第一章
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一般人對有官位名望或是有財富地位的人,為諂媚或為尊敬……等各種原因,通常會在他姓氏後加個“老爺”二字,以彰顯其地位高人一等。
城裏有個老爺特別有名,他姓夏,叫夏榮,是個商人,大家見了他,都喊他一聲夏老爺。
夏老爺以“三好”聞名——好吃、好心人、好多店鋪。
有多好吃呢?城裏的飯館酒樓大大小小加起來有上百家之多,夏老爺幾乎每家都去吃過一回。想知道哪家有什麽招牌菜,問夏老爺就對了,他根本是張會走路的活菜單,比店小二還清楚,而且只要聽聞有新開張的酒樓飯館,抑或是推出新菜色了,夏老爺絕對會去捧場嘗鮮。
夏老爺好吃,還好施;凡是造橋鋪路、施粥送暖、救濟貧苦等這樣的善事,他樣樣不落人後,所以城裏的人又叫他夏大善人。
夏老爺還是個成功的商人。他原本是走街串巷的賣貨郎,由於他誠懇踏實、勤奮努力,加上眼光獨到,挑選的貨品很受顧客喜愛,一路辛苦打拼至今已擁有數十家店鋪。
隨著財富不斷累積,夏老爺的房子愈換愈大,從漏雨透風的破屋一路換到華美宅邸。旁人笑言夏老爺再換下去,說不定會同那位在京城當大官、去年回鄉養老的吳老爺那樣,直接蓋大園子了。
搬到大宅是喜事一樁,夏老爺打算大擺筵席,邀請親朋好友來沾沾喜氣,至於選哪家酒樓負責,他東挑西選,考慮了很久,最後選定了八仙樓。
八仙樓在城裏的名氣原先排名第九,自從去年迎來京城前三大酒樓之一悅香樓的廚子——鄭老六後,生意日漸興隆,短短不到半年時間,即一躍成為城裏數一數二的酒樓。
鄭老六本名鄭連,人人管他叫鄭老六,他來了之後推出的幾道新菜色替八仙樓賺了不少銀子,這次會雀屏中選,鄭老六占了很大的功勞。
能得夏老爺青睞,被選中辦筵席,八仙樓老板笑得嘴都合不攏。要知道夏老爺交友廣闊,上至達官貴人,下至販夫走卒,三教九流的朋友皆有,倘若這次筵席辦得成功,賞銀酬金是其次,最重要的是替八仙樓打響了名聲,日後生意鐵定蒸蒸日上,財源滾滾來。
為免錯失這個大好機會,八仙樓老板特地派出坐鎮八仙樓的鄭老六統籌規劃筵席的大小事宜。
今日一大早,食材與器具一車又一車運進了夏府,人人為中午即將到來的筵席忙碌起來。
這次夏府筵席,鄭老六負責兩道菜,同時指揮各項工作,像是安排上菜順序等,以免熱菜成了冷菜,忙中出錯,引來怨言。
開始工作前,鄭老六將所有人集合起來,他扯開嗓子慎重叮囑:
“你們應該清楚今兒個這場筵席對咱們八仙樓有多重要,大夥兒的皮給我繃緊點,打起精神做好各自的工作,誰要是出了一丁點差錯給八仙樓丟臉,明天自動滾出八仙樓,別讓我再看見你!”他嚴厲的眸子一一掃過底下的廚子與雜役們。
自從答應負責夏府筵席,鄭老六已幾天沒睡好覺了;從筵席食材到負責哪道菜的廚子他都親自挑選,就連雜役也是特別挑手腳俐落又細心的來擔任。
交代完後,鄭老六揮手讓大夥兒散了去工作,很快棚子底下傳來咚咚咚、乒乒乓乓各種聲音,洗菜的洗菜,切菜的切菜,為能準時上菜,大夥兒抓緊時間埋頭做事,忙得滿頭大汗。
