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248 小攤開張
◎11月16日的更新◎
宋延和大姑父推著車, 大姑扶著元巧，四個人選了人比較少的一條路去了小攤。
旁邊的兩個小攤早就開了門，一家賣的是炸串, 一家賣的烤冷面。
炸串攤子的老板是個五十來歲的阿姨，看著他們帶著大鍋小鍋的來開門, 手裏一邊給串串抹著醬料一邊和宋延打招呼, “喲, 你們今天是要開攤啦？”
宋延一邊卸東西一邊回, “是啊，今天家裏的事兒忙完了，正好趕在年前出攤。”
“那可好，這兩天來玩兒的人不少, 你們來了, 閑著的時候我也多幾個說話的人。”
簡單閑話幾句, 除了元巧以外的三個人開始歸置攤子裏的東西。因為準備的都是電器, 擺好只要插上點就能用, 所以沒幾分鐘就擺好了。
元巧也把價格表和收款碼給貼在了小攤旁邊的柱子上。
元巧訂的這個攤子因為是在尾端，不止地方大，而且攤位除了和別家相連的那一面外, 其他三面都有卷簾門可以打開。
但因為冬天比較冷, 怕灌進來風，再加上賣的東西也不多, 所以商量之後, 只打開了跟炸串攤子相連的那一面。
剛支開攤子，也沒什麽人來, 元巧把在家已經醒好的面團拿出來, 準備先做一些餅子當午飯。
隨著面餅在電餅鐺裏發出滋滋滋的響聲, 烙餅的焦香味兒也越來越濃郁。旁邊插了電加熱的鍋裏也傳出來陣陣濃郁的鹵菜的香味。
等餅子烙好了，元巧把餅子取出來，沿著邊緣用刀切開一個口子，再把鍋裏的鹵肉鹵菜撈出來一些，切碎夾近餅子裏，再少少地澆上一勺鹵汁。
烙出來的發面餅餅皮酥脆，裏面暄軟，浸透了鹵汁，配上豆皮兒海帶和筋道的豬頭肉等，再喝上一碗暖呼呼的老母雞湯，別有一番滋味。
元巧一鍋烙了五個餅，趁著熱乎四個人一人一個分著吃了，剩下的一個給了隔壁買炸串的阿姨。
阿姨收到很不好意思，過了一分鐘，用紙盒子又裝了一大把串串送過來。
鹵味的香氣順著冬天的冷風越飄越遠，絲絲縷縷地摻和進美食節上覆雜的香味裏。
……
張靜初和表妹從電影院裏出來的時候，已經十二點十分了。
前幾天剛參加完藝考，正好大姨家裏上高二的小表妹也放了假，兩個人就一起約著出來放松。
隨著人流出來，兩人先去五樓的密室逃脫約了個號，接著就準備去填一填空著的肚子了。
小表妹晃著剛剛進電影院的時候，檢票口小哥給的代金券，“咱們去樓下小吃街吃吧，正好拿了這麽多券，不用感覺好浪費啊！而且我剛剛看到賣冰激淩的了！”
張靜初自然沒什麽意見，但是聽到冰激淩三個字還是不由自主地打了個哆嗦，“這麽冷的天吃冰激淩，真虧你想的出來，小心把你的牙給凍掉了。”
小表妹卻不以為意，“這有啥，你看人東北那麽冷下著雪還吃雪糕呢，咱們這兒現在都快立春了！”
兩個人一邊說一邊往外走，從商場門口一出來，溫暖的感覺瞬間消失，一股冷風迎面吹來直往脖子裏鉆，兩個人不約而同的縮了縮脖子。
雖然是中午，但是整個廣場上的人並不少，等到了中間的美食街，更是熱鬧。
兩個人先買了兩個脆皮炸雞，一邊啃著一邊往裏走。
臭豆腐、烤面筋、芝麻燒餅、毛血旺、蜂蜜小蛋糕、江米條、小麻花、糖葫蘆、奶茶果汁，裹涼皮兒……
燒餅的焦香、奶茶小蛋糕的香甜，油炸的香味還有孜然粉辣椒面的味道混合在一起，一種比一種勾人。
沒走多遠，兩人拿到的代金券已經花的差不多了，手裏也已經提了一大堆的東西，沈沈地勒的手疼。
