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193 大姑
◎2月13、14、15、16日的更新◎
“不過, 你秀珍姑姑說她一個初中同學在咱們市裏的一個汽車配件廠上班，一天幹九個小時，早八晚六, 周六日不休息，固定工資九十二塊錢, 因為中午只休息一個小時, 場子小, 沒有餐廳, 回不了家吃飯，所以每天還有八塊錢的餐補，可以用來定外賣，算下來一天一百, 不過好像經常因為出貨加班, 活兒也不是很輕松, 但是有加班費, 她想去試試, 問我去不去。”
“那姑你怎麽想的？”元巧問道。
元大姑嘆了口氣，“我倒是想去，但又在猶豫, 聽說那個廠子裏經常加班, 很少能六點回來的，我要是去了, 家裏這一攤子事兒就都沒人管了, 家裏三個男人都幹的重活兒，總不能讓他們下班之後冷鍋冷竈的再自己做飯吃, 我要是在家的話, 他們好歹能吃上口熱乎飯, 換下來的臟衣服有人洗。”
雖然大姑說她還在猶豫，但是元巧卻從大姑的話裏話外已經聽出來她的選擇，元巧心裏猶豫了下，把自己本來都放棄的打算說出了口。
“大姑，其實我這裏有個活兒，就是不知道您願不願意來幹？”
元大姑聽了，眼睛亮了亮，“什麽活兒？”
看元大姑表現出感興趣的樣子，元巧才繼續說道，“其實我今天下午打電話找您，主要是最近店裏實在是忙不過來了，所以想招個人來店裏幫幫忙。過了年以後，店裏的客人越來越多，我一個人實在撐不住了，這樣宋延也不用每天中午下了班還在店裏幫忙。”
“大姑，您看您願意來嗎？一天五個小時，大概時間在上午十點到下午三點，主要是洗菜、切菜、上菜、和刷碗，一個小時十二塊錢，加班的話按小時算加班費，有事的話提前一天說一聲就行，時間靈活，平時也不耽誤您回家做晚飯，就是工錢可能沒有你在廠子裏掙得多……”
元巧還沒說完，話就被元大姑打斷了，“你這孩子，店裏忙不過來怎麽不早些給家裏說？”
元紅英本來以為元巧說的活兒是她有認識的人廠子裏招工，可以介紹她去，誰成想是她自己招人？
“我一直在家閑著，要是早知道你這裏忙不過來，我早就來幫忙了，你這孩子，怎麽有事兒不跟家裏說呢？要不是我今天下午來，那個活兒沒做成，你是不是就不打算跟大姑說了？”
元巧看著大姑有些生氣的樣子，連忙撒嬌討好，“哎呀，大姑，我這不是想著那個活兒工錢更高麽？您來我這裏我可給您開不了那麽高的工資。”
元大姑斜了元巧一眼，“這麽說我還得感謝你為我考慮？你大姑家裏三個人都有活幹，一個月最少收入都有一萬多，差你那點兒工錢？行了，我明天就來店裏給你幫忙。”
看著大姑答應了，不再繼續念叨，元巧連忙道，“謝謝大姑。”
“謝什麽？你這孩子又見外了，我在家閑著也是閑著，你這裏能用得上我我就來給你幫幫忙，至於工錢就罷了，你掙錢也不容易，自己留著花，女孩子得有點兒自己的家底兒……”
眼看著元大姑又要長篇大論，瞬間就要離題萬裏，元巧連忙道，“大姑，您這樣說我就不願意了。”
“我這店裏本來就是要招人的，工錢也都是早就定好了的，不管誰來都是這個價錢，我也沒有因為您是我姑，就給您多開工錢，同樣的，您也不能因為我是您侄女兒就不要我開的工資。”
“再說了，別人來店裏幹活兒我都給人開工錢，您是我親姑，我更不能委屈了您，讓您給我打白工，那我成啥了，周扒皮還是黃世仁？”
“我不覺得委屈……”
