貴的碗裏。李長貴豪爽道:“我給你盛一碗,你端回去吃吧。”

老劉怎麽好意思要,他脫口要拒絕,然而拒絕的話卻被殘留在舌尖的美味通通堵在了嗓子裏。他糾結老半天,最後還是受不住誘惑,“那我就不客氣了哈。”

籮筐裏放著一碗熱騰騰的蘿蔔丸子煲,老劉挑著籮筐,歡歡喜喜地家去。這麽好吃的素蘿蔔丸子煲,他婆娘肯定愛吃!他加快步伐,恨不能飛回家裏。

“老婆!老婆!”

老劉妻子正在菜畦裏澆菜,最近如珠飯館對蔬菜的需求量又增加了,而他們在飯館外面擺的菜攤,生意也越來越好。家裏得再多種點菜,不然就供不應求了。

聽到老劉急呼呼的叫喚,老劉妻子擡起上半身,“你喊啥啊,啥事那麽著急!”

“我在長貴那兒端了一碗蘿蔔丸子煲,如珠做的!”

如珠做的素蘿蔔丸子煲?那肯定好吃!老劉妻子眼神一亮,立刻放下水瓢,疾步走向向老劉。

吃完午飯,稍微收拾了一下,袁如珠一行人去往飯館。抵達飯館,從後門進入,員工已經來的差不多了。所有人開始各就各位,各司其職,提前為飯館開門營業做準備。

時針指向十二點。一到十二點,排隊的食客們就嚷嚷起來,“十二點了!”

“快開門快開門!”

“怎麽還不開門?”

“十二點三十五秒了,還不開門?”

正在這時,吳桂芳打開了飯館大門。她一打開門,就聽到食客的抱怨。

“老板你們今天咋回事啊,都超過三十五秒了才開門!”

“老板你知道這三十五秒咱們等得多煎熬嗎?”

吳桂芳嘴角一抽。也就幾十秒而已,至於這麽誇張嗎?她啼笑皆非,“是我們的不對,是我們的不對,以後一定準時開門,對不住啊。”雖然感到有些好笑,但她完全理解食客們想快點進去吃飯的迫切。

大門一開,排在前排的食客立刻湧入,後面的食客跟著依次取號。

劉小英擦幹凈桌子,去洗抹布的時候,向同樣在洗抹布的王嬌投以一瞥。王嬌搓洗著抹布,她低著腦袋,渾身仿佛籠罩著一層化不開的粘稠的陰翳。

今天王嬌很不對勁。以往王嬌總是一副嘻嘻哈哈、嘰嘰喳喳的樣子,然而今天她幾乎沒有露出一個笑臉,她今天過於安靜,反常地沈默。

思及此,劉小英眉心微微蹙起來。

水龍頭的水嘩啦啦地流落,王嬌手裏的抹布已經搓洗幹凈,她還在繼續搓洗。

“阿嬌?”

“阿嬌?”

劉小英拍了一下王嬌。王嬌肩膀一抖,即刻回魂。

“已經洗幹凈了。”劉小英提醒道。王嬌快速關掉水龍頭,擰幹抹布。

“你今天咋回事兒?”

“啥?”

“我說,你今天咋回事兒,咋悶悶不樂的,心情不好?”

王嬌的笑容很勉強,“沒有,沒有心情不好。”

“有啥事你就跟我說唄。”

“真沒事。”

王嬌不願意說,劉小英無可奈何。她唉了一聲,把抹布晾好,繼續工作。

到了吃晚飯的時候,袁如珠去休息室吃飯。她把蘿蔔丸子煲裏的湯汁澆到米飯上,米粒被染得微紅,吃著很入味。她吃了小半碗飯,王嬌端著碗進了休息室,她打了聲招呼。

王嬌似乎沒聽到。她的表情木木的,整個人也木木的,像塊木頭一樣杵在座位上,放下往後也沒有動筷。

察覺到王嬌的不對勁,袁如珠出聲:“王嬌,你沒事吧?”

