第774章 不講究
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第774章 不講究
鎮上，兩邊門面倒是都開著的，偶爾有閣樓，酒、米之類的招牌旗幟在風中飄揚。
看得出來，這個小鎮民生也不錯。
白素素還是很欣慰的。
這些年她沒少出去，也沒少逛小鎮。
真正是一年看著比一年好，這樣的光景讓她越發放心了。
“客館，幾位，裏面請。”
在一個酒莊前，小二大聲的招攬著客人。
“要不，就在這家吃一點”
朱開元問白素素。
白素素點頭。
一行人就進了酒莊。
“幾位，請。”
“有沒有雅間。”
夜七問。
“有的有的，請隨小的來”
一看就是有錢的主，小二自然很高興。
引領著上了二樓的一個大雅間。
臨街臨窗，白素素就坐在那兒。
夜七就和紫菱問店小二有些什麽菜了。
白素素突然想起一個畫面：那些武林俠客一進來都是：小二，好酒好菜盡管拿上來。
他們雖然貴為太上皇太後，居然都沒有這麽豪爽。
看來，身邊人也是深受她的影響，大家都不講排場更講實惠了。
當然，出門在外，一味的追求排場就是找死。
更何況，是在這個匪患出沒的蜀川。
紫菱更了解主子的口味，點了幾道菜。
“紫菱，問問他們當地是不是有些野菜之類的，可以上一些。”
一問，這不是吃鮮野菜的時節。
不過，還是有一種魚腥草的問要不要上一份。
“可以有。”
魚腥草，白素素小時候挖野菜的時候挖過的。
這玩兒意兒倒是長得好，但是不少的地方百姓是不吃的。
始終有一股子山野味道。
但是白素素很喜歡。
白素素問小二是怎麽個吃法。
“現在的魚腥草老了，我們可以燉湯老鴨子。”
這倒也是一種吃法。
白素素讓他拿一點看看。
一看都快被這小二氣笑了。
可真是老啊。
他抓的是魚腥草的苗子，秋天了，能不老。
“有根嗎”
“沒有。”
“夫人要吃根”
這位看著是遠方來客，居然也懂川蜀的吃法。
“方便的話……”
“方便，方便得很，小的這就讓人去挖，屋後的河邊多得很，要多少有多少。”
“那就上兩份吧。”
“好嘞’
小二要走，白素素叫住了他。
“聽我說做法，一份是在鍋裏用開水綽一下，然後瀝幹放點白砂糖和醋。”
“糖醋味的。”
“對。”
“好嘞，我們是在開春的時候吃葉子這樣吃的。”小二連忙問第二種吃法。
“炒肉，無論是老臘肉還是新鮮肉，都可以。”
“小的明白了，這就去後廚。”
臨走之前還深深的看了白素素一眼，這一位，絕對是吃貨。
吃貨白素素很期待。
要說，自從去了盛京後，還真將這一味野菜給忘記了。
想吃地道的野菜，就得到這些產地來。
結果，小二去又返覆。
“夫人，掌櫃說酒莊還有方竹筍，不知道夫人……”
“做兩道菜上來。”
好家夥，這也是一道好菜啊。
“夫人，您看方涼拌竹筍和竹筒雞可以嗎”
“你這小二，我家夫人說的是竹筍，你說竹筒，那竹筒怎麽吃”
紫菱覺得小二是在忽悠主子。
白素素聽她這麽一說就笑了。
”這位姑娘息怒，竹筒就是竹筍，只是不是新鮮的，而是曬幹後燒雞，味道是極好的，不信等會兒你們試試。”
“好的，去準備吧。”
白素素笑著點頭。
她是知道這個菜名和菜相去甚遠的。
紫菱不懂而已。
想來，現代人起菜名更會忽悠。
什麽涼拌鳳尾，端上桌的就是涼拌窩筍而已。
人家還能理直氣壯的問你，取什麽名字未必就是什麽東西
那老婆餅裏，你未必能吃出一個老婆來
名字，不過是噱頭而已。
白素素覺得竹筒雞已經算是好的了。
畢竟，竹筍再長一段時間不就變成竹筒了嗎。
倒是，竹筒飯也是很好吃的。
想到這裏，白素素不由得笑了。
年紀大了，生活好了，卻想起上輩子孩提時種種樂子了。
就這樣，白素素又給添了五道菜。
等菜上桌，就很豐盛了。
