第114章 下廚
關燈
小
中
大
第114章 下廚
院子裏的廚房是單獨分隔出來的單間，屋頂灰瓦覆被，廚房一側脊部立有煙囪，程蔚瑤進入廚房後，將下午采買的食材放在了臺子上，開始打量起廚房的構造。
“麻雀雖小，五臟俱全啊……”
程蔚瑤一面簡單地清潔了臺面，一面繞著竈臺走了一圈，越看越滿意，小院廚房呈半開放式構造，窗戶是不規則豎條式窗欞，既有利於通風采光，還確保了油煙的快速飄散；
頭頂的煙囪，增強爐竈的火勢還順便抽掉了起竈臺生火時燃燒釋放的煙霧，這點程蔚瑤還是很中意的。
畢竟古代沒有抽油煙機，她雖然對皮膚管理沒那麽在意，但是也不想在煙熏火燎下做飯。
既然是第一次出攤，那就一定要打出名氣來，很快程蔚瑤邊將目標對準了茶葉蛋和肉夾饃，肉夾饃是來自北方的特色小吃，用來試探當地人對於新鮮事物的接受程度，茶葉蛋則是常見的吃食，就當是個保底。
廚房的兩口鍋都架起了水，一口煮雞蛋，另一口則是等著做肉夾饃。
水開放入雞蛋後，她仔細地挑選了一下下午買回來的排骨，把其中帶肉的部分，尤其是帶脆骨的部分切成小塊，放入冷水中，水沸騰一小會兒便手腳麻利地撈了出來。
她從前在現代時候沒少琢磨各地的吃食，無意當中曾經吃到過帶脆骨的肉夾饃，嚼起來嘎嘣嘎嘣的～很有特色。
用清水洗去了肉上的浮沫後擦幹，翻炒了幾分鐘加入熱水、小料，正準備移入鍋中小火燉煮的時候，溫成明挽著袖子進來了：“嫂嫂，我來幫忙了！”
燉煮需要一個小時左右的時間，程蔚瑤本就打算打個時間差去忙活茶葉蛋，正好溫成明送來們來幫忙自然也就笑瞇瞇地使喚起了小勞動力。
“成明把小手洗一洗幫忙剝雞蛋吧，小心不要燙到手哦。”
將雞蛋起鍋交給溫成明後，程蔚瑤開始準備熬制輔料，既然是茶葉蛋，肯定要有茶葉，QQ農場的倉庫裏倒是有一包茶葉，至於香葉桂皮什麽的，她回來的順手買了一些一並加入沸水煮開備用。
“嫂嫂，這是我們的晚膳嗎？會不會太多了一點？”
溫成明別看年紀小，但心思倒是巧妙，
雞蛋正中間往桌角一磕，按在桌子上輕輕滾一圈，蛋殼碎裂後先剝開一個小口子，再把蛋殼兩邊對半一掰，輕輕松松，雞蛋完好無損，蛋殼也頗為完整。
程蔚瑤看著溫成明的動作微微一挑眉，小家夥無師自通嘛，她拿了油菜葉子和香芹的葉子在溫成明的身邊坐下：“多做一些，明天可以拿到集市上去賣嘛……”
雖說打算做的是茶葉蛋，要是要想跟本地的小吃販子搶飯碗總歸要有些不一樣的地方，因此程蔚瑤打算做的其實是印花茶葉蛋。
大家都是鹵蛋，只要口感不差，有圖案的自然會更受歡迎一些。
“唔……剪花樣麽？我不擅長誒，但是母親和阿姐是一把好手！我去找她們幫忙！”
溫成明看著自己剪出來的菜葉子，小臉微微一皺，但很快就舒展了眉眼抱著菜葉子和剪刀上屋外頭取經去了。
這跟小風火輪一樣說來來說走走的架勢看的程蔚瑤笑著搖了搖頭持續把精力投入到了肉夾饃的制作上。
因為是直接用炒鍋燉煮的出爐後的肉塊並不大好看，程蔚瑤自己先嘗了一塊兒，嗯，長得很醜，但是挺好吃……
至於肉夾饃所用的饃還是等明天早上出攤的時候現烤現弄吧……
而外間的小院裏，在溫荔玉和皇貴妃的手把手教學下，溫成明勉強能夠修剪出一些好看的花樣。
至於溫荔玉和皇貴妃本身就是女子，擅長這些手工類的活兒，等到程蔚瑤端著雞蛋出來的時候，石桌上已經多了一堆各式各樣的菜葉子花樣。
鏤空的花樣栩栩如生，從花卉到飛鳥禽魚應有盡有，程蔚瑤眨巴了一下眼睛，這是上強度了啊，這圖案要是真印上了雞蛋，那這價格不得往上翻一翻？