“咱們先去那邊的長椅上放一下東西，坐下來吃一點吧！”
“行。”
兩人沒有停留，迅速穿過人群往前走，差不多把整個廣場都跑遍，才在最偏僻靠近角落的地方找到了一張沒人的長椅。
正待坐下，卻問到了一股若有似無的香氣。
這香味混雜在其他的味道裏，並不突出，沒有炸串的味道霸道，但是卻讓人無法忽略。
小表妹吸了吸鼻子，“姐，你聞到了麽？這是什麽味道？好香啊？”
“聞著像是鹵味，”張靜初四處看了看，果然在不遠處看到了一個掛著紅底白字宣傳布條的小攤，“應該是那邊傳出來的吧？”
隔著五六米的距離，能清晰地看到桌案上那擺著的大鍋裏滿滿當當的棕褐色的鹵汁，和放在案板上的紅棕色表皮閃著光澤的豬頭肉。
或許是離得近了，從鍋裏傳出來的香味越來越濃，小表妹瞬間覺得自己手裏的雞腿都不香了。
“姐，咱們去看看那邊賣什麽！”
說罷，不等張靜初回答，拉著她就跑了過去。
……
攤子封的嚴實，唯一透風的那面，宋延又在攤位的正中間掛了棉簾子隔開，元巧裹著羽絨服拿著暖手寶坐在簾子後面的椅子上，一點兒也不覺得冷。
大姑在後面陪著她，前面則有大姑父和宋延在那裏守著攤子。
不一會兒，前面隱隱約約傳來說話聲。
……
隔著熱氣騰騰地大號電煮鍋，張靜初只看到攤子裏坐著兩個人。等他們倆走進，裏面的人也站了起來。
“價格表在那邊，要吃點什麽？”
清朗溫潤的聲音如風動碎玉，如水石相激。
待眼前的水汽散去，那張臉更是萬中無一，小表妹忍不住倒吸了一口涼氣。
張靜初卻看著這張有點熟悉的臉疑惑的皺起了眉頭。
看著攤子前的兩個小姑娘都不說話，宋延有問了一遍，“要吃點什麽？可以看看旁邊的菜單價格表。”
小表妹這才回過神來，把視線轉過去。
紙上大部分都是鹵菜，種類很多，但是價格卻都不貴，每樣基本都是在一兩塊錢左右，也就是鹵雞腿和豬頭肉相對來說貴了些。
離得近了，那香味更加明顯，而且一點兒都不顯得膩。
雖然已經買了不少東西，但看著那浸滿了鹵汁的鹵菜鹵肉還有那一鍋飄著金黃色油花的雞湯，兩個人都忍不住地咽了咽口水。
“那……這個鹵雞腿來一個，還有這個雞蛋，豆皮兒……再來兩個餅，夾上豬頭肉。”
話剛說完，後面的簾子就被撩起來了，大姑顯然已經聽見了，走過來道，“我來烙餅吧。”
旁邊的案板上放著現成的面餅，元大姑擦幹凈手，取了兩個放在潤了油的電餅鐺裏，滋滋的油煎的聲音漸漸地響起來。
前面不大的攤子顯然沒辦法站的下三個人，宋延看著大姑和大姑夫已經上了手，自己就退回了後面。
撩起簾子的一瞬間，也讓張靜初看到了坐在簾子後面的人。
“請問，您以前是在市一中門口開店嗎？”
突然的提問讓元大姑楞了一瞬，沒想到第一天出來擺攤就能遇見認識的人，不由得多看了面前的女孩幾眼，卻依然沒有什麽印象。
不過市一中的學生那麽多，也不見得每個自己都臉熟，元大姑也不糾結，笑呵呵地回。
“是，我們在市一中門口有家飯館，你以前來過？”
張靜初點了點頭，“以前去過一次，你們家的餃子挺好吃的，就是我去的那天只有餃子。”
“以前店裏人少，不敢多做，不過店裏現在除了這些還上了不少新菜，要是覺得好吃，可以多去嘗嘗。”
“不過咱們這邊不上新菜麽？店裏離我家太遠了。”
“這邊不上，地方太小了，也不好操作，而且我們只是美食節這段時間在這裏擺幾天攤子，平時還都在店鋪那邊。你要是喜歡，這幾天可以多來，美食節這幾天，中午到晚上這裏都有人在，不過賣完了可能就提前收攤了。”
