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128 扣碗
◎9月4日的上榜加更◎
既然宋延說讓等他, 元巧也就沒有著急做飯，下樓把三天沒有收拾過的廚房清理了一遍。
雖然這幾天門窗緊閉，家裏也沒有人, 店裏的桌子都是走之前擦過的，但是元巧還是又重新清理了一遍。
收拾完以後, 恰好看見宋延提著兩個大盒子過來。
“這是什麽？”元巧疑惑的問。
“我把你做的月餅帶回家了, 舅舅妗子很喜歡吃, 這是回來的時候他們硬塞給我的回禮。”
宋延把盒子拆開, 拿出裏面一個個封閉好的小碗兒，碗上面紅底黑字的“大碗香”三個字分外明顯。
“這是我表姐提前在飯店裏定好的，結果她訂好了也沒跟家裏說，舅舅他們一家在家裏也準備了一桌子的菜, 這些訂好的菜就都剩下了, 妗子喜歡你做的月餅, 就讓我把這些拿回來和你一起吃。”
大碗香是陽城市裏面很出名的一家大飯店, 說他大, 那不是吹的，真的不是一般的大，在最繁華的市區, 有一整棟樓, 雖然只有五層，但是在陽城這個小城市, 算的上數一數二的了。
大碗香是在改革開放以後就開起來的, 主要做的就是Y省的本地菜，最開始只是支了個小攤子, 後來變成個小館子, 直到最後大碗香的老板用手裏的積蓄在市裏起了那麽一整棟樓。
元巧小時候大碗香就在市裏很出名了, 元爺爺就是看著大碗香起來的那一撥兒人，也曾經跟元巧說過不少關於大碗香的事兒。
據元爺爺所說，大碗香的老板也就是當家廚子李大廚當年是市裏食品廠的食堂大師傅。
市食品廠那個時候是陽城市裏效益最好的廠子，工作崗位更是吃香，畢竟那個年代能有點兒吃的不容易，而吃食永遠是不愁賣的。就是到今天，食品行業也撐起了陽城經濟的半壁江山。
食品廠都如此，更何況是食品廠的食堂，當年不少人都擠破頭地想進食堂，哪怕當個洗菜洗碗工，都滿足的不得了，大師傅的位置，更是金飯碗。
食品廠效益好，員工福利自然也水漲船高，食堂的夥食水平也是全市最好的，大師傅不僅能夠第一時間接觸到好食材，權利也大，每天剩下的一些吃不完的菜到最後都會以采購價分給員工。別看需要用錢買，但是食堂的內部采購價可比自己出去買要便宜多了。
李大廚手藝好，但架不住崗位太惹人眼紅，廠裏後勤部主任的小舅子雖然在廠裏只是個幫廚，但是一直覬覦著大師傅的位置，也因此李大廚沒少被穿小鞋。
改革開放以後，李大廚不願意再在食堂受氣，辭了職準備做小生意。但當時這個決定卻沒人看好，甚至連李大廚的家裏人都覺得他是意氣用事。畢竟廠裏食堂的大師傅，那都不是鐵飯碗兒，是金飯碗啊。
各路親朋好友都來勸，但是李大廚一句話都沒聽，毅然決然的支起了小食攤。
因為家裏不支持，所以李大廚沒動用家裏的存款，在廠子裏把自己最後一個月的工資結清，用這筆錢買了食材，開創了大碗香小吃攤。
剛開始賣些包子早點，後來掙的錢多了一些，買了個小爐子在街裏賣面條。李大廚手藝好，在廠子裏上班的時候也見多識廣，簡單的飯菜會做，上檔次的宴席也會做，廠裏有不少人就喜歡吃他做的這一口，慢慢的大碗香的生意越來越好，攤子也越鋪越大。
等到了元巧小的時候，大碗香已經是在陽城開了二十多年的老館子了。那時候市裏面凡是有些臉面的老板請客一定都是到大碗香。
近些年來，餐飲行業飛速發展，各式各樣的餐廳越來越多，主營Y省菜的大碗香慢慢的沒落，從一個城市標志性的地標，變成了只有土生土長的陽城本地老人才記得的一張歷史名片。
前些年，元巧也聽說過大碗香開始提供過年過節的團圓飯服務，不僅可以在店裏提前預定，還可以提前訂好包裝成禮盒帶走。
因為方便又好吃，包裝的還好看，不少人都會提前訂好當成特產和節禮送人。
元巧看著每一個被扣的嚴嚴實實的碗，眼睛裏滿是好奇，她雖然聽說過大碗香的團圓飯，但是還從來沒有見到過，畢竟禮盒裝的團圓飯真的不便宜。
雖說是禮盒裝，但是裏面的飯菜卻都是當天做好的，做好以後用帶著大碗香標簽的塑料碗裝起來，放進鋪了碎冰和泡沫板的禮盒裏，即使放一天，也沒有關系。
宋延拿回來兩個大碗兒，他們兩個人吃是絕對夠了的。
元巧把大碗上面的蓋子打開，一股子的肉香味就撲面而來，雖然是涼的，但是照樣香的不得了。