“嫂嫂，你快來看看，我剪的怎麽樣？這可是我學了很久呢！”
看著程蔚瑤出來，溫成明連忙拿著剛剪好的菜葉子邀功，那驕傲的小模樣像一只神氣的小孔雀一般。
程蔚瑤仔細地看了看溫成明的作品，肯定的點了點，一本正經地開口誇讚道：“這走地雞剪的不錯，栩栩如生的……”
這麽一誇，溫成明亮晶晶的眼睛一下子就暗淡了不少，反倒是皇貴妃和溫荔玉擡手掩袖的笑了一下，程蔚瑤察覺出了不對勁，但這分明就是小雞啄米圖啊！
“嫂嫂，有沒有可能，我剪的其實是鳳凰……”
“菜葉和紗布都需要後打濕在用，尤其是紗布一定要包緊了，最後細繩子牢牢系好就行……”
溫成明幽怨的小眼神讓程蔚瑤老臉一紅，連忙打起了馬哈哈轉移話題，組織著三人將剪好的菜葉貼在剝好的雞蛋表面上，緊接著用紗布包緊系好。
所有的茶葉蛋都包好後，程蔚瑤端著它們回來廚房放到料水裏慢煮了幾分鐘，挑了一些出來做晚飯後，剩餘的部分為了能讓顏色更好地攝入，她決定讓這些茶葉蛋在料水中鹵一晚。
臨吃晚飯前，溫成雲回來了，進大院的時候正趕上溫成明念念叨叨：“嫂嫂，哥哥怎麽還不回來呀，馬上就要用晚膳了……”
菜已經上桌，程蔚瑤被溫成明給問住了，她哪裏知道溫成明實際上幹什麽去了，畢竟是假成親，又不是真夫妻，犯不著事事報備。
可這問題一出，溫荔玉和皇貴妃都投來了疑惑的目光，畢竟溫成明一下午都沒見到人了，這人生地不熟的，萬一再有什麽閃失……
六雙眼睛齊溜溜地等著答覆，程蔚瑤只感覺壓力山大，正在這時候，溫潤如玉的男聲從身後響起，隨之身邊就多了一道白影。
“夫人辛苦，讓阿玉和母親小弟擔心了，是我的不是……”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
院子裏的廚房是單獨分隔出來的單間，屋頂灰瓦覆被，廚房一側脊部立有煙囪，程蔚瑤進入廚房後，將下午采買的食材放在了臺子上，開始打量起廚房的構造。
“麻雀雖小，五臟俱全啊……”
程蔚瑤一面簡單地清潔了臺面，一面繞著竈臺走了一圈，越看越滿意，小院廚房呈半開放式構造，窗戶是不規則豎條式窗欞，既有利於通風采光，還確保了油煙的快速飄散；
頭頂的煙囪，增強爐竈的火勢還順便抽掉了起竈臺生火時燃燒釋放的煙霧，這點程蔚瑤還是很中意的。
畢竟古代沒有抽油煙機，她雖然對皮膚管理沒那麽在意，但是也不想在煙熏火燎下做飯。
既然是第一次出攤，那就一定要打出名氣來，很快程蔚瑤邊將目標對準了茶葉蛋和肉夾饃，肉夾饃是來自北方的特色小吃，用來試探當地人對於新鮮事物的接受程度，茶葉蛋則是常見的吃食，就當是個保底。
廚房的兩口鍋都架起了水，一口煮雞蛋，另一口則是等著做肉夾饃。
水開放入雞蛋後，她仔細地挑選了一下下午買回來的排骨，把其中帶肉的部分，尤其是帶脆骨的部分切成小塊，放入冷水中，水沸騰一小會兒便手腳麻利地撈了出來。
她從前在現代時候沒少琢磨各地的吃食，無意當中曾經吃到過帶脆骨的肉夾饃，嚼起來嘎嘣嘎嘣的～很有特色。
用清水洗去了肉上的浮沫後擦幹，翻炒了幾分鐘加入熱水、小料，正準備移入鍋中小火燉煮的時候，溫成明挽著袖子進來了：“嫂嫂，我來幫忙了！”
燉煮需要一個小時左右的時間，程蔚瑤本就打算打個時間差去忙活茶葉蛋，正好溫成明送來們來幫忙自然也就笑瞇瞇地使喚起了小勞動力。
“成明把小手洗一洗幫忙剝雞蛋吧，小心不要燙到手哦。”