鄭老六四處走動仔細查看每個人的工作,一發現不滿意的地方立即讓人重做,慎重得像是要為皇上呈禦膳。
“你這切得什麽亂七八糟的!端上桌能看嗎!重做!”鄭老六拿起一個切得不方正的菜,氣得差點把菜扔向對方臉上。
“是。”張廚子唯唯諾諾應著,吭都不敢吭一聲,馬上將切好的食材倒進一邊的盆子裏,讓人取新的過來重切。
這回切得方方正正,鄭老六滿意了,才繼續往下一個地方去。他走到一張桌子旁停下腳步,拿起一只鳥仔細端詳。
這只鳥是用蘿蔔雕成的,雕得維妙維肖、活靈活現,仿佛就要展翅而飛,往青空而去。
“很好!”鄭老六嘖嘖讚嘆,對眼前男子連連點頭。
將蘿蔔雕成鳥兒的是八仙樓新來的廚子沈易,才來半年多,刀工已是八仙樓裏最好的。這次筵席,鄭老六特地讓他負責蔬果雕刻的部分。
沈易全神貫註,一刀一刀雕刻,不消片刻,平凡無奇的蘿蔔在他巧手下化作一只美麗的鳥兒。他放下雕好的鳥,繼續雕下一只。
富貴人家辦筵席,按照慣例,主人會在筵席結束後打賞廚子,以表示滿意。
本來論輩分、資歷、年紀、經驗等,沈易是新來的廚子,怎樣都輪不到他,但他刀功出神入化無人能及,遠遠勝過八仙樓任何一個廚子,讓鄭老六破例挑了他。
鄭老六此舉當然引來其他人的不滿,他便放話說誰刀工能勝過沈易就由誰取代,這才壓下部分的聲音。
眼前的事實證明,他鄭老六果然沒有看錯人。
沈易刀工過人,廚藝也好,鄭老六很欣賞他,以他在京城多年經驗來看,此人絕非池中物,雖不明白沈易為何會來八仙樓,但他敢斷定,#出幾年,沈易定會有所成就。
沒多久,沈易已經將筵席需要的鳥兒只數雕刻完成,鄭老六隨後招來幾個人把這些鳥兒拿去擺盤。
不遠處的數張桌子上擺滿了等會兒要出的菜,鄭老六逐一檢視查看,確認擺盤配色是否鮮艷奪目引人垂涎。
此時,一個約莫十五、六歲,穿得一身翠綠的小姑娘好奇地東張西望,朝棚子慢慢走來。
這會大夥兒正忙活著,又是即將上菜的重要時刻,按鄭老六的脾氣,工作被妨礙,一串劈哩啪啦的責罵是絕對免不了的。鄭老六見她走近,本想怒斥將她趕離,可見她衣飾貴氣,大約是夏府的小姐,得罪不得,於是按捺住脾氣道:“小姑娘,這裏在忙,也十分危險,被熱油熱湯燙到可不是件好玩的事,你要玩到別處玩去。”
夏葉吐了吐舌,不好意思道:
“真對不住,我只是好奇想看看你們在做什麽,我就看一小會兒,絕不會給你們惹麻煩,好不好?”
剛搬進新宅子不久,她對一切皆感到新奇,便到處逛逛,打算把每個地方都走過一遍,熟悉熟悉新環境;來到廚房附近聞到陣陣食物香氣便被吸引了過來,看見前方搭了個棚子,底下熱氣蒸騰,不停冒出白煙,好幾個人走來走去,很忙碌的樣子。
鄭老六有很多事要忙,待會兒還要大顯身手準備他的拿手好菜,實在沒空理會一個小姑娘,於是沒再多說什麽,轉身工作去了。
見他離開,夏葉松了口氣,眼珠轉了轉,隨即一亮,不由自主地往前方走去。
吸引她註意的是個高瘦男子——手裏的那一朵白花。
那朵花晶瑩剔透,層層花瓣舒展開來,像沐浴在陽光下盛放的花兒,更令她驚奇的是那朵白花竟是用蘿蔔雕刻而成!