“大姑，您不覺得我覺得，我給您您就收著，又不是平白無故的給您錢，您用勞動換來的錢怎麽就不能要了？咋了？這錢燙手？您聽我的，要不然我就不讓您來幫忙了，我花錢找別人去！”
元巧說著，“哼”了一聲，佯裝生氣。
“唉，你這孩子！”元大姑無奈地嘆了口氣，妥協了。
“你這張嘴啊，我說不過你，你願意給就給吧！”
看著元巧瞬間掛上笑容的臉，元大姑無奈地點了一下她的鼻尖，“你啊你！”
鬥爭勝利的元巧正得意，就聽到元大姑繼續說，“工錢的事兒我聽你的，我收下了，但是有一件事兒你得聽我的。”
元巧楞了楞，疑惑地問，“什麽事兒？”
“現在店裏的菜你還是每天去菜市場裏買？”
“是啊，店裏的菜基本都是當天買當天做，除了去菜市場，二叔有時候會給我送一些家裏有的菜過來。”
“菜市場裏買的菜多貴啊，一棵大白菜便宜的都要七八塊，咱鄉下人家家裏的菜園子裏都種了不少，家裏都吃不完，多出來的菜不是送人就是爛在地裏了，以後我就在店裏了，你把第二天需要的菜提前告訴我，我每天從家裏來的時候給你帶，每天早上去菜園子裏現摘，保證新鮮。”
元巧聽大姑這麽說，也覺得不錯，村裏種的菜純天然無汙染，買大姑的菜肯定比菜市場便宜，還能給大姑增收，“大姑，店裏每天需要的食材不是小數目，要是帶來店裏，家裏的菜夠吃嗎？”
“放心，絕對夠，自己家的不夠還有別人家的，你又不是不知道，村裏幾乎家家戶戶都有半畝地的菜園子，他們肯定也願意我去收。”
元巧考慮了一會兒，點了點頭，“那行，回頭您走的時候我給您一百塊的采購費，您根據第二天的菜單在村裏看著買，多退少補。”
看著大姑想說什麽，元巧強硬道，“這個您必須得收。”
“行行行，收收收，明天需要什麽菜，那我明天早上直接拉著菜過來。”
元巧正想說，忽然想到了一件遺漏的事兒，“別，大姑，您明天先別拉著菜過來了，明天您帶著身份證來，我先領著您去辦個健康證，現在飲食行業的從業人員都需要這東西。”
“呀，還得辦這個？這個在哪辦呀？”
“疾控中心，還需要進行體檢和培訓，估計得一到三天才能辦好，明天我領著您去。”
“聽著還挺麻煩的，不用你陪我去，你跟我說說在哪？我自己去就行，別耽誤你明天的生意，等辦好了證我就來店裏。”
……
兩個人又說了會兒話，看外面天色暗下來了，元大姑才騎著三輪車回家。
晚上吃飯的時候，元巧和宋延說了這事兒。
“過幾天大姑就會來店裏，你不用擔心，下了班也別著急回來，中午回家去好好休息，店裏有大姑幫我呢，快考試了，你專心忙學校的事情就好。”
宋延知道元巧是為了自己好，笑著點了點頭，“好。”
……
元大姑的健康證辦的很快，當天填了資料去體檢，第二天上午就被通知可以拿證了。
元大姑拿證之後發現時間還不到十點，索性也不回家了，直接騎著車往小飯館這邊來。
到店裏的時候，元巧正在洗菜，看見元大姑進來還沒來得及驚訝，手裏的活兒就被搶了去。
“大姑，你咋來了？”
“上午在家接到電話說健康證已經辦好了，我就去拿了，領完之後看著還有時間，我就直接來了。”
元大姑一邊說著，一邊把手裏洗幹凈的胡蘿蔔和土豆放到旁邊的瀝水筐裏，“對了，那個證就在我帶來的那個袋子裏，你看看怎麽用。”
元巧順著元大姑指的方向看到了桌上的袋子，打開之後就看到了，健康證的大小比銀行卡稍微大那麽一點兒，被塑封封起來，上面貼著相片，蓋著大紅印章。
元巧從櫃臺後面拿出來透明膠帶，把大姑的健康證貼到了營業執照下面，和她還有宋延的健康證並排在一起。