大姑一邊解釋一邊手腳麻利的把豬頭肉切片，夾在焙好的餅裏，外面套上紙袋遞過去。
兩個女生拿著買的東西走遠。
小表妹拿著手裏的餅咬了一口。
剛出爐的餅熱乎乎的，外表酥脆，裏面很軟，還有一絲蔥香。豬頭肉筋道軟彈，帶著一絲絲不易察覺的甜味。
小表妹一邊吃一邊感嘆，“這個餅太好吃了，姐，你認識那個小攤老板嗎？”
張靜初猶豫了下，“算是認識吧，原來去市一中門口的時候吃過他們家的東西。”
“哇！那市一中的學生也太幸福了吧！每天都能吃到這麽好吃的東西，我當年為什麽沒有更努力一點呢，再多五分我就不用在十五中上學了……”
小表妹只是隨口一問，也並不在意，嘴裏又開始絮絮叨叨地評價了起來，“這個豆皮兒味道好好啊，這個雞蛋也很不錯唉，是炸過的嗎……等下午的時候我要再買幾個回家吃！”
……
或許是鹵肉的香味飄出去了，也或者是看著攤子前面有人買，附近的人也不再觀望。兩人剛走沒一會兒，攤子前就又來了新客。
接著，等待的人斷斷續續地不停。
熱乎乎的老母雞湯也有很多人喜歡，不少附近的店員都來買，加上一份煮好的面條或者粉絲，再買一個餅子，就是一份很好的午飯了。
大姑烙餅是一把好手，三十年烙餅搟面條做面食的手藝就是元巧也不一定能比得過。
焦香松軟的餅子很受人喜歡，電餅鐺幾乎就沒有停過，以至於後來四個人都忙了起來。
大姑和面揉餅，大姑父煮面燙粉絲，元巧烙餅，宋延在前面管著鹵菜和鹵肉。
……
作者有話說：
不知道大家還記不記得這個想學藝術的小女生張靜初……
本章給大家發紅包哦，別忘了留評！
愛你們！
感謝在2022-11-12 21:23:24~2022-11-16 20:34:38期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：千斤小姐 1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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炸串攤子的老板是個五十來歲的阿姨，看著他們帶著大鍋小鍋的來開門, 手裏一邊給串串抹著醬料一邊和宋延打招呼, “喲, 你們今天是要開攤啦？”
宋延一邊卸東西一邊回, “是啊，今天家裏的事兒忙完了，正好趕在年前出攤。”
“那可好，這兩天來玩兒的人不少, 你們來了, 閑著的時候我也多幾個說話的人。”
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元巧也把價格表和收款碼給貼在了小攤旁邊的柱子上。
元巧訂的這個攤子因為是在尾端，不止地方大，而且攤位除了和別家相連的那一面外, 其他三面都有卷簾門可以打開。
但因為冬天比較冷, 怕灌進來風，再加上賣的東西也不多, 所以商量之後, 只打開了跟炸串攤子相連的那一面。
剛支開攤子，也沒什麽人來, 元巧把在家已經醒好的面團拿出來, 準備先做一些餅子當午飯。
隨著面餅在電餅鐺裏發出滋滋滋的響聲, 烙餅的焦香味兒也越來越濃郁。旁邊插了電加熱的鍋裏也傳出來陣陣濃郁的鹵菜的香味。
等餅子烙好了，元巧把餅子取出來，沿著邊緣用刀切開一個口子，再把鍋裏的鹵肉鹵菜撈出來一些，切碎夾近餅子裏，再少少地澆上一勺鹵汁。
烙出來的發面餅餅皮酥脆，裏面暄軟，浸透了鹵汁，配上豆皮兒海帶和筋道的豬頭肉等，再喝上一碗暖呼呼的老母雞湯，別有一番滋味。
