第 5 章 簡而言之這就是我小弟
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第 5 章簡而言之這就是我小弟
自從上周下過一場雨之後昌東的天氣不涼反熱，明明快到秋天，可這一周的天氣只逼39度，讓好不容易涼下來的昌東市民又開始感受盛夏的嚴酷。
每天店裏的新鮮食物都得分小份放到保險櫃裏存放著，等桌面上的那些材料用完了再去取一批出來。
食物需要冷藏保險，人也需要降溫消暑。
即便店裏放著的兩臺工業電扇整日整日地開也沒辦法吹散店裏積聚的暑氣，一方面是夏天本來的熱氣，但是最主要的還是煮面時產生的大量水蒸氣以及人流湧動產生的熱氣不斷地升高室內溫度。
這些氣體將嚴周滿包裹得嚴嚴實實，熏得他一遍一遍地流汗，每每到這時候他就非常渴望店裏有一臺冷氣機，不光是能吸引更多的客人，自己也能舒服很多。
這想法在去年的夏天也有，最終計劃止步於機器高昂的購買費用和後續產生的電費。
他微微彎下腰掀起衣服的一角提起來擦去眼睛上的汗水，呼出一口濁氣，等視線清晰後一個忙碌的身影出現在視野裏，對方此刻正把桌上三個大碗收走。
面館裏的碗是特制的海碗，要是有經驗的話一次性端四碗不成問題，不過對於新手來說一手一碗比較穩妥。
此刻店裏人太多，他為了節約時間選擇一次性端三個碗，第三個碗利用兩手彎曲的間隙和自己的身體牢牢固定住，不過這樣也讓他走得很小心。
可是店裏人太多，行走見撞到了人，湯汁便暈到了衣服上。
“當心點小晉”，嚴周滿下意識說了聲。
“沒事兒，我小心著呢”，端著碗的少年顫顫巍巍地走進後廚。
嚴周滿：我是讓你小心衣服。
給林晉聲安排的工作本來在周末，他卻從周一開始在中午和晚上下課時跑著來幫忙，剛開始嚴周滿讓他別來，安心學習，可林晉聲用沈默來拒絕他，到了晚上依舊跑來端碗擦桌，嚴周滿就幹脆讓他中午和晚上都留在店裏吃飯，也替他節省了一筆開銷。
在面館裏中午和晚上的飯是張嬸負責，嚴周滿在早上買菜時會把中午和晚上飯菜需要的材料買齊，中午等忙得差不多的時候張嬸就會直接在後廚把飯菜做好讓兩人飽餐一頓。
林晉聲來了之後，現在她得做三個人的飯，吃飯時間也因為得配合林晉聲的上課時間提前半小時。她雖然嘴上愛嘮叨，可說到底也是母親，對這兩個半大的孩子更多的是憐愛，尤其是林晉聲還是學生，自從他來了之後，每天飯菜的分量都是滿滿的。
中午忙完之後三人都累得滿頭大汗，再加上高溫的天氣，三人裏只有林晉聲在埋頭認真吃飯。
嚴周滿看著穿校服的樣子就想起自己的高中時期，明明沒過去兩年，看著林晉聲時卻又感覺過了很久。他那時候也是成天的感覺餓，肚子跟無底洞一樣吃多少飯菜都不頂用。
想到這裏，他挑出一塊特別大紅燒肉放到林晉聲的碗裏，“多吃點”。
這時店裏進來兩個客人，他讓兩人安心吃飯，自己來店前聽他們點餐。
“沒有肥腸面嗎？”一個客人看著菜單問道。
“店裏沒有做肥腸，其他味道都有，想要點什麽”。
在一旁吃飯的林晉聲悄聲問張嬸，“之前店裏就有一些客人在問有沒有肥腸面，哥為什麽不做啊？很難嗎？”
張嬸聞言笑了笑，有些無奈地朝正在煮面的嚴周滿輕聲說，“有什麽難的，都是一樣的做法，只是他嫌肥腸臟，洗也洗不幹凈”。
“我可以洗啊”，林晉聲現在幹勁十足，正是想表現的時候。
張嬸搖了搖頭說，“大腸哪裏是這麽容易洗幹凈的，就是洗十遍二十遍那味道都消不了，你又不是不知道你哥，要是廚房的鍋沾了大腸味，怕是連鍋都不要了”。