元大姑幹活麻利，本身也是個勤快人，更別提是來給自己人幫忙，一會兒就把盆子裏的胡蘿蔔和土豆都給洗完了。
洗完之後，元大姑一邊給土豆削皮一邊問，“中午做啥飯？這些蘿蔔是切塊還是切片兒？還有這土豆，要怎麽吃？”
元巧正拿了一袋蒜在剝，聽到之後擡頭看了一眼，放下了手裏的蒜，“中午吃米飯，配著土豆紅燒肉，一半兒的土豆切塊，一半兒的擦成絲，這個我來。大姑，你幫我把胡蘿蔔分開擦成絲吧，正好中午吃肉，咱們做些蒸菜解解膩。”
“行。”元大姑聽了元巧的安排，覺得挺有道理，也不多說什麽，按照元巧的要求開始擦蘿蔔絲。
元大姑接過了廚房的雜活兒，元巧有了人幫忙，想了想，先去把肉給紅燒燉上了。
元大姑擦完絲之後看元巧還在切土豆，又把剛剛元巧沒剝完的那一袋蒜拿出來，自己給自己找活幹，一刻也不閑著。
土豆切塊兒容易，切成絲也很簡單，元巧切好之後，把土豆絲和土豆塊分別放在旁邊盛了水的盆子裏，淘洗幾次洗去表面的澱粉之後，撈出來瀝幹。做蒸菜的土豆絲水分不能太足，元巧還專門用幹籠布吸了吸土豆絲表面的水分。
等元巧把土豆處理完倒進鍋裏，就看到旁邊的桌子上放著兩盆擦好的蘿蔔絲。
元巧買的胡蘿蔔很新鮮，剛擦好的胡蘿蔔絲看著水靈靈的，但因為天氣熱溫度高，表面的水分一會兒就被蒸發了。
元巧把蘿蔔絲和擦幹的土豆絲在不銹鋼盆兒裏混合起來，在它們表面撒上一比一混合的澱粉和面粉，接著用手在盆兒裏輕輕抓拌，讓蘿蔔絲和土豆絲的表面都能均勻的沾上。
接著，元巧把處理好的蘿蔔絲均勻的鋪在放了籠布的蒸籠裏，密封好之後開火蒸制。
元大姑端著一小盆包好的蒜進來，看到元巧忙完了，就把盆子遞過去，“蒜已經剝好了，接下來怎麽做？”
元巧看著盆子裏的蒜瓣兒，每一瓣兒都剝的很仔細，外皮兒剝的幹幹凈凈，一個個的蒜瓣在盆裏堆疊著，像一顆顆漂亮的玉石。
元巧把蒜瓣兒倒進旁邊盛著涼開水的水盆裏，簡單洗過之後用笊籬撈出來，放進旁邊桌面上的料理機裏，一邊操作一邊教大姑怎麽使用。
玉色的蒜瓣被高速旋轉的刀片絞成了細膩的蒜泥，元巧把蒜泥倒在旁邊準備好的盆兒裏，接著從櫥櫃上面找出來香油、麻醬、香醋和鹽等調料，開始調制料汁。
“最近天氣熱了，大家都想吃點涼的，所以我每天去菜市場的時候都會買一些涼皮回來，處理打包之後賣出去，每天也能多幾十塊錢的收入。”
“涼皮每天都會準備五十份，面筋什麽的都是買好的，切一切搭配進去就好，調涼皮兒用的蒜汁兒不多，因為有些不喜歡吃蒜，所以一般料汁兒會調兩種，一種加蒜，一種不加，平時只用剝半盆兒就好，今天因為做了蒸菜，所以我多準備了一些……”
元巧一邊解釋著一邊跟大姑說著料汁裏各種調味料的比例，調好以後，元巧把盛著料汁的兩個盆子放到冰箱裏冷藏，接著和元大姑一起清洗買回來的涼皮。
剛買回來的涼皮表面總是有一層亮黃色的油，吃之前首先要把表面的油洗掉。元巧和元大姑把涼皮過了兩遍水，涼皮兒的表面那一層滑溜溜又粘手的油才被洗幹凈。
洗凈之後放在竹筐裏瀝幹水分，元巧一張一張的把涼皮切成一一定寬度的長條，接著用刀擔起來盛在套了塑料袋得碗裏放在一邊的塑料筐子裏。
元大姑就在旁邊把洗好的黃瓜擦成細絲，給每個盛了涼皮的袋子裏都捏一撮兒，加入切好的面筋之後，再把袋子的口系緊，放到一邊之後，再在碗口上套一個新袋子。
……
兩個人配合默契，不一會兒，旁邊的塑料框子裏已經摞起了小山一般的打包好的涼皮兒，蒸籠的最頂層也早就冒出了蒸汽，旁邊兒燉肉的鍋雖然蓋著蓋兒，但是鍋蓋和鍋之間的縫隙裏卻有源源不斷的肉香味飄出來……