“這算是我們最近半個月趕路以來吃得最好的了吧”
白素素笑問。
幾人都抿嘴笑了。
雖然他們之前也有經過一些州府，但是，在吃食上，真正是不敢恭維。
“噝，好辣好麻”
朱開元最先吃的就是竹筒燒雞，結果一筷子進嘴就在高呼。
“忘記告訴你們了，蜀地的菜都偏辣居多。”
白素素記得上輩子有這麽一句話;四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕。
“為什麽呀”
紫菱好奇的問。
“因為川蜀之地地處低窪潮濕地區，人們經常吃些辣椒，可防治風濕性關節炎和凍瘡。”
白素素看向朱開元：“你要是怕辣就不要吃吧，那年魚腥草炒肉也不錯的。”
白素素讓小二告訴廚房用開水綽一下，這樣吃起來就粉粉的。
果然，朱開元一吃就愛上這道菜了。
最後發現，白素素點的幾道野菜倒是吃得精光了。
其他的菜或多呀少還剩了些。
“要不是我增加了幾道菜，也就不會浪費了。”
浪費是可恥的，白素素從來是以身作則的節約。
“主子，這些野菜好吃，回頭我們還吃。”
“好，多吃對人體也是有益的。”
魚腥草，又叫折耳根，可以清熱解毒利尿通淋。
在傳統文化中既是食品又是藥材。
“跟著主子能吃不少的野菜。”
紫菱笑道：“主子什麽都懂。”
就像去小董子家裏，連當地的村民都不敢吃的菌子，主子卻說是美味。
果然做出來味道鮮美極了。
他們吃了不也好好的。
所以，主子比誰都懂。
“可別搞盲目崇拜。”
白素素笑了：“不過，咱們既然是出來了，不妨多嘗嘗當地的特產，這在盛京是吃不上的。”
看向朱開元時，這貨居然還在吃竹筒雞。
“你這是不怕辣了”
“越吃越香，越辣越覺得有味，好吃，再吃兩塊。”
“回頭回盛京的時候帶些一這些竹筍回去，讓禦膳房給你做。”
“可以。”
白素素……好吧，他們夫妻都不是那種講究的人!
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鎮上，兩邊門面倒是都開著的，偶爾有閣樓，酒、米之類的招牌旗幟在風中飄揚。
看得出來，這個小鎮民生也不錯。
白素素還是很欣慰的。
這些年她沒少出去，也沒少逛小鎮。
真正是一年看著比一年好，這樣的光景讓她越發放心了。
“客館，幾位，裏面請。”
在一個酒莊前，小二大聲的招攬著客人。
“要不，就在這家吃一點”
朱開元問白素素。
白素素點頭。
一行人就進了酒莊。
“幾位，請。”
“有沒有雅間。”
夜七問。
“有的有的，請隨小的來”
一看就是有錢的主，小二自然很高興。
引領著上了二樓的一個大雅間。
臨街臨窗，白素素就坐在那兒。
夜七就和紫菱問店小二有些什麽菜了。
白素素突然想起一個畫面：那些武林俠客一進來都是：小二，好酒好菜盡管拿上來。
他們雖然貴為太上皇太後，居然都沒有這麽豪爽。
看來，身邊人也是深受她的影響，大家都不講排場更講實惠了。
當然，出門在外，一味的追求排場就是找死。
更何況，是在這個匪患出沒的蜀川。
紫菱更了解主子的口味，點了幾道菜。
“紫菱，問問他們當地是不是有些野菜之類的，可以上一些。”
一問，這不是吃鮮野菜的時節。
不過，還是有一種魚腥草的問要不要上一份。
“可以有。”
魚腥草，白素素小時候挖野菜的時候挖過的。
這玩兒意兒倒是長得好，但是不少的地方百姓是不吃的。
始終有一股子山野味道。
但是白素素很喜歡。
白素素問小二是怎麽個吃法。
“現在的魚腥草老了，我們可以燉湯老鴨子。”
這倒也是一種吃法。
白素素讓他拿一點看看。
一看都快被這小二氣笑了。
可真是老啊。
他抓的是魚腥草的苗子，秋天了，能不老。
“有根嗎”
“沒有。”
“夫人要吃根”
這位看著是遠方來客，居然也懂川蜀的吃法。