元巧一鍋烙了五個餅，趁著熱乎四個人一人一個分著吃了，剩下的一個給了隔壁買炸串的阿姨。
阿姨收到很不好意思，過了一分鐘，用紙盒子又裝了一大把串串送過來。
鹵味的香氣順著冬天的冷風越飄越遠，絲絲縷縷地摻和進美食節上覆雜的香味裏。
……
張靜初和表妹從電影院裏出來的時候，已經十二點十分了。
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隨著人流出來，兩人先去五樓的密室逃脫約了個號，接著就準備去填一填空著的肚子了。
小表妹晃著剛剛進電影院的時候，檢票口小哥給的代金券，“咱們去樓下小吃街吃吧，正好拿了這麽多券，不用感覺好浪費啊！而且我剛剛看到賣冰激淩的了！”
張靜初自然沒什麽意見，但是聽到冰激淩三個字還是不由自主地打了個哆嗦，“這麽冷的天吃冰激淩，真虧你想的出來，小心把你的牙給凍掉了。”
小表妹卻不以為意，“這有啥，你看人東北那麽冷下著雪還吃雪糕呢，咱們這兒現在都快立春了！”
兩個人一邊說一邊往外走，從商場門口一出來，溫暖的感覺瞬間消失，一股冷風迎面吹來直往脖子裏鉆，兩個人不約而同的縮了縮脖子。
雖然是中午，但是整個廣場上的人並不少，等到了中間的美食街，更是熱鬧。
兩個人先買了兩個脆皮炸雞，一邊啃著一邊往裏走。
臭豆腐、烤面筋、芝麻燒餅、毛血旺、蜂蜜小蛋糕、江米條、小麻花、糖葫蘆、奶茶果汁，裹涼皮兒……
燒餅的焦香、奶茶小蛋糕的香甜，油炸的香味還有孜然粉辣椒面的味道混合在一起，一種比一種勾人。
沒走多遠，兩人拿到的代金券已經花的差不多了，手裏也已經提了一大堆的東西，沈沈地勒的手疼。
“咱們先去那邊的長椅上放一下東西，坐下來吃一點吧！”
“行。”
兩人沒有停留，迅速穿過人群往前走，差不多把整個廣場都跑遍，才在最偏僻靠近角落的地方找到了一張沒人的長椅。
正待坐下，卻問到了一股若有似無的香氣。
這香味混雜在其他的味道裏，並不突出，沒有炸串的味道霸道，但是卻讓人無法忽略。
小表妹吸了吸鼻子，“姐，你聞到了麽？這是什麽味道？好香啊？”
“聞著像是鹵味，”張靜初四處看了看，果然在不遠處看到了一個掛著紅底白字宣傳布條的小攤，“應該是那邊傳出來的吧？”
隔著五六米的距離，能清晰地看到桌案上那擺著的大鍋裏滿滿當當的棕褐色的鹵汁，和放在案板上的紅棕色表皮閃著光澤的豬頭肉。
或許是離得近了，從鍋裏傳出來的香味越來越濃，小表妹瞬間覺得自己手裏的雞腿都不香了。
“姐，咱們去看看那邊賣什麽！”
說罷，不等張靜初回答，拉著她就跑了過去。
……
攤子封的嚴實，唯一透風的那面，宋延又在攤位的正中間掛了棉簾子隔開，元巧裹著羽絨服拿著暖手寶坐在簾子後面的椅子上，一點兒也不覺得冷。
大姑在後面陪著她，前面則有大姑父和宋延在那裏守著攤子。
不一會兒，前面隱隱約約傳來說話聲。
……
隔著熱氣騰騰地大號電煮鍋，張靜初只看到攤子裏坐著兩個人。等他們倆走進，裏面的人也站了起來。
“價格表在那邊，要吃點什麽？”
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待眼前的水汽散去，那張臉更是萬中無一，小表妹忍不住倒吸了一口涼氣。
張靜初卻看著這張有點熟悉的臉疑惑的皺起了眉頭。
看著攤子前的兩個小姑娘都不說話，宋延有問了一遍，“要吃點什麽？可以看看旁邊的菜單價格表。”