盡管廚房裏開了空調，但是因為開了兩個天然氣竈，廚房裏依舊一片熱氣蒸騰，等所有的涼皮兒都打包好，元巧和元大姑都出了一頭汗。
元巧看著到了時間，把蒸鍋下面的火關掉，接著又讓大姑把冰箱裏調好的料汁兒拿出來，一勺一份兒，分別用塑料袋裝好。她則掀開鍋蓋，看看鍋裏燉著的肉。
鍋蓋掀開的一瞬間，本來飄在廚房裏的淺淡的香味一瞬間變得濃郁了起來，一陣霧氣過後，鍋裏的情形才真正的在元巧眼前展現。
湯汁在沸騰，肉塊和土豆隨著沸騰的湯汁在鍋裏翻滾，元巧用鏟子翻動了幾下，燉煮的軟爛的食材就被磨平了棱角。
作者有話說：
我回來了，在二月的最後一天！
二月的後半個月真的太忙了，連著加了將近十幾天的班，早上八九點到晚上十一點半，基本回到家收拾洗漱之後就淩晨一點了，第二天繼續上班，就這麽每天只睡不到六個小時過了一周，感覺自己差點兒玩兒完。【捂臉】
上周四才結束加班，周五周六周日幾乎連著睡了三天，今天才勉強緩過來勁兒。
這一章本來一直在存稿箱裏的，我本來打算修一修就發，但是沒想到連著半個月我連打開存稿箱的機會都沒有【哭泣】
接下來我也不知道還用不用加班，很大可能估計還會很忙，更新估計保證不了了，給大家說聲抱歉，大家可以囤一囤，我會努力的。
本章留言全部發紅包！
感謝在2022-02-12 20:46:08~2022-02-16 17:01:03期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：糖炒栗子 20瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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“不過, 你秀珍姑姑說她一個初中同學在咱們市裏的一個汽車配件廠上班，一天幹九個小時，早八晚六, 周六日不休息，固定工資九十二塊錢, 因為中午只休息一個小時, 場子小, 沒有餐廳, 回不了家吃飯，所以每天還有八塊錢的餐補，可以用來定外賣，算下來一天一百, 不過好像經常因為出貨加班, 活兒也不是很輕松, 但是有加班費, 她想去試試, 問我去不去。”
“那姑你怎麽想的？”元巧問道。
元大姑嘆了口氣，“我倒是想去，但又在猶豫, 聽說那個廠子裏經常加班, 很少能六點回來的，我要是去了, 家裏這一攤子事兒就都沒人管了, 家裏三個男人都幹的重活兒，總不能讓他們下班之後冷鍋冷竈的再自己做飯吃, 我要是在家的話, 他們好歹能吃上口熱乎飯, 換下來的臟衣服有人洗。”
雖然大姑說她還在猶豫，但是元巧卻從大姑的話裏話外已經聽出來她的選擇，元巧心裏猶豫了下，把自己本來都放棄的打算說出了口。
“大姑，其實我這裏有個活兒，就是不知道您願不願意來幹？”
元大姑聽了，眼睛亮了亮，“什麽活兒？”
看元大姑表現出感興趣的樣子，元巧才繼續說道，“其實我今天下午打電話找您，主要是最近店裏實在是忙不過來了，所以想招個人來店裏幫幫忙。過了年以後，店裏的客人越來越多，我一個人實在撐不住了，這樣宋延也不用每天中午下了班還在店裏幫忙。”
“大姑，您看您願意來嗎？一天五個小時，大概時間在上午十點到下午三點，主要是洗菜、切菜、上菜、和刷碗，一個小時十二塊錢，加班的話按小時算加班費，有事的話提前一天說一聲就行，時間靈活，平時也不耽誤您回家做晚飯，就是工錢可能沒有你在廠子裏掙得多……”