林晉聲樂得塞了一大口飯在嘴裏。
飯後嚴周滿見林晉聲在收拾碗筷，看了眼時間催促道，“你別收拾了，馬上上課了，快回學校去！”
林晉聲握著碗沒有放下，張嬸卻一把將碗筷給搶走也附和道，“對對對，你快去上課，別在這裏待著了，上課要緊”。
沒辦法幹活，林晉聲只好木著臉準備回學校，嚴周滿遞過一盒藿香正氣水給他，“天氣太熱了，你要是有中暑的跡象就喝一支藿香正氣水預防中暑”。
店裏的兩人嚴周滿也做好了中暑準備，除了備好藿香正氣水這樣的防暑藥品外，清晨做澆頭的時候會順便熬煮一鍋綠豆水放在保鮮櫃裏，要是有人渴了就去盛一碗，喝下肚了解暑又解渴。
天氣太熱，嚴周滿也被迫停止了午休，主要是太熱了，後廚風扇吹出來的風沒辦法吹到鐵皮圍城的小屋裏，要是高溫的中午去午睡，睡不著不說，涼席也會熱得沾上一床的汗水。他沒辦法午睡，早起的困倦沒辦法補回來，導致一天都沒之前精神，只能多喝些綠豆水清醒清醒。
這樣的日子一直持續到周末，炎熱的天氣讓原本就低迷的客源直接降到零點，他也沒心思守著沒進項的店鋪，幹脆給張嬸放了假，帶著林晉聲走出龍門街出去吃一頓。
嚴周滿選的這家火鍋館生意很好，他們兩人進來時已經快要滿座，被服務員帶著來到一個角落的空桌。
周圍的食客的交談聲夾雜著火鍋沸騰的聲音擠滿整個火鍋館，他拿起菜單先勾選了“鴛鴦鍋”，再把菜單遞回給林晉聲，“你看看有什麽想吃的盡管點”。
菜單上的菜品有幾十種，林晉聲看了許久慎重地勾選了一份嫩肉片、一份海鮮菇還有一份鮮藕片就還給了嚴周滿。
嚴周滿看了菜單又唰唰地勾了十多份菜品，林晉聲瞅著一頁的筆跡有些著急地說，“夠了夠了，我們吃不了這麽多”。
“吃得下”，嚴周滿叫來服務員把菜單拿給她，“待會我朋友會過來，一起吃飯”。
又怕林晉聲不自在，解釋道，“是我高中時候的同學，他人很好，也很健談”。
“哦”，林晉聲楞了一下，輕輕點了下頭。
很快服務員就把鍋底端了上來，一紅一白兩種不同的底料被分別放置在圓形銅盆的兩側，打開桌下的天然氣開關之後鍋底的牛油就開始逐漸融化。
這家店的上菜速度更快，鍋底剛端上來一會桌面上就擺滿了點上的肉品。
嚴周滿替林晉聲打好油碟，又給他的杯子倒上茶水，“先喝點水”。
“這是誰啊”，一聲略帶嘶啞的聲音從他們倆身後傳來。
嚴周滿回頭一看，一個年輕的幹瘦男人一把摟住嚴周滿的脖子，“你說咱倆多久沒見了，每次叫你都不出來，這是為了生意不要兄弟了是不是”。
看著坐在桌對面的林晉聲，又問道，“這是誰？你親戚家的小孩？”
嚴周滿把人推開，“現在正在我店裏兼職打工的弟弟，今天正好一起吃飯”。
又對林晉聲說，“小晉，這是我朋友，你叫瘦猴就行”。
“誒誒誒！”，瘦猴打斷嚴周滿的話，看著林晉聲說，“這麽難聽的名字以後別瞎叫，你叫我徐哥就行”。
“猴子哥”，林晉聲乖乖地叫人。
嚴周滿攬著瘦猴笑得不成樣子，原本嚴肅的臉被笑容化開，頂著那貼頭皮的寸頭顯得有一絲邪氣的俊美。
瘦猴也不糾結一個稱呼，爽快地自己擺弄碗筷，將眼前的肉類都丟進湯鍋裏。
“最近生意怎麽樣？”
“就那樣”。
“你呢？學業怎麽樣？”
“害，一個破大專講什麽學業，就混著唄，比不得你嚴老板前途遠大”。
“滾，吃你的肉吧”。
兩人你一眼我一語地打嘴仗，中途嚴周滿給瘦猴叫了酒。
“你不喝點？”瘦猴把酒杯倒滿。