宋延帶回來的這些主要是扣碗。
說起扣碗，其實也可以叫蒸肉，是在Y省和C省非常流行的一種菜，其中以Y省K市的扣碗最為出名，是逢年過節、結婚生子的席面必不可少的菜品。
扣碗其實是一種統稱，裏面包含著十幾種菜，有葷有素，主要有小酥肉、黃燜雞、芥菜肉、海帶肉、肘子、紅燒丸子、蓮菜、豆腐、八寶飯等，腐乳肉也是其中之一。
宋延帶回來的這兩碗正好一葷一素，一碗小酥肉，一碗豆腐。
元巧把兩個菜倒進家裏的大瓷碗，找出來家裏的蒸籠蒸上，同時在下面的鍋裏煮上米湯。
隨著加熱，菜的味道透過蒸籠之間的縫隙飄過來，讓人直流口水。等熱好了吃的時候，更是讓人恨不得咬掉舌頭。
如果說元巧平時做的菜已經很香了，那麽這幾碗菜就是香的n次方。
元巧忍不住的想，做好再次加熱的時候都這麽香這麽好吃，如果是剛開鍋的時候，那得有多香啊？
元巧雖然一直有在看著爺爺的菜譜繼續學，但偶爾也會懈怠，聽著客人們的誇獎，也會覺得以自己的手藝經營小飯館足夠了，但在聞到蒸籠裏飄出來香味的時候，卻又不得不承認被激起了好勝心，有了再精進廚藝的想法。
……
中秋開學一周後，就是國慶，又到了學生們最喜歡的放假時間，小飯館裏的客流量瞬間減少，元巧一下子閑了下來。
老家堂叔基本已經把地裏的活兒幹完，也不再需要她去幫忙，客人也只有每天中午的三兩只，元巧每天趴在店裏的櫃臺後面，都覺得自己快長毛了。
雖然國慶假期很長，出游是個不錯的選擇，但是看著新聞上那摩肩接踵的場面，元巧是在不想去欣賞人山人海。
宋延也沒出去，雖然也是假期，但是因為前段時間工作忙，直播就一直停著，趁著中秋國慶放假，就又把直播拾了起來，每天有事兒幹，倒也不至於太無聊。
吃飯的時候，元巧都沒有精神，平日裏總是精神滿滿水靈靈的眼睛現在黯淡了下來，眼皮耷拉著，又頹又喪氣。
正想第一百零八次嘆氣的時候，一句話把她的精神給提了起來。
“要不要一起去爬山？”
元巧瞬間擡頭，“爬山？去哪？”
宋延看著他她終於有了性質，繼續道，“西陽山，前些天有朋友在群裏發了照片，這段時間正是楓葉最漂亮的時候。”
宋延說的西陽山就在陽城城西，所以叫西陽山，但卻不只是一座山，而是一片連綿的山脈，也算是陽城唯一的山區景點。
前些年陽城文旅為了開發景區，吸引人來，種下了一大片的楓葉林，眼下正是長成的時候，中秋的時候，元巧也在朋友圈看到了不少西陽山楓葉林的照片。
宋延一說，就有些心動。
“人會不會很多啊？我看朋友圈裏好多人去，網上也說景點都是人擠人。”
元巧雖然有興趣，也想和宋延一起出去玩，但是想著每年堵在黃山和長城上的人海，對人多的地方就避之不及了。
“不會，”宋延放下碗，“我有個同學家就在西陽山腳下，說人不多，咱們陽城小地方，雖然西陽山的景色很漂亮，但大多數人都不會來，只有少數本地人去。”
元巧想想也是，眼睛亮晶晶的盯著宋延，“那咱們什麽時候去？”
“明天吧！”宋延翻看了下手機，“今天雖然還有票，但是咱們去的話到了就得中午了，不如明天一早去，今天還可以收拾一下東西，你說呢？”
“好。”
……
因為要去爬山，元巧一整天都很興奮，雖然就在市裏，但還是零零碎碎的收拾了一大包的東西，很晚才睡著。
第二天一早起床以後，剛打開門，就看見宋延在門口等，身邊停著一輛白色的車。
看著她開門，宋延從車裏提出來買好的早飯，“我們先吃點，吃完就去。”
元巧指著門口的車，“你租的車？”
“不是，借的宋瑤的，她十一不出門，在家裏宅著。”
“哦。”
兩人一起吃了飯，就開著車往城西去。
西陽山說是在陽城西邊，但是其實是在陽城下轄的一個縣，距離市區還是挺遠的，開車也得要兩個小時。
作者有話說：
連著兩天都很沒精神，做什麽都提不起興趣。
昨天跟大家說了U盤丟了在家找了一天，今天去了當地派出所，去之前就知道像這種遺失一般不會立案，但是還是抱著一絲希望，去了之後果然立不了案。
有請人幫忙在附近的群裏發消息，但目前沒人回覆，估計是找不到了，好難過。
昨晚到今天下了幾乎一天一夜的雨，心情也十分不好。
我寫文這件事是連我媽媽都不知道的，一直是我瞞的死死的“事業”。