元巧還沒說完，話就被元大姑打斷了，“你這孩子，店裏忙不過來怎麽不早些給家裏說？”
元紅英本來以為元巧說的活兒是她有認識的人廠子裏招工，可以介紹她去，誰成想是她自己招人？
“我一直在家閑著，要是早知道你這裏忙不過來，我早就來幫忙了，你這孩子，怎麽有事兒不跟家裏說呢？要不是我今天下午來，那個活兒沒做成，你是不是就不打算跟大姑說了？”
元巧看著大姑有些生氣的樣子，連忙撒嬌討好，“哎呀，大姑，我這不是想著那個活兒工錢更高麽？您來我這裏我可給您開不了那麽高的工資。”
元大姑斜了元巧一眼，“這麽說我還得感謝你為我考慮？你大姑家裏三個人都有活幹，一個月最少收入都有一萬多，差你那點兒工錢？行了，我明天就來店裏給你幫忙。”
看著大姑答應了，不再繼續念叨，元巧連忙道，“謝謝大姑。”
“謝什麽？你這孩子又見外了，我在家閑著也是閑著，你這裏能用得上我我就來給你幫幫忙，至於工錢就罷了，你掙錢也不容易，自己留著花，女孩子得有點兒自己的家底兒……”
眼看著元大姑又要長篇大論，瞬間就要離題萬裏，元巧連忙道，“大姑，您這樣說我就不願意了。”
“我這店裏本來就是要招人的，工錢也都是早就定好了的，不管誰來都是這個價錢，我也沒有因為您是我姑，就給您多開工錢，同樣的，您也不能因為我是您侄女兒就不要我開的工資。”
“再說了，別人來店裏幹活兒我都給人開工錢，您是我親姑，我更不能委屈了您，讓您給我打白工，那我成啥了，周扒皮還是黃世仁？”
“我不覺得委屈……”
“大姑，您不覺得我覺得，我給您您就收著，又不是平白無故的給您錢，您用勞動換來的錢怎麽就不能要了？咋了？這錢燙手？您聽我的，要不然我就不讓您來幫忙了，我花錢找別人去！”
元巧說著，“哼”了一聲，佯裝生氣。
“唉，你這孩子！”元大姑無奈地嘆了口氣，妥協了。
“你這張嘴啊，我說不過你，你願意給就給吧！”
看著元巧瞬間掛上笑容的臉，元大姑無奈地點了一下她的鼻尖，“你啊你！”
鬥爭勝利的元巧正得意，就聽到元大姑繼續說，“工錢的事兒我聽你的，我收下了，但是有一件事兒你得聽我的。”
元巧楞了楞，疑惑地問，“什麽事兒？”
“現在店裏的菜你還是每天去菜市場裏買？”
“是啊，店裏的菜基本都是當天買當天做，除了去菜市場，二叔有時候會給我送一些家裏有的菜過來。”
“菜市場裏買的菜多貴啊，一棵大白菜便宜的都要七八塊，咱鄉下人家家裏的菜園子裏都種了不少，家裏都吃不完，多出來的菜不是送人就是爛在地裏了，以後我就在店裏了，你把第二天需要的菜提前告訴我，我每天從家裏來的時候給你帶，每天早上去菜園子裏現摘，保證新鮮。”
元巧聽大姑這麽說，也覺得不錯，村裏種的菜純天然無汙染，買大姑的菜肯定比菜市場便宜，還能給大姑增收，“大姑，店裏每天需要的食材不是小數目，要是帶來店裏，家裏的菜夠吃嗎？”
“放心，絕對夠，自己家的不夠還有別人家的，你又不是不知道，村裏幾乎家家戶戶都有半畝地的菜園子，他們肯定也願意我去收。”
元巧考慮了一會兒，點了點頭，“那行，回頭您走的時候我給您一百塊的采購費，您根據第二天的菜單在村裏看著買，多退少補。”
看著大姑想說什麽，元巧強硬道，“這個您必須得收。”
“行行行，收收收，明天需要什麽菜，那我明天早上直接拉著菜過來。”
元巧正想說，忽然想到了一件遺漏的事兒，“別，大姑，您明天先別拉著菜過來了，明天您帶著身份證來，我先領著您去辦個健康證，現在飲食行業的從業人員都需要這東西。”