“不了，我明天還開店呢”，嚴周滿撈起滿滿一夾肉放進油碟。
看著瘦猴還想給林晉聲倒，趕緊制止道，“人家還是學生喝什麽酒！你自己喝！”
瘦猴少了個酒搭子有些不盡興，一口幹完杯裏的酒問道，“你這店，還完債真不開了？”
林晉聲驚訝地擡頭，看見嚴周滿果斷幹脆地說，“不開了，等還完債，攢點錢，就把店關了，幹點什麽也比進廚房強”。
“你這潔癖的毛病真得治”，瘦猴調侃了一句，隨即又說到，“那你到時候等我畢業了和我一起搭夥做生意得了”。
“行啊”，兩人爽快碰杯，一人喝酒一人喝茶水。
“你以後要關店？”林晉聲不關心他們的插科打諢，卻對這個問題非常在意。
嚴周滿趕緊解釋道，“不是現在，你在學校的時候肯定還在的”。
……
飯後他們和瘦猴告別，嚴周滿送林晉聲去公交站。
兩人吃飽喝足後慢悠悠地在街邊行走，林晉聲看了好幾眼嚴周滿的樣子，猶豫不決地問，“我能不能問你一個問題？”
“嗯？你說”，嚴周滿有些意外林晉聲突然變得客氣。
林晉聲覷了一眼嚴周滿遲疑地問道，“學校裏有人傳言你坐過牢……”
“那個啊”，嚴周滿笑著看路邊的車流，反問道，“要是我真坐過牢你會害怕嗎？會不會就不來店裏了？”
“怎麽會！”林晉聲著急地回答，“我就是……我就是好奇所以才問的，我……你就是坐牢我也不會害怕，你要是坐過牢，那也是好人！”
一通解釋下來他的臉都急紅了，嚴周滿覺得這小孩真有趣，那種投餵小狗崽被喜歡的情緒又湧了上來，他拍了拍林晉聲的後背安撫他的情緒。
“別緊張，開玩笑的，我沒坐過牢”。
“這樣啊”，他們兩人又繼續往前走，他繼續說道，“他們都是看你的發型瞎說的”。
嚴周滿摸了摸自己的寸頭，紮得掌心刺撓撓的，他笑著說，“我剛出來做生意怕被人欺負，就從外形上捯飭捯飭，唬住那些想鬧事的”。
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每天店裏的新鮮食物都得分小份放到保險櫃裏存放著，等桌面上的那些材料用完了再去取一批出來。
食物需要冷藏保險，人也需要降溫消暑。
即便店裏放著的兩臺工業電扇整日整日地開也沒辦法吹散店裏積聚的暑氣，一方面是夏天本來的熱氣，但是最主要的還是煮面時產生的大量水蒸氣以及人流湧動產生的熱氣不斷地升高室內溫度。
這些氣體將嚴周滿包裹得嚴嚴實實，熏得他一遍一遍地流汗，每每到這時候他就非常渴望店裏有一臺冷氣機，不光是能吸引更多的客人，自己也能舒服很多。
這想法在去年的夏天也有，最終計劃止步於機器高昂的購買費用和後續產生的電費。
他微微彎下腰掀起衣服的一角提起來擦去眼睛上的汗水，呼出一口濁氣，等視線清晰後一個忙碌的身影出現在視野裏，對方此刻正把桌上三個大碗收走。
面館裏的碗是特制的海碗，要是有經驗的話一次性端四碗不成問題，不過對於新手來說一手一碗比較穩妥。
此刻店裏人太多，他為了節約時間選擇一次性端三個碗，第三個碗利用兩手彎曲的間隙和自己的身體牢牢固定住，不過這樣也讓他走得很小心。
可是店裏人太多，行走見撞到了人，湯汁便暈到了衣服上。
“當心點小晉”，嚴周滿下意識說了聲。
“沒事兒，我小心著呢”，端著碗的少年顫顫巍巍地走進後廚。
嚴周滿：我是讓你小心衣服。
給林晉聲安排的工作本來在周末，他卻從周一開始在中午和晚上下課時跑著來幫忙，剛開始嚴周滿讓他別來，安心學習，可林晉聲用沈默來拒絕他，到了晚上依舊跑來端碗擦桌，嚴周滿就幹脆讓他中午和晚上都留在店裏吃飯，也替他節省了一筆開銷。