小表妹這才回過神來，把視線轉過去。
紙上大部分都是鹵菜，種類很多，但是價格卻都不貴，每樣基本都是在一兩塊錢左右，也就是鹵雞腿和豬頭肉相對來說貴了些。
離得近了，那香味更加明顯，而且一點兒都不顯得膩。
雖然已經買了不少東西，但看著那浸滿了鹵汁的鹵菜鹵肉還有那一鍋飄著金黃色油花的雞湯，兩個人都忍不住地咽了咽口水。
“那……這個鹵雞腿來一個，還有這個雞蛋，豆皮兒……再來兩個餅，夾上豬頭肉。”
話剛說完，後面的簾子就被撩起來了，大姑顯然已經聽見了，走過來道，“我來烙餅吧。”
旁邊的案板上放著現成的面餅，元大姑擦幹凈手，取了兩個放在潤了油的電餅鐺裏，滋滋的油煎的聲音漸漸地響起來。
前面不大的攤子顯然沒辦法站的下三個人，宋延看著大姑和大姑夫已經上了手，自己就退回了後面。
撩起簾子的一瞬間，也讓張靜初看到了坐在簾子後面的人。
“請問，您以前是在市一中門口開店嗎？”
突然的提問讓元大姑楞了一瞬，沒想到第一天出來擺攤就能遇見認識的人，不由得多看了面前的女孩幾眼，卻依然沒有什麽印象。
不過市一中的學生那麽多，也不見得每個自己都臉熟，元大姑也不糾結，笑呵呵地回。
“是，我們在市一中門口有家飯館，你以前來過？”
張靜初點了點頭，“以前去過一次，你們家的餃子挺好吃的，就是我去的那天只有餃子。”
“以前店裏人少，不敢多做，不過店裏現在除了這些還上了不少新菜，要是覺得好吃，可以多去嘗嘗。”
“不過咱們這邊不上新菜麽？店裏離我家太遠了。”
“這邊不上，地方太小了，也不好操作，而且我們只是美食節這段時間在這裏擺幾天攤子，平時還都在店鋪那邊。你要是喜歡，這幾天可以多來，美食節這幾天，中午到晚上這裏都有人在，不過賣完了可能就提前收攤了。”
大姑一邊解釋一邊手腳麻利的把豬頭肉切片，夾在焙好的餅裏，外面套上紙袋遞過去。
兩個女生拿著買的東西走遠。
小表妹拿著手裏的餅咬了一口。
剛出爐的餅熱乎乎的，外表酥脆，裏面很軟，還有一絲蔥香。豬頭肉筋道軟彈，帶著一絲絲不易察覺的甜味。
小表妹一邊吃一邊感嘆，“這個餅太好吃了，姐，你認識那個小攤老板嗎？”
張靜初猶豫了下，“算是認識吧，原來去市一中門口的時候吃過他們家的東西。”
“哇！那市一中的學生也太幸福了吧！每天都能吃到這麽好吃的東西，我當年為什麽沒有更努力一點呢，再多五分我就不用在十五中上學了……”
小表妹只是隨口一問，也並不在意，嘴裏又開始絮絮叨叨地評價了起來，“這個豆皮兒味道好好啊，這個雞蛋也很不錯唉，是炸過的嗎……等下午的時候我要再買幾個回家吃！”
……
或許是鹵肉的香味飄出去了，也或者是看著攤子前面有人買，附近的人也不再觀望。兩人剛走沒一會兒，攤子前就又來了新客。
接著，等待的人斷斷續續地不停。
熱乎乎的老母雞湯也有很多人喜歡，不少附近的店員都來買，加上一份煮好的面條或者粉絲，再買一個餅子，就是一份很好的午飯了。
大姑烙餅是一把好手，三十年烙餅搟面條做面食的手藝就是元巧也不一定能比得過。
焦香松軟的餅子很受人喜歡，電餅鐺幾乎就沒有停過，以至於後來四個人都忙了起來。
大姑和面揉餅，大姑父煮面燙粉絲，元巧烙餅，宋延在前面管著鹵菜和鹵肉。
……
作者有話說：
不知道大家還記不記得這個想學藝術的小女生張靜初……
本章給大家發紅包哦，別忘了留評！
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