將雞蛋起鍋交給溫成明後，程蔚瑤開始準備熬制輔料，既然是茶葉蛋，肯定要有茶葉，QQ農場的倉庫裏倒是有一包茶葉，至於香葉桂皮什麽的，她回來的順手買了一些一並加入沸水煮開備用。
“嫂嫂，這是我們的晚膳嗎？會不會太多了一點？”
溫成明別看年紀小，但心思倒是巧妙，
雞蛋正中間往桌角一磕，按在桌子上輕輕滾一圈，蛋殼碎裂後先剝開一個小口子，再把蛋殼兩邊對半一掰，輕輕松松，雞蛋完好無損，蛋殼也頗為完整。
程蔚瑤看著溫成明的動作微微一挑眉，小家夥無師自通嘛，她拿了油菜葉子和香芹的葉子在溫成明的身邊坐下：“多做一些，明天可以拿到集市上去賣嘛……”
雖說打算做的是茶葉蛋，要是要想跟本地的小吃販子搶飯碗總歸要有些不一樣的地方，因此程蔚瑤打算做的其實是印花茶葉蛋。
大家都是鹵蛋，只要口感不差，有圖案的自然會更受歡迎一些。
“唔……剪花樣麽？我不擅長誒，但是母親和阿姐是一把好手！我去找她們幫忙！”
溫成明看著自己剪出來的菜葉子，小臉微微一皺，但很快就舒展了眉眼抱著菜葉子和剪刀上屋外頭取經去了。
這跟小風火輪一樣說來來說走走的架勢看的程蔚瑤笑著搖了搖頭持續把精力投入到了肉夾饃的制作上。
因為是直接用炒鍋燉煮的出爐後的肉塊並不大好看，程蔚瑤自己先嘗了一塊兒，嗯，長得很醜，但是挺好吃……
至於肉夾饃所用的饃還是等明天早上出攤的時候現烤現弄吧……
而外間的小院裏，在溫荔玉和皇貴妃的手把手教學下，溫成明勉強能夠修剪出一些好看的花樣。
至於溫荔玉和皇貴妃本身就是女子，擅長這些手工類的活兒，等到程蔚瑤端著雞蛋出來的時候，石桌上已經多了一堆各式各樣的菜葉子花樣。
鏤空的花樣栩栩如生，從花卉到飛鳥禽魚應有盡有，程蔚瑤眨巴了一下眼睛，這是上強度了啊，這圖案要是真印上了雞蛋，那這價格不得往上翻一翻？
“嫂嫂，你快來看看，我剪的怎麽樣？這可是我學了很久呢！”
看著程蔚瑤出來，溫成明連忙拿著剛剪好的菜葉子邀功，那驕傲的小模樣像一只神氣的小孔雀一般。
程蔚瑤仔細地看了看溫成明的作品，肯定的點了點，一本正經地開口誇讚道：“這走地雞剪的不錯，栩栩如生的……”
這麽一誇，溫成明亮晶晶的眼睛一下子就暗淡了不少，反倒是皇貴妃和溫荔玉擡手掩袖的笑了一下，程蔚瑤察覺出了不對勁，但這分明就是小雞啄米圖啊！
“嫂嫂，有沒有可能，我剪的其實是鳳凰……”
“菜葉和紗布都需要後打濕在用，尤其是紗布一定要包緊了，最後細繩子牢牢系好就行……”
溫成明幽怨的小眼神讓程蔚瑤老臉一紅，連忙打起了馬哈哈轉移話題，組織著三人將剪好的菜葉貼在剝好的雞蛋表面上，緊接著用紗布包緊系好。
所有的茶葉蛋都包好後，程蔚瑤端著它們回來廚房放到料水裏慢煮了幾分鐘，挑了一些出來做晚飯後，剩餘的部分為了能讓顏色更好地攝入，她決定讓這些茶葉蛋在料水中鹵一晚。
臨吃晚飯前，溫成雲回來了，進大院的時候正趕上溫成明念念叨叨：“嫂嫂，哥哥怎麽還不回來呀，馬上就要用晚膳了……”
菜已經上桌，程蔚瑤被溫成明給問住了，她哪裏知道溫成明實際上幹什麽去了，畢竟是假成親，又不是真夫妻，犯不著事事報備。
可這問題一出，溫荔玉和皇貴妃都投來了疑惑的目光，畢竟溫成明一下午都沒見到人了，這人生地不熟的，萬一再有什麽閃失……
六雙眼睛齊溜溜地等著答覆，程蔚瑤只感覺壓力山大，正在這時候，溫潤如玉的男聲從身後響起，隨之身邊就多了一道白影。
“夫人辛苦，讓阿玉和母親小弟擔心了，是我的不是……”
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）