在面館裏中午和晚上的飯是張嬸負責，嚴周滿在早上買菜時會把中午和晚上飯菜需要的材料買齊，中午等忙得差不多的時候張嬸就會直接在後廚把飯菜做好讓兩人飽餐一頓。
林晉聲來了之後，現在她得做三個人的飯，吃飯時間也因為得配合林晉聲的上課時間提前半小時。她雖然嘴上愛嘮叨，可說到底也是母親，對這兩個半大的孩子更多的是憐愛，尤其是林晉聲還是學生，自從他來了之後，每天飯菜的分量都是滿滿的。
中午忙完之後三人都累得滿頭大汗，再加上高溫的天氣，三人裏只有林晉聲在埋頭認真吃飯。
嚴周滿看著穿校服的樣子就想起自己的高中時期，明明沒過去兩年，看著林晉聲時卻又感覺過了很久。他那時候也是成天的感覺餓，肚子跟無底洞一樣吃多少飯菜都不頂用。
想到這裏，他挑出一塊特別大紅燒肉放到林晉聲的碗裏，“多吃點”。
這時店裏進來兩個客人，他讓兩人安心吃飯，自己來店前聽他們點餐。
“沒有肥腸面嗎？”一個客人看著菜單問道。
“店裏沒有做肥腸，其他味道都有，想要點什麽”。
在一旁吃飯的林晉聲悄聲問張嬸，“之前店裏就有一些客人在問有沒有肥腸面，哥為什麽不做啊？很難嗎？”
張嬸聞言笑了笑，有些無奈地朝正在煮面的嚴周滿輕聲說，“有什麽難的，都是一樣的做法，只是他嫌肥腸臟，洗也洗不幹凈”。
“我可以洗啊”，林晉聲現在幹勁十足，正是想表現的時候。
張嬸搖了搖頭說，“大腸哪裏是這麽容易洗幹凈的，就是洗十遍二十遍那味道都消不了，你又不是不知道你哥，要是廚房的鍋沾了大腸味，怕是連鍋都不要了”。
林晉聲樂得塞了一大口飯在嘴裏。
飯後嚴周滿見林晉聲在收拾碗筷，看了眼時間催促道，“你別收拾了，馬上上課了，快回學校去！”
林晉聲握著碗沒有放下，張嬸卻一把將碗筷給搶走也附和道，“對對對，你快去上課，別在這裏待著了，上課要緊”。
沒辦法幹活，林晉聲只好木著臉準備回學校，嚴周滿遞過一盒藿香正氣水給他，“天氣太熱了，你要是有中暑的跡象就喝一支藿香正氣水預防中暑”。
店裏的兩人嚴周滿也做好了中暑準備，除了備好藿香正氣水這樣的防暑藥品外，清晨做澆頭的時候會順便熬煮一鍋綠豆水放在保鮮櫃裏，要是有人渴了就去盛一碗，喝下肚了解暑又解渴。
天氣太熱，嚴周滿也被迫停止了午休，主要是太熱了，後廚風扇吹出來的風沒辦法吹到鐵皮圍城的小屋裏，要是高溫的中午去午睡，睡不著不說，涼席也會熱得沾上一床的汗水。他沒辦法午睡，早起的困倦沒辦法補回來，導致一天都沒之前精神，只能多喝些綠豆水清醒清醒。
這樣的日子一直持續到周末，炎熱的天氣讓原本就低迷的客源直接降到零點，他也沒心思守著沒進項的店鋪，幹脆給張嬸放了假，帶著林晉聲走出龍門街出去吃一頓。
嚴周滿選的這家火鍋館生意很好，他們兩人進來時已經快要滿座，被服務員帶著來到一個角落的空桌。
周圍的食客的交談聲夾雜著火鍋沸騰的聲音擠滿整個火鍋館，他拿起菜單先勾選了“鴛鴦鍋”，再把菜單遞回給林晉聲，“你看看有什麽想吃的盡管點”。
菜單上的菜品有幾十種，林晉聲看了許久慎重地勾選了一份嫩肉片、一份海鮮菇還有一份鮮藕片就還給了嚴周滿。
嚴周滿看了菜單又唰唰地勾了十多份菜品，林晉聲瞅著一頁的筆跡有些著急地說，“夠了夠了，我們吃不了這麽多”。
“吃得下”，嚴周滿叫來服務員把菜單拿給她，“待會我朋友會過來，一起吃飯”。
又怕林晉聲不自在，解釋道，“是我高中時候的同學，他人很好，也很健談”。