“呀，還得辦這個？這個在哪辦呀？”
“疾控中心，還需要進行體檢和培訓，估計得一到三天才能辦好，明天我領著您去。”
“聽著還挺麻煩的，不用你陪我去，你跟我說說在哪？我自己去就行，別耽誤你明天的生意，等辦好了證我就來店裏。”
……
兩個人又說了會兒話，看外面天色暗下來了，元大姑才騎著三輪車回家。
晚上吃飯的時候，元巧和宋延說了這事兒。
“過幾天大姑就會來店裏，你不用擔心，下了班也別著急回來，中午回家去好好休息，店裏有大姑幫我呢，快考試了，你專心忙學校的事情就好。”
宋延知道元巧是為了自己好，笑著點了點頭，“好。”
……
元大姑的健康證辦的很快，當天填了資料去體檢，第二天上午就被通知可以拿證了。
元大姑拿證之後發現時間還不到十點，索性也不回家了，直接騎著車往小飯館這邊來。
到店裏的時候，元巧正在洗菜，看見元大姑進來還沒來得及驚訝，手裏的活兒就被搶了去。
“大姑，你咋來了？”
“上午在家接到電話說健康證已經辦好了，我就去拿了，領完之後看著還有時間，我就直接來了。”
元大姑一邊說著，一邊把手裏洗幹凈的胡蘿蔔和土豆放到旁邊的瀝水筐裏，“對了，那個證就在我帶來的那個袋子裏，你看看怎麽用。”
元巧順著元大姑指的方向看到了桌上的袋子，打開之後就看到了，健康證的大小比銀行卡稍微大那麽一點兒，被塑封封起來，上面貼著相片，蓋著大紅印章。
元巧從櫃臺後面拿出來透明膠帶，把大姑的健康證貼到了營業執照下面，和她還有宋延的健康證並排在一起。
元大姑幹活麻利，本身也是個勤快人，更別提是來給自己人幫忙，一會兒就把盆子裏的胡蘿蔔和土豆都給洗完了。
洗完之後，元大姑一邊給土豆削皮一邊問，“中午做啥飯？這些蘿蔔是切塊還是切片兒？還有這土豆，要怎麽吃？”
元巧正拿了一袋蒜在剝，聽到之後擡頭看了一眼，放下了手裏的蒜，“中午吃米飯，配著土豆紅燒肉，一半兒的土豆切塊，一半兒的擦成絲，這個我來。大姑，你幫我把胡蘿蔔分開擦成絲吧，正好中午吃肉，咱們做些蒸菜解解膩。”
“行。”元大姑聽了元巧的安排，覺得挺有道理，也不多說什麽，按照元巧的要求開始擦蘿蔔絲。
元大姑接過了廚房的雜活兒，元巧有了人幫忙，想了想，先去把肉給紅燒燉上了。
元大姑擦完絲之後看元巧還在切土豆，又把剛剛元巧沒剝完的那一袋蒜拿出來，自己給自己找活幹，一刻也不閑著。
土豆切塊兒容易，切成絲也很簡單，元巧切好之後，把土豆絲和土豆塊分別放在旁邊盛了水的盆子裏，淘洗幾次洗去表面的澱粉之後，撈出來瀝幹。做蒸菜的土豆絲水分不能太足，元巧還專門用幹籠布吸了吸土豆絲表面的水分。
等元巧把土豆處理完倒進鍋裏，就看到旁邊的桌子上放著兩盆擦好的蘿蔔絲。
元巧買的胡蘿蔔很新鮮，剛擦好的胡蘿蔔絲看著水靈靈的，但因為天氣熱溫度高，表面的水分一會兒就被蒸發了。
元巧把蘿蔔絲和擦幹的土豆絲在不銹鋼盆兒裏混合起來，在它們表面撒上一比一混合的澱粉和面粉，接著用手在盆兒裏輕輕抓拌，讓蘿蔔絲和土豆絲的表面都能均勻的沾上。
接著，元巧把處理好的蘿蔔絲均勻的鋪在放了籠布的蒸籠裏，密封好之後開火蒸制。
元大姑端著一小盆包好的蒜進來，看到元巧忙完了，就把盆子遞過去，“蒜已經剝好了，接下來怎麽做？”
元巧看著盆子裏的蒜瓣兒，每一瓣兒都剝的很仔細，外皮兒剝的幹幹凈凈，一個個的蒜瓣在盆裏堆疊著，像一顆顆漂亮的玉石。