“方便的話……”
“方便，方便得很，小的這就讓人去挖，屋後的河邊多得很，要多少有多少。”
“那就上兩份吧。”
“好嘞’
小二要走，白素素叫住了他。
“聽我說做法，一份是在鍋裏用開水綽一下，然後瀝幹放點白砂糖和醋。”
“糖醋味的。”
“對。”
“好嘞，我們是在開春的時候吃葉子這樣吃的。”小二連忙問第二種吃法。
“炒肉，無論是老臘肉還是新鮮肉，都可以。”
“小的明白了，這就去後廚。”
臨走之前還深深的看了白素素一眼，這一位，絕對是吃貨。
吃貨白素素很期待。
要說，自從去了盛京後，還真將這一味野菜給忘記了。
想吃地道的野菜，就得到這些產地來。
結果，小二去又返覆。
“夫人，掌櫃說酒莊還有方竹筍，不知道夫人……”
“做兩道菜上來。”
好家夥，這也是一道好菜啊。
“夫人，您看方涼拌竹筍和竹筒雞可以嗎”
“你這小二，我家夫人說的是竹筍，你說竹筒，那竹筒怎麽吃”
紫菱覺得小二是在忽悠主子。
白素素聽她這麽一說就笑了。
”這位姑娘息怒，竹筒就是竹筍，只是不是新鮮的，而是曬幹後燒雞，味道是極好的，不信等會兒你們試試。”
“好的，去準備吧。”
白素素笑著點頭。
她是知道這個菜名和菜相去甚遠的。
紫菱不懂而已。
想來，現代人起菜名更會忽悠。
什麽涼拌鳳尾，端上桌的就是涼拌窩筍而已。
人家還能理直氣壯的問你，取什麽名字未必就是什麽東西
那老婆餅裏，你未必能吃出一個老婆來
名字，不過是噱頭而已。
白素素覺得竹筒雞已經算是好的了。
畢竟，竹筍再長一段時間不就變成竹筒了嗎。
倒是，竹筒飯也是很好吃的。
想到這裏，白素素不由得笑了。
年紀大了，生活好了，卻想起上輩子孩提時種種樂子了。
就這樣，白素素又給添了五道菜。
等菜上桌，就很豐盛了。
“這算是我們最近半個月趕路以來吃得最好的了吧”
白素素笑問。
幾人都抿嘴笑了。
雖然他們之前也有經過一些州府，但是，在吃食上，真正是不敢恭維。
“噝，好辣好麻”
朱開元最先吃的就是竹筒燒雞，結果一筷子進嘴就在高呼。
“忘記告訴你們了，蜀地的菜都偏辣居多。”
白素素記得上輩子有這麽一句話;四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕。
“為什麽呀”
紫菱好奇的問。
“因為川蜀之地地處低窪潮濕地區，人們經常吃些辣椒，可防治風濕性關節炎和凍瘡。”
白素素看向朱開元：“你要是怕辣就不要吃吧，那年魚腥草炒肉也不錯的。”
白素素讓小二告訴廚房用開水綽一下，這樣吃起來就粉粉的。
果然，朱開元一吃就愛上這道菜了。
最後發現，白素素點的幾道野菜倒是吃得精光了。
其他的菜或多呀少還剩了些。
“要不是我增加了幾道菜，也就不會浪費了。”
浪費是可恥的，白素素從來是以身作則的節約。
“主子，這些野菜好吃，回頭我們還吃。”
“好，多吃對人體也是有益的。”
魚腥草，又叫折耳根，可以清熱解毒利尿通淋。
在傳統文化中既是食品又是藥材。
“跟著主子能吃不少的野菜。”
紫菱笑道：“主子什麽都懂。”
就像去小董子家裏，連當地的村民都不敢吃的菌子，主子卻說是美味。
果然做出來味道鮮美極了。
他們吃了不也好好的。
所以，主子比誰都懂。
“可別搞盲目崇拜。”
白素素笑了：“不過，咱們既然是出來了，不妨多嘗嘗當地的特產，這在盛京是吃不上的。”
看向朱開元時，這貨居然還在吃竹筒雞。
“你這是不怕辣了”
“越吃越香，越辣越覺得有味，好吃，再吃兩塊。”
“回頭回盛京的時候帶些一這些竹筍回去，讓禦膳房給你做。”
“可以。”
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