“哦”，林晉聲楞了一下，輕輕點了下頭。
很快服務員就把鍋底端了上來，一紅一白兩種不同的底料被分別放置在圓形銅盆的兩側，打開桌下的天然氣開關之後鍋底的牛油就開始逐漸融化。
這家店的上菜速度更快，鍋底剛端上來一會桌面上就擺滿了點上的肉品。
嚴周滿替林晉聲打好油碟，又給他的杯子倒上茶水，“先喝點水”。
“這是誰啊”，一聲略帶嘶啞的聲音從他們倆身後傳來。
嚴周滿回頭一看，一個年輕的幹瘦男人一把摟住嚴周滿的脖子，“你說咱倆多久沒見了，每次叫你都不出來，這是為了生意不要兄弟了是不是”。
看著坐在桌對面的林晉聲，又問道，“這是誰？你親戚家的小孩？”
嚴周滿把人推開，“現在正在我店裏兼職打工的弟弟，今天正好一起吃飯”。
又對林晉聲說，“小晉，這是我朋友，你叫瘦猴就行”。
“誒誒誒！”，瘦猴打斷嚴周滿的話，看著林晉聲說，“這麽難聽的名字以後別瞎叫，你叫我徐哥就行”。
“猴子哥”，林晉聲乖乖地叫人。
嚴周滿攬著瘦猴笑得不成樣子，原本嚴肅的臉被笑容化開，頂著那貼頭皮的寸頭顯得有一絲邪氣的俊美。
瘦猴也不糾結一個稱呼，爽快地自己擺弄碗筷，將眼前的肉類都丟進湯鍋裏。
“最近生意怎麽樣？”
“就那樣”。
“你呢？學業怎麽樣？”
“害，一個破大專講什麽學業，就混著唄，比不得你嚴老板前途遠大”。
“滾，吃你的肉吧”。
兩人你一眼我一語地打嘴仗，中途嚴周滿給瘦猴叫了酒。
“你不喝點？”瘦猴把酒杯倒滿。
“不了，我明天還開店呢”，嚴周滿撈起滿滿一夾肉放進油碟。
看著瘦猴還想給林晉聲倒，趕緊制止道，“人家還是學生喝什麽酒！你自己喝！”
瘦猴少了個酒搭子有些不盡興，一口幹完杯裏的酒問道，“你這店，還完債真不開了？”
林晉聲驚訝地擡頭，看見嚴周滿果斷幹脆地說，“不開了，等還完債，攢點錢，就把店關了，幹點什麽也比進廚房強”。
“你這潔癖的毛病真得治”，瘦猴調侃了一句，隨即又說到，“那你到時候等我畢業了和我一起搭夥做生意得了”。
“行啊”，兩人爽快碰杯，一人喝酒一人喝茶水。
“你以後要關店？”林晉聲不關心他們的插科打諢，卻對這個問題非常在意。
嚴周滿趕緊解釋道，“不是現在，你在學校的時候肯定還在的”。
……
飯後他們和瘦猴告別，嚴周滿送林晉聲去公交站。
兩人吃飽喝足後慢悠悠地在街邊行走，林晉聲看了好幾眼嚴周滿的樣子，猶豫不決地問，“我能不能問你一個問題？”
“嗯？你說”，嚴周滿有些意外林晉聲突然變得客氣。
林晉聲覷了一眼嚴周滿遲疑地問道，“學校裏有人傳言你坐過牢……”
“那個啊”，嚴周滿笑著看路邊的車流，反問道，“要是我真坐過牢你會害怕嗎？會不會就不來店裏了？”
“怎麽會！”林晉聲著急地回答，“我就是……我就是好奇所以才問的，我……你就是坐牢我也不會害怕，你要是坐過牢，那也是好人！”
一通解釋下來他的臉都急紅了，嚴周滿覺得這小孩真有趣，那種投餵小狗崽被喜歡的情緒又湧了上來，他拍了拍林晉聲的後背安撫他的情緒。
“別緊張，開玩笑的，我沒坐過牢”。
“這樣啊”，他們兩人又繼續往前走，他繼續說道，“他們都是看你的發型瞎說的”。
嚴周滿摸了摸自己的寸頭，紮得掌心刺撓撓的，他笑著說，“我剛出來做生意怕被人欺負，就從外形上捯飭捯飭，唬住那些想鬧事的”。
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