王嬌目光渙散,沒有焦點,她嗓音很低,“沒事。”說著沒事,她的眼睛卻越來越紅,下一秒,眼淚不受控制地滴落下來。

袁如珠微頓,“你……”

王嬌抽噎起來,淚水滾滾而落。

“發生什麽事了?”袁如珠問。王嬌擡起淚眼模糊的臉,哽咽道:“沒事,我沒事。”她哭得更加厲害。

袁如珠給她遞紙,安撫性地輕拍她的背脊。她邊哭著,邊拿起筷子,往嘴裏塞飯。邊哭邊塞。

忽而,她抽噎的聲音卡住,視線定在筷子間吃了一半的蘿蔔丸子上。

口中殘餘著香味讓她的情緒卡頓了一下,她將剩下的半個蘿蔔丸子送入嘴裏。

圓圓鼓鼓的蘿蔔丸子鹹淡適宜,外酥裏軟,一咬就爆汁,裏頭溢滿的湯汁裏透著蘿蔔的清甜和香菇的鮮醇,溫熱香濃的湯汁滑過唇舌,劃過喉嚨。仿若沐浴過春日暖陽的春水,溫溫暖暖、溫溫柔柔地包裹住了她心上的創傷。

她呆呆的,遲滯地凝視碗裏的蘿蔔丸子,又連連吃了幾個。

味蕾神經上極致的愉悅以摧枯拉朽的姿態,強勢地鎮壓住胸口的傷心與難過。她的眼淚緩緩停了下來。

王嬌停止了哭泣。袁如珠瞥過王嬌碗裏所剩無幾的蘿蔔丸子。她把自己盤子裏的蘿蔔丸子推到王嬌面前,“不夠吃的話這裏還有。”

王嬌擡起面龐,她頰邊的淚水已經幹涸。她啞著嗓子,說:“謝謝老板,你做的蘿蔔丸子真好吃。”

見她的心情已經好了很多,袁如珠莞爾,隨即道:“心情不好的話,可以請假回家休息休息,不用勉強自己工作。”

聽到這話,王嬌眼角又濕潤起來,她吸鼻子,“老板,你真好……”

“好啦好啦,怎麽又要哭了,有什麽事情可以跟我們說說,心情不好的話就回家休息,放松放松,調整一下狀態。”

王嬌哽咽,終於肯吐露心聲,“我……我分手了……”

原來如此。袁如珠拍拍王嬌的肩膀,說:“分了就分了,男人嘛,可有可無的東西而已,不重要,不值得傷心。”

“可有可無的東西?”王嬌詫異,“老板你……你談過戀愛嗎?”

“沒有。”袁如珠聳肩,“為什麽要談戀愛?”

“老板你還小,可能以後遇到喜歡的人了就不會這樣說了。”

袁如珠不以為意,“我不喜歡男人,以後不會談戀愛的。”

王嬌驚悚,“你不喜歡男人?你、你喜歡女、女的?”

袁如珠噗嗤笑出聲來,“沒有,都不喜歡。”

王嬌放下心來。方才她被老板嚇了一跳,她還以為老板喜歡女人呢。

袁如珠輕聲細語:“好啦,不要為男人這種東西浪費時間,浪費心情,不值得。”說著她吃了一個蘿蔔丸子,“男人有好吃的香嗎?”

她將一個蘿蔔丸子餵到王嬌嘴邊。

王嬌怔怔的,張嘴吃掉蘿蔔丸子。鮮滑的蘿蔔丸子汁濃味美,若美酒佳釀,征服麻痹她的心神,她說:“沒有,男人哪有蘿蔔丸子香!”

男人這狗屁東西,哪裏有美食香!她可以沒有男人,但不能沒有這麽好吃的美食!

王嬌咀嚼著香噴噴的蘿蔔丸子,一時間,烏雲散盡,冰雪乍融,她的心情豁然開朗起來。她看向袁如珠。袁如珠沖她一笑,她也回以一笑。

“砰!”猝不及防的,一聲巨響忽然從外面傳來。聽到這轟然聲響,袁如珠和王嬌都被嚇得一抖。

作者有話說:

香噴噴的素蘿蔔丸子煲,絕絕子!

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