我都不敢想如果U盤被別人撿到看到裏面的內容該怎麽辦，裏面我所有的信息都有，身份證，簽約合同，筆名，還有存稿以及至今為止發出來的所有文字的備份，如果裏面的內容被別人看到，真有曝光的那一天，估計我會直接社會性死亡。
一直瞞著所有人，倒不是覺得寫文的事情被人知道會怎麽樣，只是覺得害羞，也想要一個屬於自己的世界，有個地方能容得下和平時大家眼裏不一樣的我，所以這個馬甲不想讓別人知道。
哎！不知道U盤有沒有被人撿走，裏面的內容有沒有人看到。
今天對於把U盤找回已經不抱希望了。
我現在不想任何人看到它，撿到它，最好被雨水沖走，然後深深的埋在泥土裏，希望它重見天日的那一刻，我已經不在這個世界上生活了。
但是還是好難過，裏面有我好多的靈感，好多的文字，是我這一年來的心血啊！
感謝在2021-09-03 21:04:26~2021-09-04 20:40:05期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：13480451 39瓶；沸騰的海妖 10瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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“這是什麽？”元巧疑惑的問。
“我把你做的月餅帶回家了, 舅舅妗子很喜歡吃, 這是回來的時候他們硬塞給我的回禮。”
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元巧小時候大碗香就在市裏很出名了, 元爺爺就是看著大碗香起來的那一撥兒人，也曾經跟元巧說過不少關於大碗香的事兒。
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市食品廠那個時候是陽城市裏效益最好的廠子，工作崗位更是吃香，畢竟那個年代能有點兒吃的不容易，而吃食永遠是不愁賣的。就是到今天，食品行業也撐起了陽城經濟的半壁江山。
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李大廚手藝好，但架不住崗位太惹人眼紅，廠裏後勤部主任的小舅子雖然在廠裏只是個幫廚，但是一直覬覦著大師傅的位置，也因此李大廚沒少被穿小鞋。
改革開放以後，李大廚不願意再在食堂受氣，辭了職準備做小生意。但當時這個決定卻沒人看好，甚至連李大廚的家裏人都覺得他是意氣用事。畢竟廠裏食堂的大師傅，那都不是鐵飯碗兒，是金飯碗啊。
各路親朋好友都來勸，但是李大廚一句話都沒聽，毅然決然的支起了小食攤。
因為家裏不支持，所以李大廚沒動用家裏的存款，在廠子裏把自己最後一個月的工資結清，用這筆錢買了食材，開創了大碗香小吃攤。
剛開始賣些包子早點，後來掙的錢多了一些，買了個小爐子在街裏賣面條。李大廚手藝好，在廠子裏上班的時候也見多識廣，簡單的飯菜會做，上檔次的宴席也會做，廠裏有不少人就喜歡吃他做的這一口，慢慢的大碗香的生意越來越好，攤子也越鋪越大。
等到了元巧小的時候，大碗香已經是在陽城開了二十多年的老館子了。那時候市裏面凡是有些臉面的老板請客一定都是到大碗香。
近些年來，餐飲行業飛速發展，各式各樣的餐廳越來越多，主營Y省菜的大碗香慢慢的沒落，從一個城市標志性的地標，變成了只有土生土長的陽城本地老人才記得的一張歷史名片。
前些年，元巧也聽說過大碗香開始提供過年過節的團圓飯服務，不僅可以在店裏提前預定，還可以提前訂好包裝成禮盒帶走。
因為方便又好吃，包裝的還好看，不少人都會提前訂好當成特產和節禮送人。
元巧看著每一個被扣的嚴嚴實實的碗，眼睛裏滿是好奇，她雖然聽說過大碗香的團圓飯，但是還從來沒有見到過，畢竟禮盒裝的團圓飯真的不便宜。
雖說是禮盒裝，但是裏面的飯菜卻都是當天做好的，做好以後用帶著大碗香標簽的塑料碗裝起來，放進鋪了碎冰和泡沫板的禮盒裏，即使放一天，也沒有關系。
宋延拿回來兩個大碗兒，他們兩個人吃是絕對夠了的。
元巧把大碗上面的蓋子打開，一股子的肉香味就撲面而來，雖然是涼的，但是照樣香的不得了。
宋延帶回來的這些主要是扣碗。