夏葉看著那朵白花,眼神著迷又驚訝。
男子刻得專註,周圍鬧哄哄的吵雜聲似一點也影響不了他,只見他一手快速轉動蘿蔔,一手下刀,蘿蔔在他靈巧的手中轉了幾圈,頃刻間,一朵晶瑩剔透的花兒就完成了。
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城裏有個老爺特別有名,他姓夏,叫夏榮,是個商人,大家見了他,都喊他一聲夏老爺。
夏老爺以“三好”聞名——好吃、好心人、好多店鋪。
有多好吃呢?城裏的飯館酒樓大大小小加起來有上百家之多,夏老爺幾乎每家都去吃過一回。想知道哪家有什麽招牌菜,問夏老爺就對了,他根本是張會走路的活菜單,比店小二還清楚,而且只要聽聞有新開張的酒樓飯館,抑或是推出新菜色了,夏老爺絕對會去捧場嘗鮮。
夏老爺好吃,還好施;凡是造橋鋪路、施粥送暖、救濟貧苦等這樣的善事,他樣樣不落人後,所以城裏的人又叫他夏大善人。
夏老爺還是個成功的商人。他原本是走街串巷的賣貨郎,由於他誠懇踏實、勤奮努力,加上眼光獨到,挑選的貨品很受顧客喜愛,一路辛苦打拼至今已擁有數十家店鋪。
隨著財富不斷累積,夏老爺的房子愈換愈大,從漏雨透風的破屋一路換到華美宅邸。旁人笑言夏老爺再換下去,說不定會同那位在京城當大官、去年回鄉養老的吳老爺那樣,直接蓋大園子了。
搬到大宅是喜事一樁,夏老爺打算大擺筵席,邀請親朋好友來沾沾喜氣,至於選哪家酒樓負責,他東挑西選,考慮了很久,最後選定了八仙樓。
八仙樓在城裏的名氣原先排名第九,自從去年迎來京城前三大酒樓之一悅香樓的廚子——鄭老六後,生意日漸興隆,短短不到半年時間,即一躍成為城裏數一數二的酒樓。
鄭老六本名鄭連,人人管他叫鄭老六,他來了之後推出的幾道新菜色替八仙樓賺了不少銀子,這次會雀屏中選,鄭老六占了很大的功勞。
能得夏老爺青睞,被選中辦筵席,八仙樓老板笑得嘴都合不攏。要知道夏老爺交友廣闊,上至達官貴人,下至販夫走卒,三教九流的朋友皆有,倘若這次筵席辦得成功,賞銀酬金是其次,最重要的是替八仙樓打響了名聲,日後生意鐵定蒸蒸日上,財源滾滾來。
為免錯失這個大好機會,八仙樓老板特地派出坐鎮八仙樓的鄭老六統籌規劃筵席的大小事宜。
今日一大早,食材與器具一車又一車運進了夏府,人人為中午即將到來的筵席忙碌起來。
這次夏府筵席,鄭老六負責兩道菜,同時指揮各項工作,像是安排上菜順序等,以免熱菜成了冷菜,忙中出錯,引來怨言。
開始工作前,鄭老六將所有人集合起來,他扯開嗓子慎重叮囑:
“你們應該清楚今兒個這場筵席對咱們八仙樓有多重要,大夥兒的皮給我繃緊點,打起精神做好各自的工作,誰要是出了一丁點差錯給八仙樓丟臉,明天自動滾出八仙樓,別讓我再看見你!”他嚴厲的眸子一一掃過底下的廚子與雜役們。
自從答應負責夏府筵席,鄭老六已幾天沒睡好覺了;從筵席食材到負責哪道菜的廚子他都親自挑選,就連雜役也是特別挑手腳俐落又細心的來擔任。
交代完後,鄭老六揮手讓大夥兒散了去工作,很快棚子底下傳來咚咚咚、乒乒乓乓各種聲音,洗菜的洗菜,切菜的切菜,為能準時上菜,大夥兒抓緊時間埋頭做事,忙得滿頭大汗。
鄭老六四處走動仔細查看每個人的工作,一發現不滿意的地方立即讓人重做,慎重得像是要為皇上呈禦膳。