元巧把蒜瓣兒倒進旁邊盛著涼開水的水盆裏，簡單洗過之後用笊籬撈出來，放進旁邊桌面上的料理機裏，一邊操作一邊教大姑怎麽使用。
玉色的蒜瓣被高速旋轉的刀片絞成了細膩的蒜泥，元巧把蒜泥倒在旁邊準備好的盆兒裏，接著從櫥櫃上面找出來香油、麻醬、香醋和鹽等調料，開始調制料汁。
“最近天氣熱了，大家都想吃點涼的，所以我每天去菜市場的時候都會買一些涼皮回來，處理打包之後賣出去，每天也能多幾十塊錢的收入。”
“涼皮每天都會準備五十份，面筋什麽的都是買好的，切一切搭配進去就好，調涼皮兒用的蒜汁兒不多，因為有些不喜歡吃蒜，所以一般料汁兒會調兩種，一種加蒜，一種不加，平時只用剝半盆兒就好，今天因為做了蒸菜，所以我多準備了一些……”
元巧一邊解釋著一邊跟大姑說著料汁裏各種調味料的比例，調好以後，元巧把盛著料汁的兩個盆子放到冰箱裏冷藏，接著和元大姑一起清洗買回來的涼皮。
剛買回來的涼皮表面總是有一層亮黃色的油，吃之前首先要把表面的油洗掉。元巧和元大姑把涼皮過了兩遍水，涼皮兒的表面那一層滑溜溜又粘手的油才被洗幹凈。
洗凈之後放在竹筐裏瀝幹水分，元巧一張一張的把涼皮切成一一定寬度的長條，接著用刀擔起來盛在套了塑料袋得碗裏放在一邊的塑料筐子裏。
元大姑就在旁邊把洗好的黃瓜擦成細絲，給每個盛了涼皮的袋子裏都捏一撮兒，加入切好的面筋之後，再把袋子的口系緊，放到一邊之後，再在碗口上套一個新袋子。
……
兩個人配合默契，不一會兒，旁邊的塑料框子裏已經摞起了小山一般的打包好的涼皮兒，蒸籠的最頂層也早就冒出了蒸汽，旁邊兒燉肉的鍋雖然蓋著蓋兒，但是鍋蓋和鍋之間的縫隙裏卻有源源不斷的肉香味飄出來……
盡管廚房裏開了空調，但是因為開了兩個天然氣竈，廚房裏依舊一片熱氣蒸騰，等所有的涼皮兒都打包好，元巧和元大姑都出了一頭汗。
元巧看著到了時間，把蒸鍋下面的火關掉，接著又讓大姑把冰箱裏調好的料汁兒拿出來，一勺一份兒，分別用塑料袋裝好。她則掀開鍋蓋，看看鍋裏燉著的肉。
鍋蓋掀開的一瞬間，本來飄在廚房裏的淺淡的香味一瞬間變得濃郁了起來，一陣霧氣過後，鍋裏的情形才真正的在元巧眼前展現。
湯汁在沸騰，肉塊和土豆隨著沸騰的湯汁在鍋裏翻滾，元巧用鏟子翻動了幾下，燉煮的軟爛的食材就被磨平了棱角。
作者有話說：
我回來了，在二月的最後一天！
二月的後半個月真的太忙了，連著加了將近十幾天的班，早上八九點到晚上十一點半，基本回到家收拾洗漱之後就淩晨一點了，第二天繼續上班，就這麽每天只睡不到六個小時過了一周，感覺自己差點兒玩兒完。【捂臉】
上周四才結束加班，周五周六周日幾乎連著睡了三天，今天才勉強緩過來勁兒。
這一章本來一直在存稿箱裏的，我本來打算修一修就發，但是沒想到連著半個月我連打開存稿箱的機會都沒有【哭泣】
接下來我也不知道還用不用加班，很大可能估計還會很忙，更新估計保證不了了，給大家說聲抱歉，大家可以囤一囤，我會努力的。
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感謝在2022-02-12 20:46:08~2022-02-16 17:01:03期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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