說起扣碗，其實也可以叫蒸肉，是在Y省和C省非常流行的一種菜，其中以Y省K市的扣碗最為出名，是逢年過節、結婚生子的席面必不可少的菜品。
扣碗其實是一種統稱，裏面包含著十幾種菜，有葷有素，主要有小酥肉、黃燜雞、芥菜肉、海帶肉、肘子、紅燒丸子、蓮菜、豆腐、八寶飯等，腐乳肉也是其中之一。
宋延帶回來的這兩碗正好一葷一素，一碗小酥肉，一碗豆腐。
元巧把兩個菜倒進家裏的大瓷碗，找出來家裏的蒸籠蒸上，同時在下面的鍋裏煮上米湯。
隨著加熱，菜的味道透過蒸籠之間的縫隙飄過來，讓人直流口水。等熱好了吃的時候，更是讓人恨不得咬掉舌頭。
如果說元巧平時做的菜已經很香了，那麽這幾碗菜就是香的n次方。
元巧忍不住的想，做好再次加熱的時候都這麽香這麽好吃，如果是剛開鍋的時候，那得有多香啊？
元巧雖然一直有在看著爺爺的菜譜繼續學，但偶爾也會懈怠，聽著客人們的誇獎，也會覺得以自己的手藝經營小飯館足夠了，但在聞到蒸籠裏飄出來香味的時候，卻又不得不承認被激起了好勝心，有了再精進廚藝的想法。
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老家堂叔基本已經把地裏的活兒幹完，也不再需要她去幫忙，客人也只有每天中午的三兩只，元巧每天趴在店裏的櫃臺後面，都覺得自己快長毛了。
雖然國慶假期很長，出游是個不錯的選擇，但是看著新聞上那摩肩接踵的場面，元巧是在不想去欣賞人山人海。
宋延也沒出去，雖然也是假期，但是因為前段時間工作忙，直播就一直停著，趁著中秋國慶放假，就又把直播拾了起來，每天有事兒幹，倒也不至於太無聊。
吃飯的時候，元巧都沒有精神，平日裏總是精神滿滿水靈靈的眼睛現在黯淡了下來，眼皮耷拉著，又頹又喪氣。
正想第一百零八次嘆氣的時候，一句話把她的精神給提了起來。
“要不要一起去爬山？”
元巧瞬間擡頭，“爬山？去哪？”
宋延看著他她終於有了性質，繼續道，“西陽山，前些天有朋友在群裏發了照片，這段時間正是楓葉最漂亮的時候。”
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看著她開門，宋延從車裏提出來買好的早飯，“我們先吃點，吃完就去。”
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“不是，借的宋瑤的，她十一不出門，在家裏宅著。”
“哦。”
兩人一起吃了飯，就開著車往城西去。
西陽山說是在陽城西邊，但是其實是在陽城下轄的一個縣，距離市區還是挺遠的，開車也得要兩個小時。
作者有話說：
連著兩天都很沒精神，做什麽都提不起興趣。
昨天跟大家說了U盤丟了在家找了一天，今天去了當地派出所，去之前就知道像這種遺失一般不會立案，但是還是抱著一絲希望，去了之後果然立不了案。
有請人幫忙在附近的群裏發消息，但目前沒人回覆，估計是找不到了，好難過。
昨晚到今天下了幾乎一天一夜的雨，心情也十分不好。
我寫文這件事是連我媽媽都不知道的，一直是我瞞的死死的“事業”。
我都不敢想如果U盤被別人撿到看到裏面的內容該怎麽辦，裏面我所有的信息都有，身份證，簽約合同，筆名，還有存稿以及至今為止發出來的所有文字的備份，如果裏面的內容被別人看到，真有曝光的那一天，估計我會直接社會性死亡。
一直瞞著所有人，倒不是覺得寫文的事情被人知道會怎麽樣，只是覺得害羞，也想要一個屬於自己的世界，有個地方能容得下和平時大家眼裏不一樣的我，所以這個馬甲不想讓別人知道。
哎！不知道U盤有沒有被人撿走，裏面的內容有沒有人看到。
今天對於把U盤找回已經不抱希望了。
我現在不想任何人看到它，撿到它，最好被雨水沖走，然後深深的埋在泥土裏，希望它重見天日的那一刻，我已經不在這個世界上生活了。
但是還是好難過，裏面有我好多的靈感，好多的文字，是我這一年來的心血啊！
感謝在2021-09-03 21:04:26~2021-09-04 20:40:05期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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