“你這切得什麽亂七八糟的!端上桌能看嗎!重做!”鄭老六拿起一個切得不方正的菜,氣得差點把菜扔向對方臉上。
“是。”張廚子唯唯諾諾應著,吭都不敢吭一聲,馬上將切好的食材倒進一邊的盆子裏,讓人取新的過來重切。
這回切得方方正正,鄭老六滿意了,才繼續往下一個地方去。他走到一張桌子旁停下腳步,拿起一只鳥仔細端詳。
這只鳥是用蘿蔔雕成的,雕得維妙維肖、活靈活現,仿佛就要展翅而飛,往青空而去。
“很好!”鄭老六嘖嘖讚嘆,對眼前男子連連點頭。
將蘿蔔雕成鳥兒的是八仙樓新來的廚子沈易,才來半年多,刀工已是八仙樓裏最好的。這次筵席,鄭老六特地讓他負責蔬果雕刻的部分。
沈易全神貫註,一刀一刀雕刻,不消片刻,平凡無奇的蘿蔔在他巧手下化作一只美麗的鳥兒。他放下雕好的鳥,繼續雕下一只。
富貴人家辦筵席,按照慣例,主人會在筵席結束後打賞廚子,以表示滿意。
本來論輩分、資歷、年紀、經驗等,沈易是新來的廚子,怎樣都輪不到他,但他刀功出神入化無人能及,遠遠勝過八仙樓任何一個廚子,讓鄭老六破例挑了他。
鄭老六此舉當然引來其他人的不滿,他便放話說誰刀工能勝過沈易就由誰取代,這才壓下部分的聲音。
眼前的事實證明,他鄭老六果然沒有看錯人。
沈易刀工過人,廚藝也好,鄭老六很欣賞他,以他在京城多年經驗來看,此人絕非池中物,雖不明白沈易為何會來八仙樓,但他敢斷定,#出幾年,沈易定會有所成就。
沒多久,沈易已經將筵席需要的鳥兒只數雕刻完成,鄭老六隨後招來幾個人把這些鳥兒拿去擺盤。
不遠處的數張桌子上擺滿了等會兒要出的菜,鄭老六逐一檢視查看,確認擺盤配色是否鮮艷奪目引人垂涎。
此時,一個約莫十五、六歲,穿得一身翠綠的小姑娘好奇地東張西望,朝棚子慢慢走來。
這會大夥兒正忙活著,又是即將上菜的重要時刻,按鄭老六的脾氣,工作被妨礙,一串劈哩啪啦的責罵是絕對免不了的。鄭老六見她走近,本想怒斥將她趕離,可見她衣飾貴氣,大約是夏府的小姐,得罪不得,於是按捺住脾氣道:“小姑娘,這裏在忙,也十分危險,被熱油熱湯燙到可不是件好玩的事,你要玩到別處玩去。”
夏葉吐了吐舌,不好意思道:
“真對不住,我只是好奇想看看你們在做什麽,我就看一小會兒,絕不會給你們惹麻煩,好不好?”
剛搬進新宅子不久,她對一切皆感到新奇,便到處逛逛,打算把每個地方都走過一遍,熟悉熟悉新環境;來到廚房附近聞到陣陣食物香氣便被吸引了過來,看見前方搭了個棚子,底下熱氣蒸騰,不停冒出白煙,好幾個人走來走去,很忙碌的樣子。
鄭老六有很多事要忙,待會兒還要大顯身手準備他的拿手好菜,實在沒空理會一個小姑娘,於是沒再多說什麽,轉身工作去了。
見他離開,夏葉松了口氣,眼珠轉了轉,隨即一亮,不由自主地往前方走去。
吸引她註意的是個高瘦男子——手裏的那一朵白花。
那朵花晶瑩剔透,層層花瓣舒展開來,像沐浴在陽光下盛放的花兒,更令她驚奇的是那朵白花竟是用蘿蔔雕刻而成!
夏葉看著那朵白花,眼神著迷又驚訝。
男子刻得專註,周圍鬧哄哄的吵雜聲似一點也影響不了他,只見他一手快速轉動蘿蔔,一手下刀,蘿蔔在他靈巧的手中轉了幾圈,頃刻間,一朵晶瑩剔透的花兒就完成了。
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